Struk
Natasha, kakav krasan kruh !!!
Citat: caprice23
Pečeni francuski na brašnu iz Nižnjeg Novgoroda i 50 grama griza od tvrde pšenice.
Jeste li to zapisali? Recept ??
kaprica23
joša, Struk, Hvala vam. Recept je isti kao u francuskim uputama... Jednostavno 50 grama brašna zamijenjeno grizom od tvrde pšenice.
joša
Strukkakav scone način? Hoće li to biti jedan veliki škak?
Struk
Citat: joša
kakav scone način?
Natashakiflice su beskvasne britanske lepinje. Jednostavno je: brzo su ga izmiješali, oblikovali na jednostavan način, sirili, sirili i ispekli. Nema okusa, dakle, jede se namazan s džemom ili nečim drugim ukusnim.

Citat: joša
Hoće li to biti jedan veliki škak?
Da, naravno, u KhP-u se peče u jednom velikom kruhu, a zatim se nareže.

Na programu "Skon" temperatura pečenja je oko 140 * C, niža nego na ostalim.
joša
Struk, Pokušat ću. U međuvremenu smo oduševljeni ciabatom u talijanskom načinu.
Mirabel
Citat: joša
ciabatta u talijanskom načinu
ali hoćete li mi dati recept? Još uvijek nemam ljubavi s ovim programom.
Struk
Vika,

"Jednostavna ciabatta" :
1 žličica suhog kvasca
500 gr brašna
1 žličica šećera
3 žlice maslinovog ulja
1 žličica soli
310 ml vode.
Pecite u "talijanskom" načinu, veličina i boja kore tamo nisu prikazane.
U pećima nema posebnog načina, možete peći na "Dijeta / cjelovite žitarice", srednje veličine, lagane kore.
ladnomarina
Citat: Dark Steppe Eagle

Dobri ljudi, recite mi tko zna što se sve prodaje uobičajeno i dobro brašno od tvrde pšenice? Preturali ste po internetu, ali niste mogli pronaći konačan odgovor
Pyaterochka sadrži Tikhoretskaya Osobaya, 14% proteina. Dobro za kruh
Wlad
ladnomarina, Hvala vam
ladnomarina
Citat: Dark Steppe Eagle

ladnomarina, Hvala vam
Ja i Tikhoretskaya koristimo smolu s malo kvasca, dodajući francuski trik od cjelovitog zrna i raž Kudesnitsa, koji je u knjizi Magnet prema knjizi recepata. Cijele žitarice kupujem na sajmovima, gdje prodaju na veliko tjesteninu i žitarice
Palčica
Citat: ladnomarina
Ja i Tikhoretskaya koristimo smolu s malo kvasca, dodajući francuski trik od cjelovitog zrna i raž Kudesnitsa, koji je u knjizi Magnet prema knjizi recepata. Cijele žitarice kupujem na sajmovima, gdje prodaju na veliko tjesteninu i žitarice

Također.

Također mi se sviđa Limak i probao sam ga u različitim pakiranjima, pa, jako dobar za peć.
joša
Nemamo ni Tihoretsku ni Limak. A moj je Altaj bio gotov i nije našao više. Morat ćemo opet kupiti skupe Ryazan i MacFoo.




Spustio sam kruh, ali zaboravio sam miješalicu. Dobro je, barem sad kvasac sipa odvojeno, inače bi kiseo sat vremena u mesu
Wlad
Citat: joša
Spustio sam kruh, ali zaboravio sam mješalicu
....,. ne brinite, niste prvi i niste posljednji, mislim da su gotovo svi prošli kroz ovo,
ladnomarina
Citat: Palčica
Također.

Također mi se sviđa Limak i probao sam ga u različitim pakiranjima, dobro, jako dobro za peć.
Hvala, čuo sam za Limak. Vidio sam je jučer, kupit ću je. Isprobala sam i pizzu pizzu s brašnom, svidjela mi se. Focaccia i pizza od nje koja vam treba. A francuska stvar za aparat za kruh mi je najdraža, samo super. Najgori Ryazan, i to od svih vrsta
Mandraik Ljudmila
Opet imamo u Netto Limak 1 razred, Sankt Peterburg, tko treba
Anna1957
I u 7-shagoffu također. 40r / 2kg.
joša
: Prijatelji: Slažem se s Ryazanom. Kupio sam ga za tijesto, grudice su čvrste, jedva sam ga promiješao, morao sam ga zabiti u procesor hrane (pravio sam palačinke). Imam pakiranje brašna za pizzu, ali još ga nisam probao. Možda će se u metrou pojaviti francuska stvar za aparat za kruh (tamo sam vidio samo cjelovito zrno).Tko je probao Belonezh? Kakva je za kruh? Danas sam izlio posljednje ostatke pekare, sutra ga moramo kupiti, idemo do metroa, a tamo su Belonezhnaya, Ryazanskaya i Makfa i Nordik, još uvijek pod njihovom markom. Ne želim ići u kupovinu prije praznika, već postoje redovi.
Mandraik Ljudmila
Citat: joša
Tko je probao Belonezh? Kakva je za kruh?
Dobro brašno, neki dan sam pekla kruh od luka, jako dobro i općenito nemam zamjerki na ovo brašno u pečenju.
M @ rtočka
Jednom kada je Ryazanskaya bila pobjednik u testnoj kupnji, često sam je uzimao i nakon toga. Ne mogu reći da je loše.
Istina, nisam uzeo zadnjih šest mjeseci, odjednom sam puno naručio s interneta, možda se pogoršao?
Palčica
Probna kupnja, ovo je reklamni program, ne vjerujem, kao ni izbor gledatelja koji jedu pred kamerama, u cijeloj zemlji
Mandraik Ljudmila
Moje izvješće o kruhu od luka, kruh nije samo ukusan, već i nevjerojatno lijep, po mom mišljenju Pekla na Belonezhnaya
Kruh "Luk" u Panasonicovoj tvornici kruha. # 39
Wlad
Citat: joša
Tko je probao Belonezh?
Jednom sam probao, ali nisam bio zadovoljan i vratio se opet svojoj voljenoj Macfi

Palčica, Čekajte, imamo na TV-u sve ono što se ne prikazuje kontinuirano oglašavanje, tako da dugi niz godina praktički ne gledam TV ... jedna kontinuirana glupost
Mandraik Ljudmila
RosReestr ima web stranicu na kojoj se provjeravalo kvalitetu brašna.

🔗


Limak i Divinka nisu prisutni - nisu provjereni
joša
Makfa nije uvijek dobra za mene, često sam nailazila na nekvalitetnu (možda lažnu, marka je raširena).
Mandraik Ljudmila,: rose: hvala, uzet ću ovo brašno, pokušat ću. A kruh je lijep, pa bih ubrao luk.
mamusi
Citat: joša
Tko je probao Belonezh? Kakva je za kruh?
Nisam "stekao prijatelje"!
Sad će paket završiti i ... Neću ga više kupiti.
Sav kruh koji dugo pečem i "pouzdano" se s njom pokvario. Nulte visine, nije bogat okus. Jedemo, naravno, ali ...
Vraćajući se Vijeću domaćice i Macfe.
joša
Čini se da Makfa ovisi o proizvođaču, pročitajte to nekako. Moramo pogledati detaljnije, možda zato imam s njom nešto dobro, ponekad loše




Otišao sam na web stranicu MacFoo. I dalje imaju brašna za profesionalce, i to najvišeg, i to iz teških razreda, prvog i drugog razreda, ali samo vreće od 50 kg.
Mandraik Ljudmila
BeloNezhnoy radi isto u različitim pogonima, ako ga ne zbunim, imam ga iz Nižnjeg Novgoroda
Ritochka, ali dobro sam. Ali općenito, pokušavam kupiti Altai ili Limak
mamusi
Citat: Mandraik Ludmila
Rita, i dobro sam
Lyud, kupio sam ga prvi put. Ovdje sam čuo dobre kritike ...
Ali odmah su se promijenili visina i gustoća Khlebuškova ...
Sagriješio na kvascu, ali ne. Suhe sam promijenio u Lux i obrnuto. Nije pomoglo.
Jestivo, ali ... razlika NIJE u korist Belonezhnaya ...
Mandraik Ljudmila
Ritochka, Ne dovodim u pitanje vaše riječi, ni u kojem slučaju nisam ovo brašno kupio jednom u pet, možda imam drugu biljnu proizvodnju. A sada imam izravnu zalihu Altaja, osim toga, znam gdje ga sada mogu kupiti, pa kupite drugo idem
mamusi
Ma dobro, kakve riječi postoje za mene! Da su u mojoj Istini u posljednjoj instanci, ili što? Treba ih ispitati i sve ... Možda griješim ... Što si ti, Lyudok ... Samo izražavam svoje sumnje ...
Mandraik Ljudmila
Ritochka, ne-ne-ne, iskustvo je vrlo važno, a još više stalno negativno ... i možete pogledati koji je kombinacija učinio vašu BeloNezhnaya? Imam je već izlivenu u staklenu posudu, pokušat ću naći paket, ne bacam ih tek tako, onda je dobro staviti pečene proizvode u ove vrećice, ne volim polietilen za pečenje ( kruh i pite). Popeo sam se na svoj "zagashniki" - ne, očito sam ga već koristio za pakiranje i bacio na pola (izgorio u pećnici)
mamusi
Citat: Mandraik Ludmila
.. i možete vidjeti u kojoj se tvornici izrađuje vaša BeloNezhnaya? Već sam ga ulio u staklenu posudu
Lyudochka, ne mogu, držim brašno u posudama. Bacila sam ambalažu ... ali kad budem u Magnetu ~ pogledat ću police. Odnijela ga je tamo i tamo je još uvijek puno.




Takva nijansa: brašno može biti dobro za palačinke, palačinke i pite te vafle. Ali u HP-u nešto nije u redu. IMHO.
Pameti
Danas sam ga pekla u Belonezhnaya.Kao i uvijek, kruh je prekrasan. Nikad nisam naišao na lošu. Ali najboljim se smatra domaći Starooskolsky MK. Slovo C na ventilu. K-Kursk, V-Volgograd. Nego pogoditi talog kave, upisati Yandex i educirati se. Već sam ovdje objavio recenziju sa slikama. Neću se mijenjati za drugog. Osim ako cijena neće biti prenapuhana.




Citat: Dark Steppe Eagle
i vratio se opet mojoj voljenoj Macfi
Jednom naletjeli na vašu MACaronnayaFabrika. Jednom je bilo dovoljno, nisam ga ponovno kupio i neću.
Netko je napisao da je zaboravio ugraditi lopaticu PRIJE pečenja, a vi ste rekli da su gotovo svi prošli kroz nju. Nikad nisam "prošao". Pa se pitam što radim drugačije od ljudi. Imam lopaticu prema zadanim postavkama prije pečenja. Nešto sam propustio u uputama i trebam li držati mjericu odvojeno? Gubim se
telez
Pameti, na primjer, kad izvadim kantu, izvadim lopaticu, također je operem i stavim na sušenje. Tada se može dogoditi zabuna! I jednom mi se tijekom gnječenja skinula lopatica! Još uvijek ne znam zašto se to moglo dogoditi. Možda ga nije stavila do kraja? Istina, ovaj put sam promatrao gnječenje i na vrijeme primijetio "nestalu" lopaticu, pronašao je i stavio na mjesto (punđa još nije bila stvorena).
Wlad
Vitalna kvaliteta brašna doista ovisi o proizvođaču, ali postoji i ljudski faktor ... Neću se raspravljati ni s kim o tome kakvo je brašno i u koje svrhe bolje, a mislim da je glupo, koliko ljudi, toliko možda mišljenja ...
Što se tiče lopatice ... nisam je točno točno stavio, to je značilo da se kruh u aparatu za pečenje kruha počeo peći bez gnječenja ...
I usput, imam ga i ja uvijek na svom mjestu, nakon incidenta kada sam bez njega pokušao umijesiti i ispeći vrlo ukusan kruh ... Učim na svojim greškama i sad ga uopće ne vadim ...





Larissa, Može li se kanta oprati? ili opet nešto zbunjujem ...
Pameti
Larissa, WLAD, Kantu i lopaticu nakon pečenja odmah operem i osušim, ostavljajući kantu da se malo ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon toga stavljam lopaticu na mjesto, obrišem aparat za kruh iznutra i instaliram kantu. Zatvorim i pokrijem redovitim čistim ručnikom. Ali činjenica da se lopatica može skinuti poput Larisine - to ću pamtiti. Mislim da neće biti suvišno pratiti je li lopatica na mjestu. Iako kako ćeš slijediti ako ga obučem noću i odem spavati. Ali do sada TTT nije iskočio.
Mandraik Ljudmila
Kanta se može oprati, ali ja to, primjerice, radim vrlo rijetko, praktično je čista nakon pečenja. Ponekad morate namočiti škapulu kako biste je promijenili u drugu.
Pameti
Ne, uvijek operem i namočim lopaticu. Usput, ako oštrica nije uklonjena, tada se već okreće bez zazora potrebnog da zaštiti motor od trzaja.
A na smokvama to promijeniti ako se nosi sa svim mješavinama? Međutim, ovo je posao majstora.
telez
Pameti, bilo je to jedno i jedino vrijeme! Ni sama nisam razumjela kako je! A također često stavljam kruh na noć. Samo malo više pažnje posvetite ovom trenutku - stavite lopaticu.
Pameti
Larissa, sve je točno. Događa se. Jednom sam zaboravio natočiti vodu i njuškao ovo noću!
Mandraik Ljudmila
Pameti, ne, na čistu raž stavljam posebno. lopatica. I moja uobičajena škapula više nije moja markirana, promijenila sam se s majkom, ima tako veliku zazor da vozim i lomim čačkalicu u prazninu na zatiču, inače će se ukloniti iz osovine kad se tijesto podignuta. Osim toga, nema tako "sklisku" prevlaku, a kada se istrese, na lopatici ostaje puno kruha, voljno ne, sada ga morate namočiti. U međuvremenu je postojala marka, nisam svaki put oprao kantu
Wlad
Dakle ... živi i uči, općenito sam mislio da se ta kanta ne može oprati, uvijek je samo obrišem
Hvala svima što ste me ponukali na nesreću
Anchic
Citat: Wit
Larissa, WLAD, kantu i lopaticu odmah operem i osušim nakon pečenja, ostavljajući kantu da se malo ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon toga stavljam lopaticu na mjesto, obrišem aparat za kruh iznutra i instaliram kantu. Zatvorim i pokrijem redovitim čistim ručnikom.

A ponekad moje kućanstvo očisti kantu u HP-u. I uklanjaju ga bez lopatice. Stoga sam i ja jednom pokušao zamijesiti tijesto bez špatule.
telez
Citat: Wit

Larissa, sve je točno. Događa se. Jednostavno sam zaboravio napuniti vodu i njuškao ovo noću!

I ovo mi se dogodilo! I nekoliko puta sam zaboravio staviti kvasac

Ma, sad sam se sjetio kad sam prvi put zaboravio staviti lopaticu. I stavite kruh za noć. Tako sam se na neki nerazumljiv način za sebe iznenada probudio (!) Noću, jer sam shvatio da u kanti nema lopata !!! Skočila je i potrčala umetati sve dok nije počelo gnječenje. Događa se!
Nažalost, ovo je, čini se, bio jedini put da sam se na vrijeme sjetio lopatice.
mamusi
Dugo nisam pokazivao kruh. Rekli su da uvijek imam zgodne muškarce ...
Ali ne. Sa svim istim podacima (osim brašna), ne prepoznajem svog Khlebushkija. Nikad nije bilo promašaja! I tako ... vrijedilo je promijeniti brašno ...
Talijanski s kefirom iz Grušija ...
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)




Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
$ vetLana
mamusi, Rita, je li to zbog muke o kojoj si gore napisala? Hvala na dijeljenju. Neću ga kupiti.
mamusi
$ vetLana, Svjetlo, dobrog je okusa.
Stavljam ga u oblatne, u kolačiće ...
Ali kruh, ne zašto je nizak. Možda ovo brašno treba puno više vlage? Ali tada će krov pasti, zajamčeno.
Ukratko, lakše mi je vratiti se Tajni domaćice i Macfe nego pogađati. Već sam kupio MacFoo.
kaprica23
Od kruha s bijelom linijom napravio sam i niski kruh. Kao što je Funtik objasnila Lena, ovo je brašno vrlo slabo. Ali mrvica je istodobno bila vrlo nježna.
A sada imam brašno iz Nižnjeg Novgoroda, samo se od njega odbijam !!
Gibus
Dakle, Belonezhnaya, nije za kruh. Na njemu, čini se, čak i natpis - za kolače i kolače. Oduvijek sam to smatrao čisto slastičarskim brašnom. Iako je prije 5 godina još uvijek bio kvalitetniji. Sad je sve brašno postalo gore, čak i brašno Altai.
mamusi
Citat: Gibus
Na njemu, čini se, čak i natpis - za kolače i kolače.
Nisam vidio takav natpis ...

Ali vidio sam ovo
i slikali ste:
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

I na kraju paketa je ovo!

Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
odnosno zovu je Pekara, ali odmah napišu da je idealna za pecivo ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha