kil
Kukičanje, Upravo sam stigao. Ispalo je super ukusno. Suprug je jučer tikvice očistio i izrezao u 2 nove serije. Sad se već suše. Napravljeno od žutih tikvica. Ispalo je tako lijepo i opet radim limun i naranču. Uključujući Linu je i vaše kiselo vrhnje, a sada tikvice UPRAVLJAJU !!!
Kupila sam dinju, želim je probati, oprostite što više nema žute ... ostale su samo tikvice.
Linadoc
Irina, Pravila sam od tikvica. Imam ukupnu težinu preostalih tikvica preko 50 kg. Sada kandirano voće ne štedi, već vozim sok u litrama, a cijeđenje prebacujem u slatki pripravak.
kil
Linadoc, Lina, prvu sam napravila i od tikvica i običnih bijelih tikvica, ali od žutih se dobivaju vrlo lijepi ušećereni plodovi, ravno jantarno, stoga ću sljedeće godine saditi još žutih isključivo na kandirano voće. A sok od njih nema okus ili postoje tajne? Ubrizgajmo
Linadoc
Citat: kil
A sok od njih nema okus ili postoje tajne?
Iscijedim sok 1: 1 s jabukama, zatim zagrijem na 90 * i dodam šećer i začine - kardamom, cimet, zvjezdasti anis. Točim ga u sterilizirane boce. Palačinke pečem s vlastitim kiselim vrhnjem iz cijeđenja i radim slatka priprema, Sve mi je nestalo do ožujka, iako je bilo kilograma.
kil
Linadoc, Lina hvala, razumijem
Kukičanje
Citat: Linadoc
Sušio sam 3 stupnja (odgovara oko 80 * C) 4 sata, a zatim se samo pomiješalo žlicom i još sušilo 6 sati Još 2 stupnja 7 sati (noć)

Linus, Zbunio sam se, dobro sam brojao, vaši su se kandirano voće sušili 17 sati?

Citat: Linadoc
Čekam izvještaj

Uskoro sam, da ...
Citat: kil
upravo sam stigao

Dobrodošla, zlato moje !!!

Citat: kil
opet praveći limun i naranču

Irisha, tikvicama dodate koricu umjesto krušaka, zar ne?

irski, a niste primijetili koliko se vaše kandirano voće suši?

Nešto se mog dugo sušilo, čak sam i ja već bio prilično umoran, ali kako je njima, jadnicima?

Za sada sam ga isključio), ali vjerojatno ću ga uključiti malo kasnije), pustite ih da se prošetaju za sada ... i sušilica će se odmoriti ...
kil
Kukičanje, Inna, napravila sam sok na vijku od 2 limuna i 3 naranče i napravila različite, dodala koricu narančama, a ne limunima, tako da su miris i okus izvrsni. Sušim je dugo, gotovo jedan dan ... prvo, 3 sata na 70 stupnjeva, a zatim na 40-45 ... ali, kao i uvijek, povukao sam se iz Lininovog recepta, tek prvo, nakon što sam prokuhao sa sodom, ulijte tikvicu u vrući sok-sirup za noć, a zatim opet izlijem dobiveni sirup i bacim tikvice tamo, ne kuham prvi ili drugi nadjev, tek malo zagrijem nakon što bacim tikvicu i držim još 9 sati i u sušilicu. I šećer na oko i okus, tako da je bio samo slatko-kiselkast. Jučer sam čak stavila malo šećera i malo stevije, želim u potpunosti isprobati steviju, napraviti apsolutno dijetetske. Možda ću danas probati samo dinje.
Linadoc
Inna, da, dugo se suše. Ali ne 17 sati, već 10. Nešto nije u redu sa mnom.
Anna1957
Citat: kil
Želim u potpunosti isprobati steviju, napraviti apsolutno dijetetske.
Ovo je vrlo zanimljivo, pričekat ću rezultat.
kil
Anna1957Anna je najvjerojatnije sljedeće godine, ove godine jučer je zadnja tikvica bila u limunovom tonu, sirup koristim nekoliko puta, jer sam to učinila jučer sa sirupima od prošlih kandiranih plodova, sad inzistiraju, ići će na sušicu u večer. Lina, opet ti veliko poštovanje
Linadoc
Citat: kil
Lina, opet ti veliko poštovanje
Da, što je tu je, iako hvala!

tako bih slušao i slušao



I prebacio sam se na bundeve i tikve, ali uvijek skuham novi sirup, a rabljeni zatvorim za daljnju upotrebu.
Ljna
Citat: Linadoc
I prebacio sam se na bundeve i tikve
Lina, koji recept od bundeve koristiš?

Linadoc
Za isto.Ali ukrasne bundeve i tikve daju malo soka, pa sirup skuham zasebno.
Florička
Radio sam to dugo i pažljivo, rezultat me obradovao. Ukusno.
Kandirano voće Vojvotkinja
Linadoc
Irina, oooh, nije loše! Zašto dugo? Jednostavno sam ga stavila na noć i to je to.
Florička
Ne, brzo sam ga osušila. Činilo se dugo i puno je puta kipjelo, stajalo, ali ovo je prvi put. Jako mi se svidjelo. Tikvica ima na pretek, još ću to učiniti Ukusni i zdravi slatkiši. Šećer mi je previše, smanjit ću ga. A ja ću probati s narančom i limunom. Još jedno pitanje, kakvu ulogu soda ovdje igra?
Linadoc
Citat: Florichka
Kakvu ulogu soda ovdje igra?
Šećer 400g na 1 kg voća i povrća je minimum. Soda olakšava proces ušećerenja, pa su dovoljna dva kuhanja i jedno stajanje.
Luna Nord
Vrlo je ukusan i ima dug rok trajanja. Učinio sam to prošle godine, gurnuo u daleki kut i pronašao ih tek u srpnju! Savršeno sačuvano!
Ra ya
Jednom sam od jabuka pravio kandirano voće. A tada se u receptu koristila i soda. Kao što je objašnjeno u tom receptu, soda bikarbona pomaže stvoriti "koru" u ušećerenom voću, ali iznutra ostaje mekana. Odnosno, soda, kao da štavi tanki vanjski sloj, i zbog toga, kandirano voće ne vrije.
SvetaI
Linadoc, uzmi izvještaj!
Po mom mišljenju izgledaju vrlo slično vašem, zar ne?
Lijepa, mirisna, ali, nažalost, nikad vojvotkinja
Nemam svoje kruške, otišao sam u trgovinu, tamo sve pomirisao, kruške ne mirišu na kruške i to je to! Pa, neke od njih se moglo namirisati i uzeti, ali što učiniti?
Ali, kandirano voće miriši na moj omiljeni cimet i kardamom, pa se ne vrijeđam
Odozgo su suhi, gotovo ne ljepljivi, ali malo se lijepe za zube - bi li tako trebalo biti?
Imat ću slatkiše za čaj i punjenje kolača i muffina zimi, hvala!
Kandirano voće Vojvotkinja
Linadoc
Svetlana, ooooo, razred! Pametna cura! Sada će biti slatkiša, dodataka čaju i aditiva u pečenim proizvodima
Citat: SvetaI
kruške ne mirišu na kruške i to je to!
Da, ovdje vam treba vaše vlastito ili lokalno tržište, aromatično je.
Citat: SvetaI
Odozgo su suhi, gotovo ne ljepljivi, ali malo se lijepe za zube - bi li tako trebalo biti?
Točno! Optimalno. Nije teško, možete žvakati, ali ne i ljepljivo.
Kuhajte sa zadovoljstvom
Siljavka
Linadoc, Linochka, hvala ti na slasnom receptu.
Linadoc
Elena, kuhajte za zdravlje!
lana svjetlost
cool recept, vikendom ću pokušati raditi i po ovom receptu i od krastavaca i mente / anisa ...
ukratko, na lageru!
Linadoc, puno hvala na receptima!
Linadoc
Sveta, za tvoje zdravlje! Ima i bobičastog voća, postoji poveznica u ušećerenim tikvicama.
lana svjetlost
Citat: Linadoc
s bobičastim voćem, postoji poveznica u ušećerenim tikvicama
Već sam bio tamo! Primio na znanje!
Nataljuška
Linadoc, hvala na receptu! Uštedeno 2 kg vrlo nezrelih krušaka. Nakon uragana otišao sam do susjeda po lišće krušaka i pokupio ih. Dakle, bilo ih je nemoguće jesti, ali kandirano voće je izašlo prekrasno! Kruške nisu bile mirisne, a ja nisam dodavala tikvice.
slatko_blondy
Skupljao sam divlje kruške s napuštenih daća. odlučio napraviti kandirano voće. iz nekog su razloga porumenjeli. ali nisam uvrijeđena, još je zanimljivije)) ugodan okus vojvotkinje-cimeta. iako kruška nije bila jestiva. osjećaju se previše zrna. iako ova kruška uopće nije jestiva svježa. pa mi je drago što se barem može staviti u kandirano voće)
Kandirano voće Vojvotkinja
puno hvala na receptu!
Linadoc
A ovdje je beautyaaaaa! Pametna cura! S kandiranim voćem vi!
slatko_blondy
Linadoc, nemate pojma koliko je moja baka sretna što vadim tikvice iz njezinih vrećica))) čak ni male ne kidamo - čekamo da ogromne narastu i očvrsnu)))
a kod kuće ja i jemiksi i kandirano voće, beautyaaa!
Baka je stvarno razmišljala o uklanjanju ovog kreveta, ali budući da mi je potreban, ona i dalje zalijeva))
Linadoc
Lijepo je što su svi sretni i sve posluje!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha