Salata "Četiri kupusa"

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Salata od četiri kupusa

Sastojci

Kiseli crveni kupus (ili svježi) 1 šaka, nasjeckana
Pekinški kupus ili mladi bijeli kupus 1 šaka, nasjeckana
Karfiol (svježi ili smrznuti) 1 cvat cca. 7 cm
Brokula (svježa ili smrznuta) 1 cvat cca. 7 cm
Pileće jaje 1 računalo
Masline 7-10 kom
Zeleni luk (ili crveni) par perja (1/4 srednjeg luka)
Svježi peršin i kopar nekoliko grana
jabučni ocat ukus
Maslinovo ili suncokretovo ulje 1 žlica
Sol ukus
Šećer prstohvat
Ako se koristi svježi crveni kupus, onda dodatno
voda, ocat, sol, šećer, začini (lovorov list, piment, kim)

Način kuhanja

  • Ako je ukiseljeni crveni kupus prema vašem omiljenom receptu, onda ga vadimo iz kanti.
  • Ako ga nema, naribajte šaku kupusa. Istodobno skuhajte marinadu od 1 čaše vode, 2 žlice 6% octa, žličice šećera, žličice soli, lovorovog lista, par aleve paprike i prstohvata kima. Stavite nasjeckani kupus u vruću marinadu (ili prelijte kupus marinadom) i sklonite s vatre. Neka dobije potreban uvjet. To će trajati od 15 minuta do "koliko ima vremena prije posluživanja". Iako je poželjno izdržati 2-3 sata.
  • U to vrijeme kuhajte u vodi ili pari cvatove cvjetače i brokule.
  • Ako želite uplašiti goste neobičnom bojom kupusa, onda toplu cvjetaču stavite u marinadu od crvenog kupusa (bez uklanjanja najviše crvenog kupusa iz marinade). Ako ne želite kulturološki šok, ostavite ga bijelim. Za bojanje kupusa dovoljno je "odmoriti se" od 10 minuta.
  • Salata od četiri kupusa
  • Za to vrijeme sitno nasjeckamo šaku pekinga (ili mladi bijeli kupus, ili hrskavu salatu od kupusa, ali ne i bijeli kupus časne starosti).
  • Skuhajte jaje i narežite ga grubo (po dužini, a zatim kriške).
  • Režemo luk i začinsko bilje. Ako ste uzeli crveni luk, onda je bolje da ga narežete na tanke četvrtine prstenova.
  • Prepolovite masline.
  • Iz marinade vadimo crvenu i obojenu cvjetaču (sada je stvarno postala cvjetača).
  • Crveni kupus i brokulu rastavimo na manje cvatove (za jedan zalogaj).
  • Dobivamo takvu mrtvu prirodu
  • Salata od četiri kupusa
  • Kuhanje preljeva za salatu: pomiješajte ulje, ocat, sol (ne koristim, imam dovoljno soli od kupusa i maslina) i šećer. Prstohvat šećera jako odgovara ovoj salati, ne zaboravite na nju.
  • Salatu sakupljamo neposredno prije posluživanja. Inače, crveni kupus obojat će bjelanjak u neprijetljivu plavkastu boju.
  • Širimo pekinški i crveni kupus. Na vrh stavite jaja
  • Salata od četiri kupusa
  • Polaganje cvjetače i brokule u umjetničkom neredu
  • Salata od četiri kupusa
  • Širimo polovice luka, začinskog bilja i maslina.
  • Ulijte pripremljeni preljev za salatu.
  • Poslužite bez odgode.
  • Salata od četiri kupusa
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

1 velika ili 2 skromne porcije

Vrijeme za pripremu:

Kada se koristi ukiseljeni crveni kupus - 20-30 minuta, kada se koristi svježi kupus - oko 2,5 sata

Program kuhanja:

štednjak, ručke

Bilješka

Salata se pojavila zahvaljujući temi "Učimo zaigrano kuhati". Izvor se uzima s pripremom. ru i uređena prema mojim željama.

Carić
IvaNova, Irishka, bravo, kakvu sam ukusnu juhu od kupusa ponudila! :))) Probaću nekako, hvala na receptu
kristina1
IvaNova, Irina, prekrasna fotografija, prekrasna salata ... hvala ...
IvaNova
Carić, kristina1, probajte) Za ljubitelje kupusa - što trebate))

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha