Rimska focaccia

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhinja: talijanski
Rimska focaccia

Sastojci

Pšenično brašno 500g.
Svježi kvasac 15g.
Topla voda 280g.
Maslinovo ulje 20g.
Sol 1,5 st. l.
Šećer 1. st. l.
Svježi ružmarin 1 grana
Punjenje:
Ružmarin 1 grana
crveni luk 2 kom. (200 g.)
Bijeli luk 2 kom. (200 g.)
Češnjak 2 zuba.
Maslinovo ulje 2.st. l.

Način kuhanja

  • Kvasac sameljite sa šećerom, ulijte u kantu HP. Tu je i voda, ulje. Na vrh stavite brašno, sol, nasjeckane listove ružmarina. Način tijesta. Licitar je mekan, elastičan. Nakon gnječenja, ostavite tijesto u HP-u 10-15 minuta, a zatim isključite HP. Navlažite ruke uljem, izvadite tijesto iz HP-a, oblikujte kuglu, stavite u podmazanu posudu, pokrijte folijom i ostavite na toplom mjestu 60 minuta. Stavio sam tijesto u modu MV Brand.
  • U to vrijeme, u velikoj tavi, pržite luk, nasjeckan na tanke kolutove i nasjeckani češnjak, 5-10 minuta dok ne omekša.
  • Zatim umijesite tijesto, razvaljajte 6 mm debljine u pravokutnik. Razvaljala sam ga na silikonskoj prostirci točno na limu za pečenje. Pokrijte ručnikom i ostavite 30-40 minuta.
  • Na tijesto stavite nadjev i pospite nasjeckanim ružmarinom.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 200C 25-30 minuta dok ne porumeni.
  • Izrežite kruh na 16 kvadrata i odmah poslužite.
  • Rimska focaccia
  • Pravi rimski kruh s lukom. Možete ga poslužiti uz juhu, za međuobrok, baš tako !!! Ukusno!!!

Bilješka

Recept sa stranice s mojim promjenama

Merri
Još jedna ljepota i slasnost!
Omela
Irina, Hvala vam!
kolenko
Umri, ne ustaj! Yaka je prelijepa!
Nemoguće je to ne učiniti.
Pričekajte rezultat
Omela
Lena, Čekam !!!
Feofanija
lijep!
kolenko
Kasnim?
Pa, što da kažem ... OOO Vrlo ukusno i aromatično. Izgrizla je hrskavi rub još vruća.
Rimska focaccia

Rimska focaccia

Da, sol stavite 1,25 izmjerene žlice. l. (pretendirano na 1,5). Mislim da se može smanjiti na 1?
Omela
Lena, ljepota je izvanredna !!!!

Citat: kolenko

Da, sol stavite 1,25 izmjerene žlice. l. (pretendirano na 1,5). Mislim da se može smanjiti na 1?
Stvar je ukusa. U izvornom receptu obično postoje 2 žlice. l.
Suslya
Mali, ovdje radim focacciu .. praktičari prema receptu, iskreno! nije bilo crvenog luka, pa sam koristila samo bijeli, a ovo .... Razmislila sam i posula ga sirom odozgo ... nije kritično zar ne?

Rimska focaccia

ispalo je vrlo ukusno!
sazalexter
Suslya Jako apetitno. Bit će potrebno skuhati tako nešto
Suslya
da, Lexter, skuhaj potpuno nezadovoljavajuće jelo.
Omela
Sumlik, kaka krasotischaaaa !!
slatka
Melkin, je li to stvarno moguće smotati do 6 mm? Odnosno, do stanja tankog lavaša? I onda se tako digne?
Omela
Svetik, Stvarno nisam mjerila !! Razvaljajte ga kako želite ispod lima za pečenje!
slatka
ne, kad sam pekla po drugom receptu, razvaljala sam ga negdje do 2 cm debljine. a ovdje 6 mm - to me je zbunilo.
Omela
Ne, sigurno sam imao manje od 2. Ali ako volite više tijesta, onda možete. 2. Carina daje zeleno svjetlo.
lettohka ttt
Omela, Cool focaccia! Ksyusha, hvala na receptu! Oduzeo sam ga!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha