Čokoladna torta "Moj Prag"

Kategorija: Slastičarstvo
Čokoladna torta Moj Prag

Sastojci

Kolači
jaje C1 2 komada
mlijeko 280 mililitara
šećer 300 grama
maslac 60 grama
biljno ulje b / s 60 mililitara
pšenično brašno / stupanj 250 grama
kakao 55 grama
soda bikarbona 1,5 žličice
ocat 6% 1 žlica. žlica
sol 1 žličica
Krema od kreme od čokoladne kreme
mlijeko 500 mililitara
maslac 250 grama
žumanjke 4 komada
šećer 170 grama
kakao 40 grama
pšenično brašno / stupanj 60 grama
sol prstohvat
vanilija ukus
-------- -----
oblik d 20

Način kuhanja

  • Kolači
  • Čokoladna torta Moj Prag
  • Čokoladna torta Moj PragSva hrana treba biti na sobnoj temperaturi.
  • Pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom, prosijte. Dodajte sve sastojke i miješajte mikserom dok ne postane glatko. Tijesto je poput tanke pavlake.
  • Čokoladna torta Moj PragDno posude prekrijte papirom za pečenje. Ulijte tijesto. Uvrnite kalup da se tijesto ravnomjerno rasporedi.
  • Čokoladna torta Moj PragPecite u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva 50-60 minuta. Spremnost provjeravamo drvenim štapom. Razumijemo. Ostavite da odstoji u obrascu 10 minuta. Izvadite iz obrasca i ohladite na rešetki.
  • Krema od kreme od čokoladne kreme
  • Čokoladna torta Moj Prag
  • Čokoladna torta Moj PragPromiješajte sve sastojke osim maslaca. Stavite na vatru i pustite da zavrije i uz stalno miješanje zgusnite. Ohladiti na sobnu temperaturu, pokriti u kontaktu s folijom.
  • Čokoladna torta Moj PragUmutite mekani maslac dok ne pobijeli.
  • Čokoladna torta Moj Prag
  • Čokoladna torta Moj PragUnesite kremu u nekoliko koraka i dobro istucite. Ako vam se čini da je krema premekana, stavite je u hladnjak na 20-30 minuta.
  • Skupština
  • Izrežite tortu na 3 dijela. Obrežite vrh (odsječen). Ako kupola ne smeta, ostavite je. Podmažite svaku tortu i stranice kremom. Poravnajte stranice i vrh. Ukrasite kako želite.
  • Tortu sam prekrila glazurom povrh ovog recepta Čokoladna glazura na želatini... Zahvaljujem autoru.
  • Čokoladna torta Moj Prag
  • Čokoladna torta Moj Prag
  • Kuhanje nije teško. Glavna stvar je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Jelo je dizajnirano za

12 porcija

Bilješka

Recept je špijuniran na kanalu "Ja sam proizvođač kolača!" Smanjio sam samo šećer u vrhnju, ali u njega dodao ulje.
Pa, ukusna torta. Mega čokoladna, vlažna, najmekša. Čisto zadovoljstvo. Jednostavno za izvođenje. Preporuči!

Matilda_81
Angelakakva čokoladna ljepotica! svekar voli sve čokoladu, ja ću ispeći!
gala10
Angela, hvala na receptu! Moj unuk voli čokoladne proizvode, ali jednostavno mu ne mogu udovoljiti. Malo se osušim. A ovaj kolač, sudeći po rezu, uopće nije suh, zar ne?
Albina
Moj suprug je prošli vikend kupio "Prag". Dakle, tamo je biskvit bio suh od samog početka. Nisam profesionalac, ali imao sam keks (iako još nisam pekao čokoladu) od multi-a
Angelakako lijepo kao i uvijek 🔗
ang-kay
Gulnara, Galina, AlbinaHvala vam djevojke na posjeti. Jako je lijepo što vam se svidjela torta. Pecite, nećete požaliti.
Citat: Matilda_81
svekar voli sve čokoladu, ja ću ispeći
Čekam)
Citat: gala10
A ovaj kolač, sudeći po rezu, uopće nije suh, zar ne?
Apsolutno.
Bettina
ang-kay, Često pečem čokoladni biskvit prema ovom receptu. Ispada vrlo ukusno! I vrlo je jednostavno. Obično koristim kremu od kuhanog kondenziranog mlijeka s maslacem. Moramo isprobati vašu verziju kreme.
SanechkaA
Savršeno čokoladno savršenstvo! Torta izgleda nevjerojatno ukusno!
aprelinka
ang-kay, Angela! takav rez puno vrijedi!
Petarda
ang-kay, Angela, i ovu sam tortu ispekla za uzorak s kanala "Ja sam proizvođač kolača!"
Svidjelo se mojoj obitelji, ali biskvit sam samo malo namočila sirupom od višanja,
Nisam povećavala količinu ulja i mojoj kremi se svidjelo što nije postala previše gusta čak ni u hladnjaku, kao što je to uobičajeno za kreme s maslacem, ali za mene je najklasnija krema od čokolade sa kondenziranim mlijekom.
Zhannptica
Jako ukusno)) rez je vrlo apetit !!
Tatalo4ka
Ukusno !!!!
Vodim ga u oznake.
ang-kay
Djevojke, hvala vam što ste navratili, pohvalili i podijelili svoje dojmove o ovom biskvitu i torti. Bilo bi mi drago da netko drugi kuha, a nije.
Stotskaya
Svakako ću ispeći - ovo je najdraža torta mog supruga! Da se barem vrućina stišala!
Angela, ako je obrazac 24, trebaš li 1,5 porcije testa?

kristina1
ang-kay, Angela, ohhh kakva tortiara, classsss !!! Bravo, pametna djevojko !!
ang-kay
Lala, kristina1, hvala, djevojke!
Citat: Stotskaya
a ako je oblik 24, tijestu treba 1,5 porcije
Nisam jak u preračunima, ali mislim da još treba dodati trećinu norme. Ili ispecite ovu brzinu, ali prerežite na 2 kolača.
Martol
Reci mi, vidiš li isječak?
ang-kay
Citat: Mrkva

Reci mi, vidiš li isječak?
Maria, a rez u receptu nije dovoljan ???
Martol
Oh, oprosti, vidio sam
Stotskaya
Torta je stvarno ukusna! : girl_claping: Hvala lijepo Angela! : girl_love: Usporedimo li Prag prema GOST-u, ovaj je bogatiji okusom i vlažan (riječi muža), što dulje košta, ukusniji! Ispada da je kolač velik, vjerojatno više od 1 kg. , Uzeo sam oblik 24, ima dovoljno tijesta, ne biste trebali povećavati sastojke. Pekla sam s jednim kolačem, jako se dobro diže kupolom, odrezala sam ga i stavila na mrvicu. Moramo pokušati podijeliti tijesto na dva kolača, možda će kupole biti manje. Šećer je ušao u tijesto 220g (ne volimo jako slatke stvari) i vjerojatno se zbog toga blago osjećala sol. Sljedeći put ću to učiniti s normom. A krema je čudo! Kako je dobro surađivati ​​s njim, možete ukrasiti cvijećem tko zna kako, savršeno pristaje!
Torta je vrlo brza u izvršenju - nećete se dugo morati petljati, iako mi nismo nepoznati!
ang-kay
Lala, hvala na ovako detaljnom izvještaju. Tako je lijepo da je sve uspjelo i svidio mi se rezultat. Nadam se da ćete je ispeći više puta.
Stotskaya
Angel, sigurno ću peći! Moje je dječake - supruga i sina teško udovoljiti pecivima, oni vole stare provjerene recepte.
Chiribim
Kakva krasna torta, moja najdraža! Cut i rezati i glazirati! 🍰💐
* Otišla je mrmljajući "Neću peći, neću peći, kupila sam dva para hlača manjih dimenzija, mjerim ih svaki dan, odjednom će stati, kakve prage, nema pragova ..."
ang-kay
Irina, Hvala vam. Morate peći ako stvarno želite jesti, a zatim ... smršati)
Matilda_81
Angela, a kolika je torta u visini?
ang-kay
Gulnara, Nisam mjerio.
Petarda
ang-kay, Angela, mogu li dati svoje parametre za ovu tortu?
Matilda_81, Gulnara, imala sam tortu tešku 2 kg, diam. 20 cm, visina 9 cm.
ang-kay
Lena, naravno. Ne pečem po narudžbi, pa me parametri ne zanimaju. A nekome treba.
Elena_Kamch
ang-kay, Angela, ovo je na kanalu "Ja sam proizvođač kolača!" je li se zvao Prag?

Torte su ukusne! Potvrđujem!
ang-kay
Elena, koriste se kolači i klasični keksi, medeno tijesto, lisnato i još mnogo toga. To ne sprječava drugačije nazivanje kolača.
Matilda_81
Elena, Puno ti hvala! Ne radim to ni po narudžbi. Stalno sam razmišljao da ga sakupim u silikonski kalup i zamrznem. Razmišljao sam u kojem, da se ne prelije
Angela, veliko hvala na receptu. Jučer sam pekla kolače. Mega čokolada, porozna, vlažna. Jako nam se svidjelo! Danas ili sutra pokupit ću kremu.
ang-kay
Gulnara, Čekam s dojmovima o cijeloj torti.
Matilda_81
Citat: ang-kay
Gulnara, čekam s dojmovima o cijeloj torti.
dok sam gnječila, sve je bilo prekriveno čokoladom, suprug mi se smijao
Stotskaya
Djevojke koje zanima visina torte za oblik od 24 cm - negdje 5-5,5 cm, a s kupolom 7 cm. Ali što se mene tiče, bolje je tijesto podijeliti u dva kolača.
Petarda
Citat: Stotskaya

Djevojke koje zanima visina torte za oblik od 24 cm - negdje 5-5,5 cm, a s kupolom 7 cm. Ali što se mene tiče, bolje je tijesto podijeliti u dva kolača.
Pekla sam s jednim kolačem u kliznom prstenu promjera 20 cm, ispostavilo se da je težina biskvita 1.050 kg, visina gotovo 7 cm, tanko sam odrezala gornji i donji dio (uvijek ih odrežem u kekse za torte po mjeri, zatim ih jedemo s galebom), narežemo ih na 3 tanka kolača (u torti visine s naučenom kremom 9 cm),
tako da nema kupole i biskvit ne pukne, obložim oblik odozgo poklopcem od folije, kupola je bila vrlo mala, a zatim je stala, ohladila se i izravnala.
Čokoladna torta Moj Prag
nema bolje fotografije, učinio sam to baš tako, na brzinu.
ang-kay
Elena, Lala, Hvala vam. Potrebne informacije za djevojke.
Citat: Vatrogasac
tako da nema kupole i biskvit ne pukne, oblik prekrivam poklopcem od folije
Gotovo uvijek radim i ovo. Nisam. Izgleda da nije baš "kupolast".
Citat: Vatrogasac
nema bolje fotografije, učinio sam to baš tako, na brzinu.
Helen. I tako možete vidjeti da je prekrasna.
Petarda
Citat: ang-kay


Čini se da nije baš "kupolast".
Angela, kad je to učinila za sebe prvi put, nije je poklopila poklopcem, bila je to kupola tipa grba
ang-kay
Kupola definitivno postoji, ali može biti i gore. Ovaj je podnošljiv. Ali definitivno je bolje ako je čak i jednako.
Stotskaya
Citat: Vatrogasac
tako da nema kupole i biskvit ne pukne, obložim oblik odozgo poklopcem od folije, kupola je bila vrlo mala, a zatim je stala, ohladila se i izravnala.
Citat: ang-kay
Gotovo uvijek radim i ovo. Nisam. Izgleda da nije baš "kupolast".

Negdje u podsvijesti se pojavila misao o foliji, a vi ste to potvrdili - hvala !!!
ang-kay
Lala, ali tada mi treba duže da se pečem s folijom. Pa imajte na umu.
Stotskaya
Hvala Angel - definitivno ću uzeti u obzir!
Petarda
Citat: ang-kay

Lala, ali tada mi treba duže da se pečem s folijom. Pa imajte na umu.
Angela, da, naravno da to treba razjasniti!
ako ga pokrijem folijom, onda pečem 10 minuta duže (temperatura 165-170 stupnjeva), ovaj se peče 1 sat 10 minuta.
i spremam spremnost prvo prstom u sredini na prozirnost biskvita, a zatim formalnu kontrolu ražnjem.
Matilda_81
Pa, napravila sam tortu:

Čokoladna torta Moj Prag Čokoladna torta Moj Prag

Jest ćemo navečer, pa ću kasnije napisati rez i okusiti dojmove.
ang-kay
Gulnara, brbljajte! Čekam)
Nevuška
Takav biskvit pečem već dugo, ali s ovom kremom bih trebala probati
Marina111
Recite mi, pekla sam je u obliku 23 cm - ovo je zdjela od multivarke, pečena u pećnici. Visina bez kupole je 4 cm. Još je nisam izrezao, ali najvjerojatnije nije uspio, sudeći po činjenici da tako nizak biskvit ... možda se nije dizao, jer je bilo potrebno poprimiti uobičajeni podijeljeni oblik? Uzeo sam zdjelu, jer je manjeg promjera od moje podijeljene. Pokušavam ispeći Prag ... bila su 2 neuspješna pokušaja gosta, ovo je pokušaj broj tri ...)))




Uzaludni su bili moji strahovi. Biskvit je pečen. Pitanje! Morate li namakati kolače? U receptu "Ja sam proizvođač kolača" ima impregnaciju konjaka ...
ang-kay
Nisam se namakao. Ne volim "mokre" kolače. Drago mi je da je uspjelo. Visina je manja jer je promjer 23. Imam 20.
ang-kay
Možda je netko zainteresiran. Jučer sam pekla kolače za tortu. U potpunosti zategnuta folijom. Temperatura 160. Pod folijom 50 minuta i bez folije 30 minuta, uopće nije bilo grbe i pukotina. Torta je apsolutno ujednačena. Pakao u obliku 24.
gala10
Angela, uzmi izvještaj:
Čokoladna torta Moj Prag
Pekla je u polaganom kuhaču.
Pokazalo se da je torta vrlo ukusna. Hvala još jednom!
ang-kay
Galina, drago mi je ugoditi. Za vaše zdravlje) I hvala vam na slasnom izvještaju
Ne_lipa
Angela, imam veliko hvala! Dugo sam vremena imao ovaj recept u svojim knjigama, a napokon sam ga i napravio jučer. Moram odmah reći - torta je vrlo ukusna, pretplaćujem se na svaku riječ u opisu recepta - "Mega čokolada, vlažna, najmekša. Zadovoljstvo. Jednostavno za izvođenje."
Ne izlažem fotografiju, jer je od nje ostalo 1/4, pa, izgled nije izvrstan, odlučio sam ne rezati kupolu (kolači su vrlo ukusni) i nisam je izrezao ravnomjerno, prvi put iskusni posebni. turpija za kolače.
Imam par pitanja tako da sljedeći put sve bude kao na slici za recept.
Tortu sam odmah ispekla s folijom, nakon 1 sata i 10 minuta sredina nije bila pečena, iako sam bez kupole morao ukloniti foliju i dodati 20 minuta, pa je nastala mala kupola. Folija se možda neće odmah pokriti ili je foliju trebalo ostaviti i dodati 30 minuta te peći? Bojao sam se nečega što će sredina ostati vlažna.
Na fotografiji, poput kreme koja se nanosi na sam vrh torte? Moja glazura se jako cijedila, pa, uopće se nisam htjela zadržavati na kremi ... Iako se savršeno zamrznula na torti u hladnjaku, morala sam je u fazama nanositi na tortu.
Ovu tortu ispekla sam sinu za rođendan, bila sam prezadovoljna, a gosti presretni, rekli su ukusniji od dežurnog meda. Ponovno naređeno. Sad je ovo naša glavna torta, zajedno s klasicima - medena torta i mravinjak, HVALA !!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha