Torte "Čokolada" (mini-torte)

Kategorija: Uskrs
Kuhinja: ruski
Čokoladni kolači (mini-kolači)

Sastojci

Tijesto:
Voda 100 g
Pšenično brašno VS 200 g
Šećer - pijesak 35 g
Suhi kvasac 1,25 žličice
Tijesto:
Opara svi
Pšenično brašno VS 200 g
Mlijeko 55 g
Pileći žumanjak 3 kom
Šećer 70 g
Sol 0,5 žličice
Vanilin na vrhu noža
Maslac 70 g
Suhi kvasac 0,75 žličice
Tamna čokolada 1 pločica (90 g)
Narančina korica 1 žlica. l.
Kapi (kapi) čokoladne 50 g
Glazura:
Šećer u prahu 3 žlice. l.
Kakao u prahu 1 žlica. l.
Vruće mlijeko 1 žlica. l.
Maslac 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Čokoladni kolači (mini-kolači)Kombinirajte sve sastojke za tijesto u posudi. Trebali biste dobiti prilično tijesnu grudu tijesta.
  • Čokoladni kolači (mini-kolači)Prekrijte tijesto folijom i ostavite na toplom mjestu 2 sata. Često ga stavljam u pećnicu s upaljenim svjetlom.
  • Čokoladni kolači (mini-kolači)Dok je tijesto ispravno, pripremite ostatak sastojaka. Prosijte brašno. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Ne trebaju nam proteini. Zagrijte ulje na sobnoj temperaturi. Izmjerite ostatak sastojaka. Uklonite koricu s naranče.
  • Čokoladni kolači (mini-kolači)Razbijte čokoladu i zagrijte u mikrovalnoj pećnici 1 minutu ili u vodenoj kupelji, promiješajte.
  • Čokoladni kolači (mini-kolači)Gotovo tijesto se više nego udvostručilo. Oslobodio se.
  • Čokoladni kolači (mini-kolači)Zgodno mi je zamijesiti tijesto u aparatu za kruh. Stavite tijesto u kantu. Pomiješajte žumanjke s mlijekom i pošaljite u tijesto. Pošaljite otopljenu čokoladu u kantu. Dodajte sve suhe sastojke osim čokoladnih kapi.
  • Čokoladni kolači (mini-kolači)Mijesite tijesto 10 minuta. Tijesto se u početku može činiti suhim. Ali ne trebate ništa dodavati.
  • Čokoladni kolači (mini-kolači)Nakon 5 minuta gnječenja tijesto već izgleda ovako - mekano, poput zdrobljenog plastelina.
  • Čokoladni kolači (mini-kolači)U to vrijeme dodajte čokoladne kapi. Ostavite tijesto da odmara 10 minuta.
  • Čokoladni kolači (mini-kolači)Odmoreno tijesto podijelite na 12-16 dijelova. Pokrijte tijesto ručnikom i ostavite 30 minuta.
  • Čokoladni kolači (mini-kolači)Tijesto dijelim strogo po težini, 75 grama za svaku mini tortu.
  • Čokoladni kolači (mini-kolači)Nakon pola sata tijesto rasporedite u kalupe. Ispunite obrasce 1/2 visine. Imam male silikonske kalupe za torte i pudinge. Možete koristiti kolače. Ispitivanje 3,5 sata.
  • Čokoladni kolači (mini-kolači)Mini kolače pecite u pećnici na 180 * C 15-20 minuta (usredotočite se na pećnicu) dok se ne osuši mrlja. Ostavite da se hladi u kalupima dok se ne zagrije i tek tada uklonite kalupe. Ohlađene kolače prekrijte klasičnom ili čokoladnom glazurom.
  • Posvećeno ljubiteljima čokolade sa slatkim zubima!
  • Čokoladni kolači (mini-kolači)
  • Čokoladni kolači (mini-kolači)
  • Sretan Uskrs!

Jelo je dizajnirano za

12 mini kolača

Bilješka

Čokoladni kolači (mini-kolači)

Čokoladni kolači (mini-kolači)

Mirta
Kseniakako je ovdje ukusno, čokoladno i lijepo! Hvala na receptu!
Ksyushk @ -Plushk @
Nataliahvala na pohvali.
Pjesma
Ksyusha, kakve su bebe uglađene! Volim ove malene.
Ksyushk @ -Plushk @
Anya, Hvala vam . I sama volim takvu sitnicu. Još sam bila u školi, u menzi je uvijek bilo uskrsnih kolača prvog ponedjeljka nakon Uskrsa. Pekli su se ravno u fasetiranim čašama. Oh, i bili su ukusni. Tako sam dobio kalupe čak manje od čaše, 12 komada dvije vrste. Jedan je uzeo porciju. Ljepota!
Pjesma
Također volim što svatko ima svoju porcijsku tortu.
Ksyushk @ -Plushk @
Anya,
Ava11
Ksyushk @ -Plushk @, Kseniakakva krasna čokolada !!! Tako lijepe uskršnje torte !!! Ljubitelji čokolade su sretni !!!
Ksyushk @ -Plushk @
Alla, veliko hvala na laskavim riječima. Pomozi sebi!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha