Lepinje s češnjakom i začinskim biljem

Kategorija: Pekarski proizvodi
Lepinje s češnjakom i začinskim biljem

Sastojci

Za test
Suhi kvasac 11 g
Jaje 1 računalo
Sol 0,5 h l
Mlijeko 250 ml
Šećer 1 žlica
Pšenično brašno 500 g
Biljno ulje 3 žlice
Za punjenje
Maslac 50 g
Kopar 3-4 grane
Češnjak 2-3 klinčića
Sol Ukus
Za lepinje za podmazivanje
Jaje 1 računalo

Način kuhanja

  • Napravite udubljenje u prosijanom brašnu u sredini, ulijte toplo mlijeko i biljno ulje, dodajte kvasac, šećer i sol, istucite jaje. Promiješajte žlicom, a zatim tijesto umijesite rukama. Mijesite 10-15 minuta. Tijesto treba biti mekano, ali ne ljepljivo za ruke. Gotovo tijesto stavite u posudu, pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu 60-90 minuta.
  • Tijesto bi trebalo udvostručiti volumen.
  • Zamijesite gotovo tijesto i podijelite na osam jednakih dijelova. Oblikujte okrugle kiflice, stavite na lim za pečenje obložen pergamentom i ostavite 30 minuta, pokriven ručnikom. Bolje je lepinje raširiti na udaljenosti jedna od druge.
  • Za pripremu nadjeva kombinirajte omekšani maslac, sitno nasjeckani kopar i češnjak iscijeđeni kroz tisak, dobro promiješajte i dodajte malu količinu soli.
  • Napravite rezove na lepinjama koje su smislili oštar nož.
  • Stavite punjenje češnjaka i začinskog bilja u rezove na lepinjama.
  • Lepinje namažite razmućenim jajetom i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-35 minuta. Pecite dok ne postane lijepa, zlatno smeđa.
  • Izvadite kiflice iz pećnice i poslužite.
  • Apetitne, ukusne lepinje s češnjakom i začinskim biljem spremne su.
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

8 komada

Vrijeme za pripremu:

1-1,5 sata za dokazivanje tijesta, 30 minuta za dobijanje lepinja, 30-35 minuta za pečenje.

Program kuhanja:

Pećnica 180 stupnjeva.

Bilješka

U nadjev od češnjaka možete dodati sir.
Isti se recept može koristiti za pečenje slatkih lepinja, povećavajući količinu šećera po ukusu i dodajući vaniliju ili cimet.
Uživajte u kuhanju

Lepinje s češnjakom i začinskim biljem
Danas su bile slatke lepinje.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha