Dom Kulinarski recepti Prvi obrok Pileće juhe Ramen s piletinom, špinatom, prepeličjim jajima, bukovačama i zelenim lukom

Ramen s piletinom, špinatom, prepeličjim jajima, bukovačama i zelenim lukom

Ramen s piletinom, špinatom, prepeličjim jajima, bukovačama i zelenim lukom

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: japanski
Ramen s piletinom, špinatom, prepeličjim jajima, bukovačama i zelenim lukom

Sastojci

Piletina (bolja je ne jako stara juha) 1 računalo.
Luk 1 računalo.
Srednja mrkva 1 računalo.
Bilje i korijenje za juhu ukus
Miso tjestenina za 1,2 l juhe 2 žlice. l.
Umak od soje 100 ml
Prepeličja jaja (piletina) 9 kom. (6 kom.)
Svježi špinat (smrznuti) snop (3-4 okreta)
Svježe bukovače 200 g
bijelo vino 50 ml
Šećer 0,5 žličice
Juha sol začiniti po ukusu
Biljno ulje za prženje gljiva i špinata 2 žlice. l.
Rezanci od ramena 400 g

Način kuhanja

  • Ramen s piletinom, poširanim špinatom, kiselim prepeličjim jajima, bukovačama i zelenim lukom
  • 1. Piletinu prelijte s tri litre hladne vode, pustite da zavrije, uklonite pjenu, posolite, dodajte mrkvu, prerezanu na pola i očišćeni luk. Kuhajte na laganoj vatri 3 sata.
  • 2. Uklonite piletinu i izvadite meso iz kostiju. Gotovu juhu procijedite.
  • 3. Kuhajte jaja u slanoj vodi 7-8 minuta, a zatim ih hladite pod mlazom hladne vode 3 minute. Jaja ogulite.
  • 4. Marinirati jaja. U malenu vrećicu s patentnim zatvaračem ulijte umak od soje, bijelo vino i šećer. U ovu smjesu stavite jaja, uklonite zrak iz vrećice, zatvorite i ostavite 3-4 sata. Želite da smjesa potpuno pokrije jaja.
  • Ramen s piletinom, špinatom, prepeličjim jajima, bukovačama i zelenim lukom
  • 5. Rezance skuhajte odvojeno u velikoj količini kipuće slane vode prema uputama na pakiranju, bez vrenja jednu minutu da se ne rasprši. Rezance stavite u cjedilo i stavite u duboke zdjele.
  • 6. Odmrznite špinat i osušite papirnatim ručnikom. Samo temeljito operite svježi špinat.
  • U tavu ulijte jednu ili dvije žličice biljnog ulja i brzo pirjajte listove špinata. Samo nemojte pretjerano sušiti ili pržiti.
  • Ramen s piletinom, špinatom, prepeličjim jajima, bukovačama i zelenim lukom
  • Ramen s piletinom, špinatom, prepeličjim jajima, bukovačama i zelenim lukom
  • 7. Na isti način dinstajte gljive bukovače, izrezane na tanke trake, dinstajte ih duže nakon prženja uz dodatak par žlica vode dok ugodna elastična mekoća ispod poklopca dok voda ne ispari.
  • Ramen s piletinom, špinatom, prepeličjim jajima, bukovačama i zelenim lukom
  • 8. Na rezance stavite špinat, izrezan na srednje dug zeleni luk, pored njega stavite komade rastavljene piletine bez kostiju, u drugi kut zdjele stavite komad špinata i ukrasite kiselim jajima, prerezanim na pola .
  • Ramen s piletinom, špinatom, prepeličjim jajima, bukovačama i zelenim lukom
  • 9. Pomiješajte miso pastu s 1,2 l juhe i kuhajte na laganoj vatri. Sadnju zdjela prelijte juhom i odmah poslužite.
  • Ramen s piletinom, špinatom, prepeličjim jajima, bukovačama i zelenim lukom
  • 10. Preostala juha može se zamrznuti do sljedećeg puta.

Jelo je dizajnirano za

6 porcija

Bilješka

Ramen je japansko jelo napravljeno s rezancima od pšenice. Rezanci se obično prave s jajima. Iako je domovina Romaine Kina, ali od 10-ih godina 20. stoljeća ovo se jelo počelo brzo širiti u Japanu zbog svoje jednostavne osnove i mogućnosti brze modifikacije. A sada, brojni otmjeni restorani nude široku paletu mogućnosti za ovo svestrano jelo, nastojeći pronaći savršenu kombinaciju sastojaka, prepuštajući znalcima i gurmanima širom svijeta. Istodobno, ramen je i dalje jedna od najpopularnijih vrsta ulične hrane i brze hrane - brza, cjelovita i ukusna!
Osnova za ramen uvijek je jaka bujna juha i rezanci od pšenice, ali preljevi i dodaci mogu biti vrlo raznoliki. Bujoni mogu biti riba ili meso. Riba se kuha uglavnom od peraja morskih pasa ili od koncentrata ribe i sušenih morskih algi, ili meso - od govedine, svinjetine ili piletine. Korijeni, povrće ili razni začini dodaju se svim vrstama bujona.Što se tiče preljeva, postoje 4 glavne vrste ramena: sio romaine (kada se juha dodaje sol), miso romaine (s misom), shoyu ramen (s umakom od soje) i tonkotsu ramen - vrlo koncentrirana juha od svinjetine kosti, masti i hrskavice.
Rezanci se kuhaju odvojeno. Oni jedu ramen štapićima, a juhu takozvanom kineskom žlicom.
Ako imate zaliha i krišku kuhane piletine, svinjetine ili govedine na zalihi, ramen možete napraviti u trenu. Prema danom receptu, ova se juha priprema doslovno 10 minuta u prisutnosti kuhane piletine i juhe, a rezultat izaziva neprestano divljenje, iznenađenje i omogućuje vam brzo hranjenje obitelji punim obrokom.

Slični recepti


Ramyon (mca)

Ramen s piletinom, špinatom, prepeličjim jajima, bukovačama i zelenim lukom

Rada-dms
Dobar tek!
alba i atra
Citat: Rada-dms

Dobar tek!
Hvala ti, Olya!
Zaista poštujem orijentalnu kuhinju!
S užitkom ću kušati vašu juhu!
oko
: bok: hokku:

ukiseljena jaja ne baš stare piletine,
juha, poširane bukovače i špinat.
Ramen ...
lettohka ttt
Olga, kao i uvijek na vrhu! Lijepa prezentacija, zanimljiv recept! (y) Dostupni sastojci! Hvala na receptu, odnijela sam ga u kasicu kasicu!
Rada-dms
Citat: alba et atra

Hvala ti, Olya!
Zaista poštujem orijentalnu kuhinju!
S užitkom ću kušati vašu juhu!
A ja, Lenus, rado ću vas počastiti novim varijacijama prigodom koja nije daleko!

Citat: lettohka ttt

Olga, kao i uvijek na vrhu! Lijepa prezentacija, zanimljiv recept! (y) Dostupni sastojci! Hvala na receptu, odnijela sam ga u kasicu kasicu!
Oh, toliko volim orijentalna jela! I tamo, i slikajte se, i dogovarajte se, i liječite drage djevojke! Hvala, Natusya, itekako podržana!
Citat: ok

: bok: hokku:

ukiseljena jaja ne baš stare piletine,
juha, poširane bukovače i špinat.
Ramen ...
Vjerni prijatelji tako će se uzvisiti
zašto plačeš,
poškropivši zoru suzama sreće ...
Nadam se ...

Šivam halje s tankim svijetlim nitima!
Šuškali smo u Nebeskom Carstvu, uzimajući sake!
Nadam se ...
Gala
Citat: ok

ukiseljena jaja ne baš stare piletine,
juha, poširane bukovače i špinat.
Ramen ...

Citat: Rada-dms

Vjerni prijatelji tako će se uzvisiti
zašto plačeš,
poškropivši zoru suzama sreće ...
Nadam se ...

Šivam halje s tankim svijetlim nitima!
Šuškali smo u Nebeskom Carstvu, uzimajući sake!
Nadam se ...

Pa dajete, ne spavajući noću!

Olya, vrlo dobro Zasunduchila
Svettika
Istok, kako se pokazalo, nije samo osjetljiva stvar, već i prilično ukusan i raznolik! Hvala vam, Olenka! Kuhajmo!
Rada-dms
Citat: Gala

Pa dajete, ne spavajući noću!

Olya, vrlo dobro Zasunduchila
Kvačica, ovo ne možete ni izbrojati do dva!
Ne spava, da! Ali ako je samo neživo!
kristina1
Rada-dms, Olga, ovo je samo remek-djelo .. ljepoto, hvala
Zena
Vau! Pa, jelo mi je ravno. Volim rezance .. jaja također. Gljive i MEATOOO ..
Moraisaaaa ..
Sad sam pomislio. ... Šteta je što ne možete kliknuti na fotografiju .. bam i povećala se .. onda je dvaput bocnuo i ovo je tanjur s prigodama ispred vas!
Nitko drugi nema takav telefon, zar ne? Dakle nemam
Morat ćemo pričvrstiti ručke
Elena Tim
Citat: Rada-dms
Ne spava, da! Ali ako je samo neživo!
Haiku:

Pola foruma ne spava noću, plačući zbog slike
Nitko ga neće dobiti - pucaju s druge strane
Olkinova juha od ribe
Ol, ti - za raskošnu juhu!
Pjesma
Rada-dms, Olga, ovo pile je stvarno ukusno!
Citat: Elena Tim

Haiku:

Pola foruma ne spava noću,
jecajući na slici
Nitko ne shvaća - bo
pucanje s druge strane
Olkinova juha od ribe

Posteljinak, a Posteljinado ... sad to nije hokku, već tenk!

Elena Tim
Figaza! Jednostavno sam briljantna! I tako mogu, i tako.
Ravno i privlači cool Olkina Romana i dalje ima malo poezije za sastavljanje.

Olkaaa, ne šuti, inače će ljudi pomisliti, ako nas ignoriraš. Klimni barem.
Rada-dms
Pjesma*, Anya! Ne samo da je piletina u juhi ukusna, već je općenito cijeli stsp vrlo skladan, pa čak i prehrambeni sastav! Hvala na posjeti! Pomozi sebi!




Citat: Elena Tim

Figaza! Jednostavno sam briljantna! I tako mogu, i tako.
Ravno i privlači cool Olkina Romana i dalje ima malo poezije za sastavljanje.

Olkaaa, ne šuti, inače će ljudi pomisliti, ako nas ignoriraš. Klimni barem.

Ne mogu previše klimati glavom, otpadaju mi ​​uši!
Ovdje u Italiji moja čeljust već odbija raditi, a pritom mislite na uši! Možete živjeti bez ušiju, ali bez mandibule .... ništa!
U redu, budući da te moje juhe nadahnjuju, doći ću i još malo zajebati zbog novih tenkova od Lene Tim! Koju pjesničku formu biste trebali nadahnuti?
Rada-dms
Citat: Zena

Vau! Pa, jelo mi je ravno. Volim rezance .. jaja također. Gljive i MEATOOO ..
Moraisaaaa ..
Sad sam pomislio. ... Šteta je što ne možete kliknuti na fotografiju .. bam i povećala se .. pa dvaput bocnula i ovo je tanjur s blagodatima ispred vas!
Nitko drugi nema takav telefon, zar ne? Dakle nemam
Morat ćemo pričvrstiti ručke
Eh, Zhenyul, evo ti sanjara !!! Ni ja ne bih odbio - ako je tako, na karticu i na vaš kućni prag kad pržite kreču!
Cure! Sa Zhenyom je belyasha nešto, nešto nevjerojatno veličanstveno i primamljivo !!




Citat: kristina1

Rada-dms, Olga, ovo je samo remek-djelo .. ljepoto, hvala
Ma, što, svidjela mi se fotografija nakon natjecanja ... Hvala, Kristinochka, nikad neću zaboraviti tako snažnu podršku!
Zena
Wow !!! Ol, ti si hladniji sanjar od mene
Ne bi mi smetala ista teleportacija
Rada-dms
Citat: Zena
odbio teleportirati
Hajde, vrati se, već smo toliko toga pripremili, teleport to neće izdržati!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha