Chchimtak

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: korejski
Chchimtak

Sastojci

Kokoš 800 g - 1 kg
bijelo vino 3 žlice. l.
Krumpir 1 računalo.
Mrkva 1 računalo.
Poriluk 1 računalo.
Bijeli kupus 100 g
Lukovica luk 1 računalo.
Funcheza 50 g
Sušena crvena paprika (imam svježu) 2-5 kom.
sezamovo ulje 2 žlice. l.
Marinada
Voda 400-500 ml
Umak od soje 5 žlica. l.
smeđi šećer 3 žlice. l.
Češnjak 3-5 klinčića
Melasa (imam med) 2 žlice. l.
bijelo vino 2 žlice. l.
Sok od đumbira 1 žlica. l.
Fino mljevena crvena paprika 1 žlica. l.
Mljeveni crni papar 1/4 žličice
Sok od đumbira
Korijen đumbira 50 g
Voda 200 ml

Način kuhanja

  • Ovo jelo je vrlo popularno u Koreji. Komadići piletine s povrćem i škrobnim rezancima, marinirani i marinirani umakom od soje. Izvorno se pojavio u gradu Andong, stoga ga često nazivaju "Andong Chjimtak".
  • ChchimtakPrvo, pripremimo sok od đumbira. Ogulite komad korijena đumbira i ulijte 200 ml vode
  • ChchimtakNasjeckajte đumbir, stavite u blender, dodajte vodu i usitnite velikom brzinom
  • ChchimtakProcijedite đumbirsku masu kroz fino sito ili gazu. Ovako je ispao sok od đumbira. Treba nam samo 1 žlica. l., ostatak soka može se čuvati u hladnjaku i koristiti za pripremu drugih korejskih jela
  • ChchimtakStavite lonac vode (700-800 ml) na štednjak. Piletinu narežite na komade od 5-7 cm i uklonite višak masnoće i kože
  • ChchimtakUlijte vino u kipuću vodu i u njemu lagano oparite piletinu (nekoliko metvice)
  • ChchimtakBlanširanu piletinu stavite u cjedilo i dobro isperite hladnom vodom
  • ChchimtakNasjeckajte češnjak i pomiješajte sve sastojke za marinadu
  • ChchimtakPotopite blanširanu piletinu u marinadu 30 minuta
  • ChchimtakDok je piletina marinirana, pripremite povrće. Ogulite krumpir i narežite na kockice od 3 cm. Zatim zaobljenim kockama odrežite oštre kutove i stavite krumpir u hladnu vodu kako biste uklonili višak škroba.
  • ChchimtakNarežite mrkvu na kockice iste veličine i skuhajte je zajedno s krumpirom u kipućoj vodi
  • ChchimtakNasjeckajte poriluk grubo. Luk i bijeli kupus također narežite na srednje velike komade.
  • ChchimtakNamočite funchezu u toploj vodi da nabubri
  • ChchimtakU lonac ulijte 1 žlicu. l. sezamovo ulje i pirjajte crvenu papriku na umjerenoj vatri. Nisam imala suhe paprike pa sam koristila svježu
  • ChchimtakDodajte mariniranu piletinu zajedno s marinadom u lonac s maslacem i pirjajte sve na jakoj vatri
  • ChchimtakPiletini dodajte nasjeckano povrće i funchezu i pirjajte na umjerenoj vatri dok sadržaj ne postane iste boje. Kad je krumpir kuhan, dodajte 1 žlicu. l. sezamovo ulje i temeljito promiješajte
  • ChchimtakPosložite jelo na tanjure i pozovite obitelj na ukusan topli ručak
  • Chchimtak

Jelo je dizajnirano za

2-3 porcije

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Ovo jelo nije za svakoga. Veliki ljubitelj začinjene hrane! Smanjujem količinu papra, ali piletina i povrće su i dalje jako začinjeni! Marinada je više slatka nego slana. Okus je zanimljiv
Vrlo jesensko jelo koje zagrijava vatru!

Rada-dms
Zanimljivo jelo! Htjela sam probati!

Lenusya, sretno na natjecanju!

Elena_Kamch
Rada-dms, Olga, hvala! Kako se želite grijati u hladnim zimskim večerima - to je to!

Još uvijek uz čašu sogika!

Tanyulya
Elena, hvala. Svakako ću ga skuhati sa svojim.
Elena_Kamch
Tanyulya, Tanečka, hvala što ste navratili!
I moj je suprug kušač
Zhannptica
Dok Moskva spava, Kamčatka stvara
Predivno vruće
Uspjeh na natjecanju
Elena_Kamch
Zhannptica, Zhanulya, hvala što ste navratili! Također se ponekad moramo prepustiti / zagrijati

Muž traži da napravi škampe u istom umaku

Zhannptica
Elena_Kamch, krastavci znače skupo ... a škampi su peni))))) Pa, Kamčatka !!!
Naši plodovi mora tijekom ljeta naglo su narasli ..
Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
Naši plodovi mora tijekom ljeta naglo su narasli ..
Imamo istu pjesmu Ali ponekad možete ... da, za svog voljenog muža ...
Zhannptica
Nuuuuu, s tim se ne možeš svađati
Elena_Kamch
Pogledajte watsap.

Prenijela sam jedan recept ... zalijepio je za mene ... Može li ona sama?

lira3003
Lenus! Pa ovo nije recept, već ruglo! Ako kuham i jednom, moj će sin tražiti ponavljanje! Sve što mogu dobiti je pubi
Lan, odličan recept, jučer sam kupila đumbir. Kao što sam znao da će mi dobro doći, tako imam glavni proizvod
Elena_Kamch
lira3003, Ritual, naše misli ... idu u istom smjeru! Đumbir je prave težine!
Pa razmišljam ... možda pokušati smanjiti ozbiljnost? I dodati još manje papra? U ovom umaku slatka komponenta igra važnu ulogu
Uz to, u Koreji, ako kažete da vam ne treba ljuto, slično jelo čine blagim. I svi su sretni!
Umka
, fuj, Lenochka, Nadam se da sam barem zreo za ostatke, slatko !!!

Citat: Zhannptica
Uspjeh na natjecanju
Elena_Kamch, zašto sam spavao dok je Kamčatka radila ??? Gdje ići glasati za vas ???
Tricia
Wai, slasnost-ljepota!
Označit ću ga za svog supruga, sigurno ću ga skuhati!
Lenochka, hvala na zanimljivom MK-u!
Elena_Kamch
Umka19, Lyudochka, kanesh je imao vremena! Naletite i zagrijte se!

Idete li u Sibir?


Natjecanje je tamo dugo, do siječnja. A i djevojke su tako sjajne! ... Tako sam, na skroman način ...



Dodano u utorak, 18. listopada 2016. 11:28

Tricia, Nastjuša, jako mi je drago vidjeti! Nadam se da će se svidjeti vašoj voljenoj osobi! Pogotovo ako su začinjene ljubavi Moy sjedili i marljivo žvakali svu papriku. Kažem - možete ga ukloniti. A on - Neeee! Sjećat ću se Koreje
Umka
Citat: Elena_Kamch
Naletite i zagrijte se!
Hvala, ljubazni i gostoljubivi Elena!!!

Citat: Elena_Kamch
Natjecanje je tamo dugo, do siječnja
Elena, ali možete tipkati ??? A o kakvoj konkurenciji sve govore ???

Citat: Elena_Kamch
Idete li u Sibir?
Da, lukav, i Kolyma je samo bacanje kamena. Ne znam kako FSB radi s nama, ali moj se očito priprema za obavještajni rad, Služba sigurnosti provjerava ga / umiješa li se / s kim živi / spava i koliko često


Elena_Kamch
Citat: Umka19
Tyts?
Da, eto ga s lijeve strane s ujakom u kapi!
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=463798.0

Oh, ubio sam ga !!! Ozbiljno, vidite, moj muž ima posao!

Umka
Citat: Elena_Kamch
Da, eto ga s lijeve strane s ujakom u kapi!
Nisam primijetila slona !!! (iz)

Citat: Elena_Kamch
Ozbiljno, vidite, moj muž ima posao!
Elena, nećete vjerovati, obični inženjeru !!! Samo što i SB treba pokazati / dokazati da nije uzalud zarađivao svoj kruh, u znoju čela !!!

Mihaska
Ja bih tebe Lenucha, umjesto svog supruga, već usred procesa, ubila je na temelju ludila od svega - različitih mirisa.Chchimtak I, patamušta se ne može kuhati u nazočnosti obitelji!Chchimtak Mogla bi se dogoditi koma njuškanja. Ovdje!Chchimtak
Gala
Posteljina, Ovdje sam se malo (s prijedlogom Mirande) navikao na kinesku kuhinju, mislim (sada s vašim prijedlogom) da je vrijeme da upoznam više o korejskoj

Sve volim, ali krumpira (iako ga nema dovoljno) ovdje nemam, zar ne?

Chuchundrus
Elena, ljepota pladnja bit će vrlo zanimljiva za kušanje.
Elena_Kamch
Citat: Mikhaska
Mogla bi se dogoditi koma njuškanja.
Mihaska, irski, ne treba reći! Mirisi! Čak i tada otvorite poklopac, i aromaaat ...
Vobchem, pripremimo se! Delov da sve reže!
Pričajte mi o svojim dojmovima kasnije


Dodano srijeda, 19. listopada 2016. 00:29

Gala, Kvačica, hvala na Vašem zanimanju!
Za upoznavanje s kuhinjom preporučio bih i takve kolače. Zaista ih stvarno volim
ChchimtakKimchijong na ruskom
(Elena_Kamch)

O krumpiru ... Znate, po mom mišljenju, krumpir je suvišan.Ali ja sam kuhala po tradicionalnom receptu i sve slijedila
Pitam muža - suvišno? A on - Neeee! Vrlo deplasirano! I način na koji se reže okruglo. Ispada ravno mmmm ...
Dakle, svatko stvara prema svojim željama!

Ali uopće nisam probala, samo sam osjetila miris.




Dodano srijeda, 19. listopada 2016. 01:10

Chuchundrus, Natasha, Laskaju mi ​​vaše pohvale! Hvala vam!
Citat: Chuchundrus
nadot će pokušati
Čekam rezultat
Poslovanje
Elena_Kamch, Lenus, Nešto sam propustio ... Ukusno !!!

Jeste li počeli jesti meso ???

Elena_Kamch
Poslovanje, Helen, zdravo! Drago mi je što sam svratila. Moj suprug jako poštuje moju piletinu. Kuham za njega.
Poslovanje
Jako volim ljuto - bookmark!
Elena_Kamch
I ne mogu živjeti bez oštrog
Kako pokušavaš, napiši! Muž voli

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha