Pite od divljih mačaka (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: ukrajinski
Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)

Sastojci

Za test:
Sirutka (mlijeko) 100 g
Kiselo vrhnje 1 žlica. l.
Pileće jaje 1 računalo.
Biljno ulje 1 žlica. l.
Kamena sol 1 žličica
Šećerni pijesak 2 žličice
Vanilin šećer 1 vrećica (10 g)
Margarin 70 g
Pšenično brašno 310 g (+/- 10g)
Suhi kvasac 1 žličica
Za punjenje:
Trešnja 38 kom.
Šećerni pijesak 10 žličica
Za glazuru:
Topla voda 35 ml
Rižino brašno 25 g
Biljno ulje 1/3 čl. l.
Šećerni pijesak 1/3 čl. l.
Suhi kvasac 1/3 žličice

Način kuhanja

  • Takve pite sa slatkim ili nadjevom od voća i bobica pečem već duže vrijeme i češće za svečani stol. Djeca i odrasli. Odrasla verzija naslova m. B. "Opasne mačke" Osobitost ovih pita je da su vrlo ukusne, pa, u glazuri *, što daje "grabežljivu" boju pečenim proizvodima. Može se nanositi na pite ili u pruge, uzorke na velikim pitama.
  • Danas sam se odlučila "nestašno igrati" s pitama sa svojom omiljenom trešnjom
  • * Na forumu sam pronašao sličnu glazuru u receptu "Tigrov" kruh s parmezanom (AXIOMA):
  • https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48006.20
  • Korak 1.
  • Priprema "predatorske" glazure.
  • Pomiješajte sve sastojke u maloj dubokoj posudi i ostavite da fermentiraju dok radimo tijesto.
  • Rezultat će biti ovakav:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Korak 2.
  • Priprema tijesta.
  • Sastojke navedene u receptu za izradu tijesta stavljamo u redoslijed ili redoslijed predviđen za vaš HP.
  • Kuhanje tijesta pomoću programa "Kvasno tijesto".
  • Tijesto nakon gnječenja:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Nakon namakanja:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Nakon završetka programa nastavljamo raditi s testom.
  • Ispalo je 574 g tijesta. Pogled sa strane:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • I odozgo:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • 3. korak
  • Priprema višnje.
  • Sjeme uklanjamo s trešanja pomoću posebnih alata. To možete učiniti pomoću zaobljenog dijela ukosnice ili spajalice srednje veličine (duljine 5 cm):
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Rezultat napora:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • 4. korak
  • Formiranje pita.
  • Podijelite tijesto na porcije od 30 g:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Radnom predmetu dajemo zaobljeni oblik. Na svaki krug tijesta ulijte žlicu kave šećera:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Stavite po 2 trešnje:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Oblikujemo pitu i stavimo je u kalup.
  • Jedan od načina oblikovanja možete pogledati ovdje:
  • https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=486218.0
  • Korak 5.
  • Pite za kuhanje.
  • Redoslijed uređaja određen je stupnjem intenziteta boje pita.
  • Kitty 1: "Svijetli Jaguar"
  • (Mini pećnica DeLongy XU 440 SfornaTutto)
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Prazne pite stavljamo na lim za pečenje prekriven pergamentom:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Kistom nanesite "grabežljivu" glazuru:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Razilazimo se 35 minuta.
  • Za min. 10 prije pečenja, uključite pećnicu da se zagrije 175 *.
  • Stavite lim za pečenje s pitama u pećnicu zagrijanu na 175 *. Nakon 20-25 minuta:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Donets:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Rez:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Kitty 2: "Stepski karakal"
  • (PHILIPS HD 9220/20 friteza)
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Pite za pečenje u posudi za pečenje:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Nanesite gustu glazuru:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • * Verzija u boji s namazom prije pečenja:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Raspršujemo 35 minuta:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Pečemo 30 minuta. do 130 *:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Donets:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Na liniji kvara:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Kvar:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Rez:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Kitty 3: "Baršunasti leopard"
  • (Aparat za pečenje Tortilla Chef 118000 Princess)
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Formirane pite stavljamo u duboku tavu:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Prste malo poravnajte na vrhu.
  • Gusto podmažite "grabežljivom glazurom":
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • * U Maloj princezi je bolje podmazati pite odmah, prije rastanka. Inače, nakon pečenja, samo dobijemo rumeni vrh:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Razilazimo se 35 minuta. u zatvorenom uređaju:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • 20 minuta. 3 i 10 minuta. do 4:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • S rezom:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Približavanje:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • U zajednici:
  • Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
  • Neka sve ispadne ukusno!

Jelo je dizajnirano za

19 kom.

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

Glavni

Marysya27
Pozdrav dragi moji gosti
Nije li vrijeme da se zafrkavamo? Pridruži nam se
kavmini
Marysia, oh, kakve nevjerojatne lepinje !!! Upravo sam dobio sjajnu ratnu boju, pa čak i s opcijama))) Nikad nisam vidio nešto slično, jako mi se svidio recept i ideja tako neobične glazure, moram to nekako ispeći)
Marysya27
kavmini, Marina, hvala na lijepim riječima podrške i želji za zezancijom pričekat ću s hvalisanjem
kristina1
Marysya27, marskin ... pa, zapravo super, takve su pite prekrasne, pa čak i s višnjama .. maladiec .. hvala ..
dama inna
Marysya27, pa, iznenađen pa me iznenadio "glazurom od kvasca"! Vrlo zanimljivo! A pita su slatka i napisana jako dobro i detaljno!
Ava11
Marysya27Kakve lijepe pite, a tijesto je ravno prozračno, bravo, a strpljenje je bilo dovoljno za eksperimente! Dostupno u tri različite verzije za sve ukuse!
Elya_lug
Marysya27, kakav nevjerojatan recept i boja lepinja, super !!!
Marysya27
kristina1, dama inna, Inna, Ava11, Alla, Elya_lug, Elya, iz obitelji mačaka - "naši s četkom" hvala "Divlje mačke" vole kad im se sviđa i drago mi je što se sastajem s prijateljima i lijepo je čuti riječi odobravanja Hvala, draga, i od Maryskin
Rituslya
Allochka, lepinje od remek-djela! I to toliko !!!
Sjajne lepinje. Šik.
Puffi, da, plemeniti!
Hvala ti, Allochka!
Marysya27
Rituslya, Ritochka, Dođite, uvijek mi je drago što vas vidim, ako je išta moguće, možete se pohvaliti
Drage djevojke, pozdrav Danas imamo masovne fešte "domaćih mačaka" bez "grabežljive boje"
Od male princeze:
Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)


Za pripremu pite trebate: 30 g tijesta, 3 višnje, 1/2 žličice. Sahara:
Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
Dinstano 35 minuta. u zatvorenom. Nisam ga otvorila prije pečenja, nisam ga ničim podmazala. Pečeno 25 minuta. 3 i 5 minuta. za 4. Još 3-5 minuta. stajao u zatvorenom. Nakon otvaranja, pite su izgledale ovako:
Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
Podmazano lišćem čaja sa šećerom:
Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
Snimljeno Tefal lopaticama:
Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
Sa dnom:
Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
Barel:
Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
Kvar:
Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
Rez:
Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
Gristi:
Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)


Za pećnicu istog oblika:
Rez:
Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)


Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
Pirja se 25 minuta. Pekla je u pećnici već zagrijanoj na 180 * 30-35 minuta. za 180 *. Nakon pečenja površina je premazana listićima slatkog čaja:
Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
Odmarali se na limu za pečenje 15 minuta. I na pladnjevima:
Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
Stražnja strana:
Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)


Ukupno je bilo 38 pita.
Za šetnju smo trebali:
Sirutka (mlijeko ili mlijeko + voda) - 200 g;
Kamena sol - 2 žličice;
Šećer - 4 žličice;
Vanilin šećer - 2 vrećice (20 g);
Kiselo vrhnje (kefir ili jogurt) - 2 žlice. l.;
Pileće jaje - 1 kom;
Biljno ulje - 1 žlica. l.;
Margarin - 150 g;
Pšenično brašno - 610 g (+/- 10 g);
Suhi kvasac - 2 žličice;
* ili svježi kvasac - 18 g
Za punjenje:
Trešnje - 114 kom .;
Šećer - 19 žličica
Za podmazivanje:
Šećer - 3-4 žličice;
Kuhanje čaja (voda) - 3-4 žlice. l.
ili:
Pileće jaje - 1 kom.
Dobivate 1160 g (+/- 20 g) tijesta:
Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)


Nakon završetka programa:
Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)
Prije formiranja:
Pite od trešanja Divlje mačke (Tortilla Chef 118000 Princess posuđe za pečenje, DeLongy XU 440 mini pećnica, Philips HD 9220/20 friteza)


Neka sve ispadne ukusno!
Vesele fešte, i to ne samo u modu "gdje hoće i samo od sebe"
Maša Ivanova
Marysya27, Alla, ne razumijem sasvim kako se nanosi glazura? Pruge, stanice ili čvrste? I na štetu čega se onda dobivaju stanice, ako su čvrste? Napišeš onaj GUSTO za mazanje?
Marysya27
Maša Ivanova, Helen, Drago mi je što sam vas upoznao. Glazura se gusto nanosi. Hvata se i puca tijekom dizanja tijesta, iako djeluje sočno, a tijekom pečenja je fiksna. Svjetliji i kontrastniji uzorak dobiva se u pećnici. U AF-u ću ga pokušati zagrijati i zatim izvijestiti što se događa. U Tortilli je bolje ne mijenjati krug. Ona ima način pečenja jer je zatvorena priroda u početku mekša, baršunasta. Kontrast prijelaza nije oštar.
Pruge, bilo koji uzorci s ovom glazurom mogu se slikati na velikim i / ili kovrčavim pite, na primjer, na tigrovim prugama. U tom će se slučaju u predlošcima aplikacije pojaviti "grabež". Naravno, prije pečenja, ništa (između elemenata već primijenjenog uzorka) osim "predatorske" glazure ne treba podmazivati ​​na površini kolača. I dalje ću raditi kolač s uzorkom i pokazati radi jasnoće što i kako ispada.
Maša Ivanova
Marysya27, Allochka, hvala na objašnjenjima!
Marysya27
Maša Ivanova,
lettohka ttt
Marysya27, Allochka, kakvi prozračni kolači! Mmm s trešnjom je izvukao par
Marysya27
lettohka ttt, Natasha, sezona za trešnje sada si pomozite, molim vas, od srca

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha