Gruzdyanka (juha od gljiva od mliječnih gljiva)

Kategorija: Prvi obrok
Gruzdyanka (juha od gljiva od mliječnih gljiva)

Sastojci

Gljive 4-5 kom
Krumpir 2 kom
Voda 1L
Sol, papar po ukusu

Način kuhanja

  • Ovo mi je jedna od najdražih juha, kuha se od mliječnih gljiva (suha). Juha je bogata i ukusna.
  • Uzimamo samo suhe mliječne gljive, od sirovih može imati gorak okus.
  • Tri gljive na gruboj ribež ili sitno nasjeckajte nožem u selima koja su ih nekada sjeckala.
  • Gljive napunite vodom i kuhajte 30-40 minuta, uklanjajući pjenu tijekom kuhanja.
  • Zatim stavite krumpir i kuhajte dok krumpir ne bude spreman. Poslužite s kiselim vrhnjem i uživajte u okusu.

Bilješka

Iskreno je preoooo ukusno, iako vrlo jednostavno.
Iako gljive još uvijek "dolaze", preporučujem, ne, toplo vam savjetujem da probate i procijenite.


MariV
Tanya, vrlo zanimljiv recept! Nikada nisam ni čuo da se mliječne gljive suše i priprema juha!

A u mom kraju nema gljiva .... Jučer sam trčao, čak ni žabokrečine!
Tanyulya
Olga, nemoj sušiti mliječne gljive. To je ono što nazivamo "suho"
MariV
Eh, ja sam kočnica!
NataliARH
Tanyusha, aaaaaaa, moja omiljena juha! kad nema suhih, onda idu uobičajeni, a od slano ukiseljenih glavno je LOAD, on je ovdje kao vrhunac programa

ponekad dodamo kapljicu rezanci od paučine

Ilmirushka
Tatjana, ove mliječne gljive nazivamo škripavim, ali nikada nisam jeo juhu, iz nekog razloga nisam ni čuo za takvo jelo ... tuga, gljive su se već odselile, snijeg je pao ...
celfh
Citat: MariV
... Jučer sam trčao, čak i nema krastače!
Olya !!! Kakve gljive ... utrka je trebala započeti prije barem mjesec dana i bili biste sretni u obliku zamrzivača punog do vrha)))
MariV
celfh, Tanya, Duc trčao je, međutim. Uz ryadovok-govornike-kabanice-kapice-medene agarice i malo vrganja s bijelim, ništa drugo! Mliječne gljive su crne i vrijednost je vrlo mala!
Žena mačka
Aaaaaaa, ja wantuuuuu gruzdyankauuuuuu
Jiri
A naša mliječna gljiva je gorka, treba je namočiti. Kad bih barem mogao pogledati ovu suhu težinu.
gala10
A takvu juhu kuhamo od crnih slanih mliječnih gljiva. Prethodno dobro operite gljive i pržite s lukom.
Tanečka, hvala na receptu! Ukusno je.


Dodano u utorak, 11. listopada 2016. 09:55

Citat: Jiri
Pogledajte barem ovu suhu težinu.
Irina, ovdje:
Gruzdyanka (juha od gljiva od mliječnih gljiva)
Ilmirushka
Irina, upišite u tražilicu škripavo mlijeko ...
Jiri
gala10, Galya, izgleda li kao bjelkinja?
Ilmirushka, Ilmira, ne škripam u šumi, gorke su, kako ih ne namačeš i ne prokuhavaš, samo su možda drugačije u našim okruzima? (Imena)
gala10
Citat: Jiri
izgleda poput bijelke?
Možda ista stvar, samo različito nazvana u različitim područjima?
Tumanchik
Tanyushechka, vrlo zanimljiv recept! Također nisam znao za sušenje mliječnih gljiva. Naša struja je soljena
Tanyulya
Citat: NataliARH

Tanyusha, aaaaaaa, moja omiljena juha! kad nema suhih, onda idu uobičajeni, a od soljeno-kiselih glavno je LOAD, on je ovdje kao vrhunac programa

ponekad dodamo i kap rezanca od paučine

Natasha, ovo mi je najdraža juha. Sad sam popio piće za ručak, ukusno ooo
Citat: Ilmirushka

Tatjana, ove mliječne gljive nazivamo škripavim, ali juhu nikada nisam jeo, iz nekog razloga nisam ni čuo za takvo jelo ... tuga, gljive su već otišle, snijeg je pao ...
Šteta što nisam probao ove godine. I jučer se snijeg već gotovo topio, ali gljiva još ima.
Citat: Žena mačka

Aaaaaaa, ja wantuuuuu gruzdyankauuuuuu
Niste brali gljive ili nešto slično ??? Na vašoj su strani gljive. Otišao sam do Trubnoyeve strane, praktički pored kuće. kilometara 20 od ulaza.
Citat: gala10

A takvu juhu kuhamo od crnih slanih mliječnih gljiva. Prethodno dobro operite gljive i pržite s lukom.
Tanečka, hvala na receptu! Ukusno je.


Dodano u utorak, 11. listopada 2016. 09:55
Irina, ovdje:
Gruzdyanka (juha od gljiva od mliječnih gljiva)
Kuham samo od "suhih". Ukusno. Kvačica. Hvala vam.
Citat: Tumanchik

Tanyushechka, vrlo zanimljiv recept! Također nisam znao za sušenje mliječnih gljiva. Naša struja je soljena
Irishka, mi ne sushi. Posolite ili zamrznite. A juhu kuhamo od svježe ili smrznute. "suho" je ono što nazivamo gljivom.
Žena mačka
Tanyulya, nije tipkao. Niste još pojeli cijelu torbu? Onda pričekajte ručak!
Konstantno
Da, omiljena juha mog supruga))) samo to radimo na mesnoj juhi))))
MariV
Tumanchik, Ira, da, evo i vas ste, poput mene, "uhvatili" za sušenje!
Anna67
U početku sam se također iznenadio kako je to gruda, a ne da je namočim. Pogledao sam na Internetu - pišu da nije potrebno namakati, već ga koristiti za soljenje. Takve vjerojatno ne uzgajamo, već samo gorke. Odnosno, maskirna je zelena.
Jiri
Sutra ću skuhati juhu, takvu mliječnu gljivu nazivamo bjelinom. Otišao sam i kupio je za juhu, bjelanjke se ne namaču, nisu gorke, najplemenitija gljiva za kiseljenje nakon kameline
Anna67
Vrlo rijetko nailazili smo na gljivu i bijelu mliječnu gljivu, čak i u djetinjstvu. Ne sjećam se je li bilo gorko ili ne, možda je on ta bijela žena?
Shvatio sam da želim gljive, ali na prodaju su samo šampinjoni. Ali šampinjoni nisu gljive - nisu prikladni za šumske gljive ... Utješit ću se činjenicom da su gljive teška hrana
Tanyulya
Citat: Jiri

Sutra ću skuhati juhu, takvu mliječnu gljivu nazivamo bjelinom. Otišao sam i kupio je za juhu, bjelanjke se ne namaču, nisu gorke, najplemenitija gljiva za kiseljenje nakon kameline
Cure, neeee, ne trebate namakati ovu grudu, uopće nema gorak okus.
Irac, sve vam najukusnije !!
Citat: Anna67

Vrlo rijetko nailazili smo na gljivu i bijelu mliječnu gljivu, čak i u djetinjstvu. Ne sjećam se je li bilo gorko ili ne, možda je on ta bijela žena?
Shvatio sam da želim gljive, ali na prodaju su samo šampinjoni. A šampinjoni nisu gljive - nisu prikladni za šumske gljive ... Utješit ću se činjenicom da su gljive teška hrana
Anja, šampinjoni su dobre gljive, ali u ovom slučaju to nije opcija.
I istina je ... zašto jesti tešku hranu
Jiri
Tanya, kad sam danas kupio bijelo, izabrao sam bolje, kažem mi za juhu. Oči prodavačice raširile su se, ali kako je to? Morao sam reći recept za juhu, rekla je da je recept iz Čeljabinska!
Tanyulya
Irac, moj otac je iz regije Uljanovsk iz okruga Inzensky. U selu su kuhali isto gruzijsko mlijeko.
Jiri
Kako je svijet malen! Sad ćemo skuhati ukusnu juhu.
ljiljan_a
Kuhanje juhe s ukiseljenim gljivama https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@opti...topic=393914.0 ... Ukusno!
alena40
Tanya, hoće li uspjeti sa slanim suhim mliječnim gljivama?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha