Proizvođači pizze: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatronis itd. (2)

[kaprica23]

kaprica23, Nataša! Kada pržite krumpir, sag, naravno, neće spasiti štednjak od ulja, ne ometa posebno miješanje krumpira, a "pročišćavanje" dna pri "prženju" nije potrebno na sagu, ali bez prostirke može biti potreban. A ribanje dna peći je nepoželjno, premaz se može odlijepiti. Stoga tepih s jedne strane ometa, s druge strane pomaže. Pokušajte to i to, odaberite onu koja vam najviše odgovara. A takav prženi krumpir (koji apsolutno voli prženi na tavi na maslacu) neće raditi u proizvodnji pizze. Ona je malo drugačija. Ali i ukusno, pomalo poput mješavine prženog i pečenog.
Ako ćete pržiti bez prostirke, promiješajte s nečim silikonsko-plastičnim-najlonom i ne nužno ogrebotinama.
Na kraju pečenja možete izgorjeti ukloniti tako da u peć ulijete malo vode i držite je dok je peć topla.
Ako je pećnica već hladna, uključite je na par minuta.

A s premazom se ništa ne radi ako kuhate izravno na njemu?

Naravno ništa!) Premaz je dobar, ne lijepi se, otporan je.
I sagovi, obrasci itd. "izopačenosti", to su već naši pojmovi, u pokušajima da se obuzda vruća narav prve princeze, koja nije imala regulator temperature.
Pa, i, neke se stvari mogu raditi samo u obliku nečeg tekućeg.

[Natasha]

A s premazom se ništa ne radi ako kuhate izravno na njemu? A onda je sve uokolo u oblicima, pa na prostirkama, pa na foliji, na papiru. Ali ne daj Bože na samoj površini.

Natasha, s premazom se apsolutno ništa neće učiniti. Ali onda ga morate oprati ... I ne možete ga staviti pod slavinu. A papir se jednostavno može baciti. Pa, ili mi je tepih (oblik) lakše prati u sudoperu, nego se petljati s pranjem premaza. A samo trljanje nije moja metoda, vjerujem da bi masnoću trebalo isprati.

i "struže" dno pri "prženju"

Ne morate ništa strugati. Ako je nešto prženo, možete baciti malo vode i sve će se odbiti samo od sebe.

[kaprica23]

kaprica23, Nataša! Iz gore navedenog izvucite vlastite zaključke. Možete kuhati na bilo koji način. Tko je navikao na koju metodu, kome je prikladnija. Na goloj površini, na teflonskoj, silikonskoj prostirci, u kalupu od različitih materijala.
Irina-Repeshok točno vam je rekla da su za tekuće tijesto potrebni oblici.
A prostirke i mreže potrebne su ako dno gori. Pogledajte pored peći i orijentirajte se.

[kaprica23]

kaprica23, dobra je stvar - Pizza Maker! Upravo sam odrezao silikonski kalup - bio je previsok - i drago mi je: stavio sam ribu, posula je začinima - i u pećnicu! Nakon 15 minuta riba je spremna za večeru. Za pranje obrasca potrebno je 1 minutu.

Djevojke, u silkonom obliku koji odgovara princezi (2). Danas sam nabavio ovu - savršeno se uklapa u princezu, a tu je i mali manevarski prostor.



Kupio sam u engleskom Amazonu za malo (za Europu) novca

Pa, krumpir na ovoj površini ne gori. Ne mogu ni zamisliti kako ona to može. Ali kotleti, da, nekako su me uplašili. Već sam pomislio - prvi ću pokvariti
neuništivi GF premaz. Ne, nisam ništa namočila, obrisala, ali kotleti su sada samo na silikonu. Općenito, izgled prostirki mijenja život s proizvođačem pizze na bolje). Dno mi je jako vruće, isti kotleti bez silikonskog opeklina.

Cure, pozdrav svima. Nastavljam svoje istraživanje o Tristarchiku. Danas sam pržila krumpir i pekla palačinke. Pa, kako reći "prženi", za mene to sigurno uopće nije prženi krumpir. Dok sam kuhala, djeca su slinila, motala su krugove uokolo. Kao rezultat toga, bili su razočarani.Naređeno je da se krumpir prži kao i prije, na tavi. Ni suprug to nije cijenio. Ukratko, nisam čuo nikakvo oduševljenje. Napravio sam veći volumen nego jučer, za cijelu obitelj je ispalo da je neka vrsta variva. Ovdje nema govora o prženom. Odnosno, ovo je potpuno drugačije jelo, a ne prženi krumpir, po mom razumijevanju.
Tada je pravila palačinke. Prema receptu danom na prethodnoj stranici. Ispalo je manje-više bujno, ali ne ravnomjerno, okrugle ovale, ali nespretno (možda previše brašna?) Mazala sam ulje četkom, bojala sam se uliti još. Sutra ću ga pokušati napraviti prema mom receptu istovremeno u tavi i u aparatu za pizzu. Usporedit ću. Ali u tavi imam svoje palačinke i više i ljepše i pahuljaste i postoji kora.
Ukratko, ovdje neću kuhati „prženi“ krumpir.
Eksperimentirat ću s palačinkama.
Do sada mi se najviše svidjela pizza, od svega što sam kuhala.
Čini se da sam jedini ovdje na forumu nezadovoljan proizvođačima pizze. Nadam se da je ovo za sada. Nadam se da ću za sebe pronaći recepte koji će u Tristarchiku ispasti bolji nego u tavi, pećnici, polaganom kuhaču itd.
Djevojke, možete li mi reći, po vašem nahođenju, naravno, recepte koji su, po vašem mišljenju, bolji i ukusniji u našim pećnicama.

ukusnije su u našim pećnicama.

Prženi krumpiri
Palačinke od tikvice
Pečene tikvice i patlidžan

ispada bolje i ukusnije u našim pećnicama.

Piletina i krumpir

Keksi od skute

Focaccia

Osetske pite, krutoni.

Čini se da sam jedini ovdje na forumu nezadovoljan proizvođačima pizze

Imao sam istu situaciju, sat vremena sam pržio kotlete i ribu. Stoga svi pišu da je tristar više za pečenje, vrsta razređenog. Da, peciva su mu izvrsna, dobro kuha šarlotu, manu, brownijeve, muffine, tepsije, ali ne prži krumpir, već variva. Kad vlaga iz proizvoda ispari, tada počinje nešto pržiti. Moj princip bio je to maksimalno minutu zagrijavanja, pet minuta je grijač isključen, pa ponovno grijanje i isključivanje itd. Predao sam ga u radionicu u jamstvu, naznačio razlog zbog kojeg regulator nije radio ispravno. Primio čin i poslao ga u trgovinu. Trgovina je vratila novac. Trebao sam uređaj za prženje, a ne na pari. Imao sam i Ariette, pa se pržila i pekla.

ukusnije su u našim pećnicama.

Durovka (proizvođač pizze travola) (MariV)

Tepsija od povrća (win-tat)

Pečene tikvice i patlidžan

Imam isto u P2 .. i probao durovku. ispalo je kuhano i dinstano, ali ako krumpir narežete na 4 dijela u velike pločice i prevrnete, onda to izgleda više-manje poput pečenog, keksi su najbolji, pa, pizza na gustom tijestu.

Citat: Larssevsk od danas u 20:34
Pečene tikvice i patlidžan

Smrznuto povrće se jako dobro peče.

Imam isto u P2 .. i probao durovku. ispalo kuhano dinstano

Možda pokušati pržiti s otvorenim poklopcem?

ali krumpir ne prži, nego dinsta

Stvarno?
A ja imam krumpiriće, i krumpir i kotlete:



Možda izložite malu temp-ru?
Prži me tako da će pregorjeti)

Danas sam pekla na svoj način ... možda ne znam pod kojim imenom, dio recepta iz djetinjstva + dio francuskog recepta.
Oguljeni krumpir, prokuhajte, za to vrijeme pržim na sl. maslac češnjak, i utrljajte sir. Pomiješajte krumpir s maslacem (uklanjajući češnjak) i sirom, vrhnjem (vrhnjem), a zatim postupno dodajte jaja, sve promiješajte. Stavim u kalup, podmažem, obojim i ispečem. Danas sam to učinio na GF-u, brže i nisam osjetio razliku, ali aroma ulja češnjaka po cijeloj kući pritisnuta slinom.

najbolji keksi

Aha! S keksima sam gotovo u potpunosti prešao na proizvođača pizze (najčešće u GF-u).
I još uvijek ne pečem kekse u pećnici. Izvrsno funkcioniraju i u proizvođačima pizze!

Posno tijesto za biskvit (vernisag)

I ja sam pržena, i krumpir, i kotleti

Upravo ste imali sreće s tristarom, desne ruke su ga skupile.Nažalost, dobio sam vrlo nježnu, kako ovdje pišu, s karakterom. Kuhao sam maksimalno, ako sam manje izlagao, onda bih mogao tamo nešto kuhati do večeri, ali ako je minimum, onda ne bih čekao mirovinu, bilo mi je samo toplo. Osobno me s takvim karakterom ne treba ni za što, rijetko pečem kekse. Nisam više eksperimentirao s tristarsima, kupio sam još jedan.

Upravo ste imali sreće s tristarom

Ja imam P1 i P2 iste))) samo u P1 ne možete smanjiti temperament, nažalost.
Možda jednostavno niste sasvim razumjeli princip kuhanja u ovim pećnicama.
Ni ja se nisam odmah sprijateljio s njima)

Zaboravila sam i na prekrasan recept.

Pileći file "Svinjski komadi" (Luzija)


Sad ga stalno kuham. Samo trebate uzeti najviše 800g, inače počinje varivati. A ako je manje, onda je sjajno pržiti!

[Longina]

Longina, Elena, i nema pohanja, zar ne? A onda sam to napravio s pohanjem, pa je brašno ostalo na komadima - maslaca gotovo da nema ...

ispada bolje i ukusnije u našim pećnicama.

Durovka, šarlota, pogača, focaccia, pite, polpete)
RS Kuhajte do maksimuma!

[Longina]

Sad ga stalno kuham. Samo trebate uzeti najviše 800g, inače počinje dinstati. A ako je manje, onda je sjajno pržiti!

Longina, Lena, ali možeš biti malo detaljnija. Stavljate li izravno na površinu princeze? Poškropiti uljem? Koliko minuta, koliko puta otvorite flip?

Hvala vam

Za djecu je ovaj recept brz i sjajan!

[sarman]

Prženi krumpiri

i krumpira

Kako to radiš ?! Prženo ravno? Ili ne prženo, ali ukusno? Podijelite recept.

Moj princip bio je to maksimalno minutu zagrijavanja, pet minuta je grijač isključen, pa ponovno grijanje i isključivanje itd. Predao sam ga u radionicu u jamstvu, naznačio razlog zbog kojeg regulator nije radio ispravno .

Kako bi to trebalo biti ispravno? Izgleda da on kuha za mene. Možda i u službi?

S keksima, gotovo u potpunosti prebačen na proizvođača pizze

Za tortu, na primjer, pečem 1 bisweet, izlazi s visinom većom od 4 cm. Kako će stati u pećnicu za pizzu? U dva dodavanja?




sarmanAlena, koji uređaj sada imaš?

Možda jednostavno niste sasvim razumjeli princip kuhanja u ovim pećnicama.
Ni sama se nisam odmah sprijateljila s njima)

Dobro razumijem princip kuhanja, budući da sam svoj tristar usporedio s arietkom i sličnom Kineskinjom. imam
pun različitih kuhinjskih aparata i s njima mogu i znam biti prijatelj. Moj Tristar je izgubio. Sutra ću testirati svježe kupljeni gf, također ću dodati usporedbu. U mom trenutku, tristar ima glađu prevlaku, ugodniju na dodir od p1 i gf, u p1 i gf nekakvu bodljikavu, sitnozrnu, poput brusnog papira.

🍳

Kako bi to trebalo biti ispravno?

Mislim da su pauze od najviše pet minuta preduge.

Sad imam veliku kinesku peć, danas sam dobio gf, ali još nisam kuhao u njoj.
Ako kuha vrlo sporo, možete je odvesti u servis i razgovarati s majstorima, reći kako kuha, prikazati snimke zaslona onoga što su drugi kuhali drugačije, uvjeriti da pećnica ne radi dobro. Pa, ako ste kupili na WB-u, nazovite tamo i pitajte kako predati na popravak, podnesite zahtjev, kako će provjeriti trajanje kuhanja, jer neke prodavače zanima koliko dugo kuha, ako se grijaći elementi griju , tada rade ispravno (u radionici se ne peku, već provjerite uređajima). Glavna stvar je ispravno navesti problem peći, tada ćete dobiti odgovor koji vam treba.

Prženo ravno?

Stavio sam gornju fotografiju, zar nema prženog krumpira?

[Olga]

Olga, SvetaNe radim pohanje i škrob. Izdržim 15 minuta i odmah ga izlijem na podmazanu površinu proizvođača pizze, odnosno u silikonski kalup. Ali zagrijavam pećnicu za pizzu i pokrećem timer u električnom štednjaku na 15 minuta. Zatim komadice okrećem lopaticom i još 10 minuta. A onda ga isključim i sve se spušta u hlađenju. Sviđa mi se što je jelo toplo i čeka ljude da dođu na stol.

n1 i gf imaju neku vrstu bodljikavog, sitnozrnog, poput brusnog papira.

Da, njihov je premaz apsolutno isti, nije gladak, već šljunčan, ali po mom mišljenju uopće ne izgleda kao brusni papir ...

recepti za koje mislite da su bolji i ukusniji dobivaju se u našim pećnicama.

Zabavljam se s GF-om drugi tjedan. Najviše od svega još uvijek volim pečeno povrće i voće: bundeva, tikvice, patlidžan, dunja - pečem je u obliku stakla Pyrex, sviđa mi se, što je brzo i ukusno. Svidjela mi se i pizza iz GF-a, palačinke, svakakve ravne torte, šarlota, riba i pileći sufle u silikonskim kalupima.
Ako pržite krumpir s otvorenim poklopcem, ispasti će isto kao u tavi, ali ja pržim samo male porcije za dijete, suprug i ja nismo ljubavnici ...

Ako pržite krumpir s otvorenim poklopcem, ispasti će isto kao u tavi,

U ovom slučaju ne vidim smisla koristiti Tristar.
I za šarlote, mannike i kekse. Izliti tijesto na sredinu kalupa? Podiže li se onda cijelom visinom obrasca?

Da, njihov je premaz apsolutno isti, nije gladak, već šljunčan, ali po mom mišljenju uopće ne izgleda kao brusni papir ...

Kad sam dodirnuo premaz u P1, prvi dojam bila je neka vrsta brusnog papira, činilo mi se nakon mojih peći. netko je napisao da tristar i n1 imaju istu pokrivenost, pa, uostalom, to je drugačije.

[Longina]

netko je napisao da tristar i n1 imaju istu pokrivenost, pa, uostalom, to je drugačije.

Pa, zašto je drugačije? Potpuno identično! Razmišljam - možda ne govorite o Tristariku?



Longina, Helen, hvala, sad ću to učiniti bez paniranja, jer je istinito, ukusno ...

Razmišljam - možda ne govorite o Tristariku?

Osobno imam tristar i gf - premaz različite glatkoće i zrnatosti, gf i p1 su isti.

Dobra večer! Molimo vas da savjetujete da se tijesto s kvascem može peći u Princessu kako biste razumjeli kako se vrh peče. Ili lisnati kvasac?

I za šarlote, mannike i kekse. Izliti tijesto na sredinu kalupa? Podiže li se onda cijelom visinom obrasca?

Moguće je do pune visine donjeg dijela peći.
Prilikom pečenja tijesto se diže i odmara na vrhu.
Što se tiče charlotte, pečem je vrlo često. Istina, glasnoću je trebalo povećati, za standardnu ​​brzinu pokazalo se da je glasnoća peći prevelika. Za normu je bolje odabrati oblik i staviti ga u peć, koliko će tijesta za ulijevanje u kalup morati biti odabrano eksperimentalno, oblici različitih visina i volumena.

Imam Tristara.
Po savjetu Tanyulye, peć obložim folijom, nakon pečenja ostaje samo ukloniti foliju, a sama peć je čista.

Naručio sam nešto za sebe Tristar po tako zadivljujućoj cijeni i nokautirao još jednog prijatelja, a sada čitam i nervozan sam. Prije sam mislio da ako je bio maksimum, onda kuha poput Princeze First. Ali možete ga učiniti malo slabijim i to je plus, jer ga moja princeza prži - pržite kotlete od piletine ili smokava, izgorjet će. Samo tikvice, pizza i ostali kolači. Ok, uspješno, ali želio bih proširiti potencijal.))

Kao P1 samo ona kuha. Ostalo nije tako vruće i spretno.

Ostalo nije tako vruće i spretno.

I zašto su Kinezi odjednom imali želju za promjenom? Pa, ostavili bismo sve kako jest, samo bismo dodali smanjenja. ((
U redu, ako dođe - vidjet ćemo, uskoro, vjerojatno.)

Vjerojatno je temperatura promijenjena na zahtjev radnika. Na forumu su se mnogi požalili da je sve u plamenu. Otuda svi plesovi uz tambure. I koristim P1 bez ikakvih prostirki i mreža. Ovu pećnicu samo trebate koristiti za namjenu, ona je za brzo kuhanje na visokim temperaturama. Sve što treba dugo kuhati, u skladu s tim će izgorjeti. I spustivši foliju, možete jednostavno zapaliti štednjak, jer je sva toplina iz sjene zaštićena od folije.

sva toplina iz desetice zaštićena je od folije

Marina, što se pregledava i gdje? Čak i teoretski, ništa ne može biti (neću se upuštati u fiziku valova), a još više praktično. Let je prekrasan s folijom. Jednostavno se morate manje zamarati takvim sitnicama i kuhati svakoga kako nekome odgovara.

Dobar dan, kuhanje.Ne razlikuju se samo peći, već i naše sklonosti u kuhanju, kvaliteti i rezultatu

I za šarlote, mannike i kekse. Izliti tijesto na sredinu kalupa?

Neću vam pričati o keksima, nisam ih pekla. A za šarlotu je vrh savršeno pečen u GF na 195 stupnjeva, 20-23 minute, staklo u obliku Pyrexa. Pečem od 4 jabuke i 1 čaše brašna, volim kad ima puno jabuka, ali nema dovoljno tijesta))

a sad čitam i nerviram se.

Zašto? Ne vidim razlog.

ako je na maksimumu, kuha poput princeze jedan. Ali možete ga učiniti malo slabijim i to je plus, jer ga moja princeza prži - pržite kotlete od piletine ili smokava, izgorjet će.

I postoji.

Što danas kuhati u Tristarchiku?
Razbio sam cijelu glavu. Htio bih ugoditi.
Ispadaju li kotleti s korom hrskavi ili također rumeni, ali dinstani?
Ako napravite pohane kijevske kotlete, hoće li biti kotleta s korom? Ne ide li pohanje mlitavo?

Ako napravite pohane kijevske kotlete, hoće li biti kotleta s korom? Ne ide li pohanje mlitavo?

Bit će kora ako se prvo prži s otvorenim poklopcem (ili s otvorenim poklopcem). Nakon kore zatvorite poklopac i smanjite temperaturu. Iskustvo će postupno dolaziti, navikavati se ...

Kotleti se rade poput kotleta.
Dinstani kotleti mogu se raditi samo u tekućini, nema ga ako ga sami ne dodate.

Ovdje sam već napisao da kotleti ne daju sok, treba ih uvaljati u brašno. Nisam probala krekere.

Radim ovo: Stavim kotlete u hladnu pećnicu, 9-10 komada ide na očne jabučice. Zatvorim poklopac, uključim maksimum, pržim 10-12 minuta bez otvaranja poklopca, zatim okrećem kotlete, još 10 minuta i isključujem pećnicu na minimum (više se neće zagrijavati).
Ponekad dodam malo ulja nakon okretanja i pazim da ne zagori, ako počnu gorjeti, malo smanjim temperaturu.

Ako postoji sljedeća serija kotleta, rasporedim ih, pržim sljedeću. Ako ne, ostavim ih u štednjaku i treba im još 10-12 minuta.
Kotleti su uvijek ukusni, ispadnu pahuljasti. Bez prskanja i vrlo malo ulja.
Baš lijep šarm, a ne užas s tavom)

10-12 minuta bez otvaranja poklopca

Glavna stvar koju morate naučiti kada koristite aparate za pizzu je ne otvarati poklopac prvih 10 - 15 minuta, a tada će rezultat biti potreban.
U početku sam se neprestano tukao po rukama, cijelo vrijeme želio sam pogledati.

[Larissa]

Da, Larissa, ovo je glavno pravilo!

Ovo je posebno važno za pizzu. Nakon 15 minuta, ona je potpuno spremna, izvadite i pojedite)