Pita sa blitvom, feta sirom i prepeličjim jajima (proizvođač pizze Princess) - recept s fotografijom na Mcookeru: najbolji recepti

Pita sa blitvom, feta sirom i prepeličjim jajima (pećnica za pizzu Princess)

Kategorija: Pekarski proizvodi

Pita s blitvom, feta sirom i prepeličjim jajima (pećnica za pizzu Princess)

Sastojci
Lisnato tijesto	400 g
Blitva ostavlja	400 g
Domaći sir	400 g
Jaja prepelice	5 komada
Biljno ulje	1 žlica

Način kuhanja

Zaista volim sve vrste lišća. Sirovo ili kuhano: u pitama, salatama, kao prilog ...
Ova torta je vrlo jednostavna za pripremu. Postoji puno varijacija: Možete uzeti bilo koje tijesto. Koristio sam puff. Prepeličja jaja mogu se zamijeniti pilećim jajima. Umjesto sira, možete uzeti svježi sir, ali tada ne zaboravite na sol ...
Dakle, izrežite listove blitve na trake i lagano pirjajte u tavi s biljnim uljem. U to vrijeme trljamo ili nasjeckamo feta sir, dodamo sirova jaja. Miješamo blitvu i smjesu od sira i jaja. Razvaljajte polovicu tijesta, rasporedite nadjev, razvaljajte drugu polovicu tijesta, pokrijte nadjev, zatvorite rubove i stavite pitu u hladnu tvornicu pizze. Uključujemo i, nakon 25 minuta, uživamo.
Dobar tek!
Razvaljala sam tijesto, skupila kolač i pekla na teflonskoj prostirci. Vrlo ugodno.

Jelo je dizajnirano za

Pita 30 cm

Vrijeme za pripremu:

25 minuta

Program kuhanja:

Pizza Pileća princeza

Bilješka

Blitva sadrži puno vitamina K, uz to vitamine A i E, te natrij, magnezij, kalij i željezo.

Pozvavši prijatelje ili poznanike u posjet, prikladno je poslužiti kisele krastavce i proizvode od brašna na stolu. Ponekad, okupivši se u njedrima obitelji, svima ne bi smetalo probati ovo ukusno pecivo. Asortiman ove vrste proizvoda od brašna vrlo je bogat - štapići od prašnika, pereci, pite s nadjevom, lepinje s čvarcima i još mnogo toga. Izvrsno jelo od brašna - pite i lepinje sa feta sirom ili šunkom.

Priprema proizvoda od slanog brašna izuzetno je jednostavna. Tijesto se mijesi od vrhunskog ili prvoklasnog brašna, žumanjaka, maslaca ili margarina, ponekad životinjske masti; u nekim se slučajevima u tijesto umiješa kuhani zdrobljeni krumpir, specifičan okus za proizvode od brašna pripremljene sa slanim svježim sirom, feta sirom, sirom

Prije nego što počnete izrađivati tijesto. potrebno je prosijati brašno, a zatim u njega umiješati sol: prvo možete brašno pomiješati sa soli, a zatim ga prosijati kroz sito. Prosijanom brašnu dodaje se kiselo vrhnje ili mlijeko, tijesto se temeljito mijesi dok se ne dobije previše strma masa. Neke vrste proizvoda od slanog brašna pripremaju se od tijesta s kvascem; kvasac je dopušten u kiselom vrhnju ili mlijeku, ponekad, drobljenje, pomiješan s brašnom. Pokrijte tijesto s kvascem toplom lončićem ili čistim ručnikom i ostavite da odstoji 1 sat. Gotovo tijesto razvalja se na pobrašnjenoj dasci za rezanje na sloj debljine 1 cm i valovitim nožem (ili posebnim uređajem - kotačićem) režu se trake od prašnika koje se namažu žumanjkom ili razmućenim jajetom i pospe solju, kimom, ribanim sirom. Od tijesta nastaju mrvice, krafne posuto makom, kimom, ribanim sirom. Gotovi proizvodi za pečenje premještaju se u podmazani lim za pečenje i peku u zagrijanoj pećnici, prvo u vrućoj, a zatim peku na umjereno toploj temperaturi.

Proizvodi od slanog brašna mogu se poslužiti uz polje kukuruza, vino ili čaj. Oni su obvezni atribut svakog poslovnog razgovora, službenog sastanka svečanog prijema. Proizvodi od slanog brašna posebno su ukusni dok su svježi.