Medeni kolači Erena Schwarzbarda

Kategorija: Slastičarstvo
Medeni kolači Erena Schwarzbarda

Sastojci

Džem od maline (ili bilo koji drugi) 125 g
Med 125 g
Šećer 250 g
Biljno ulje 225 g
Voda 185 g
Jaja 185 g
Brašno 335 g
Soda 12 g
Mljeveni klinčić 4 g
Mljeveni cimet 4 g
Umak
Mlijeko 200gr
Štapić vanilije 1/4
Žumanjke 50g (2-3)
Šećer 30gr
Kukuruzni škrob 18 g
Ulje 18 g
Anisova votka ukus

Način kuhanja

  • Zagrijavamo pećnicu na 150 gr.
  • Umutite u mikseru med, džem i šećer
  • Zagrijavamo vodu s uljem na oko 50 stupnjeva, ulijemo u mikser i dalje tučemo
  • Dodajte jedno po jedno jaje i nastavite tući.
  • Pomiješamo suhe sastojke, ulijemo ih u medenu masu i miješamo tako da nema grudica
  • Ulijte u kalupe (2-3 engleska kolača) Pecite 30-40 minuta na temperaturi od 150 grama, ovisno o veličini kalupa.
  • Umak.
  • Pustite da mlijeko, pjenjača i šećer zakuhaju
  • U zdjelu zamotajte žumanjke i škrob tako da nema grudica
  • Polako ulijte mlijeko
  • Prokuhajte sve zajedno opet uz stalno miješanje
  • Smjesu stavite u mikser i istucite, dodajte ulje, ohladite i dodajte votku
  • Stavite kremu u hladnjak.
  • Sastavljanje Iz slastičarske vrećice istisnite kremu na tortu, a na vrh stavite tanke kriške manga i smokava
  • Moje primjedbe
  • Nisam napravila kremu, nisam našla marmeladu, zamijenila sam je medom, uzela sam 3 jaja, iako je ispalo 200 grama,
  • umjesto sode stavio sam prašak za pecivo, šećer je uzeo smeđi
  • Pokazalo se da je tijesto vrlo tekuće (vjerojatno zbog jaja, ali tko o tome razmišlja u 11 navečer)
  • Wupekala u fleksiju iz silikomart-a (tada ispada samo 60 kolačića)
  • Pečeno je više od 50 minuta
  • Istina se pojela otprilike u isto vrijeme
  • Jako ukusno, a miris .....

Jelo je dizajnirano za

2-3 cupcakea engleski keik

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

pekarski proizvodi

prona
Označilo ga! Hvala vam
Citat: Alycha
Vupekala in flexi iz silikomart
Evo izgleda, oblik mi je poznat, ali torta nije originalna primjena
Alycha
Volim ovaj oblik
Elena romashka
Molim vas, pokažite fotografiju kalupa.
Alycha
🔗 evo poveznice na to


Dodano u nedjelju, 17. srpnja 2016. 23:02

Jednostavno je teško umetnuti fotografiju s tableta
prona
Ella, Došao sam te pitati
Prvo: jeste li stavili 250 g meda? U principu, džem daje dodatni okus i boju
Drugo: biljno ulje nema mirisa, zar ne?
Treće, kako mislite da će "ugat dvash" odgovarati židovskoj Novoj godini? Mokri li se?
Oh, koliko sam ti pitanja vratio
Alycha
Natasha, naravno, džem će dati dodatnu boju i okus, ali bilo je lijeno izgledati, ali nije bilo pri ruci, biljno ulje, da - uobičajeni suncokret od super. Kako ugat dvaš i pečen, iz razloga vlage - ne baš mokar, najvjerojatnije pahuljast, premda ga opet volim s malim kolačićima, kiflicama za jedan zalogaj, ako je u obliku poput ugat dvaš, pa čak i s džemom, možda u drugom način ispasti. Usput, dobro je što sam vas podsjetio, morate trenirati u Rosh Hashanah
prona
Ella, zato me zanima moje dijete u vrtiću
prona
Veliko hvala na slasnim kolačima
Napravio sam pola porcije s pekmezom od jabuka i krušaka, a pola porcije s šumskim voćem (bilo je borovnica i trešanja, pa sam morao dodati boju, inače boju). Ukrašeno kremom (noću je bilo previše lijeno za pravljenje kreme).
Jako pahuljasto i ukusno tijesto. Jednoznačno privlači "ugat dvash" A okus je gotovo isti - dominira med
Medeni kolači Erena Schwarzbarda
Alycha
Natasha, hvala na povjerenju. Već sam ponovio

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha