Mandraik Ljudmila
Ne, nisam ni vidjela ovaj recept
Heartfeil_Glance
Pameti, hvala lijepa, potražit ću baš onaj recept koji će se svidjeti mom suprugu i koji će biti trajan s nama)




joša, hvala, vrlo zanimljivo, morat ću probati)
Svetlenki, da, malo sam zapeo za ovaj recept ahaha
Mandraik Ljudmila
Natasha, pekla sam sa svježim sirom samo Manin prema GOST-u sa svježim sirom, i promijenila sam proporcije, pa, kao i obično
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Rolada s svježim sirom u skladu s GOST-om
(Sonadora)

I ovdje sam ovdje napisao izvještaj Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 4068
Palčica
Djevojke, nakon što su naučile peći čistu raž bez kvasca s kiselim tijestom, naša obitelj to ne može jesti, zaboravile su na bijeli kruh. Već sam iscrpio limenku korijandera od 250 g
Mandraik Ljudmila
Palčić, Olja, sestrin raženi kruh - najukusniji. A ja imam korijander i muhu od kima
Cielito lindo
Dobar dan, dragi pekari! Možete li mi reći, i treba li pamuk vibrirati pri miješanju? Nabavili Panasonic 2501. Prvi put sam pekao kruh od jaja iz uputa. Stavio sam je u noć i nisam kontrolirao seriju. Kruh je izašao izvrsno. Danas sam je odlučila ispeći, ali uzela sam drugo brašno. Prvi put je bila "Makfa", a sada "Car-brašno". Činilo se da je ovo brašno suho, pa ga nisam stavio 400 gr., Po receptu, već 380. Ali kada se štednjak počeo mijesiti, počeo se tresti i tijesto je tuklo po bokovima kante tako da se probudilo moj muž u susjednoj sobi. Sad sumnjam je li to normalno ili nije? Tijesto za toli bilo je prestrmo (iako lepinja nije bila prestrma na dodir), normalno je da se trese i tijesto glasno udara u kantu. Samo što je ovo moj prvi proizvođač kruha i jako se bojim da ga slomim, jer postoji mjesto na kojem je kanta pričvršćena na x / n od plastike ...
Mandraik Ljudmila
Cielito lindo, ispalo vam je tijesto cool, imao sam takvo brašno, dobro sam uzeo samo 1 kg, nije mi se svidjelo, bilo je i suho i prazno, pokazalo se da kruh nije visok, iako sam ga pekla na francuskom
Cielito lindo
Citat: Mandraik Ludmila
tijesto ti je cool
Hvala na odgovoru, Ljudmila! Odnosno, ako sam dobro razumio, uz uobičajeni (ne cool) test, pamuk uopće ne bi trebao vibrirati? A zvuk gnječenja se ne čuje?




I općenito, kolika je vjerojatnost x / n loma ako je test prestrm? (Ponavljam brašno koje sam stavio čak i manje nego u receptu iz uputa)
Mandraik Ljudmila
Cielito Lindo, Elena, u Panasiku, prema receptima iz uputa, tijesto je obično prilično mekano, malo razmazano i tijekom postupka gnječenja ne udara u bokove kante, čuje se zvuk motora i, u principu, to je to. Štednjak vibrira samo na strmom tijestu. na primjer, na okruglicama ili ako nema dovoljno tekućine, lopatica udara tijesto o zidove poput lopte
Struk
Elena, Zdravo!
Lagane vibracije su normalne, mijese se na istom mjestu.

Kako ne bi došlo do narušavanja ravnoteže sastojaka za aromu, bolje je ne smanjivati ​​brašno, već povećavati tekućinu.

Citat: Cielito Lindo
Samo što je ovo moj prvi proizvođač kruha i jako se bojim da ga slomim, jer postoji mjesto na kojem je kanta pričvršćena na x / n od plastike ...
Pročitajte objašnjenje o plastici u ovom HP-u
Gdje i zašto plastika u Panasonicu
Cielito lindo
Hvala na odgovorima! Nevjerojatna stvar je da se tijesto osjećalo ljepljivim na dodir ... Ali sljedeći put ću dodati još tekućine ili jednostavno neću uzeti ovo brašno, prvi put nije bilo takvih problema s McFom, iako sam je stavio prema na recept!
Mandraik Ljudmila
Cielito lindo, brašno, brašno, svađa, definitivno više neću podnijeti ovo "kraljevsko", uništio sam prošli tjedan dva francuska, trećeg ispekao na Ryazanochki i sve je normalno, visoki lijepi kruh.
$ vetLana
Cielito lindo, glavno je ispravan kolobok!
Ovisno o brašnu (vlaga, na primjer), lepinja će možda trebati tekućinu ili brašno. Ali recepti za Panas su provjereni i gotovo ne zahtijevaju prilagodbu.
Cielito lindo
Citat: $ vetLana
recepti za Panas su provjereni i ne zahtijevaju gotovo nikakvu prilagodbu.
Upravo sam se tome nadala, pa sam sve izmjerila točno prema receptu. Prvi put je to uspjelo. Kao drugo (s "Carskim brašnom") pokazalo se da je i kruh bio sasvim dobar, normalno pečen. Ali jake vibracije i udar tijesta na kantu izazvali su strah za sudbinu pamuka. Stvarno ga ne želim tako glupo razbiti iz drugog pokušaja ...
$ vetLana
Vjerojatno sam toliko siguran u Panasa da se nikad nisam bojao. Ne, lažem, jednom je postojalo tako tijesno tijesto da je Panasik ustao. Ova mi je lekcija bila dovoljna. Ne ponavljam više takve pogreške. Ali bilo je i mekinja i sjemena. Pa nije uspio.
Mandraik Ljudmila
Citat: $ vetLana
Panasik je ustao
Svetochka, pa, zašto ne, ovo nikad nisam imao. Na raženom plastelinu brinem se za motor i pokušavam mu ručno olakšati život. Ali ni na čemu drugom, čak ni knedle nisam imao
$ vetLana
Ljutić, možete li zamisliti što sam doživio? Tako sam pažljiv s tehnikom, ali evo je. Kad pečem raž, ona je uvijek uz štednjak.
Peter
Citat: Struk
Možda, ali samo se dozator otvara na kraju šarže, a preostalo vrijeme miješalica jednostavno neće imati vremena za mljevenje zalijepljenih grožđica
Pa, grožđice se neće imati vremena slijepiti za 20 minuta u tolikoj mjeri.
Citat: Struk
Kritika bez alternative put je nikamo. Ne treba se uzalud živcirati i živcirati druge.
Ovo nije kritika, već konstatacija činjenica! Mislio sam da smo ovu temu odavno zatvorili. A ja sam uvijek mirna, samo se ti živciraš ...
Postignuće
Peter, Natasha-Struk ne živcira se. Ona je, kako sam uspio primijetiti, najispravniji i najprijateljski ugodniji moderator. A ona vam je zapravo pomogla riješiti problem.
Da ne tražite pomoć, ali želite navesti činjenicu, napisali biste tako - vidim problem, ne želim ga riješiti, želim progovoriti. Nitko ne bi gubio vrijeme nudeći vam mogućnosti.

Ako je ovo tyts - izjava o činjenicama, bojim se pretpostaviti da je to po vašem razumijevanju post s izražavanjem osjećaja. Štoviše, s takvim avatarom ... Colt, puca bez upozorenja? Ovo je šala, naravno! Ali s udjelom ...

Svetlenki
Citat: Završetak
Ona je, kako sam uspio primijetiti, najispravniji i najprijateljski ugodniji moderator.

U potpunosti se slažem i podržavam
Struk
Citat: Peter
Ovo nije kritika, već konstatacija činjenica! Mislio sam da smo ovu temu odavno zatvorili.

Hvala vam, Peterstvarno, nema o čemu razgovarati. Sada je jasno da ne tražite pomoć ili kompromis. Tema je kod vas zatvorena.
Dobar vam kruh, čak i bez grožđica!

Elena, Sveta, dobro, zabili su se u boju

Mirabel
Znajući, reci mi. Koriste li se pšenične i zobene mekinje naizmjenično u pečenju?
A također, ako dodamo malo Durum brašna u pšenično brašno, hoćemo li na kraju dobiti jako brašno za pečenje?
Mandraik Ljudmila
Vika, sudeći prema onome što pišu: tvrda pšenica (latinski Trīticum dūrum) - vrsta pšenice bogate glutenom, trebala bi se povećati.
Citat: Mirabel
Koriste li se pšenične i zobene mekinje naizmjenično u pečenju?
Mislim da su prilično zamjenjivi, a ovo i to ljuska zrna i "ljuska" u pečenim proizvodima neće puno utjecati
Svetlenki
Citat: Mirabel
a također dodavanje malo Durum brašna u pšenično brašno

Vika, a ona (Durum) je fina poput brašna ili slična žitaricama? Da je za žitarice, onda bih prethodno napravio režanj
Mirabel
Mandraik Ljudmila, I ja tako mislim. Hvala vam!
Sveta, mali za mene! i režanj ... je li to napraviti brašno s vodom i kvascem i malo stajati u hladnjaku?
Svetlenki
Citat: Mirabel
mali sa mnom!

ako je fino poput brašna, tada ništa nije potrebno.

Režanj (soaker) napravljen je za žitarice, pahuljice, sjemenke, žitarice, a također i za griz durum (izgleda poput žitarica). Nema potrebe za brašnom
Mirabel
Sveta, sve jasno! Hvala vam!
Palčica
Uzeo naviku prije pečenja bijelog prema programu, Francuska,: girl_love: pospite sjemenkama sezama
Ninelle
Citat: Palčica

Uzeo naviku prije pečenja bijelog prema programu, Francuska,: girl_love: pospite sjemenkama sezama
I pokušajte dodati sezam u obični bijeli kruh i med umjesto šećera.Ispada vrlo ukusno.
Tanya-Fanya
Citat: Ninelle

I pokušajte dodati sezam u obični bijeli kruh i med umjesto šećera. Ispada vrlo ukusno.

+1
Sjeme sezama unutar kruha je užasno ukusno- :))) kad posipam odozgo, tada se to, u pravilu, ulije pri rezanju. Koliko god se borio, ne držim se, to je sve
Ali, što je po mom mišljenju vrlo važno, kad tijekom miješenja dodamo sjeme sezama, djeluje poput griza, odnosno upija tekućinu! Stoga, ako u seriju dodate sjemenke sezama, tada trebate pojasniti recept za kruh. Lakše mi je ne prijaviti muku i pratiti kolobok.
Druga točka - sezam grebe lonac.
Palčica
Citat: Tanya-Fania
Koliko god se borio, ne držim se, to je sve
Savjet!
Poškropim ga 30 minuta prije pečenja, nakon što poškropim poklopac kruha vodom (3 puha) iz prskalice za rublje, posipam ga sjemenkama sezama i posipam nakon posipanja, ima vremena da se upije i čvrsto zalijepi za 30 minuta.
I to napravim za crnu predjelo za sat vremena, ali ima sjemenki lana.
Tanya-Fanya
Palčica, hvala, isprobat ću i ovu metodu.
Mandraik Ljudmila
Danas sam u Magnitu kupio raženo brašno za testiranje, pakiranje od 2 kg Tverske i 1 kg Ryazanochke. Još ih nisam kupio, pa sam zgrabio i jedno i drugo da bih probao to i ono
Volim sipati lan u čistu pšenicu, čak i francusku, nisam primijetio da će se namočiti ... i nikada nisam prilagodio brašno ili tekućinu
$ vetLana
Mandraik Ljudmila, Pečem od ražene Ryazanochke (sada nema ništa bolje. Limaka više nema) Normalno brašno. Tverskaja je jednom kupila pšenicu. Svidjelo mi se.
Palčica
I kupujem u Pudovu putem Interneta.
$ vetLana
Citat: Palčica

I kupujem u Pudovu putem Interneta.
Što?
Palčica
Citat: $ vetLana
Što?
Oguljeno i cjelovito zrno.
Mandraik Ljudmila
U blizini naše kuće u gradu Netto oni se zatvaraju, a ja sam tamo kupio pšenicu LIMAC 1. razreda. Trenutno sam u panici, gdje ću kupiti prvi razred po normalnoj cijeni. Možete se prepustiti Altaju za 110 rubalja za 2 kg, ali nekako je čudno stalno ga peći ... i čini mi se da si to mogu priuštiti, ali ne mogu ...
Anchic
Ljutić, Uzimam Tver i pšenicu, a sada i raž - također se pojavila u Magnitu. Ja volim. Prvi razred Nekrasovskaya ili Melnikoff nalazi se u Pyaterochki. Postoji jedno, pa drugo. Dogodi se da sve nestane, pa se opet pojavi.
$ vetLana
Limaka već dugo nismo imali 1 s. i raži u onim trgovinama gdje se ranije prodavala. Samo u. iz.
Mandraik Ljudmila
Nikad nisam vidio peticu prvih razreda. Kupovao sam u Netu, 7. i Semishagofu, a dogodilo se i u Prizmi ...
Ovdje su djevojke nedavno napisale (Larisa Dupletta) koju kupuje u Leonardu: slad, poput brašna i biljnog ulja, želim prošetati do našeg Leonarda, nisam bio dugo tamo, možda tamo ima zanimljivog brašna ... Za mene je iznenađenje u ovoj trgovini takva roba
Pameti
A na raskršću? Tamo polažem samo ocjenu 1. Zapravo ne gledam imena, gledam cijenu. Postoji vrlo proračunska cijena. Zaboravili ste kako izgleda Limak ... Ima li na paketu takvog tipa sa zelenim licem? Ili crvenom ...
Mandraik Ljudmila
Pameti, ovdje je takav 1 razred Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Green, ovo je seljak od raži Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Pameti
Da, točno! Ali ja ne uzimam raž s brnjicom, ali ... zaboravio sam je uzeti refleksno, kad je vidim. Pakiranje od 1 kg. Uzimam ga bilo gdje, bilo u 5 ili u 7 shagoffa. Zašto to pamtiti? Sjećam se samo lošeg, kako ne bih opet zapeo, kao na traci 365.
Airborn
Nešto zapravo ne razumijem zašto je 2502 skuplji od 2512, iako drugi model ima više programa?
U čemu je kvaka?
Anchic
Airborn, trik u određivanju cijena određenog prodavača

Vitalij, ali u našem Raskrižju nisam vidio 1. razred tisuću godina
Palčica
Limak 1s je često u Vernyju
Anchic
Olga, hvala, morat ću dobro pogledati. Rijetko sam tamo. Prilično je skupo iz okolice.
Airborn
Citat: Anchic
trik u određivanju cijena određenog prodavača
Slično tome, web stranica eplaza daje razliku u cijeni, a ne u korist 2502

16 690 za 2512 i 17 790 za 2502! Za što???
Anchic
AirbornNe znam kako ovaj prodavač izvlači cijene. Na primjer, technopark 2502 jeftiniji je od 2512 (17790, odnosno 18490). Možda postoji razlika zbog drugačijeg tečaja pri kupnji peći. Možda ove trgovine trebaju prodati 2512, jer su ustajale. Ne znam. Zašto to trebate znati?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha