optimista
Svetlenki, Sveta, a za punjenje koristite kalupe ili ne smrznuto mljeveno meso?
Svetlenki
Citat: optimist
Koristite li kalupe za punjenje ili ne mljeveni sladoled?

Lenusya, zemljakinja Meni na tebe

Koristim smrznuto mljeveno meso iz Horsovih kalupa. Čak sam ranije napisao izvještaj u ovoj temi sa slikama.

Da budem iskren, upravo mi je smetanje mljevenog mesa zasmetalo u pravljenju okruglica! Imam beskoristan mjerač oka - jedna je knedla poluprazna, druga je otrgnuta od količine mljevenog mesa I tako je dosadno puniti mljeveno meso, a imam i pomodu oko higijene ...

Sve u svemu, sinergija Horso-ovih kalupa i proizvođača knedli s 19 rupa!
francevna
Kremast, Alechka, postoje li plastični s velikim stanicama?
Kad je moj sin naredio, pomislila sam da su velike, ali samo malo dublje.
Kremast
francevna, Nisam siguran, čini se da je tamo ... Zašto ne želiš metal?
Bozhedarka
Kremast, možda ste napisali, niste pronašli, kotleti s lukom, smrznite češnjak? A mljeveno meso i na okruglicama, s lukom, češnjakom? Imaju li smrznuti luk i češnjak isti okus? Hvala vam.
Kremast
Bozhedarka,Anastazije, Već zamrzavam kotlete s lukom, a u mljevenom kotletu uopće ne koristim češnjak. A mljeveno meso s lukom također zamrzavam na okruglicama u obliku polpeta. Okus smrznutog luka i češnjaka ne mijenja se.
Anchic
Anastazije, Radim kotlete s češnjakom. I zamrzavam već potpuno pripremljeni poluproizvod. Oni. dio mljevenog mesa ide izravno u tavu, dio u zamrzivač. Stavio sam je i iz zamrzivača u tavu, zatim se odmah odmrzavaju na laganoj vatri i tada dolaze u pripravnost. Okus luka i češnjaka se ne mijenja.
francevna
Kremast, Alevtina, ponovno pročitao Temko, vjerojatno je opet promašio.
Postoje li veze s okruglim aparatom za plastične knedle s velikim rupama?
Kremast
francevnado sada pronašao samo vezu do četvrtastog plastičnog proizvođača knedli s 23 sjedala za velike okruglice

Priprema polpeta, i to ne samo u silikonskim kalupima za led # 833
Gđa. Addams
Cure, hi-hi! Dugo nisam posjetio Temku, sad sam u tramvaju, pročitao sam:
Citat: Olga VB
Isto je ako netko gleda izvana - apsolutna ludnica, kompletna klinika
jedna štrcaljka ispunjava rupu vodom, druga hvata polpete od juhe i mjeri parametre, treća skače s parom šestara oko kuglica, četvrta pažljivo bilježi rezultate ovih najvažnijih i najtočnijih znanstvenih studija, a ostatak mnogobrojne komore N6 pomno prati ove studije, a također pametni savjeti daju relativnu čistoću eksperimenata
nije bio sadržan, nasmijao se naglas, to je sigurno komora N6 ...
Ali zapravo, hvala još jednom svima, a posebno Aleu, na ideji kompaktnog čuvanja polpeta
Bozhedarka
Kremast, Anchic, hvala na odgovoru,
alba i atra
Citat: francevna

Kremast, Alevtina, ponovno pročitao Temko, vjerojatno je opet promašio.
Postoje li veze s okruglim aparatom za plastične knedle s velikim rupama?
Allochka, Guzelka i ja danas idemo zajedno na tržnicu. Želite li pogledati proizvođača knedli za velike knedle?
Tamo sam sigurno vidio metal, ali za onaj plastični nisam siguran.
Katko
Elena, naravno da želimo!
alba i atra
Citat: katko

Elena, naravno da želimo!
OK, Katjuša!
Slikati ću se i saznati cijene.
Katko
alba i atra, ti si pravi Drukh!
opušteno
Citat: alba et atra
Tamo sam sigurno vidio metal, ali za onaj plastični nisam siguran.
Cure, molim vas recite mi koje je ovo tržište? metal CLIVIA? za 19 komada?
Guzel62
opušteno, Irina! Ovo je tržnica South Gate! Ali danas ih nije bilo (19 komada). Alba i ja smo se popeli na sve. Kupili smo još nešto korisno i potrebno za nas, ali OVE knedle nisu!
Valerka
Citat: Antonovka
kako kasnije kuhati smrznute sirove kotlete? Kod kuće 2 kg mljevenog mesa već vrijede kotlet - mislim ili pržim (pa, ne pržiti, naravno - vaš sin ne može pržiti)
Ja osobno samo uzmem smrznuti kotlet i bacim ga u zračni roštilj ili fritezu. Minimalna gužva i potrošnja ulja. Zatim sam izrezala punđu, premazala kečapom i senfom, krug luka, rajčice, ukiseljenog krastavca i voile, hamburger je spreman!
opušteno
Guzel62, Hvala vam puno! Otići ću vidjeti gdje je ovo tržište, nisam čuo tako nešto. T. Mislim da ne možete naručiti na Aliju, ali pogledajte ovdje. Da, i na Aliju je zapisano da za dva dana neće biti popusta, cijena će rasti ... ili to samo pišu, zar ne znate? (u vezi s popustom? Sada je cijena 985) Nisam prije ništa naručio na Aliju.
alba i atra
Citat: cleose

Guzel62, Hvala vam puno! Otići ću vidjeti gdje je ovo tržište, nisam čuo tako nešto.
Irin, do ove tržnice postoji besplatan autobus od stanice metroa Maryino.
Posljednju kočiju potrebno je napustiti od centra, a lijevo gore, uz stepenice.

Također možete pogledati i Vrtlar.
Tamo ima i dobrih farmi.
julia_bb
S Taobaom sam kupio knedle za 19 knedli, još nisam stigao probati. Zadovoljan sam kvalitetom. Ista je kao i na Aliju, samo noge u "čizmama", a na poklon stavljaju i drugu slastičarsku vrećicu. Kupio sam ga na dojavi od Loua, ona ima istog s Taom, ovdje piše o njoj Priprema polpeta, i to ne samo u silikonskim kalupima za led # 732
Priprema polpeta i to ne samo u silikonskim kalupima za ledPriprema polpeta i to ne samo u silikonskim kalupima za led

francevna
julia_bb, Julia, sad čekam fotografiju ukusnih okruglica!
julia_bb
francevna, da, i sama želim puno velikih okruglica odjednom! Mljeveno meso nije smrznuto, dodat ću svježe meso, nadam se sutra
Ovdje je Natalia u njemu pravila knedle
Priprema polpeta, i to ne samo u silikonskim kalupima za led # 811
Svetlenki
julia_bb, Yul, imate čak i markiranu kutiju !!! Razred! Neka vam bude drago!
julia_bb
Svetlenki, Svjetlo, hvala! Da, došlo je u kutiji i koliko je markirano)), jer je na njemu napisano 37 komada. - kad sam to vidio, osjećao sam se loše, mislio sam da je poslan pogrešan. Otvorio sam i tamo je sve ok))
Svetlenki
Citat: julia_bb
i koliko je markirano)), budući da je na njemu napisano 37 komada.

O tome se i bave Kinezi! Što da kažem! Glavna stvar je da je rezultat točan.
julia_bb
Evo mojih okruglica! Djevojke, Alevtina, Sveta (Svetlenki), Natalya (Lou) - hvala što ste pokazale i pronašle tako divnog proizvođača knedli
Priprema polpeta i to ne samo u silikonskim kalupima za ledPriprema polpeta i to ne samo u silikonskim kalupima za ledPriprema polpeta i to ne samo u silikonskim kalupima za led
kykysik1107
Kakvi zgodni muškarci !!!!!
Kremast
julia_bb, Julija, divne knedle! Predivna fotoreportaža! Knedli nikad nema previše.
Rick
Cure! Probao sam svoje knedle sa smrznutim polpetama. To je super!!! Vrlo brzo, knedle su veće, ali nama normalne. Jako sam, jako sretna !!! Hvala Ale Creamy i Gala Gala10 !!!
francevna
julia_bb, Julijakakve je zgodne muškarce skuhala vaša mašina za knedle!
Planira li se raditi okruglice s drugačijim nadjevom, sa svježim sirom br.
Ispast će, oni su normalno slijepi
julia_bb
francevna, Alla, Hvala vam))
Planirao sam raditi ovu knedlu samo s mesom. Pokušat ću sa svježim sirom u raviolnici)
ElenaM
Napokon mi pošalji hemisfere s Alijem:
/item/DINIWELL-Round-Shaped-Silicone-Cake-Mold-Cake-Decoration-Fondant-Chocolate-Cake-Mold-3D-Food-Grade-Silicone/32814506711.html
i potrčao sam da ih isprobam do "knjige"
Priprema polpeta i to ne samo u silikonskim kalupima za led
Nije bilo mljevenog mesa, uzeo sam ono što mi je bilo pri ruci, Horso blank. Ovdje je bilo dovoljno za točno dvije hemisfere:
Priprema polpeta i to ne samo u silikonskim kalupima za led.
A ove dvije polukugle savršeno su odgovarale sovjetskim okruglicama s knjigom, čak ih nije ni trebalo odmrzavati.
Priprema polpeta i to ne samo u silikonskim kalupima za led
Pokušavalo se baviti modelingom, pa dvije stvari. Za referencu (ako nije vidljiv na fotografiji), promjer rupe za okruglice je oko 2,7 cm, a hemisfera oko 2,5. I savršeno se uklapaju u visinu.
Kremast
ElenaM, Elena, Oh, tako zanimljivo! Čini se da je Gral pronađen pod sovjetskim knedlama i modernim IDEA knedlama! Ako polutka konja teži 12,5 grama, tada bi polovica trebala težiti 6,2 grama. Elena, imate li silikonski kalup za 35 hemisfera?
Svetlenki
Citat: Kremasto
Čini se da je Gral pronađen pod sovjetskim knedlama i modernim IDEA knedlama!

ElenaMkakve sjajne vijesti !!!

Je li moguće razjasniti, a proizvođač knedli s knjigom ima jednaku veličinu rupe kao i ostali knedli? Vjerojatno da?

Alevtina, molim te reci mi
Kremast
Svetlenki, Sveta, poput proizvođača okruglica s knjigom ima iste dimenzije ćelija kao i sovjetske okruglice. Sada nemam takvog proizvođača knedli, da kažem sigurno.
ElenaM
Citat: Kremasto
Elena, imaš li silikonski kalup za 35 hemisfera?
Da ona je.
I ovdje su izmjerili "knjigu": "Odgovor # 957 24. listopada. 2017., 11:36 "
Kremast
ElenaM, Elena, Hvala vam! Knjiga ima promjer rupe od 27,3 mm, dok IDEA ima promjer rupe od 29,5 mm. Sasvim je moguće promjere rupa u knjizi i IDEJI smatrati gotovo jednakima, razlika nije toliko značajna. Težina okruglice od 6,2 grama optimalna je za ove okruglice. ElenaM, Elena, imate li IDEA knedle?
M @ rtočka
Elena, i napišite vezu gdje je kupljen ovaj silikonski oblik.
Citat: ElenaM
DINIWELL-Silikonska-torta-kalup-torta-ukras-ukras-fondant-čokoladna-torta-kalup-3D-hrana-ocjena-silikon okrugla / 32814506711.html
Neće se otvoriti
Tan_ch
Citat: M @ rtochka
Neće se otvoriti


Svetlenki
Citat: ElenaM
Citat: Kremasti od danas u 19:24
Elena, imaš li silikonski kalup za 35 hemisfera?
Da ona je.

ElenaM, Elena, molim vas recite mi, što je sa pogodnošću zamrzavanja mljevenog mesa? je li ovaj oblik stvarno mekan? Jeste li ih stavili jedno na drugo da se smrznu? Kako je ona?
Katerok87
ElenaM ,! Recite mi, kolika je visina reznog ruba knjige? A s ovim polukuglama od silikonskog kalupa moguće je napraviti rupe za mljeveno meso, poklapaju li se sa sovjetskim okruglicama (poput Gefuovih)?
ElenaM
Citat: Svetlenki
ali što je s pogodnošću zamrzavanja mljevenog mesa?
Plijesan nije tanka, čak bih rekao - punašna.
Citat: Svetlenki
Jeste li ih stavili jedno na drugo da se smrznu?
Imam jednu i upravo sam je dobila i zamrznula 2 lopte za isprobavanje.
Citat: ElenaM
podudaraju li se sa sovjetskim knedlama (poput Gefua)?
Ne, njihov promjer odgovara jedan drugome, a udaljenost između rupa je različita.
Citat: Katerok87
Recite mi, kolika je visina reznog ruba knjige?
Otprilike 1,7 - 1,8 cm. (ovo je od baze, stola do gornjeg ruba).
Katerok87
Samo mislim hoće li se spojiti 6-7 listova razvaljanih na valjku od tijesta prilikom oblikovanja okruglica? Majčin sovjetski stroj za knedle ima okruglu visinu reznog ruba od 4 mm, a moderni stroj za knedle izrađen u sovjetskom stilu iznosi 2 mm. Kolika je visina ovog ruba u vašoj knjizi i je li normalno da se listovi iz valjka spajaju?
ElenaM
I, niste odmah razumjeli ovu visinu. Samo rebro je 4 mm. Od njega sam pravio knedle od ljuske za tijesto, sve uspijeva, vozim 7-ke Kenwood.
Katerok87
ElenaM,
Citat: ElenaM
Vozim Kenwood sa 7 ke.
Imam Markato valjak od tijesta 9 ka najveći broj. A ti?
ElenaM
Na Kenwood foliji najdeblji je sloj 1, a najtanji 9.
vesna04
Dobra večer!
Čitam, čitam i ni na koji način ne razumijem zašto mljeveno meso zamrzavati odvojeno ako od svježeg mljevenog mesa možete raditi knedle, zamrzavati u velikim količinama, a ne kuhati na pari?
ElenaM
Citat: vesna04
zašto mljeveno meso posebno zamrznuti
Zato odmah uvijem puno mljevenog mesa, od njega odmah napravim nešto (okruglice, kotleti ...), a preostalo mljeveno meso zamrznem poluproizvodima (kotleti, polpete i polutke za knedle). A onda ga jednostavno izvadim i brzo skuham što mi treba. Sve ove pokrete tijela o kojima čitate radimo u manje-više slobodnom vremenu, tako da kad nema vremena, možemo brzo nešto skuhati.
vesna04
Citat: ElenaM

Zato odmah uvijem puno mljevenog mesa, od njega odmah napravim nešto (okruglice, kotleti ...), a preostalo mljeveno meso zamrznem poluproizvodima (kotleti, polpete i polutke za knedle). A onda ga jednostavno izvadim i brzo skuham što mi treba. Sve ove pokrete tijela o kojima čitate radimo u manje-više slobodnom vremenu, tako da kad nema vremena, možemo brzo nešto skuhati.
jasno je tko se na to navikao ...samo za mene je ekspresno jelo kad sam iz zamrzivača dobio gotove knedle i brzo ih skuhao ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha