filirina
Citat: Elena_Kamch
A vi imate lagani slad
Lena, zaboravio sam dodati slad kruhu na fotografiji, i tako, dodajem, ali pomalo. Ne volim puno okusa slada i uglavnom preferiram kruh s neutralnim okusom. Dok pečem nekakvu egzotiku, moj se suprug mora sam boriti protiv toga ili ga pretočim u krekere. A moj slad je taman.
Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
Ne trebate li zgnječiti bobice?
Zgnječio bih ga prstima da sok. Pa, ili malo zdrobiti žlicom Čini mi se da će proces ići brže


Dodano u petak 17. lipnja 2016. 10:32

Citat: filirina
Mrzim jako sladni okus
Pa, ovdje, naravno, moj suprug ima suprotan okus - stavila je malo slada!
Simonya
Elena_Kamch, Elena, hvala na detaljnom receptu. Pokazalo se da je kruh bio nestvarno ukusan. Pekao sam smokve na željeznici. Sve po receptu, jedino je, umjesto pšeničnog brašna, bilo brašno od pira. Kruh nije porumenio za 4 dana i ostao je isti mirisni kao i prvi. Hvala vam
Raženo-pšenično-kukuruzni kruh s tekućim kvascemRaženo-pšenično-kukuruzni kruh s tekućim kvascem
Krov je bio pocepan, naravno, ali tako je hrskav, mmm
Elena_Kamch
Simonya, veliko hvala na vašem izvještaju i povratnim informacijama !!! Jako mi je drago što mi je recept dobro došao i rezultat mi se svidio!
Citat: Simonya
umjesto pšeničnog brašna pisalo se
Po mom mišljenju, ovo je vrlo ispravna zamjena. Na našem području ne vidim takvo brašno kakvo nalazim, svakako ću pokušati s njim
A krov je bio pocepan, čini mi se, bio je malo podkoljen.
Simonya
Elena_Kamch, recept nije bio samo koristan, već je sada na prvom mjestu za moju kćer. I krov će morati raditi, iako je kad pečete kruh u pećnici sa sirom, on je najukusniji
Elena_Kamch
Citat: Simonya
pržite kruh u pećnici sa sirom, najukusniji je
Da, i ja volim ovu koru!
Samo ako je kruh dovoljno taložen, tada će kora biti ukusna, ali bez pukotina I rupe će se povećati. Ey ovdje još uvijek ovisi o samim željeznicama
Simonya
Pa ću raditi na izgledu.
I prvi sam put kupio pirovo brašno u nekoj internetskoj trgovini i čim sam ga naručio, odmah se pojavilo u Vkusvilleu. Štoviše, i fino mljevenje i cjelovito zrno. Naravno, morao sam kupiti još
Elena_Kamch
Citat: Simonya
Štoviše, i fino mljeveno i cjelovito zrno.
Opa, može i drugačije! Ne znam ...
A ovo je u kojem gradu?
A što se tiče krova ... Pa, i sam tako mislim da nije toliko važan izgled, koliko struktura kruha. Kad je pobjegao, mrvica je tako perforirana i nježna.
Simonya
Citat: Elena_Kamch
A ovo je u kojem gradu?
Ovo je Zelenograd (praktički Moskva)
Zhannptica
I ja želim takav kruh)))Elena, a kukuruz se može zamijeniti nečim? Nešto što je zapravo ne poštujem u kruhu .., ovdje u kotletima i pizzi - da !! Savjetujte zamjenu ..
Elena_Kamch
Zhannptica, Jeanne, ali bez nje i to je to! Tada sam ga imao na zalihi i dodao (to je kao bez glutena, zauvijek)
filirina
Lenochka, i koristim instant kukuruzne pahuljice u vašem čudu od kruha. Lagao uokolo. I vrlo dobro!
Elena_Kamch
filirina, Iročka, zanimljivo rješenje!
Ti je ispeci, zar ne? Ovdje ponekad napišite rezultate i svoje zanimljive misli!
Zhannptica
I ja sam tako mislio. Zamijenit ću ga c / s.
Ukalupit ću bagete za probu i staviti vam kruh.

na pitanje - kakav kruh sutra peći, imam refren baguette na željeznici, pečem već treći tjedan. Kad im dosadi, ne razumijem ..

filirina
Helen, naravno da pečem! Sada s tableta ne mogu umetnuti fotografiju, možda navečer. Samo s kukuruznim pahuljicama, raženo-pšeničnim kruhom.
Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
Pečem već treći tjedan
Da, čvrsto zakačeno
Citat: filirina
naravno da pečem!
Iročka, vrlo rado čujem! Ako podijelite fotografije, bit ću apsolutno sretan!
Zhannptica
Elena_Kamch, reci mi, dragi čovječe, to jest, nakon gnječenja, odmah pijem u kalup, zar ne?
Ali kako se protegnuti za sat vremena? Preklopiti? Preskačemo li? Samo sam ga umijesio. Ali opet sam natočio pola tijesta i podoparil, jer je ispalo toliko ovog tijesta. Pa, ne mogu napraviti tri hljeba. Općenito, "na oko" sam sve ubacio i sad se kajem .., odjednom će ispasti ukusno, ali nisam zapisao što je i koliko nabujalo. O moj, ovi vaši recepti "do stanja guste pavlake" ...
Elena_Kamch
Došao, došao! Visio sam u kuhinji ...


Dodano u četvrtak, 21. srpnja 2016., 10:13

Diffuse-fold se odnosi na pšenični kruh. Raž - gnječiti i odmah prema obrascima za probu


Dodano u četvrtak, 21. srpnja 2016., 10:14

I meni se to događa ... kako ispadne ukusno, ali što sam bacio i ne sjećam se ... Ali na drugi način, pa, jednostavno ne ide


Dodano u četvrtak, 21. srpnja 2016., 10:16

A od druge polovice tijesta možete ponovno umijesiti svoje bagete. Pa, bit će prošarano raženim brašnom
Zhannptica
Elena, Ura !!! Upalilo je!!!
Onda sam otišao u kalup)))


Dodano u četvrtak, 21. srpnja 2016., 10:25

To je šala koju tri bagete već dokazuju)))


Dodano u četvrtak, 21. srpnja 2016., 10:26

Ne, stavit ću isto navečer


Dodano u četvrtak, 21. srpnja 2016., 10:42

Ovo nije recept, već nekakav recept, reduciran, reduciran i još uvijek napunjen dvije košarice
Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
Ovo nije recept, već nekakav recept
E, nisam mislio da ne treba svima toliko raženog kruha ... Uvijek toliko pečem.
Trebalo je zapisati u bilješku. A gdje ste već bili sa svojim eksperimentom!
Zhannptica
Elena_Kamch, Lan, ima nekoga za liječiti, (ja, ako išta, o svom bratu ili majci, a ne o pilićima, inače kad pričamo o pernatim poslasticama uvijek mislimo))
Elena_Kamch
I obično mislim na ljude
Hranimo i svoju rodbinu
Zhannptica
Nadam se da sam ti uspio otpjevati priču prije spavanja
Raženo-pšenično-kukuruzni kruh s tekućim kvascem
To je to, spavaj, posložit ću rezač))))))
Elena_Kamch
Zhannptica, Jeanne, pa aaafiget jednostavno! : swoon: nezemaljska ljepota!
Branite li u posebnim odorama?
Jeste li napravili gusto tijesto, ako ste napravili i rezače?
Pa, oduševila sam se! Otišao sam ovdje prije spavanja, a ovdje takvo čudo!
Zhannptica
Na dan džema naručio sam si darove koji su mi trebali u obliku probnih košara, kamena za pečenje, lopate za sadnju kruha u pećnicu ..., općenito, sad sam gad.
Kruh s grožđicama))) Očekujem ukusan ukus)))


Dodano u četvrtak, 21. srpnja 2016. 13:31

Raženo-pšenično-kukuruzni kruh s tekućim kvascem
Ovo je drugi zgodan))))
Elena_Kamch
Pa, ništa, kako ste štedljivi! Znate da na dan džema trebate zatražiti točne darove!
A uz grožđice, prava odluka!
Povremeno radim grožđice + suhe šljive + suhe marelice + kerob ili kakao. Ispada ukusno!


Dodano u četvrtak, 21. srpnja 2016., 13:36

Ma dobro, majstorica !!!! U nesvijesti sam!
Sutra ću sve detaljno razmotriti

Otišao u krevet

Zhannptica
Dovoljno da se izrazim preda mnom !!! Kerob, nekakav bakar za sladoled .., još ih nemam !! Donedavno nisam ni znao takve riječi. Naručeno, i još malo alkohola .. oh kakao za Oreo .., e, uskoro ću napredovati !!


Dodano u četvrtak, 21. srpnja 2016. 13:47

Raženo-pšenično-kukuruzni kruh s tekućim kvascem
Znao sam!! Znao sam da moram zapisivati ​​poteze !!!!!
Kako to ponoviti sada ...
Pekla sam Angelinu probne komade ispod 40 godina, pa je i ovaj sada u favoritima !!!! Ura))))
filirina
Helen, izlažem sliku obećane ražene pšenice s kukuruznim pahuljicama (tamo su izravno vidljive sa žutim mrljama), sladom, kimovima, lanenim sjemenkama.
Raženo-pšenično-kukuruzni kruh s tekućim kvascem
Elena_Kamch
Zhannptica, Zhanul, da zamjena za kakao vrste rogač. Plod rogača. Na Cipru od njega rade sve (a tu je i liker od keroba) Okusa (kerob, ne liker), naravno, ne kakao, ali kruh s njim ispada ukusan. Možete dodati malo šećera. Nekad sam umijesila tijesto prema ovom receptu, zatim dijelom u obliku probe, a dijelom dodavala suho voće, kerob, ponekad šećer. Ispale su dvije vrste kruha. Druga je kao desertna verzija vrlo dobra!
Citat: Zhannptica
Znao sam da moram zapisivati ​​poteze !!
Pa, još jednom i uz detaljno bilježenje grama i radnji
A s probnim košarama takva ljepota izlazi i za vas! Dugo sam ih lizao usnama, a onda sam odlučio ... pa, zapravo ne želim

za takvu cijenu



Citat: filirina
Izlažem sliku obećane ražene pšenice s kukuruznim pahuljicama
filirina, Iročka, Puno ti hvala! Zgodni rezač! Jako volim kim u ovom kruhu! Ponekad dodam Aromaat cijelom, još uvijek mljevenom ...
Pa kažem, recept je fensi! Možete dodati jedno, pa drugo, a okus se poigrava različitim nijansama!
Zhannptica
Elena_Kamch, pa dobro, ovi grami, neće uspjeti)) a ja ću punati na oko)
Elena_Kamch
čitam bucmast Ona .. Mislim da je ovo tema kruha .. Dakle, lupnjava
Tako uvijek pijem
Simonya
Elena_Kamch, o kerobu je zanimljivo. Treba probati.
Ali o cugi (ili cugi) je pitanje. Napokon, imamo kvasac
Elena_Kamch
Simonya, Lan, da, logično! Kvasac vas može odvesti daleko ...
A s kerobom preporučujem da napravite uzorak. Pa, tamo suho voće, još uvijek možete imati cimet. Ispada, s jedne strane, desert, s druge strane, ne slatko ... Općenito, zanimljivo! Dobro se slaže s lukom
Simonya
Elena_Kamch, oh, Elenočka, probudila se, zavela. Sad ću nazvati kćer, neka navečer izvadi kvasac iz hladnjaka i stavi Pf
Elena_Kamch
Simonya, Helen, kako pečeš, podijeli svoje dojmove
Svi smo takvi, željni novih ukusnih eksperimenata!
filirina
Citat: Elena_Kamch
s kerobom preporučujem da se to radi na probi
Stalno sam pekla kruh s rogačem, dok mi je entot rogač bio dostupan. Dodao ga je umjesto slada. Daje nevjerojatan okus, pa ga toplo preporučujem za kruh, glavno je ne preopteretiti ga. Počnite sa žlicom, pa onda, kako karta padne ...
Simonya
filirina, to je dobar savjet, hvala. Inače, oh, kako mogu
filirina
Citat: Simonya
Inače, oh, kako mogu
Da, ona je takva! Stoga sam napisao!
Elena_Kamch
filirina, Irski i moje mišljenje, umjesto slada to nije to .. Slad ovdje daje svoju jedinstvenu aromu! Stvarno ga volim
A ako mu dodate kerobu, tada u cjelini dobivate zanimljive, nadopunjujući se, nijanse okusa!
Naravno, svatko ima svoj ukus i svatko bira za sebe
Ali u početku vam definitivno ne treba puno kerobe ... žlica i pol žlice da biste probali, a onda pogledajte - sviđa mi se, ne sviđa mi se


Objavljeno u petak, 22. srpnja 2016. 23:56

Citat: Simonya
Inače, oh, kako mogu
I ja također .. Samo želim ... više, više I onda ... oh, svejedno pretjerao!
Zhannptica
Kontroliraj se !! I tako tri koluta odjednom
Elena_Kamch
Oh, Zhanul, nemoj mi reći! Vrlo teško! Ponekad oku poput vode u Libanon, pa KAKO se miješam i razmišljam ... pa, gdje je odvod kruha? Bilo bi nemoguće sve izmjeriti u gramima
Zhannptica
Upravo smo završili s dvije lepinje, a onda je moj brat pomogao
Elena_Kamch
Dobro napravljeno! Na to možete staviti i kvas, pa, tamo ... krekeri u juhu ...
Zhannptica
Na hranjenom tijestu (sjetite se da sam ga odložio prije nekoliko dana) provodim eksperiment. Ukrcao sam ga u Mašinu za kruh, glupo za probu (gnječenje je bilo u miješalici), ali budući da ovo nije recept, već recept, bilo je dovoljno za lepinje s džemom od jabuka.
Raženo-pšenično-kukuruzni kruh s tekućim kvascem
I rezač
Raženo-pšenično-kukuruzni kruh s tekućim kvascem
Odjavit ću se kasnije na štruci u C / P))
Elena_Kamch
Ooooh! Kakve su sjajne lepinje izašle!
filirina
Zhanna, zašto si tako umjetnički stavila pekmez u lepinje? Zgodno!
Elena_Kamch
Citat: filirina
visoko umjetnički zaglavljen u lepinjama
Aha! Barem na izložbu!
Vjerojatno neka vrsta posebnog prilagođenog
Zhannptica
hvala na tako visokoj ocjeni, oh, pa, moraš !!!!! visoko umjetnički !!!
Znate li kupljena pakiranja majoneze ili kondenziranog mlijeka ili kečapa s malim poklopcem. Dakle, isključivo za takve lepinje (pečem od maslačnog tijesta sa streuselom) kupim takvo pakiranje džema. Prodaju se svugdje u Dixieu i u peticama.
Svugdje gdje koristim svoje džemove i marmelade, a upravo u te lepinje i u jigging kolačiće poput kurabija bacam kupljene. Vrlo povoljno)))
Nakon dokazivanja, prije sadnje u pećnicu, izravno hrabro umetnemo izljev vrećice na dno i bez podizanja istisnemo džem, prazno se rasprši i rado puni punjenje))


Dodano u nedjelju 24. srpnja 2016. 08:03

Raženo-pšenično-kukuruzni kruh s tekućim kvascem
Zbunivši me, otišao sam s izvještajem o tvornici kruha
Tako!!! Tijesto se mijesi i nije gusto i nije tekuće. S mukom je punđu držao u rukama koje su bile u rukavicama, namazanim gusjom svinjskom mašću)) stavio punđu u kantu C / P i dao dva sata probe. Uključio sam program pečenja u 1.15, i voila !!!! Raskošna hrskava štruca, apsolutno puna rupa i pečena)) tako da možete sigurno peći u HP-u. Pa, postoje HP-ovi zaljubljenici, ovdje mi mogu pomoći. Imam Panasonic 2501, uspjeh svima)


Dodano u nedjelju, 24. srpnja 2016. 08:07

Raženo-pšenično-kukuruzni kruh s tekućim kvascem
Pronašli smo nesretnih par komada


Dodano u nedjelju, 24. srpnja 2016. 08:11

Pa, posljednje tri kopejke, tijesto je napravljeno od raženog tijesta plus 100 grama raženog brašna, plus 350 c / h brašna, pola žličice ražene melase s maltozom, stol svijetlog slada i 300 grama vode i 14 grama soli i 1 litra meda, te grožđice. Sad SVE !!! Pobjegla je))
filirina
Citat: Zhannptica
Kupujem takav paket džema
Sjajno! Kako volim tako jednostavna i genijalna rješenja pitanja!
A kruh je jako lijep! Rupa do rupe!
Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
hrabro umetnite izljev vrećice na dno
Istina, kakvo zanimljivo rješenje!
Zhannptica, Jeanne, kruh je ispao cool, rupa u rupu! Pa čak i u HP-u, kako je divno! A činjenica da je ostalo par komada govori sama za sebe, pa je ispalo vrlo ukusno! A ti si bila zabrinuta!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha