Tijesto za pizzu od ražene pšenice od Panasonica

Kategorija: Pekarski proizvodi
Tijesto za pizzu od ražene pšenice od Panasonica

Sastojci

Suhi kvasac 2 h l
Pšenično brašno 225 g
Raženo brašno 130 g
Maslac ili biljno ulje 25 gr (2 žlice)
Voda 250 ml
Sol 0,5 h l
Šećer ili med 1 žlica
Sok od limuna 2 h l
Kakao u prahu (po želji) 1 žlica

Način kuhanja

  • Napravio tijesto za pizzu prema receptu iz knjige u moju Panasonic 2511 .
  • Tijesto od raženog brašna za pizzu, zapravo tijesto od pšeničnog raži, s dodatkom kakaa
  • Stavite sve sastojke u kantu aparata za kruh i pokrenite program "Pizza".
  • Tijesto nakon 5 minuta gnječenja
  • Tijesto za pizzu od ražene pšenice od Panasonica
  • Tijesto nakon 20 minuta gnječenja
  • Tijesto za pizzu od ražene pšenice od Panasonica
  • Gotovo tijesto (nakon zvučnog signala)
  • Tijesto za pizzu od ražene pšenice od Panasonica
  • Tijesto razvaljano na pizzi, ljepljivo je, ruke i oklagiju bolje podmazati maslacem, tko zna ravnomjerno rasporediti tijesto rukama, ovo tijesto lako je oblikovati rukom, ali je lakše i brže za mene oklagijom
  • Tijesto za pizzu od ražene pšenice od Panasonica
  • Stavite punjenje, sir i pecite u aparat za pizzu / pećnicu dok ne omekša.

Jelo je dizajnirano za

za jednu pizzu promjera 30 cm

Vrijeme za pripremu:

Tijesto - 45 min. Potpuno pizza - 1 sat.

Program kuhanja:

Aparat za kruh, aparat za pizzu / pećnicu

Bilješka

Nedavno sam primijetio u jednom poznatom lancu pizza - pizze na raženom tijestu, naručio sam, svidjelo se sinu i meni. I tu imamo novog člana obitelji - Panasonic2511. Čitala sam njegove upute, poput fascinantnog romana, navečer prije spavanja, a sada sam pronašla ovaj recept i odlučila ga isprobati.
Prvi put kad sam napravio pola porcije, šećer zamijenio medom, šljivama. ulje za maslinu, ostalo prema receptu. Ne znam zašto postoji kakao, on može prikriti okus raži, prisustvo limunovog soka mi također nije baš jasno, ali sve sam stavio na svoje mjesto. Pizza je sada u "princezi", čekam
Na glavnoj fotografiji, rezultat, pokušao sam tijesto pucati veće, zato je ovo kut slike.
Učinite, pecite, priuštite si svoje zdravlje!

Struk
Citat: Mandraik Ludmila
Napravio sam tijesto za pizzu prema receptu iz knjige za svoj Panasik 2511.
Nazvano tijesto od raženog brašna za pizzu, zapravo tijesto od pšeničnog raži, s dodatkom kakaa
Ljutić, i kako se to dogodilo? Ukusno je ?? Zapravo, prvi put čujem za takvo tijesto za pizzu.
Mandraik Ljudmila
Natalia, ispalo je dobro, budući da sam pola dijela tijesta izradio tanko, ali definitivno ne i potplat, cijeli dio bit će deblji. Pitala sam supruga kakav je okus - nije znao sastav, rekao je točno tijesto s raženim brašnom. Upitan kakao osjeća li se? - Ne!
Tijesto je ugodno, dobro se razvalja, fino porozno, napravljeno je na stazi za pizzu, 45 min, s ražanim češljem. jednom kad lopaticu zamijenim običnom.
Program je vrlo zanimljiv, odmah se zagrije, i uspjet će, stajat će, djelovat će, stajati, odnosno ispada gnječenje i stajanje i sve traje 45 minuta, a možete ga odmah razvaljati i ispeći. Za sve o svemu, uz pečenje sat vremena!

Tijesto za pizzu od ražene pšenice od Panasonica
$ vetLana
Mandraik Ljudmila, Lyuda, sjajna si što riskiraš da je skuhaš. I ja bih to trebao probati. Izbjegavao sam ga. Na ovom programu radim tijesto od pšenične pizze. Sastav tijesta je različit, ali nakon miješanja s Panasom, pizza je uvijek ukusna.
Mandraik Ljudmila
Svetochka, tako da je raženo brašno sveto za našu obitelj
Struk
Ljutić, hvala na dojmovima i objašnjenjima!
U uputama za moj europski jezik nema takvog recepta.
mamusi
Citat: Mandraik Ludmila
pa je raženo brašno sveto za našu obitelj
+1
I ja ću ga skuhati, ali ovaj recept prije nisam ni primijetila ... ili ga nemam?
Gorim!
Lyudochka!




Uz dodatak c / z, često radim ...





Struk, Mandraik Ljudmila, djevojke, moje tijesto za pizzu se vrti ...
Ušao sam u svoje Upute i zajedničko mi je za peći od 2500 i 2501 ...
A tu je i pica od ražene pjene (nisam je prije primijetila)
Naravno, odmah sam napravio svoje ispravke.Za pola sata ću ispeći, večerati, reći vam o ukusu, ali ...
već zamjene:
umjesto vode + limunov sok ~ imam sirutku (gdje mogu bez nje) ha ha!
Umjesto šećera, ~ med.
Kvasac nije 2, već 1,5 žličice. Mislim da je to dovoljno, a možda i puno. Vidjet ćemo.
Nisam stavio nikakav kakao. Mislim da je tu zbog boje. Ne želim.
Tijesto i dalje izgleda lagano u HP-u. Vidjet ćemo.
Mandraik Ljudmila
Ritochka, čekamo dojmove, na tragu sam. jednom kad napravim punu porciju, bit će još tijesta, inače se sada gubi okus tijesta za rajčice i sir, čini se poput raži, ali to je sve ...
Inače, što se tiče pizze, bit će ukusnije ako upotrijebite ne jednu, već par ili čak više sorti sira, jučer sam imao 4 sorte: parmezan, maasdam, sir za pizzu u tubi i krimski sir iz Kazahstana (vrlo ukusan tvrdi sir). Mislim da je maasdam bio suvišan
mamusi
Mandraik LjudmilaDakle, prijavit ću!
Već sam progutao ... Vkusssssno!
Učinit ću to sada (uz korist slučaja)))
Fotografije za bacanje: Lagano tijesto (bez kakao krumpira). Evo ga prije pečenja, ali evo ga u Princezi ~ Pripremao sam punu porciju i pizza je htjela pobjeći, čak sam je i skuhala do poklopca.
Morao sam položiti teflonsku mrežicu, što radim povrh pita i pizza ... prilično često.

Tijesto za pizzu od ražene pšenice od Panasonica




I sad je spremno na pladnju! I razbila je Piece ~ namjerno kako bi pokazala prekid.
Malo je „gumenija“ od bijele pizze, ali nama u potpunosti odgovara. Jednostavna opcija. Koristan. Naš tata to ugodnije voli, ali tata još nije, on je na usluzi !!!
Dakle, ono što želimo je ono što jedemo! Urrah zdrava prehrana.
Ljudi, probajte, potražnja vam neće pogoditi nos! Zanimljivo je!

Tijesto za pizzu od ražene pšenice od Panasonica
Mandraik Ljudmila
Citat: mamusi
Morao sam položiti teflonsku mrežicu, kako sam je stavljao na pite i pizze ... često.
Ritochka, Uzet ću ga na brod!
Znači, kakavu - precrtati
Šteta, već dugo nemam sirutke, čuvam mlijeko, a osim toga nema vremena za kiselo - mi to jedemo
$ vetLana
mamusi, Rita, jesi li radila Pizzu na cijelom programu? Onda ići ravno do princeze? Shvaćate?
Mandraik Ljudmila
Sveta, pizza prog 45min uz zagrijavanje, pecite odmah
$ vetLana
Mandraik Ljudmila, Luda, hvala. Jeste li umijesili pola porcije?
mamusi
Citat: $ vetLana
Onda ići ravno do princeze? Shvaćate?
Sveta, zašto?)
Sve je uključeno u Program. Shvatio sam ~ spremno je! Razvaljao sam ga na papir ravno rukama bez kotača i idemo!
Jedino na što sam zaboravio upozoriti. Tijesto je bilo vrlo nježno i vrlo ljepljivo. Izvučen je iz HP-a izvlačeći se ... Prsti se moraju namočiti u rast. ulje. A onda nauljenim dlanom bez problema ukalupite i zagladite. Da, Panasik zadovoljan dobrim receptom i gnječenjem
Čini se da je tijesto tanko, ali više nije potrebno brašno. Ovako je mekše. A moj maslac je bio ghee.
Mandraik Ljudmila
Sveta, da, umijesila sam pola, ispalo je fino, ali ne i potplat, ali sljedeći put ću pokušati napraviti puni tečaj, moj je suprug to više želio, pečen za punu princezu.
mamusi
Citat: Mandraik Ludmila
pečena za punu princezu.
oh, ljudi ... za punu princezu trebate punu cijenu. Imam punu normu. Volimo i luksuznije.
Sveta, a ti u Tortiki, vjerojatno ~ pola. Koji je promjer?
$ vetLana
Citat: mamusi
Sveta, a ti u Tortiki, vjerojatno ~ pola. Koji je promjer?
Promjer 22 cm. Hoće li Panasik umijesiti polovicu porcije?
mamusi
Citat: $ vetLana
Promjer 22 cm. Hoće li Panasik umijesiti polovicu porcije?
Sveta, bojim se da ne ...
Učinio bih ovo: zamijesio bih cijeli dio. I 1/2 u zamrzivaču za kasnije.



Citat: Struk
Tako je Luda napisala da je umijesila pola porcije.
Citat: Mandraik Ludmila
napravio pola porcije
Struk, Da? Je li Lyuda umijesila 250 g brašna u Panasu?
Nekako sam zeznuo ovu stvar!
Mandraik Ljudmila
Ritochka, pola dijela se mijesilo, mijesilo mješalicom od raženog češlja
$ vetLana
mamusi, Rita, a nakon programa Pizza tijesto sam stavila na lim za pečenje i pustila da se opet digne (oko 15 minuta). Postaje veličanstveno.
Citat: mamusi
umijesila bi punu porciju. I 1/2 u zamrzivaču za kasnije.
To radim s pšenicom.

Citat: Mandraik Ludmila
polovica porcije je bila gnječena, miješena mješalicom od raženog češlja
Luda, hvala na iskustvu.
mamusi
Ne, ima još manje ... bit će 175 g brašna ... kako? Kako će Panas mijesiti ...




Pa ... jasno je, Lyuda. Ovo su korisne informacije.
Međutim, ovo nam nije dovoljno. I nije dovoljno za princezu.Uvijek sam radila Pizzu za najmanje 400 g brašna. I eto i tako 355 g. Dušo ...
Kvasac 2 žlice tamo NISU potrebni ... uopće.
$ vetLana
Ispada da ovu pizzu nitko nije pekao prije Lyude, već je Lyuda kupila Panasik i evo pizze od raži
===========
To znači da vam treba manje kvasca, nemojte stavljati kakao
Mandraik Ljudmila
Citat: mamusi
brašna će biti 175 g ... kako? Kako će Panas mijesiti ...
Ritochka, tu je i voda - 125 ml, ulje 1 žlica. l. Normalno, mijesilo se ovako, nisam primijetio nikakve probleme, nekako nisam ni razmišljao o onome što možda ne bih gnječio. Često sam u rotkvici pravio male porcije, postoji kanta malo drugačijeg oblika, ali blizu volumena , a ovdje je mikser još veći




Svetochka, pa sam tako "ganuta" na raženom brašnu, gurnem ga svugdje, čak i u zobene pahuljice




Citat: mamusi
Kvasac 2 žlice tamo NISU potrebni ... uopće.
Da, Ritochka, Potpuno se slažem! Pokušat ću općenito uzeti 1 žličicu. za punu porciju i bez kakaa, pa, to ... Napravit ću recept s našim korekcijama, bit ćete koautor
mamusi
Citat: $ vetLana
To znači da je potrebno manje kvasca, bez kakaa
Pa nisam ga stavio!
I Luda je to rekla. Prvo bi trebalo biti poput Lude. Izvorna verzija, vjerojatno raširena. Ali tamo će odlučiti sama Luda!

Ja, Sveta, uzela sam 1,5 žličice kvasca.
Ali sljedeći. Uzet ću samo 1. To je sigurno. Uz rast. I ja ću probati maslac.





Od jučer navečer bio je maleni kutak Pizze, tako mekan, odlično se snack uz šalicu čaja!
Jer serum je tako mekan, koji sam dodala umjesto vode.
Mandraik Ljudmila
mamusi, da serum, čudo je, šteta što još nemam dovoljno "izvora" za to
$ vetLana
Dakle, uspio sam. Točno prema receptu, ali umjesto maslaca uzeo sam biljno ulje. Nisam se bojao staviti 2 žličice. kvasac. I ne kajem se. Tijesto je vrlo mekano, kvasac se ne osjeti. Ukusno. Ali raženo tijesto nije za svakoga. Ja im ne pripadam. Ne žalim što sam isprobala ovaj recept. Pogotovo se sada "valjam" u Tortiku.
Evo moje ljepote

Tijesto za pizzu od ražene pšenice od Panasonica
Mandraik Ljudmila
Svetlana, bravo, ljepotice, vidim po boji - stavite kakao
$ vetLana
Mandraik Ljudmila, Luda, sve je prema receptu. Kakao, limun. sok, voda itd.
mamusi
$ vetLana, Sveta, obje ljepotice: Pizza i Tortilja!
Nije li tijesto uopće vaš tip?
A ja sam, naprotiv ~ danas napravila još nekoliko pita ... prema drugom receptu, ali i od raženog brašna + zobenih pahuljica. A tijesto za pizzu ostavio sam za sutra!
Ponovit ću i ovaj, ali na serumu.
$ vetLana
Citat: mamusi
$ vetLana, Sveta, obje ljepotice: i Pizza i Tortilla!
Točno, Rita. I meni se sviđa.
Citat: mamusi
Nije li tijesto nimalo vaš ukus?
Pokazalo se da hladna pizza ima bolji okus. Mali komadić je ostao, ohladio se, smrznuo se i probao sam. Vrlo ukusna.
Tako se to događa




mamusi, Rita, ako voliš tijesto za pitu, daj mi link.
kristina1
Mandraik Ljudmila, Ljutićkakav super recept, bookmark ..: rose: hvala ..
Mandraik Ljudmila
Svetochka, Sve to već imam u oznakama, pečeno Hvala
kristina1, za tvoje zdravlje!
mamusi
Citat: $ vetLana
ako volite tijesto za pitu, dajte mi link
Svetochka, tako sam dao, u Temku Panasonicu. Danas.
I ovo nije prvi put da ih radim. Već znam što mi se sviđa!
Ulov ...
Tijesto za pizzu od ražene pšenice od PanasonicaPljeskavice od tijesta sa zobenim pahuljicama i raženim brašnom
(Linadoc)





Prema ovom receptu, djevojke peku pizzu i khachapuri, pa čak i kruh i štruce.
Mandraik Ljudmila
Danas sam napravio cijeli dio, fotografirao tijesto tijekom gnječenja i stavio na prvu stranicu u "tijelu" recepta
mamusi
Ljutić, razred!
$ vetLana
mamusi, Vidio sam ga, nalazi se u mojim oznakama, ali nisam ga ispekao. Ako ovo nije prvi put da vam se sviđa i onda vam se sviđa, pokušajte.
Mandraik Ljudmila
Gotovo, danas je ovakva:
Tijesto za pizzu od ražene pšenice od Panasonica
Kakao je zamijenjen 1 st. žlica polumasnog lanenog brašna
kristina1
Mandraik Ljudmila, Ljutićkakav si dobar momak, kakve slike ... mama Daragai, moj sin obožava pizzu ... doći će za vikend, najvjerojatnije ćemo to učiniti, ... Ljudmila, pizza otpad
Tumanchik
recept je super! Buttercup, još jednom čestitke vašem asistentu! neka molim!
Mandraik Ljudmila
Irishkina, hvala dragi! Zadovoljava, raduje gad iz peći
$ vetLana
Mandraik Ljudmila, Lyudochka, dolazim k vama kao specijalist za proizvode od raži. Od pizze mi je ostalo tijesta, smrznuo sam ga. Želim ispeći pitu u Tortilki. Pečete li ražene pite? Koji su nadjevi pogodni za raženo tijesto? Ako postoje poveznice, bacite ih, molim vas. Dok sam se smjestio na krumpiru. Imam puno ograničenja za proizvode i moram pažljivo birati. Volim ribu, ali zbog kostiju ona nestaje.
Mandraik Ljudmila
Svetochka, Napravio sam adžarski hačapuri na tijestu od ražene pšenice (otvoren), zatim sam ga napravio s lukom i jajima; s rižom, lukom i jajetom. Kupus mi se nije baš sviđao, Ipak, možete čak i bobice, ovdje smo imali recept za raženu beskvasnu hranu, ali ja više nisam volio bobice - volio sam jabuke s cimetom. Nešto kao to
$ vetLana
Mandraik Ljudmila, nažalost, ovo što ste naveli mi ne odgovara. Želim slano. Čitati ću o krumpiru, možda to i napravim s njim.
Mandraik Ljudmila
Svetochka, što možeš učiniti? Krumpir je brzi ugljikohidrat, s dijetama isto nije dobro. Za mene nema velike razlike između krumpira, jabuka ili banana, svi brzi ugljikohidrati
$ vetLana
Mandraik Ljudmila, Ne smijem luk, jaja, pržena, češnjak.
Mandraik Ljudmila
Inače, par puta sam sir u hačapuriju zamijenio svježim sirom, ispada ne tako hrabro, ali tamo dodajte zelje, pa općenito ispada autentični recept
I općenito, s toliko raženog brašna nema puno razlike u okusu od samo pšeničnog brašna, zato mirno napravite svoje omiljene nadjeve.
$ vetLana
Mandraik Ljudmila, mislite li da možete napraviti khachapuri od ovog tijesta? Bojim se da je pregusto i da se dobro ne razvalja
Mandraik Ljudmila
I napravite pogačicu sa sirom, samo manje slojeva nego u autentičnom receptu, jednostavnije je od pita, ali ukusno
Danas se zabavljam s pogačicama, htio sam razrijediti pšenično brašno s raženim brašnom i zbunio sam se, nisam nešto učinio ... ali potpuno sam ostao bez pšenice 1. razreda, danas će moja majka morati peći kruh na dodatna "francuska stvar", porast naravno smrtnosti, ali koristi - minimalne. U meni uvijek postoji borba između ljepote proizvoda i njegove koristi, obično korist pobjeđuje, ali izgled pati
$ vetLana
Mandraik Ljudmila, Luda, ne znam što je to




U kruh dodajte mekinje
Mandraik Ljudmila
Ovako, gotovo je kao da pravite pizzu, samo nekoliko slojeva
Tijesto za pizzu od ražene pšenice od PanasonicaPogača s adyghe sirom
(velta25)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha