☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Deserti i slatkiši Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Whoopie kolačići - američka klasika Maide Hitter

Whoopie kolačići - američka klasika Maide Hitter

Whoopie kolačići - američka klasika Maide Hitter

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: američki
Whoopie kolačići - američka klasika Maide Hitter

Sastojci

Za kolačiće:
Maslac 170 g
Šećer 220 g
vanilija
Jaje 2 kom.
Pšenično brašno 190 g
Soda 1,5 žličice.
Prašak za pecivo 1,5 žličice.
Sol 1/2 žličice
Limunska kiselina prstohvat
Mlijeko 220 g
Kakao u prahu 60 g
Za punjenje:
Pšenično brašno 40 g
Mlijeko 150 g
šećer u prahu 200 g
vanilija
maslac 150 g

Način kuhanja

  • Whoopi je najpoznatiji američki kolačić. Američki klasici. Za to su izrađeni posebni listovi i oblici za pečenje, mnoge mogućnosti za pečenje whoopija mogu se naći u kuharicama i na Internetu.
  • A ja ću vam ponuditi da ispečete slavnu američku Whoopi od poznate američke "kraljice slastica" Maide Hitter. O da, ona uvijek nudi najbolje! Tko nije s njom, toplo preporučujem da je upoznate. Oni koji su čuli za to, mislim da neće proći pored ovog recepta.
  • Pa što su to wopike? Whoopi su dva nježna nježna intenzivna čokoladna keksa u kombinaciji s najdelikatnijim i slatkim punjenjem od vanilije.
  • Pa, krenimo s izradom i pečenjem kolačića:
  • 1. Istucite maslac sobne temperature sa šećerom i vanilijom dok ne postane glatko i prozračno.
  • 2. Dodajte jedno po jedno jaje, temeljito mijeseći dok ne postane glatko.
  • 3. Prosijte brašno, sol, sodu, prašak za pecivo i limunsku kiselinu.
  • 4. Polakom brzinom dodajte kakao u posudu miksera, a zatim dodajte suhe sastojke u 3 doze, naizmjenično s mlijekom u 2 doze. Ne mijesimo dugo. Samo dok ne postane glatko (ako se u fazi ubrizgavanja mlijeka smjesa pahulja - ne brinite, to je normalno)
  • 5. Stavite kolačiće na lim obložen pergamentom. U originalu trebate posaditi kolačiće promjera oko 7-8 cm (veliki su). Za to koristim obrazac. Ostavite malo prostora između kolačića, oni će se povećati. Pokušajte i oni da budu isti, što će nam biti vrlo korisno prilikom lijepljenja.
  • Whoopie kolačići - američka klasika Maide Hitter
  • 6. Pecite u pećnici zagrijanoj na 190C oko 20 minuta dok ne omekša. Kolačići su spremni ako se vrate vrlo dobro i brzo laganim pritiskanjem kuglice prsta u sredini. (Trebalo mi je oko 15 minuta za male cipele)
  • 7. Izvadite ih iz pećnice, pričekajte 2 minute i izvadite kolačiće iz lima za pečenje. Prebacite na rešetku dok se potpuno ne ohladi.
  • Whoopie kolačići - američka klasika Maide Hitter
  • Prijeđimo na punjenje:
  • 1. U lonac ulijte brašno. Uz miješanje dodajte mlijeko. Dovodimo do homogenosti. Ako smjesa nije homogena, procijedite je. Stavili smo tavu na vatru. Pustite da zavrije i uz miješanje prokuhajte oko 2 minute. Dodajte 1 žlica. l. Ulja promiješajte i ohladite.
  • 2. U mikseru tucite preostali maslac sobne temperature sa šećerom u prahu i vanilijom dok ne postane lagan i gladak. Postepeno, po žlicu, dodajte ohlađenu smjesu mlijeko-brašno. Opet postižemo ujednačenost. Sve, punjenje je spremno.
  • Whoopie kolačići - američka klasika Maide Hitter
  • I na kraju, sklop: stavite obilnu žlicu punjenja na jednu polovicu kolačića i pritisnite na vrh drugim kolačićem.
  • Gotovo!
  • Whoopie kolačići - američka klasika Maide Hitter Whoopie kolačići - američka klasika Maide Hitter
  • p.s. Maida preporučuje izradu ogromnih whoopisa. Ispunite ¼ šalice ravno tijestom i ulijte u lim za pečenje. Na limu se nalazi 5 takvih kolačića. Ali što se mene tiče, ovo je preveliko.
  • Druga prilagodba koju sam si dopustio bilo je punjenje. Smanjio sam ga za pola. Iako je zapravo polovica onoga što sam naznačio u receptu dovoljna za jednu porciju kolačića. Unatoč činjenici da nisam pohlepna.


Irina F
Olga, nastavljate nas razmaziti ukusnim kolačićima)))
Svakako ću skuhati takve čokoladne!
Trishka
Vrlo primamljiv kolačić, hvala što ste ga uzeli!
moleka
Zaintrigirala me velika količina sode bikarbone i praška za pecivo: za 190 grama brašna jedna i pol žlica. Zar vam zaista treba toliko, a poslije to ne osjećate?
L-olga
moleka, općenito, nema stranog okusa. A okus je vrlo čokoladan, jer ima još puno kakaa.
 

Ostali recepti u odjeljku "Kolačići, medenjaci, biskoti, beze"

Kokosanka kolačići
Kokosanka kolačići
 Kolačići od pistacija
Kolačići od pistacija
 Tortni kolačići Crvi (kroz mlin za meso)
Kolačići od tijesta "Crvi" (kroz mlin za meso)
 Keypops i Madelens (Madeleine Liver Princess i torta za kavu Princess)
Keypops i Madelens (Madeleine Liver Princess i torta za kavu Princess)
 Poljski božićni medenjak
Poljski božićni medenjak
 Medenjaci od vanilije
Medenjaci od vanilije

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha