karenn
Napravljene 4 limenke od po 0,5 litre. Sterilizirala sam prazne staklenke, sterilizirala staklenke sa salatom 10-12 minuta, kuhala poklopce. Od četiri limenke, tri su imale ispupčene poklopce. Stavila sam je u hladnjak. Proces fermentacije može se smiriti.
Mislite li da su ove tri limenke otpuhane?
Admin
Šteta je što je moj stav.

Ako su se poklopci tek počeli dizati, možete ih staviti u hladnjak na hladnu policu, trebali bi se zaustaviti. Kad imam takve incidente s bankama, radim upravo to, a zatim ih prvo otvorim za jelo.
To mi se dogodilo prije par godina s rajčicama, desetak limenki od limenki imalo je u trenu poklopce, morao sam ih staviti u hladnjak, stajali su do ljeta, ništa se nije dogodilo.

Ili otvorite staklenke, okusite i pomirišite, ako je u redu, prvo pojedite cijelu salatu. Ili prebacite u vreće i zamrznite.
Rada-dms
Tanya, koja je napravila četiri staklenke, nije joj se baš svidio okus. Marinada je nježna, stajat će, okus će postati još bolji, poput bilo kojeg pripravka. Hvala na receptu! Sad ću napraviti obje mogućnosti za različite prigode - s uljem i bez ulja!


Dodano u srijedu, 24. kolovoza 2016. 17:54

karenn, Suosjećam, sto posto sam siguran da je cijela stvar u poklopcima - postali su mršavi, prvi put ne možete hermetički zatvoriti. Da, i ispod role, također, užasno! Možda je naišlo nekoliko krastavca loše kvalitete.
Admin

Olya, za tvoje zdravlje! Nadam se da vam se sviđa oboje
Rada-dms
Admin, Slike ću donijeti kasnije, ostao u zemlji!
Admin

Ne zaboravi!
karenn
Poklopci u hladnjaku sutradan su se vratili u normalu. Pokušat ću kasnije.
Hvala na savjetu.
Naslovnice su stvarno loše. Prošlogodišnje naslovnice nisu preživjele zimu. Otvorite staklenku, a poklopci su zahrđali. Morao sam izbaciti sadržaj.
Opraštam još jedan savjet: trebat će tjedan ili dva da banke postanu naftalini. Mogu li ih odvesti iz sela u grad? Vožnja traje dva sata. Hoće li prijevoz izazvati oticanje čepova?
Hvala vam...
Admin
To je dobro

Teško je reći. Ako se dogodi takva situacija, uputno je dati im priliku da ojačaju na nekoliko tjedana.
I u pravilu je sva konzervacija spremna za okus za otprilike 3-4 tjedna.
Tanyulya
Zatvoreno nekoliko staklenki
Salata krastavci, zalogajnice, nezhinsky
Admin

Uchi-way, kakve prištiće na krastavcima
Tanya, na tvoje zdravlje! Uživajte u svojoj zimi
Žirafa
Koliko puta ove sezone napravim dvostruke porcije odjednom. Krastavci, ove godine, pokušavaju.
Admin

Tanyusha, za tvoje zdravlje! Neka oduševe ukusom!
Žirafa
Svidjeli su mi se zbog nedostatka ulja. Prije toga sam to radila s njim. No tijekom sterilizacije ipak je nešto ušlo u vodu, s vanjske strane limenki ... Ružno je. I ovdje je sve uredno i uredno.
Zhannptica
Ovaj je recept uzet kao osnova, samo je trebalo priložiti 4 klipa mliječnog kukuruza, pa, tri paprike i nekoliko rajčica na kraju sam izbrojao sve ispod 3 kg povrća i voile. Hvala vam, Admin, !!
Salata krastavci, zalogajnice, nezhinsky
Admin

Jeanne, sad sam zadivljen vašom domišljatošću
Morali ste sve staviti na hrpu i dobiti originalnu salatu!
Zhannptica
I kako je postao žut nakon tri minute šporeta pod pritiskom. Kukuruz je izravno sunčane boje.

šokirana je kako je lijepo ispalo





Dodano u ponedjeljak, 5. rujna 2016. 12:52

Nakon toplinske obrade
Salata krastavci, zalogajnice, nezhinsky
Elisabeth
Znam da postoje ukiseljeni i kiseli krastavci, ali nikada nisam probao one salate. Pitam se što sam učinio ...

Salata krastavci, zalogajnice, nezhinsky
Admin

Nakon tjedan dana već možete pokušati, brzo sazrijevaju
lappl1
Tanečka, Javljam! Snimio sam je prije tjedan dana, ali nisam uspio poslati fotografiju.Sve sam radila prema receptu + dodala zelje celera i malo crvene paprike za svjetlinu. Moglo je biti i više. Danas ću ponoviti - moji krastavci porasli su za još nekoliko staklenki. Vjerojatno ću, poput Jeanne, dodati rajčicu i papar. Kukuruz je gotov, ali ja bih dodao kukuruz. Kakav recept! Na njegovoj osnovi možete stvoriti takvu ljepotu. Hvala ti, Tanechka, na inspiraciji!
Zhannptica, Jeanne je jako lijepa! Primam vašu ideju u službu. Hvala vam !

Na fotografiji je izašlo nekoliko žutih krastavaca. Zapravo su tako masline, prelijepe! Dok nisam stavila staklenke na čuvanje, stajale su na stolu - divila sam im se. Navodno nas je rasvjeta iznevjerila - fotografirao sam noću.

Salata krastavci, zalogajnice, nezhinsky


Dodano u utorak, 6. rujna 2016. 08:06

Tanya, imam pitanje. Prije retorički. Ali netko treba plakati. Još u dalekim sovjetskim godinama naša je regija prepoznata kao regija s nedostatkom joda. I od tada su u Kazahstanu počeli proizvoditi samo jodiranu sol. Bilo koji - i veliki i Extra. A budući da imamo smokvu naše soli, ona se ne uvozi. Stoga ovdje nikada nisam naišao na jednostavnu sivu kamenu sol na prodaju. Što sad? Moji khan krastavci? Odnosno, neće se drobiti?


Dodano u utorak, 6. rujna 2016. 08:12

Citat: Zhannptica
I kako je postao žut nakon tri minute šporeta pod pritiskom. Kukuruz je izravno sunčane boje.
Zhannptica, Jeanne, jesi li prethodno skuhala kukuruz?
Admin
Citat: lappl1
Tanya, imam pitanje. Prije retorički. Ali netko treba plakati. Još u dalekim sovjetskim godinama naša je regija prepoznata kao regija s nedostatkom joda. I od tada su u Kazahstanu počeli proizvoditi samo jodiranu sol. Bilo koji - i veliki i Extra. A budući da imamo smokvu naše soli, ona se ne uvozi. Stoga ovdje nikada nisam naišao na jednostavnu sivu kamenu sol na prodaju. Što sad? Moji khan krastavci? Odnosno, neće se drobiti?

Luda, krastavci izgledaju vrlo uredno i lijepo, bravo! Dakle, možete malo sakupiti podrum

Evo još nekoliko recepata s krastavcima, također izvrsno djeluju i ukusni su, jako dobro koštaju:

Salata krastavci, zalogajnice, nezhinskySalata od krastavaca, konzervirana
(Administrator)


Ova salata je posebno pripremljena kada nema dovoljno krastavaca (ili ih je preraslo) i trebate je razrijediti nečim za količinu.

I pogledajte ovu salatu - dragi moji, uvijek me zamole da je kuham svake godine i ako se netko želi počastiti njom, pa banka danas odlazi u posjet

Salata krastavci, zalogajnice, nezhinskySalata od povrća (pripravci u konzervi)
(Administrator)


O soli:
O jodiranoj soli vode se različiti razgovori. I što je korisno, a što nije korisno (jer jod i fluor brzo nestaju iz soli), a koncentracija hranjivih sastojaka u njoj vrlo je mala (praktičnije je piti vitamine iz ljekarne) i tako dalje ... i anti- dodaje mu se sredstvo za slijepljenje ...
Stoga, kao da o jodiranoj soli ne mogu ništa reći, o tome kažu previše kontradiktorno
No, činjenica da jod omekšava povrće i hranu odavno je poznata. A oni koji se bave prazninama (čak i profesionalci) ne preporučuju je za konzerviranje.

Isprobajte svoje izratke na ovoj soli i sami izvucite zaključke koliko je povrće ukusno i prhko, bez obzira je li se povrće u staklenkama nakon konzerviranja razdvojilo.
Za mene je ova sol neukusna i preslana. Tako se osjećam jodiranom soli.

Više volim kamenu, sivu sol! Bez aditiva, sredstava protiv slijepljenja. U njemu su vidljivi čisti, ponekad čak i prirodni inkluziji koji se nakon taloženja talože na dnu posuđa - sitni su, ali ih ima.
A za mene je ova sol ukusna, okusa!

Kod kuće uvijek imam nekoliko vrećica takve soli I octa! Razno!
Tijekom cijele godine postupno sakupljam sol, razni ocat (čak i bocu esencije), maslinovo ulje kako bih se u potpunosti pripremio za sezonu berbe

Nešto kao to...
Zhannptica
lappl1, Ljudmila, Hvala vam)
Jednostavno sam nožem odrezao kukuruz s klipa i isprao ga iz "mlijeka"
Mliječna je, tri minute pod pritiskom bile su joj dovoljne da postane žuta.
Tatjana, jučer su za večeru s krumpirom s gljivama otvorili staklenku od prve serije. Moj je suprug pitao koliko imamo ovih staklenki? Snack mi se jako svidio.Umjereno slatko i jakooooo hrskavo. Našalila sam se da iz vrta ne hrskaju toliko koliko iz konzerve !!!
Hvala na znanosti)))


Dodano u utorak, 6. rujna 2016. 09:22

I posolila sam ga običnom Extra soli
Žirafa
lappl1, kupite sol unaprijed, otvorite je i zaboravite na šest mjeseci. Jod ispari. A onda ga koristiš. A budući da odmah kupim vrećicu od 10 kg, tada je, prilikom otvaranja, takav miris joda jak
Admin
Citat: Žirafa
kupite sol unaprijed, otvorite je i zaboravite na šest mjeseci. Jod ispari.

Aha, prava odluka!
Admin
Citat: Zhannptica
Upita muž koliko imamo ovih staklenki? Snack mi se jako svidio.

Jeanne, razborit suprug
Morat ćete skočiti na tržište dok krastavce još uvijek možete naći svježe, pa čak i hrskave
Da, i obrasli će ići ovamo

lappl1
Citat: Admin
krastavci izgledaju vrlo uredno i lijepo, bravo! Dakle, možete malo sakupiti podrum
Tanyusha, hvala na pohvalama! Zadovoljstvo je kuhati prema vašim receptima, to je sve što ispada. Nosim se s tim grmljem poput budale s ispisanom vrećom ... Oni svugdje na mom mjestu rastu jedan pod drugim ispod drveća. I, očito, nije sada njihovo vrijeme - vrlo je vruće. Trbuhasti čelik. Ali ipak, sjemenke su male i slatkog su okusa. Pa, dok rastu, uvrnut ću vaše salate. Hvala na savjetu za recept! Svakako ću to učiniti ako više narastu ... I danas ću napraviti istu salatu. Trebalo bi ispasti dvije pola litre.
Citat: Admin
O soli:
Veliko hvala na edukativnom programu o soli! Zimi ću provjeriti je li jodirana sol tako strašna za pripravke.
Citat: Zhannptica
Jednostavno sam nožem odrezao kukuruz s klipa i isprao ga iz "mlijeka"
Zhannptica, Zhanna, hvala ti! Dala sam mužu zadatak - da donese kukuruz. Ako se sretne putem, kupit će. Onda ću isprobati vašu verziju.
Citat: Žirafa
kupite sol unaprijed, otvorite je i zaboravite na šest mjeseci.
Žirafa, Tanya, hvala na savjetu! Pa hoću. U međuvremenu, s ovim morate izvrtati prazne prostore. Što treba učiniti? Usput, Tanya, jesi li vidjela da na pakiranju soli Araltuz stoji "Pogodno za sve vrste konzerviranja"? Ovo su ...

Zhannptica
Tatjana, razborita supruga, ove godine sve je očuvanje prema novim receptima za pečenje kruha, a budući da sam spretna mlada dama ... čak se i bojim izbrojiti koliko je staklenki već zatvoreno)) te sam godine želio ispraznite stalak praznim limenkama, dobro, glupo ga bacite, ali ovo je također kupilo minimalno 6 pakiranja
lappl1, Ljudmila, jučer sam probala limenku. Super !!!!! Kurje oči su mekane i slatke))
Admin
Citat: lappl1
Trbuhasti čelik. Ali ipak, sjemenke su male i slatkog su okusa. Pa, dok rastu, uvrnut ću vaše salate. Hvala na savjetu za recept! Svakako ću to učiniti ako više narastu ... I danas ću napraviti istu salatu. Trebalo bi ispasti dvije pola litre.

Ludaako vam sjeme stane na put, krastavac možete prepoloviti po dužini, a sjeme oguliti žlicom, a ostatak narezati na kriške

Što je dobro kod ove metode konzerviranja: možete zatvoriti staklenku ili dvije i sterilizirati je u bilo kojoj tavi po volumenu, za par, gdje će staklenke stati
A to se može učiniti u onome što se naziva "prolazom", jer za to nije potrebno puno vremena i truda
Žirafa
Citat: lappl1

Usput, Tanya, jesi li vidjela da na pakiranju soli Araltuz stoji "Pogodno za sve vrste konzerviranja"? Ovo su ...

Pa ne lažu. Prikladno, samo s onim rezultatom ...
Nikitosik
AdminHvala vam na receptu za krastavce! Ovaj put sam dodala žute tikvice (bilo je potrebno da ih pričvrstim), vidim da djevojke također rade razno. Ali prvi put sam to učinila strogo prema receptu! Voljela sam raditi salatu na ovaj jednostavan i lak način!

Salata krastavci, zalogajnice, nezhinsky

Salata krastavci, zalogajnice, nezhinsky
Admin

Nikitosik, za tvoje zdravlje! Sad možeš fetaz
Kokoschka
Admin, Tanya mi je napravila krastavce. Sve je u redu, ali ne mogu reći da je bilo puno kiselih krastavaca. U nekim teglama krastavci se uzdižu iznad salamure. (Smotano)
Admin

Već sam napisao da se to često događa - nema dovoljno soka.
Tada salatu odjednom stavim u sve staklenke, ulijem sok od marinade i vidim što i koliko u staklenkama. Ako nema dovoljno soka, u staklenke ulijem malo čiste vode koliko je potrebno, ulijem kap soli, kap octa - i možete ga staviti na sterilizaciju.
Tekućine ima dovoljno.
Kokoschka
Admin, razumljivo! Pa, sljedeći put ću to učiniti ...
Galina59
Hvala, krastavci su mi se jako svidjeli.
Admin
Citat: Galina59

Hvala, krastavci su mi se jako svidjeli.

Galya, za tvoje zdravlje!
prostor
Tanya, danas smo snimili uzorak tvojih krastavaca
vrlo pogodna salata za našu obitelj

ne volimo biljno ulje u praznim mjestima


sad ću to redovito raditi
Hvala vam puno
Admin

Lida, za zdravlje cijele obitelji Lijepo je čuti takve kritike

Također sam prešao na slijepe probe bez ulja. Pogledajte moje recepte, ove sezone sam napravila seriju različitih salata i povrća bez ulja, a pokazalo se da su bile uspješne

prostor
Citat: Admin
ove sezone napravila sam seriju različitih salata i povrća bez ulja, a pokazalo se uspješnima
Svakako ću ga proučiti, hvala
tana33
Admin, Tanya, pa htjela sam salatu, ali što ako je napravimo od one iz trgovine? Pa, čisto za jesti, mislite li da će to uspjeti? ili ne trošiti novac?
Admin

Tanyusha, ne biste trebali sačuvati - ali, možete kuhati za obrok, bit će ukusno
tana33
Hvala)))) Učinit ću to))) ali tada je izašla sva slina
Admin

Tanyusha, za tvoje zdravlje! Utažiti glad
Kamilica
Puno vam hvala na ovako divnoj salati! Danas smo je otvorili i već proždrli. Jako ukusno, nježno, a ne začinjeno, sve umjereno, kako treba. Aroma i okus svježih krastavaca!
Napomena za sebe. Banka 650 ml. 35 minuta 150 stupnjeva u fritezi.
Admin

Olya, za tvoje zdravlje! Poklon za vas za svečani stol!
lana svjetlost
Svi se dive krastavcima Nežinskom, ali nisu mi se svidjeli zbog velike količine ulja. A onda vam upada u oči recept bez maslaca! A ja jednostavno imam organizirani višak krastavaca! Sve se poklopilo!
Ne volim baš kuhati na štednjaku, imam samo dva plamenika, a čak je i prednji mali. Stoga se sterilizacija odvija u AG i SV. Samo su oboje zaškripali da je to sve. Zanima me kakav će biti okus? Javit ću se zimi!
Ispalo je 5 komada staklenki od 0,5 litre, plus pola staklenke za isprobavanje.
Admin

Imam krastavce bez ulja Po ukusu - narezane lagano slane krastavce. Izvrsno za hranu i salate Ostalo je nekoliko konzervi od prošle godine, izvrsne su, uključujući i one otvorene u hladnjaku. Ne jedemo puno slane hrane, a takva salata je od velike pomoći kada su potrebni slani krastavci.

Nadam se da vam se sviđaju krastavci - dobro zdravlje!
Kamilica
Kupio sam obrasle krastavce. Prva serija salate se sterilizira. Iskreno, pripremio sam sve recepte Nežinskog s ovog foruma. Što se mene tiče, ovo je najbolji recept. Ali to je za moj ukus. Ostalo je također ukusno, ali nekako oštrije, oštrijeg okusa. A ovi su vrlo nježni. Zimi otvorite staklenku i cijela kuća miriše na svježinu, a ne na začinski ocat.
Marika33
Citat: Lanino svjetlo
ali nisu mi se svidjeli zbog velike količine ulja
Takve salate uglavnom kuham bez ulja, čak i ako je to propisano receptom. Prilikom otvaranja staklenki možete dodavati po želji.
Admin

Djevojke, Hvala vam!

Pogledajte moje druge pripravke za salatu, prestao sam dodavati ulje u salate, više mi se sviđa
Kamilica
Admin, da, da, sutra ću kupiti rajčicu i papriku i skuhat ću vam salatu od preostalih krastavaca bez ulja.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha