Ivan-čaj "Bijelo-ružičasti" (s vrhova)

[YaTatiana-Tatiana]

Ivan-čaj "Bijelo-ružičasti" (s vrhova)

Kategorija: Praznine

Sastojci
Vrhovi s pupoljcima
s cvjetnih četkica Ivan-čaja	500 gr. i više

Način kuhanja

• Želio bih upoznati sve ljubitelje ivanskog čaja s drugom verzijom čaja od ove jedinstvene biljke. O "Bijelo-ružičastom" u "Čajna sjenica" rekao YaTatiana-Tatiana: "Bio sam danas na Tishinki, u trgovačkom centru se održava pravoslavni sajam - razni majstorski tečajevi i prodaja predmeta narodne umjetnosti. Ujak po imenu Grachev stoji tamo s Ivan-čajem. Najbolju naziva "bijelo-ružičastom", 100 gr. košta 3200r. Kaže da je London pljeskao ovom čaju. Štoviše, ova vrlo "bijelo-ružičasta" različitih boja - od trulog sijena do tamno smeđe, vrlo mirisne, miriše na jagode i šipke. Kaže da sve čajeve suši na temperaturi ne višoj od 65 stupnjeva".
• U to me vrijeme zanimao još jedan čaj - "Fluffy", pa su sve moje misli bile usmjerene na njega. Shvatio sam prekasno, kad je već bilo problematično pripremiti "pahuljasti" Ivan-čaj - sjemenske mahune počele su aktivno dozrijevati i puštati paperje. Ali jednom sam ipak uspio napraviti "Bijelo-ružičastu". I požalio sam što o tome nisam razmišljao ranije, kad je za njega bilo dovoljno materijala.
• Od čega je napravljen ovaj čaj? Sudeći prema imenu i sićušnoj fotografiji u cjeniku na Gračevovoj web stranici, pripremljen je iz gornjih dijelova četkica cvijeta vatrene trave s neotvorenim bjelkasto-ružičastim pupoljcima - 🔗.
• 
• 
• Ovaj čaj možete kuhati oko 20 dana - od početka do kraja lipnja, kada se na stabljici tek počinju pojavljivati ​​stapke cvijeta s pupoljcima. U ovom trenutku, peteljke su mekane, sočne, nježne, slatkastog okusa. I pupoljci počinju poprimati okus cvijeća, ali on još nije tako gorak kao onaj u procvatu.
• 
• 
• Čim cvjetovi procvjetaju, stabljike postaju grube i neprikladne za obradu. Na fotografiji su dva vrha. S desne strane vidljiv je ružičasti dio stabljike. Već je bezobrazna. Stoga sam za čaj morao uzimati samo vrhove, kao s lijeve strane - s nježnom zelenkastom stabljikom.
• 
• Kad sam krajem srpnja počeo sakupljati vrhove za čaj, tada je na svakoj stabljici takvih nježnih područja ostalo 5 - 7 centimetara.
• 
• Oh, a ovo je dug proces! Skupljajući vrhove cvijeća na livadi, puno sam se puta uhvatila kako mislim da ga tvorac recepta prodaje jeftino. Samo nekih 2900 rubalja za 100 grama. ! Grachev ne dijeli recept za njegovu pripremu, već samo nudi kupnju, mameći one koji su pogledali njegovu web stranicu pozivajućim frazama. Nisam imao nikakvih posebnih pitanja o tehnologiji izrade čaja. Sve odgovore za sebe pronašla sam u Tatjaninoj poruci i u cjeniku. Odlučio sam kuhati 2 opcije fermentiranog čaja: Sušenje u sušilici na niskoj temperaturi i sušenje u pećnici na tradicionalan način.
• To nije bilo lako učiniti, jer sam uspio prikupiti samo 300 grama. vrhovi. I to ne zato što ih nije bilo. Bili su, ali proces sakupljajući ih Jako dugo. Taj bi postupak bio puno brži u lipnju.
• Kao i kod svakog čaja, prvo ja uvenuo vrhovi. Ova faza mi je oduzela 24 sata.
• 
• Dalje ja zavrnuli vrhove u mašini za mljevenje mesa... Budući da su se granule pokazale prilično rastresitima, uvila sam ih drugi put.
• 
• Bilo je vrlo malo sirovina, pa sam morao fermentisani čaj u velikoj šalici za čaj. Odlučio sam fermentirati 3 sata. Za to vrijeme miris je postao vrlo jak - trpki miris cvijeća, voća, meda i livada od vatrene trave!
• 
• Osušeni čaj u električnoj sušilici na 60 *.
• 
• 
• Budući da sam želio isprobati drugu verziju čaja, ja sušeno u pećnici, započinjući sušenje na 100 * uz daljnje smanjenje temperature na 50 *.
• Odlučio sam probati čaj odmah nakon sušenja. Skuhano, kao i obično - 2 žličice. za 1 čašu kipuće vode.
• 
• 
• Pokazalo se da je skuhani čaj taman i proziran. Aroma je vrlo jaka, cvjetno-medena, okus je svijetao, ali istodobno mekan i nježan. Nema okus poput običnog čaja od listova vrbe. Nakon što popijete kriglu čaja, ostaje vrlo ugodan i dug slatkasti okus. Ne nestaje ni nakon što popijete čašu čiste vode. Organizam je reagirao iznenađujuće. Prvo se pojavio znoj !!! Drugo, pojavila se takva vedrina da sam unatoč kasnom satu bio spreman ponoviti hrpu stvari.
• Čaj osušen u pećnici imao je bolji okus. U njemu je nestao neki "zelenkasti okus". Ali izgubio je dio jedinstvenog okusa. Za sebe sam zaključio da ga ne bih smio "ubijati" visokom temperaturom. Štoviše, takav čaj ne možete napraviti puno.
• 
• Predviđam pitanje: što ako pripremite čaj od cvijeća vatrene trave? Možete ih prikupiti puno. Naravno da možeš ... Ali to će biti drugačiji čaj. I to sam učinila kad je čaj od vrbe cvao u punoj snazi. Učinio sam to po istoj tehnologiji kao i bijelo-ružičasti - sušio, uvijao u mlinu za meso, fermentirao i sušio u sušilici.
• 
• 
• 
• 
• Ali bilo mi je teško piti ga kao čaj. Cvjetovi Ivan čaja vrlo su gorki. Stabljike bi spasile dan, jer imaju vrlo ugodan slatkast okus. Ali čim se pupoljak otvori, stabljika postane žilava i neprikladna za obradu u stroju za mljevenje mesa.
• 
• Razmisli o tome izvrsna opcija za ovaj čaj bila bi mješavina vrhova s ​​lišćem u različitim omjerima... Ušteda materijala i brži postupak.
• Dakle, da rezimiramo! Čaj je izvrstan! Možete ga i trebate kuhati! Jednim ali! Ako na najbližoj plantaži čaja Ivan raste malo vatrene trave, tada prilikom pripreme takvog čaja na početku sezone vatrene trave postoji rizik od uništavanja svih stabljika cvijeta pupoljcima. Uostalom, da biste napravili poprilično čaja od vrhova, morate ih odlomiti na prilično velikom broju biljaka. Pronašli smo podatak da je 100 gr. Ovaj čaj dobiva se na površini od 0,3 hektara !!! Ne smeta mi što vatrena trava neće dati sjeme. Razmnožava se uglavnom korijenjem. Ali riskiramo da svoju voljenu vatricu ne vidimo u punom sjaju - kako cvjeta i raduje naše duše i oči. Uz to, pčele sakupljaju pelud s cvjetova vrbe i prerađuju ih u divan med. Stoga se, izlažući recept, oslanjam na razboritost gurmana Ivan čaj ...
• 
• Uživajte u čajanki!
• 

Vrijeme za pripremu:

24 - 36 sati

Program kuhanja:

Mlin za meso, sušilica, pećnica

Bilješka

• U cvatovima uskolisnih bjelica nalazi se mnoštvo korisnih tvari: vitamini B, karotenoidi (preteče vitamina A), polisarahidi, pektini, fitosteroli (posebno beta-sitosterin), organske kiseline, flavonoidi (kvercetin i kaempferol), kumarini, triterpenoidi tvari, mala količina alkaloida.
• Cvijeće vatrene trave ima sposobnost uklanjanja teških metala, soli berilija, olova i drugih iz tijela. Uz to, cvjetovi ivan-čaja imaju prilično moćan radioprotektivni učinak, odnosno štite tijelo od ionizirajućeg zračenja.
• Svaki cvijet ivanskog čaja sadrži 25 mg nektara.
• Visoko molekularni spoj hanerol izoliran je iz cvatova ivanskog čaja kao visoko aktivno antitumorsko sredstvo s niskom toksičnošću i širokim spektrom učinaka na tumore.

Veliko hvala A. Grachevu i YaTatiana-Tatyani na upoznavanju slasne verzije Ivan čaja.

O ostalim vrstama čaja u receptima možete pročitati slijedeći poveznice:
- Ivan čaj (vrenje lišća vatrene trave);
- Ivan-čaj "Fluffy" (od nezrelih sjemenskih zrna);
- Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka;
- Seoski čaj (fermentirani) - sedam u jednom.

Lyudochka draga, prva sam koja ti se učini da popijem čaj. Iako je nažalost ne mogu dobiti, još uvijek je označena. Napokon, moj muž sanja o kući, ali ne baca riječi u vjetar .... Tada ću biti prva u redu za savjet. Hvala draga na vašem poslu. A za ono što podijelite s nama, ne kupujte. Vrijeme je da promijenite nadimak. Nick "Čajna vila" puno bi vam više odgovarao. Luda, kako gledaš na novo ime?

[Irisha]

Irisha, dušo, zdravo! Kako mi je drago što ste opet s nama. I, naravno, da je pogledala moj recept, pa čak i prvi! Pomozi si, Ira, toplim i mirisnim čajem!

Vrijeme je da promijenite nadimak. Nick "Čajna vila" puno bi vam više odgovarao. Luda, kako gledaš na novo ime?

Tumanchik, hvala ti na tako visokom mišljenju o meni! Naravno, ne sviđa mi se moj nadimak (ovaj radni nadimak stvoren je u sasvim druge svrhe, puno prije Pekača kruha). Ali mislim da se naslov vile mora zaslužiti ... Kuhar mi je dodijelio "Tea Gurua". Trebat će jako dugo da se opravda ovaj naslov ...

Naravno, ne sviđa mi se moj nadimak (ovaj radni nadimak stvoren je u sasvim druge svrhe, puno prije Pekača kruha).

Tada ćete možda odabrati nešto drugo?

Ali mislim da se naslov vile mora zaslužiti ...

Pa, ako niste "Čajna vila", tko onda?

Irisha, draga, zdravo! Kako mi je drago što ste opet s nama

Hvala dragi,

tako je lijepo vratiti se tamo gdje se od njih očekuje. kako kući

[Tumanchik]

Tada ćete možda odabrati nešto drugo?

Tumanchik, nećete vjerovati, ništa vam ne ide u glavu! Već sam pomislila. I to dugo! Sve nekako nije izmišljeno.

Pa, ako niste "Čajna vila", tko onda?

Irishka, ne ... Ne mogu objasniti, ali jednostavno se ne mogu povezati s VILOM ... Nastavit ću razmišljati.

tako je lijepo vratiti se tamo gdje se od njih očekuje. kako kući

Da, Irče, toliko si nam nedostajao ... Sjajno je što si s nama. Nadam se da ti ide dobro.

Nadam se da ti ide dobro.

hvala draga, sve je već dobro.

sve je već dobro

Hvala Bogu! Jako mi je drago!

A onda je nastupio tako alarmantan okus kad sam pročitao vašu poruku da na neko vrijeme odlazite ...

Irishka, ne ... Ne mogu objasniti, ali jednostavno se ne mogu povezati s VILOM ... Nastavit ću razmišljati.

Tea Queen !!!! Pa naravno!!! Kraljica!!! Djevojke podrška! POMOZITE !!!

Hvala Bogu! Jako mi je drago!

A onda je nastupio tako alarmantan okus kad sam pročitao vašu poruku da na neko vrijeme odlazite ...

oh, nemoj me podsjećati. Bio sam u žurbi. uplašio sve. ali nije bilo vremena za previše razmišljanje. Napisala sam na kovčegu.

Reći ću vam sutra u HP-u

[Tumanchik]

Tumanchik,

Tea Queen !!!! Pa naravno!!! Kraljica!!! Djevojke podrška! POMOZITE !!!

[Ljudmila]

Ljudmila, hvala puno na detaljnom objašnjenju postupka! Vrlo zainteresirani! Odmah sam pretražio Internet u potrazi za informacijama o fermentaciji Ivan-čaja (ovo mi je novo). Vrlo zanimljivo! Šteta je što je vrijeme prošlo, ali sljedeće godine ću to definitivno pokušati učiniti

Teeeeks, pa, od naših, ja sam prvi! Ljudi su zapanjeni! Upravo sam osjetio okus i miris našeg čaja, ali s nešto potcjenjivanja, jer ga već nećete probati, ali šteta! Prošećite šumom, što je maslina?
Hvala draga naša na još jednom remek-djelu!
Što se tiče nadimka, svi smo na njega navikli, ali ako nam treba, treba nam! Kraljica je dobra, tako dostojanstvena! Potrebno je razgovarati u sjenici, naši sanjari zasigurno će smisliti nešto, možda i gore!
Tumanchik, jako mi je drago što je sve u redu, pomislila sam! A još je ljepše što ste s nama!

Lyudochka, što si pametna, opet novi recept. Vrlo lijepo opisano. Za sve recepte "u studiju" u obliku albuma s fotografijom pripremanja čaja, došlo je vrijeme. Navikao sam se i na Nicka, ali podržavam kraljicu.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka novi recept! To je divno!
Podržavam novi nadimak!

Dobro jutro! I sviđa mi se Vila.

Svetochka, također volim odabrati Fairy, Lyudochka.

Svi recepti "u studiju" u obliku albuma s fotografijom pripremanja čaja, vrijeme je došlo. Navikao sam se i na Nicka, ali podržavam kraljicu.

A ja sam za.

[COGT]

puno hvala na detaljnom objašnjenju postupka! Vrlo zainteresirani! Odmah sam pretražio Internet u potrazi za informacijama o fermentaciji Ivan-čaja (ovo mi je novo). Vrlo zanimljivo! Šteta je što je vrijeme prošlo, ali sljedeće godine ću to definitivno pokušati učiniti

COGT, Olga, za tvoje zdravlje! Zahvaljujem na pažnji prema receptu. I ne idete na Internet radi recepata za čaj. Na web mjestu imamo sve. Izlagala sam recepte. Možete vidjeti slijedeći poveznice:
- Ivan čaj (vrenje lišća vatrene trave);
- Ivan-čaj "Bijelo-ružičasti" (s vrhova);
- Ivan-čaj "Fluffy" (od nezrelih sjemenskih zrna);
- Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka ;
- Seoski čaj (fermentirani) - sedam u jednom.
Ako se sezona vrba-čaja bliži kraju (iako to još uvijek možete učiniti u svojoj regiji), tada je upravo započela s vrtnim biljkama. Dakle, čaj možete praviti i od lišća vrbe i od lišća vrtnih biljaka.

Lyuda, želiš da budim budna dva dana ... 3 kilograma ribiza, mogu u četvrtak u Moskvu, ali ovdje ... Što učiniti - ići ću ravno danas čupati vrhove, imam tajnu čistinu na kojoj je samo Vanka procvjetala. Možda mogu.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, francevna, Anatoljevna, Natalia-65, Svjetlo, djevojke, draga, hvala vam svima na pažnji prema receptu i, što je najvažnije, mojoj skromnoj osobi.

Upravo sam osjetio okus i miris našeg čaja, ali s malo potcjenjivanja, jer već nećete probati

Lenusik, da, nećete pokušati ... Ali ništa, ni posljednju godinu u kojoj živimo. glavno je da je recept sada dostupan i testiran. Sljedeću ćemo godinu pričekati s novim osjećajima, znajući da nas očekuje novi čaj.

Što se tiče nadimka, svi smo na njega navikli, ali ako nam treba, treba nam!

I navikla sam na to. Ovaj nadimak ima već 16 godina. Dakle, nećemo se mijenjati, pogotovo jer mi je kuhar dodijelio tako cool naslov - Tea Guru (ne možete bolje zamisliti) ...

Svi recepti "u studiju" u obliku albuma s fotografijom pripremanja čaja, vrijeme je došlo.

Allochka, Nisam nešto razumio, ali koji album? Čini se u receptima i tako je sve detaljno i uz fotografiju ...

[paramed1]

Lyuda, želiš da ne spavam dva dana ...

paramed1, Veronichek, i za koga je to sada lako Napravite ... Nisam znao da imate tajne proplanke. Čak ih ni ja nemam ..

Zato sam prije svega htio pitati Ljudu (ali zaboravio sam u prvom postu) - treba li joj to? Guru - ona je Guru u Africi, i to sve govori.
Lyudochka, postoji! Na začelju sela, u hladu! Ima raskošnih lišća i pupova na veliko.

Lyudochka, mislio sam na tiskano izdanje.

[Veronikek]

Zato sam prije svega htio pitati Ljudu (ali zaboravio sam u prvom postu) - treba li joj to? Guru - ona je Guru u Africi, i to sve govori.

Veronikek,

Mislim na tiskano izdanje.

Allochka, ahh ... Shvaćam ... Iako to zbog različitih okolnosti nije moguće .. Ali ova mi misao često padne na pamet. Nije mi teško pisati (iskustvo pisanja i objavljivanja obrazovne literature pristojno je). Ali kako to objaviti?

[Ljudmila]

Ljudmila, Luda, s novim čajem i novom pobjedom!
Alla, Ne mogu ne podržati ideju albuma, bilo bi sjajno!

[Ljudmila]

Ljudmila, Pročitala sam recept koliko mrava na tijelu od uzbuđenja. Kako je to sjajno. Uvenula sam mlado lišće vrhovima, kao što sam vam jučer napisala u pahuljastom obliku. Plahta je sva ružičasta.

Organizam je reagirao iznenađujuće. Prvo se pojavio znoj !!! Drugo, pojavila se takva vedrina da sam unatoč kasnom satu bio spreman ponoviti hrpu stvari.

U potpunosti se slažem s vašim osjećajima. Par dana zaredom pijem pahuljasto, jer ima i vrhova i cvijeća, vrtim se do 2-3 noći. i zaspim iznenađujuće lako. Mogu zamisliti kakva snaga leži samo u vrhovima.
Kakav si dobar momak! Uostalom, poboljšat ćemo svoje zdravlje vašim receptima!
p.s. sada u plamenu da kupim sušilicu. Ali istina je da je muž za. Dakle, voli čaj.

Ali glavni motiv je more jabuka ove godine, i to samo 2 ruke

[Tata]

Tata, takav tonični učinak, moguće od tvari za rast, koje su sadržane u velikim količinama u vrhovima izbojaka. Od jednog travara čuo sam da je u proljeće potrebno ubrati vrhove biljaka koje su počele rasti.
paramed1, Veronica, što misliš o ovome?

: lol: to mi je sigurno Imela osobno napisala da će uskoro Lyudochka doći do korijena Ivanovog čaja, od samih vrhova do podnožja stabljike, već je prošla)), Luda, imaš još jednu medalju

ima li joj dovoljno mjesta na prsima ??

[Tatjana]

Tatjana, o izratku - u blizini, ali ne baš. Berete one dijelove koji se tretiraju. Tvari za rast se ne podudaraju uvijek s ljekovitim tvarima. Dakle, prema znanosti, svaka se biljka ubere u odgovarajuće vrijeme, a cvjetovi - da, u završnoj fazi pupanja i početku cvatnje ima najviše ljekovitih tvari, što se ne može reći o svim listovima tijekom razdoblje cvatnje. A Ivan čaj je fenomenalna biljka, u svim dijelovima i u bilo kojoj dobi. U blizini nema ginsenga.

[Veronika]

Veronika, Veronica, hvala! Sve je to jasno, pa to radimo.
Travar koji je to rekao imao je na umu upravo tonična svojstva, radilo se o vrtnom grmlju. Djevojke su pisale o ovom učinku ovog čaja, pa sam se sjetila

Pročitao sam ga, proučio, pokušat ćemo sljedeće godine. Patamuša, imamo samo gole palice koje vire. Prvo odrežu lišće u sredini stabljike, zatim mahune s vrhovima. A gdje nabaviti vrhove? : girl_cray1: Prvo smo morali rasporediti recept s vershoksom, a zatim mahunama, razvukli bismo postupak. I sada, i sada nemamo sirovine !!!!!!
Lyudochka, za vaš rad:

[YaTatiana]

Luda, s novim čajem i novom pobjedom!

YaTatiana, Tanya, sve je to zahvaljujući tebi. Puno vam hvala što ste posjetili sajam i rekli nam o čaju Grachevsky.

Ne mogu ne podržati ideju albuma, to bi bilo sjajno!

Imam ovu misao u glavi. Ali ne sada, ne ove godine sigurno ... Iako postoje i drugi prioriteti u životu.

Pročitala sam recept koliko mrava na tijelu od uzbuđenja. Kako je to sjajno. Uvenula sam mlado lišće vrhovima, kao što sam vam jučer napisala u pahuljastom obliku. Plahta je sva ružičasta.

Tata, pa se sjećam našeg razgovora. Uzmite u obzir da sam zbog vas požurila s receptom. Stvarno želim da netko drugi skuha ovaj čaj. Nažalost, vlak je krenuo prema nama.

U potpunosti se slažem s vašim osjećajima. Par dana zaredom pijem pahuljasto, jer ima i vrhova i cvijeća, sve dok se 2-3 noći ne vrtim. i zaspim iznenađujuće lako. Mogu zamisliti kakva snaga leži samo u vrhovima.

Da, snaga je ogromna ... Na vrhu se rađa novi život. A sve novo ima veću snagu od blijeđenja ...

to mi je sigurno Imela osobno napisala da će Lyudochka uskoro doseći korijene ivanskog čaja

Galyun, čak vas mogu namamiti iz grmlja s novim receptom ... Očito, morat ćemo smisliti nešto iz korijena. Iako je sve već izmišljeno prije nas - kava ... kruh ... bilo bi vrijeme za utjelovljenje, odmah bih požurio. Ali morate sakupljati korijenje na jesen. Prošle godine kasno sam otišao iza korijena - tlo je već bilo smrznuto. A nerasti su bili zločesti. Također jako vole korijene ivanskog čaja. I ja se užasno bojim divljih svinja (pa, to znate).

A Ivan čaj je fenomenalna biljka, u svim dijelovima i u bilo kojoj dobi. U blizini nema ginsenga.

Veronikek,

[Oksanchik]

Prvo je trebalo izložiti recept s vershoksom, a zatim mahunama, produžili bismo postupak. I sada, i sada nemamo sirovine !!!!!! Lyudochka, za vaš rad:

Oksanchik, Hvala vam ! Tako da i sama žalim što prije nisam razmišljala. Sve misli zaokupio je Fuzzy.

[Tatjana]

Tatjana, dobro, ako tonik ... Dakle, potrebno je nasloniti se na ivan čaj! Za sada obucimo ono što je ostalo, a od sljedećeg proljeća ... Dobro je što se uglavnom razmnožava rizomima.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, draga, hvala! Jako mi je drago što su informacije dospjele tamo gdje su trebale ići - zahvaljujući vama transformirale su se u posao i donijele radost!

[Tatjana]

Tatjana, dobro, ako tonik ... Dakle, potrebno je nasloniti se na ivan čaj! Za sada obucimo ono što je ostalo, a od sljedećeg proljeća ... Dobro je što se uglavnom razmnožava rizomima.

Veronica, iznenada sam se (i zašto bi to bilo?) Sjetila TV priča o skakavcima

[Ljudmila]

Ljudmila, sve veći popis master klasa me raduje!
Hvala vam puno!

Dobro je što se uglavnom razmnožava rizomima

vjerojatno bismo trebali otići iskopati nekoliko grmova ... uvijek pred našim očima plantaža bi trebala biti

[Tatjana]

Tatjana, i potpuno je neshvatljivo zašto se odjednom radi o skakavcima ... Svi smo tako bijeli, pahuljasti! Istina, Ksenia je već imala gole stabljike od vatre, priznala je i sama ... Nema veze, ovo potiče biljku da se zamijeni i razmnoži. Sad ću skuhati večeru i trčati za vrhove. Ako nije dovoljno, prijavit ću listove.
Danas sam na masaži rekao maserki o čaju. Odmah se pohvalila da je pronašla način pripremanja čaja koji se u Moskvi prodaje po cijeni naznačenoj na cijeni. Odmah je rekla da za takav novac nema takvog čaja. Stoga definitivno moram učiniti barem malo i pokazati ovaj čaj uživo kao dokaz - takav čaj postoji, i to vrlo blizu, i besplatno!

[Veronika]

Veronika, Veronica, rekao bih - ravno bijelo i ružičasto, poput sljeza

Otišao sam i sakupio gotovo 300 grama. Posvađao sam se i borio sa cijelom populacijom pčelinjih osa u selu, oni tamo također sakupljaju pelud, a onda je teta gurnula dalje! Spustio sam ga da se osuši. To će biti lakše učiniti početkom ljeta! Ali ako uprtač uđe pod ovu stvar, tada se neće zaustaviti na jesen. Za svaki slučaj stavim isti broj listova, možda i pomiješam.

Koristeći ovu tehnologiju, skuhala sam čaj od matičnjaka i bjeloočnice. Ispalo je vrlo ukusno! Hvala na znanosti!

[Pobjeda]

Pobjeda, Irina, ne misliš li da je materina pregorka?

Kuham čaj od vatrene trave točno u fazi kada će pupoljci uskoro procvjetati, ali ne skupljam samo vrhove, već i lišće. Čaj je ukusan. način proizvodnje je pouzdan i jednostavan:
1. Sakupljeno lišće i vrhove spakirajte u plastičnu vrećicu i stavite u zamrzivač hladnjaka na jedan dan
2. Nakon odležavanja u zamrzivaču, izvadite vatrenu travu iz vrećice, stavite dio listova na dasku za rezanje i gnječite ih valjkom (u principu ne mljevam u mlinu za meso)
3. Dobro zgnječeni dio vatre umotam u kobasicu i stavim u emajliranu posudu od 5 litara
4. Ponavljam odlomak 2.3 za ostatak vatrene trave
5. Čistu bijelu krpu navlažim obilno prokuhanom vodom, istisnem krpu tako da iz nje ne curi voda i pokrijem vlažnom krpom vatru smještenu u tavu. Tkaninu presavijem u četiri sloja.
6. Posudu zatvorim poklopcem i stavim u električnu pećnicu.
7. Uključujem električnu pećnicu i držim kaminu na temperaturi od 42 ... 45 stupnjeva 24 sata.
taj se proces naziva fermentacija. Kontroliram temperaturu pomoću običnog sobnog termometra. Važno je održavati temperaturu točno u tom intervalu i to ne okom, već uz pomoć termometra.
8. Na kraju dana, iz pećnice izvadim tavu s vatrenom travom, prebacim vatricu u lim za pečenje, pustim da vatrena trava zrači na sobnoj temperaturi 2 sata, a zatim ponovo pošaljem kaminu u pećnicu.
9. Postavio sam temperaturu pećnice pomoću regulatora temperature na 70 ... 75 stupnjeva.
u ovom slučaju neće biti moguće izmjeriti temperaturu termometrom, potrebno je samo da bude podešena prema regulatoru temperature i očito ne prelazi 100 stupnjeva.
10. Tijekom sušenja, svakih 30 ... 40 minuta izvadim lim za pečenje s vatrom iz pećnice i umiješam masu trave za ravnomjerno sušenje. Postupak sušenja traje sve dok masa vatrene trave ne prestane biti mokra na dodir.
11. Nakon sušenja u pećnici, vatrenu travu prenosim u ljetnu kuhinju i tamo sušim 2 dana na mreži
12. Nakon sušenja čaj sam stavljala u staklene posude s poklopcem

[Irina]

Irina, misliš li livadski? Zašto fermentirani čaj od majčinstva? Jeste li kuhali čaj od pupoljka majčinstva?

[Irina]

Irina, mislite li livadski? Zašto fermentirani čaj od majčinstva? Jeste li kuhali čaj od pupoljka majčinstva?

Cvijeće majčinice prošlo je kroz mlin za meso, otprilike 4 sata. Fermentacija, zatim sušena, to je sve. Nije važno je li to čaj ili što već. Glavna stvar je ukusna i zdrava.Sviđa mi se, a ne gorko, ima ugodnu laganu gorčinu (za mene)

Ljudmila! HVALA VAM!!! Strpimo se do sljedećeg ljeta !!!

Rekla sam mužu o korisnosti Ivan-čaja, bio je toliko impresioniran da je nakon posla sjeo na bicikl i otišao potražiti što je još ostalo

[YaTatiana]

Lyudochka, draga, hvala ti! Jako mi je drago što su informacije dospjele tamo gdje su trebale ići - zahvaljujući vama transformirale su se u posao i donijele radost!

YaTatiana, Tanechka, tako je sjajno da je sve ispalo ovako. Da ste išli na izložbu, da ste nam govorili o različitim čajevima i da su misli vodile do drugačijeg čaja. Hvala ti, Tanyusha, na ovome!

i potpuno je neshvatljivo zašto je odjednom riječ o skakavcima ... Svi smo tako bijeli, pahuljasti!

Veronikek, ali razumijem ... Tanya se brine da ne odsjeku sve što mogu. ali to ne možemo učiniti sa svom željom. Fireweed je jači ...

Ljudmila, sve je veći broj master klasa jednostavno ugodan! Hvala vam puno!

Vinokurova, AlenKa, Hvala vam ! Drago mi je podijeliti sa svim članovima foruma ono što sam naučio i što se dogodilo.

Otišao sam i sakupio gotovo 300 grama. Posvađao sam se i borio sa cijelom populacijom pčelinjih osa u selu, oni tamo također sakupljaju pelud, a onda je teta gurnula dalje! Spustio sam ga da se osuši. To će biti lakše učiniti početkom ljeta! Ali ako uprtač uđe pod ovu stvar, tada se neće zaustaviti na jesen. Za svaki slučaj stavim isti broj listova, možda i pomiješam.

VeronikekNadam se da vas pčele ose nisu ugrizle? Očekujem rezultate i dojmove od vas.

Ljudmila! HVALA VAM!!! Strpimo se do sljedećeg ljeta !!!

Ana u šumi, Anya, hvala ti što si navratila! Znam da kuhaš čaj. Nadam se da ćete ponoviti ovaj recept sljedeće godine.

Rekla sam mužu o korisnosti Ivan-čaja, bio je toliko impresioniran da je nakon posla sjeo na bicikl i otišao potražiti što je još ostalo

COGT, Olga, poštovanje prema mom mužu! Naša osoba!

[Pobjeda]

Cvijeće majčinice prošlo je kroz mlin za meso, otprilike 4 sata. Fermentacija, zatim sušena, to je sve. Nije važno je li to čaj ili što već. Glavna stvar je ukusna i zdrava. Sviđa mi se, a ne gorko, ima ugodnu laganu gorčinu (za mene)

Pobjeda, Irina, drago mi je što ti čaj odgovara. Hvala vam što ste podijelili svoje iskustvo. Dođite do teme o vrtnom bilju (link na kraju recepta). Dobivaju se ukusni čajevi.

Kuham čaj od vatrene trave točno u fazi kada će pupoljci uskoro procvjetati, ali ne skupljam samo vrhove, već i lišće. Čaj je ukusan. način proizvodnje je pouzdan i jednostavan:

lohhersonskiyZahvaljujemo što ste podijelili svoje iskustvo u pripremi Ivan čaja. Vrlo detaljno i informativno. Čuo sam za klonulost lišća. Naši članovi foruma pripremili su sličan čaj, ali ja nisam. Na kraju ovog recepta nalaze se poveznice s drugim temama o čaju, uključujući tradicionalnu pripremu fermentiranog čaja od vrbe od lišća. Ako ga još niste vidjeli, uđite. Bit će nam drago vidjeti vas.