an_domini
Hvala vam ! Pokušat ću.
Bušenje
Citat: Zhannptica
Bušenje, dobrodošli
Ako kineske jabuke nazivate kineskim, onima koje su nebeske, tada ćete sigurno uspjeti)
Ne, to su samo jabuke iz Kine - povrće i voće su odatle bliže. Evo, unijeli su puno, nekoliko kutija, skoro smo dobili pod helikoptera.
V-tina
Bušenje, možete pokušati kuhati u svakom slučaju, neće uspjeti - jedite pečene jabuke sa šećerom - i ukusno i zdravo
Vinokurova
Zhannptica, i kilogram već oguljenih jabuka i kože? ili svi ti grami nisu toliko temeljni? na primjer, ako ne Antonovka?.
Bušenje
Citat: V-tina
Bušenje, svejedno ga možete pokušati skuhati, neće uspjeti - jedite pečene jabuke sa šećerom - i ukusno i zdravo
Tako je, naravno. Ali muškarci se to sprdaju.
Zhannptica
AlenKa, Vinokurova, nikad nisam razmišljao o tome. Vagam obično oguljene klinove


Dodano u utorak, 13. rujna 2016. 14:47

Bušenje, ali ima li okus barem malo kiselog ili trave?
celfh
Jeanne, vrlo atraktivan recept)) A koliko se marmelade dobije iz kilograma jabuka?
Jiri
Zhannptica, Jeanne, stavite je u peć, nakon svih manipulacija. 2,5 kg jabuka
Zhannptica
Tatjana, Neću reći točnu težinu, ali mali lim za pečenje kao na prvoj fotografiji, ovo je jedan i pol kg
Jiri, Irina, čekamo
Gala
Jeanne, Bila sam zavidna! Kakva zgodna marmelada. Ali zasad samo oznake, nema jabuka
Zhannptica
Gala, Hvala vam))))
Irina F
ZhannpticaZhanochka, tako divna marmelada već je u mojoj pećnici!
S tim u vezi, postavlja se pitanje: na površini se stvorilo nekoliko mjehurića, što učiniti s njima? Trebam li ga promiješati ili ostaviti kakav jest?
Jiri
U pećnici je drugi dan, jučer se stvarno sušilo 4 sata, sad ga stavljam na konvekciju i temp. 90 Jučer sam nožem probio mjehuriće, sve je u redu
Irina F
Jiri, Irski, hvala!
Sad sam ga izvadio iz pećnice, mjehurići su praktički nevidljivi.
Ponovno ću peći kruh i marmeladu u pećnici dok ne omekša!
Mila1
Zhannochka, i kakvo je stanje pekmeza nakon mikrovalne pećnice? Širi li se malo ili ga trebate izravno otresti sa žlice? Već sam vozio 7 puta na 680 C po 7 minuta, ali i dalje teče iz žlice. Jabuke Antonovka.


Dodano u srijedu, 14. rujna 2016. 18:00

A može li se to učiniti ne na papiru za pečenje. a u silikonskom zaštitniku?
Zhannptica
Mila1, naravno, možete to učiniti u bilo čemu, a nakon mikrovalne pećnice to obično izgleda kao džem. Ali ne budite previše revni, isparit će u pećnici. Neće ići nigdje)))))


Dodano u srijedu, 14. rujna 2016. 18:06

IRINA, oni, ti mjehurići, sami odlaze ili se probijaju ako se umiješaju. Oni neće utjecati na okus, to je sigurno


Dodano u srijedu, 14. rujna 2016. 18:07

Irina, moguće je na 110, neće izgorjeti, ne treba se sušiti, već kako peći i grabiti.
Mila1
Zhannptica, Zhanochka, hvala. Pa, izlijeva li se još uvijek ili ga trebate otresti i poravnati? Samo razmišljam do kojeg stanja prokuhati?
Zhannptica
Mila1, ovdje bilo kome, samo ne drvenom. Bolje pustiti da se malo ocijedi
Mila1
Zhannptica, Zhannochka, u pećnici je 4 sata, temperatura 110 C, konvekcija, vrata su malo odškrinuta. Nije bilo mjehurića, papir ostavlja potpuno slobodnim, ali kad ga pritisnete, čini se da je iznutra još živ. Dosta već ili još uvijek drži? Kako odrediti. što je već učinjeno? Inače ću ga izvući. a on će biti sirov ujutro Delalu jabuka-šljiva.
Zhannptica
Ljudmila, ako se još uvijek kreće u sredini i osuši se po rubovima, možete ga okrenuti. Jasno naopako) bilo je tako kad sam to radio od ljetnih jabuka. Istresao sam ga na papir i dovršio s druge strane.Ako se pukne ili iscuri s bilo koje strane, glupo uzimamo pjenjaču (veo) i umiješamo svu marmeladu ravno u lim za pečenje. Ponovno će postati homogen i brzo će se izjednačiti. Proces će ići brže.
Uspjeh)


Dodano u srijedu, 14. rujna 2016. 23:24

Ljudmila, samo pliiz bez noćnog fanatizma !! Isključite i ostavite u pećnici. Ujutro će sve biti jasno. Ako se ipak sredina ne zaledi, pjenjača će vam pomoći i budite aktivniji kako bi se i rubovi pomiješali. Sve će biti savršeno na odlasku. Izravnat će se - 100%
Mila1
Zhannptica, OK ... Izvadit ću ga do jutra da se ohladi, a onda ćemo vidjeti
Vjetrić
Bušenje, pozdrav za "geOLUKHAM" (u Mnu Mushsh-u je tast također bušilica povezan s geologijom. Zeya - da - kako si tamo - mjesto je divlje ... ALI lijepo, dobro razumijem, zar ne?
Koju opremu imate tamo? Na čemu ćete kuhati?
Jabuke OD KISELINE - što je veća vjerojatnost da se dobije kvalitetan proizvod - pektin u jabukama odgovoran je i za kiselkasti okus i za konzistenciju marmelade, ako se ne varam. Stariji drugovi, točno, esli cho
lappl1
Zhannptica, Jeanne, bravo, to je iznio recept! Imate vrlo lijepu marmeladu! Volim to! I ove godine to je nekako zaboravljeno za druge pripravke od jabuka. Hvala što ste me podsjetili. Sad ću ...
Zhanna, mogu li podijeliti svoje iskustvo?

Radim u mikrovalnoj pećnici od samog početka do procesa sušenja u pećnici. Oguljene jabuke režem na komade. I to u mikrovalnoj! Ne lomim ga miješalicom, jer u mikrovalnoj pećnici masa brzo postaje homogena. Glavna stvar je miješati nekoliko puta (nakon 7 minuta) žlicom. Prokuham ga gušće, a zatim ga vrućeg stavim u silikonske kalupe i držim dok se potpuno ne ohladi. Obično to radim noću. Ujutro marmelada sama iskače iz kalupa. Zatim ga stavim na papir za pečenje i sušim u pećnici na 100 * dok ne omekša, kada se prestane lijepiti za prste. Čuvam ga u spremniku u ormariću. Izvrsna pohrana.
Žao mi je što sam ušla! Jednostavno toliko volim ovu marmeladu da sam eksperimentalno pronašao najbrži i najlakši način kuhanja.


Kokoschka
lappl1, hvala na, svejedno ću morati probati!

Zhannptica, Zhannochka i vdukhovka u silikonskim kalupima vjerojatno će se loše osušiti?
lappl1
Citat: Kokoschka
u silikonskim kalupima će se vjerojatno loše osušiti?
KokoschkaLilya, da, bit će loše sušiti se u silikonskim kalupima - vlaga iznutra teško se probija. Stoga sam smrznutu marmeladu izvadio iz kalupa. Nije se širio u pećnici, već se jednostavno osušio.
Jiri
Nisam uspio, karamelizira se odozgo i sa strane, ali iznutra je vodenast. Morat ću ga umutiti, umutiti
Zhannptica
Irina, pametna cura, pa on !!!
lappl1, Ljudmila, da, uvijek ste dobrodošli, ja također samo radim sve u mikrovalnoj pećnici. Tko proba jednom, teško će zaplesati na tavi))
Ljudmila, zabrinuti smo kako ste tamo prenoćili ??
Ljiljan, Ipak bih stavio papire na dno, a vi odlučite kako vam je to prikladno
Luna Nord
A od ljetnih jabuka, hoće li uspjeti? ili samo od zime? *
VGorn
Zhannptica, Zhanochka, ne vidim recept za lepinje. Izbojte me, molim vas, nježno s mopsom u receptu, ha?
Mila1
ZhannpticaZhannochka, ali činilo se kao da je noć čekala da se slegne, čak i dobro odsjekla sloj, ali unutra je sve bilo vlažno i raspalo se. Pomiješao sam ga s nogom, postalo je poput boje karamele (nije prozirno). Ponovno u tavi i opet suho, ali nešto se nekako ne osuši jako. Što nije u redu, ne razumijem
lappl1
Citat: Lucilia
A od ljetnih jabuka, hoće li uspjeti? ili samo od zime? *
Lucilia, uspjet će, kako će uspjeti. Uvijek sam počeo raditi marmeladu od bijelog fila. Stablo je bilo samo ogromno i sve je bilo prekriveno velikim jabukama. Šteta je izgubiti takvu dobrotu. Samo što je urod marmelade od ljetnih jabuka manji - treba dulje da proključa i manje se dobije od iste težine u odnosu na zimske.
Luna Nord
Citat: lappl1
uspjet će, kako će uspjeti.
Hvala vam!
Zhannptica
VGorn, Victoria, Ne znam kako umetnuti linkove, pomozi mi, pliiz, netko. Izravno u Mane za kolute s marmeladom
Ljudmila, nešto što ste igrali s njim, možda jabuke udvostruče stopu, a šećer samo po kg ??
Zhannptica
Inna, Hvala vam))))))
kil
lappl1, Lyudochka, kad sam vidjela recept, odmah sam pomislila da to učinim točno kao i ti, znaš moju ljubav u mikrovalnoj pećnici i pekmezu. Koliko šećera stavite u istom omjeru kao i Jeanne? Imam previše šećera, želim manje, pa mislim da će se tada smrznuti ili ne?

Zhanna hvala na receptu, svakako ću ga pokušati napraviti.
Kukičanje
kil, Irisha, plastičnu marmeladu radim apsolutno bez šećera, savršeno se smrzava !!!
Mila1
Ukratko, djevojke, nakon 2,5 dana sušenja marmelade, sve mi je to kapalo i počeo mirisati i imati okus spaljenog sahaoa, morao sam ga izbaciti. Napravljeno prema Lyudochkinom receptu lappl1 Marmelada je ispala SUPER !!!!! i bez plesanja uz tambure Pobrinite se da ne požalite !!!!! Lyudochka za nju VELIKA ZAHVALNOST Iskusio sam zadovoljstvo dok sam je kuhao.
Zhanichka, ali u izradi marmelade po vašem receptu, pretpostavljam. postoje neke suptilnosti o kojima očito niste spomenuli, ne smatrajući ih značajnima
Marmelada od jabučne ploče

Marmelada od jabučne ploče

Cure, fotografije nisu baš dobre. Jednom savršen. Bavim se marmeladom. Jedan dio je sada u silikonskim kalupima, drugi dio je u mikrovalnoj pećnici. I brzo sam potrčao podijeliti svoje iskustvo. Marmelada je elastična, glatka, savršeno se reže! I ukusan ŠEĆER MALO! UKUS! Velika količina šećera sprečava isušivanje marmelade. Ukupno sam stavio 500 grama za 2 kg jabuka


Objavljeno u petak, 16. rujna 2016. 14:26

Zaboravio sam napisati marmeladu od jabuka i šljiva
Zhannptica
Ljudmila, Također ću to učiniti i usporediti, hvala na dijeljenju)


Objavljeno u petak, 16. rujna 2016. 14:31

Ovdje sjedim i slažem se oko suptilnosti, ponovno čitam recept, sve je točno)) Ne mogu objasniti što je moglo poći po zlu) To radim iste godine u godinu)
Luna Nord
i poveznica na Lyudochkinov recept!?
Kukičanje
Citat: Lucilia
i poveznica na Lyudochkinov recept!?

Nema na čemu ...
ang-kay
Citat: Mila1
Zaboravio sam napisati marmeladu od jabuka i šljiva
Lyudochka, cijela je pogreška, čini mi se, ta što se šljive miješaju s jabukama. Šljiva je vrlo nježno voće. Pravljenje džema od njega herojsko je junaštvo. Oslobađa toliko tekućine da jagode neće toliko. Stoga, najvjerojatnije, nije kriv recept, već kombinacija proizvoda. Sve treba učiniti prema receptu da bi se shvatilo je li to dobro ili loše.
Jiri
Angela, Imam nešto isti rezultat, jabuke bez šljiva.
Svetlenki
Oh, Jeanne, Angela, a onda možete zatražiti savjet - moja će mama napraviti ovu marmeladu od krušaka ... Što učiniti? manje šećera? Zaista ga poštuje, voli, želi da to uspije. Ne mogu sama isprobati recept - nemam prikladnih krušaka, ali ima drvce

Jeanne,

Već sam jeo salatu, a niste me ni potapšali po glavi - kakav sam fini momak! GDJE IZGUBLJENO, Jeannette ???

ang-kay
Citat: Jiri
Imam nešto isti rezultat, jabuke bez šljiva.
Irina, Upravo sam to radio na štednjaku, dugo sam to kuhao, naravno. Sve su moje jabuke različite, slatke, ne Antonovka. Stavila sam manje šećera, 400 grama, nisam uklonila koru. Sušio sam ga nekoliko sati nekoliko dana, pravio pauze. Povremeno okretao sloj. Sve je uspjelo. Ovdje u mikrofonima sve je praktički isparilo, što je moglo poći po zlu? Već najzanimljivije.
Citat: Svetlenki
moja će mama pripremiti ovu marmeladu od krušaka ... Što učiniti? manje šećera? Zaista ga poštuje, voli, želi da to uspije. Ne mogu sama isprobati recept - nemam prikladnih krušaka, ali ima drvce
Sveta, Nisam radio kruške, ali vrije li? Stavio bih manje šećera, kruške su slatke.
Jiri
Citat: ang-kay
što je moglo poći po zlu? Već najzanimljivije.
Sušio sam ga 3 dana, iako ga nisam okrenuo, tempo. 100g, počinje gorjeti i gorkog je okusa, a iznutra je sirov. Stavim u teglu, jest ću je poput pekmeza
ang-kay
Šteta što nemam toliko jabuka. Išao bih raditi.
Irina, a temperatura je stvarnih 100?
Mila1
Citat: ang-kay

Lyudochka, cijela je pogreška, čini mi se, ta što se šljive miješaju s jabukama. Šljiva je vrlo nježno voće. Pravljenje džema od njega je herojsko junaštvo. Oslobađa toliko tekućine da jagode neće toliko. Stoga, najvjerojatnije, nije kriv recept, već kombinacija proizvoda. Sve treba učiniti prema receptu da bi se shvatilo je li to dobro ili loše.
Angela, na fotografiji jabuka-šljiva, koja je ispala (prema Lidochkinom receptu), ali nije ispala čisto jabuka, samo sam je osušila na tavi, na papiru i sve je uspjelo i stavila 3 puta manje šećera i prokuhao u mikronu


Dodano u petak 16. rujna 2016. 17:38

I ja sam šljivu preliminarno pripremio u mikronu prema Lyudochkinom receptu, odnosno već je bila bez tekućine, a zatim sam je kombinirao s jabukama
ang-kay
Čudno je to naravno. Nema se što zakazati. Nikad ne sušim u silikonskim ladicama, samo na običnoj pećnici prekrivenoj papirom. Možda, naravno, ima puno šećera, ako ne i Antonovka. koliko razumijem, kiselo je i pektin.
Mila1
ang-kay, Angela. Jabuke Antonovke, sušene na plehu na papiru za pečenje, povremeno su se okretale 2,5 dana. Prvo je marmelada zaplijenjena odozgo i sa strane (ali unutra je bilo vlažno), a zatim Fseeeeee .... tekla je


Dodano u petak 16. rujna 2016. 17:50

Tava je normalna ... ne silikonska

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha