Obični kukuruzni kruh

Kategorija: Pekarski proizvodi
Obični kukuruzni kruh

Sastojci

Pšenično brašno 450gr
Kukuruzno brašno 100gr
Mlijeko 350 ml
Sol 1,5 žličice
Šećer 2 žlice. žlice
Maslac 35gr
Kvasac 2 žličice (bez vrha)
Kurkuma 0,5 žličice
Vanilin šećer 0,5 žličice

Način kuhanja

  • Ulijte mlijeko (sobne temperature!) I maslac.
  • Prije postavljanja ulja, poželjno je "zagrijavati" 5 sekundi u mikrovalnoj pećnici.
  • Dodajte brašno (prosijavanje je vrlo poželjno) i ostale proizvode.
  • Kvasac napunite zadnji.
  • Pečemo na dijetalnom načinu rada (u mojoj pećnici je 3,40 cijeli ciklus)
  • Mašina za izradu kruha Oursson BM1000JY
  • Da, obratite pažnju na "kolobok" prilikom miješanja - trebao bi biti prilično gust, ali ne i mrviti
  • Ispada ukusan i lijep kruh.

Vrijeme za pripremu:

3.40

Program kuhanja:

Dijetalna

Slični recepti


Kukuruzni kruh Jenny Schapter (Ksyushk @ -Plushk @)

Obični kukuruzni kruh

Majka Olge Matvey
Dobar dan! Danas sam prvi put kuhala kukuruzni kruh. Sve je uspjelo! Mojoj se obitelji jako svidio okus. A kako je lijep !!!! Nisam dodala kurkumu i vanilin šećer. Stavite 1,5 mjerne žlice kvasca i 370 ml mlijeka. Imam proizvođača kruha Panasonic 2501. Postavio sam način rada na 1, veličina L. tamna kora.
Obični kukuruzni kruh
Obični kukuruzni kruh

Obični kukuruzni kruh
paykin
Pšenično brašno 450g
Kukuruzno brašno 100g
voda 330ml
mlijeko u prahu 2 žlice. l
Sol 1,5 žličice
Šećer 2 žlice. žlice
Maslac 35gr
Kvasac 1,5 žličice SAF
Kurkuma 0,5 žličice

Obični kukuruzni kruh
targetfox
Obični kukuruzni kruh
pečena u aparatu za kruh LG HB-151 JE na 500 gr
ispao je sljedeći recept:
mlijeko 245 ml
bijelo brašno 315 gr
kukuruzno brašno 70 gr
sol 1,5 žličice
šećer 2 žlice. l.
maslac 25 gr
kurkuma 1/4 žličice
kvasac 2 žličice
vrijeme pečenja 3,40

Podignuti prosjek, ispalo je vrlo ukusno
Nastasya78
Administrator, budući da Fugasca ne radi, pokušao je ispeći jednostavni kukuruzni kruh. I eto !!! Napolje! Sve je položeno strogo prema receptu, s izuzetkom mlijeka. Gotovo je. Stoga sam mlijeko u prahu razrijedio u vodi. Evo fotografije onoga što se dogodilo.




Obični kukuruzni kruh




Obični kukuruzni kruh




Obični kukuruzni kruh




Obični kukuruzni kruh




Posljednja fotografija prikazuje rezultate degustacije ...




Pa, kruh je ukusan! Doista, lepinja nalikuje nepromišljenoj vrsti jaja i puno šećera. Okus kukuruza nije osobito primjetan, ali ni najmanje ne kvari kruh! Kurkuma također ne daje nikakvo opterećenje okusom. Ali rastopljeni maslac itekako se osjeća ... Mmmmmmm ...




Ako položite ne razrijeđeno mlijeko u prahu, već obično mlijeko, postoji li šansa da kruh ne bude pečen? Pročitao sam vaše materijale da je kruh s mlijekom vrlo teško ispeći i preporučljivo ga je razrijediti vodom 1: 1. A ovdje, prema receptu, samo mlijeko, bez vode ...
Admin

Pa, kako se ne može peći ako je grijanje x / štednjaka normalno? Tekućina ionako ispari
Bilo koja kombinacija mlijeka, mlijeka-vode, mlijeka u prahu i vode je dobra - po vlastitom ukusu.
Morate sami isprobati sve opcije i odabrati najbolju

Nastasya78
Hvala vam.
yfnfkmz123
Započeo postupak !!!!! Šteta što nema kurkume, neće biti takve žute boje. Veselim se rezultatu. Nedavno imam proizvođača kruha i svaki je kruh sličan čudu)))).
Lenchik72
Pa, kako se ne može peći ako je grijanje x / štednjaka normalno? Tekućina ionako ispari
Bilo koja kombinacija mlijeka, mlijeka-vode, mlijeka u prahu i vode je dobra - po vlastitom ukusu.
Sve opcije trebate isprobati sami i odabrati najbolju
Admin

Lena, Dugo nisam radio s kvascem, oprostite
Stoga je bolje otići na početni odjeljak Početne kulture tamo će vam djevojke pomoći da se odlučite
Lenchik72
Hvala vam
Alxndr
Ispekla sam svoju prvu kukuruznu. U receptu, kao i obično, intervenirao)))
Suhi kvasac - 1,5 h / l
Pšenično brašno - 300g
Kukuruzno brašno - 100g
Sol - 1h / l
Šećer - 1,5 tbsp / l
Kukuruzno ulje - 1,5 st / l
Kurkuma - 0,5 h / l
Mlijeko - 260ml.
Osnovni način rada
Veličina "M"
Kora "Tamna"

Medenjak je bio dobar, ali bio je nekako "sitan", odvojili su se mali komadići ... (jedan je, uostalom, izašao iza kante i izgorio))), ali nisam želio dodavati tekućinu. Možda još ulja?

Rezultat je ovakav:

🔗
🔗
🔗
🔗
Sagora
Prema ovom receptu pripremio sam pećnicu za gorenje bm900w u sklopu programa "sendvič"
Ispao je izvrstan kruh, svijetao, sunčan, s tankom korom! Ukusno i bez vanilin šećera
Budući da sam je prvi put pekla u ovom načinu rada, odlučila sam igrati na sigurno i preračunala recept za ukupnu količinu od 400 g brašna i bila sam u pravu!
Kruh se popeo na sam vrh, da sam stavio još, prislonio bi se na poklopac.
Moj preračun (gotovo isti kao u postu iznad, samo što sam uzeo maslac):
vrhunsko pšenično brašno - 300 gr
kukuruzno brašno - 100 gr
mlijeko - 250 ml
sol 1 žličica
šećer 1,5 žlica. l.
maslac - 25 gr
kvasac 1,5 žlice
kurkuma 0,5 l.

Obični kukuruzni kruh




Citat: Alxndr
Licitar je bio dobar, ali bio je nekako „sitan“, odvojili su se mali komadići ... (jedan je, uostalom, izašao iza kante i izgorio))), ali nisam htio dodavati tekućinu. Možda još ulja?
Mlijeko sam općenito zaokružio na 250 ml, ali maslac je bio maslac, nisam primijetio neku posebnu "mrvicu"
Obični kukuruzni kruh

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha