Desert od mlijeka i čokolade sa sirupom od višanja

Kategorija: Slastičarstvo
Desert od mlijeka i čokolade sa sirupom od višanja

Sastojci

gorka čokolada (ja imam orašaste plodove) 120 g
mlijeko 500 ml
agar-agar 2 h l
šećer po želji
sirup
smrznute trešnje b / c 300g
šećer 3-4 žlice
kukuruzni škrob 2 h l

Način kuhanja

Vrlo jednostavan za pripremu, jednostavan i brz desert.
Može se pripremiti bez indukcijskog kuhinjskog stroja, ali njegovo prisustvo donekle olakšava postupak.
Otopite agar u maloj količini mlijeka, pustite da nabubri.
U posudu ulijte preostalo mlijeko i uključite grijanje 100 gr.
Kad se mlijeko zagrijalo na oko 70 grama, dodala sam agar i ručno ga snažno miješala pjenjačom, kako bi se pravilno razišla.
Stavio sam fleksi mlaznicu i nastavio grijanje.
Kad se mlijeko zagrijalo, počeo sam dodavati čokoladu izlomljenu na komade.
Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i kuhajte ukupno 20 minuta uz neprestano miješanje. Budući da je čokolada gorka, po želji se po želji može dodati šećer. Nisam dodala jer sam poslužila sa sirupom od višanja. Ali za ljubitelje slatkog preporučujem dodavanje.
Smjesu izlijte u kalupe. Možete ga staviti u hladnjak, ali agar se stvrdne već na 40 grama, pa tako i s prozorskom daskom.
Višnje sam malo odmrznuo, stavio da se zagriju, dodao šećer.
U maloj količini vode razrijedila je škrob, dodala višnje i kuhala nekoliko minuta.

Vrijeme za pripremu:

30 minuta + hlađenje

Tumanchik
Oznakama! Hvala vam! Klasika od višanja i čokolade!
Masinen
kseniya D, oh, kako lijepo !! A nije teško kuhati!
marlanca
kseniya D,
Ksyusha hvala na takvoj ljepoti ..., označena ...
kseniya D
Cure, hvala! Kuhanje uopće nije teško.
Pokušajte, bit će mi drago ako vam se sviđa
Vinoček
Odnio sam ga u KK! Hvala vam!
Kara
Ksyushik, za shokomanov - ravno zujanje! Cool desert, a ja imam takve kalupe za ikeevsky! Ja ću kuhati!
kseniya D
Citat: Kara
a ja imam takve kalupe za ikeevske!
Ir, ne možeš ništa sakriti od sebe, a prepoznao sam kalupe, možeš ubizati
Helen
i odnio sam ga, na karticama ...
kseniya D
Elena, za zdravlje
IvaNova
Možete li pokušati nadomjestiti nedostatak agara kao klase želatinom?
kseniya D
Irina, može se napraviti na želatini. Samo će tamo algoritam biti drugačiji. Zagrijte namočenu želatinu u vodenoj kupelji i dodajte vrućoj smjesi mlijeka i otopljene čokolade. Ne treba kuhati. Izliti u kalupe i ohladiti.
Zhannptica
I prepoznala sam ih iz tisuću, ovih kalupa)))) Otvorila sam recept kod stručnjaka da vidim ŠTO je još tako ukusno u njima.
Volim raditi s agarom))) hvala, hoću)

o tanjuru, šuti)))))))

kseniya D
Citat: Zhannptica
Volim raditi s agarom))) hvala, hoću)
Za tvoje zdravlje!

Jednostavno ne mogu raditi želatinu, moram je zamijeniti agarom


Da, jela su prepoznatljiva, ništa se ne može učiniti. Još uvijek imam plavo posuđe, koje je bilo na samom početku prodaje)))

zvezda
Ksenia !!!! Puno ti hvala!!! Naravno u oznakama: girl_dance: I dalje nisam mogao doći do agara: girl_sad: Svakako ću probati !!!! HVALA VAM!!!!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha