Domaća šunka u Tescoma šunki (osnovni recept)

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Domaća šunka u Tescoma šunki (osnovni recept)

Sastojci

Svinjetina 500 g
Perad (puretina, piletina) 500 g
Sol 8 g
Šećer 4 g
Votka (konjak, viski) 1. st. l.
Muškatni oraščić 1 \ 2h. l.
Češnjak (neobavezno, ne koristim) 1 zub.
Led 40 g

Način kuhanja

  • Postupak kuhanja detaljno je opisan Domaća šunka u Tescoma šunki (osnovni recept)
  • U mom umu imam savršenu strukturu i okus.)) Ovom receptu možete dodati razne sastojke i aditive po svom ukusu.

Jelo je dizajnirano za

Ulaz 900 g

Tanyulya
Kakva cool šunka !!! Hchuuuuu šunka, ne jedem šunku, neću šunku, hoću šunku!
Ksyuhaaa !!! super !!! Šunka je ravna sa suzom!
Omela
Aha, Tan, hvala, postalo je želatinozno !!!

Citat: Tanyulya
Hchuuuuu šunka, ne jedem šunku, neću šunku, hoću šunku!
: lol: aaaaaa
lu_estrada
BaB !!!! Bila sam u gubitku i izgubila sam sve riječi, vidjevši takvu ljepotu! Imela, prekrasna!
Omela
Luda, hvala! : rose: I ja to volim !!!
AnechkaAnyutk
Hvala vam na detaljnim opisima kuhanja, inače moje prvo iskustvo u pravljenju šunke nije uspjelo, ispalo je vrlo suho, iako sam uzeo pileća prsa i samo napunio aparat za šunku, tako da ga imam već godinu dana i već uvučen u kutiju. To će morati biti učinjeno prema vašim receptima.
Svetlana62
Omela, šunka puna leta! Mogu ga osjetiti čak i preko monitora!
Omela
AnechkaAnyutk, samo će dojke biti suhe po definiciji. Trebate dodati ili bokove. ili svinjetina.

Svetlana62, Hvala vam!
Divlja mačka
Neee .... Pa, ovo je neka vrsta šunke! Kakva slasnost!
Monitor je poprskan slinom!
Hoću šunku! gdje nešto kupiti? Nema je ... Ne!
Omela
Mariačekaj, druXXX, obećao sam da ću te odvesti sljedeći mjesec.
Mona1
Jako cool! A boja je ravno ružičasta, poput odojka!
Omela
Tanja,
Divlja mačka
Citat: Omela

Mariačekaj, druXXX, obećao sam da ću te odvesti sljedeći mjesec.
Omela
Pjesma
Omela, 🔗

. Domaća šunka u Tescoma šunki (osnovni recept)
Omela
Anna, Hvala vam! Ukusno, da.
Olga VB
Ksyusha, pitanja:
Sjeckani noževima u procesoru hrane ili mlinu za meso? Ponovno Thermomix?
Sjeckani 250 g svakog mesa ili samo jedna stvar?
Napokon, led će se ionako otopiti, dok se mikser okreće, ima li smisla? Možda je dovoljno uzeti vrlo hladnu vodu.
Omela
Ol, meso je usitnjeno u mlinu. Imam Kenwooda. 250 g svakog mesa. U vezi s ledom, čak i u temi o kobasicama, napisali su da je potreban kako bi se protein tamo uvijao i začepljivao kako bi bio sočniji. Glava je puna rupa, ne sjećam se detalja, ali to radim već dvije godine. Ako je voda, onda iz zamrzivača ledeno hladna.

Tukao sam ga u Thermomixu u načinu Spikelet 10 minuta.

Više o nijansi mesa. Već sam 3 dana svinjetinu marinirala za roštilj. Stoga možda ima smisla meso prethodno marinirati. Bo je ispao JAKO ukusan !!!! Stvarno nije pristojno!
prubul
Ispalo je jako cool! Možete li nam reći nešto više o šunki? Imam Belobok kako točiti vodu tamo, do koje visine? da li koristiti paket
Ocjena
Omela, draga, drži malo svoje konje, inače neću čekati, zagrcnut ću se slinom !!!! Tako je ukusno, slini se ... želim ga, želim i njega, a ne želim ga u Beloboku, sav sok istječe !!!
Omela
prubul, o proizvođaču šunke detaljnije ovdje je video: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385452.0... u Beloboku vam treba paket, da.
Omela
Citat: Mar_k
Omela draga, drži malo svoje konje,
Oh, Marin, ne mogu, samo me žuri !!! Pojeli su kilogram u gotovo jednom danu !!
Tata
Oksanochka cool bez riječi! Recite mi jeste li dodali želatinu u ovoj verziji?
Omela
Tata, Hvala vam! Ovaj put (i sva sljedeća također) bez želatine. Tamo, na dnu, sva se tekućina izravno gelirala kad sam izvukao šunku. I izvukla se, usput, kao na videu, zajedno s oprugom.
NadinAn
Pa ovo nije stranica, već stimulans želja !!!! ... Prošli tjedan pročitao sam i vidio dovoljno roštilja. Moj muž je vozio cijeli vikend, a na kraju je bork ukrasio moju kuhinju. Ovog vikenda pričekajte trgovine Čeljabinsk - potražit ću proizvođača šunke !!!!
Omela
yyy))))))) NadinAn, a u Čeljabinsku već traže !!!! https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0.
celfh
Oksana, imaš šunku
Cijelo nalazište je u kobasicama i šunki. Izravno neka vrsta diskriminacije na temelju prisutnosti Tescomove šunke. Gdje ga nabaviti? A kako živjeti bez nje?
Omela
Tanya, hvala! Pa, Česi nisu kalkulirali s dostavom. Nisu znali da će ljudi patiti. Možemo li i dalje biti u Beloboku ??
* Anyuta *
Omela, Ksyu, nemam riječi .. imam samo
Taia
Imela, dajete prekrasne recepte, ukusne fotografije. Ne podlegnem lokalnoj strci oko nekih kuhinjskih zvona, ali vi ste svojim receptima napravili rupu u mojoj obrani. Nešto i svrbi me ova šunka.
Kukičanje
Citat: Omela
Dalje ohladiti pod hladnom vodom

Ksyu, a koliko možete izdržati u hladnoj vodi?

Jesam li uopće dosadna, hladim je pod mlazom vode ili što već?
Omela
Citat: Krosh

Ksyu, a koliko možete izdržati u hladnoj vodi?

Jesam li uopće dosadna, hladim je pod mlazom vode ili što već?
Kroshik, ohladi da ga možeš staviti u hladnjak. Prvi put sam ga preko noći ostavila u loncu vode.
Omela
Taia, * Anyuta *, Hvala vam. Uređaj je zaslužan. Nikad ne bih morao patiti s bijelim ili improviziranim sredstvima, ali ovdje je to zadovoljstvo.
* Anyuta *
Citat: Omela
Nikad ne bih patila
da "ne bih bio u zistu" nisam vjerovao da nisi patio .... .. uvijek nešto izmisliš - zašto ne patiš?
Olga VB
Ksyusha, ne umanjujem čar Teskome, ali moram se zauzeti i za Beloboku: ne treba patiti s njom - trebaš joj se prilagoditi - i bit ćeš sretan!
Omela
Anya, ne, jednom bi požurila popiti je, ali ne bi ponovila.

Olya, da, protiv sam bijelog, znam da ga mnogi ljudi koriste i zadovoljni su. Govorim o sebi.)))
Kukičanje
Citat: Omela
ohladite da možete staviti u hladnjak

Da, Ksyu, pasiba, razumio sam, bez obzira kako i koliko, ne žurim se, glavno je da se potpuno ohladim ...

Moja kipi već dva sata, čini se da je termometar 85, a ni stupanj niži ...

I ja budalasta glava zabrinut, to je poput mene tih 85 gr. Ja ću držati ...

Olga VB
Citat: Krosh
Da, Ksyu, hvala, razumio sam, bez obzira kako i koliko, ne žurim se, glavno je da se potpuno ohladim ...
Ne sigurno na taj način.
Na primjer, možete ga jednostavno ostaviti na stolu i pustiti da se ohladi koliko god želite.
No, preporuča se brže hlađenje pod hladnom vodom.
Svejedno sam probao, više mi se sviđa brzo hlađenje: manje se drobi, manje vode odlazi, kako mi se činilo.
Mona1
Djevojke, svinjetina s govedinom (2 puta više svinjetine) marinirana je u komadima 24 sata u začinima. Pa, recite mi, vrijeme je, ako ne, udaram rukama. Ili će marinirati dva dana, bit će mekši. U principu, tada nikhto ne vozi ... osim popisa želja. Neću mljeti, želim napraviti srednje komade.

Ups, je li ovo nova grana? Ja, općenito, nisam Teskomka, ja sam Biovinka. Pa, nemojte me slati.
Omela
Citat: Krosh

Moja kipi već dva sata, čini se da je termometar 85, a ni stupanj niži ...
Kroshik, što je s 48 sati u hladnjaku? Moguće je i manje od 85 ... 70-75.
Anna1957
Djevice, a to nitko nije probao u štednjaku za mlijeko? Samo je uska i visoka.
Elena Tim
I skočim kraj i ne vidim da se pojavila još jedna šunka. Ovaj me muž poslao i rekao: - "Tamo je tvoja Smuza (neće se sjećati Omeloka) položila drugu šunku, jesi li vidjela?"
Cool šunka, prekrasna!
I ja sam se navukao na šunku. I usput, hto je tamo rekao:
Citat: Omela
Shaw, taj kilogram je već pojeden ??

I sebe, sebe!
prubul
Da, vaša istina "Belobok" nije stajala u blizini. Koliko i gdje ste naručili?
Elena Tim
Svima koji su pjevali naređeno je iz Topničkog dvora. Ali ne još tamo. Čini se da nakon 20-21 obećavaju ulazak.
Omela
Citat: Elena Tim

"Tu je vaš smoothie
Shaw je vozio? RugaeTso !!!

Da, pojeli su kilogram i nisu primijetili. Meso sam kupio za sljedeću. Danas ću se ševiti))
Omela
Citat: Anna1957

Djevice, a to nitko nije probao u kuhači za mlijeko? Samo je uska i visoka.
Anya, u čemu je poanta ?? Kako tamo kontrolirati temperaturu? Bolje šalica s bučicama.)))
Elena Tim
Citat: Omela
RugaeTso !!!
Duc et zhezh voli! Već te počeo voljeti samo zbog tvog smoothieja!
Citat: Omela
Danas ću se ševiti))
A novu sam već skuhala! Stoji mokro u vodi!
Omela
Citat: Elena Tim

već počeo voljeti!
Oh, kako ga volim !!!! zajedno s vama u teret.)))
Elena Tim
Citat: Omela
zajedno s vama u teret.)))
Pa, hej, već - meso!
Loya
Citat: Olga VB

Ksyusha, ni najmanje ne umanjujem Teskomine čari, ali moram se zauzeti i za Beloboku: ne trebaš patiti s njom, trebaš se prilagoditi njoj i bit ćeš sretan!
Da, da, recite mi kako izmamiti šunku u Redmond-Beloboku

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha