Yuliya K
noć_furija, Margot, Jako mi je drago što mi je recept dobro došao! Hvala na odgovoru!
velli,Voljeni, Nadam se da će sve uspjeti i da će se svidjeti!
kaprica23
Yuliya K, Julia, danas je zatvorila jednu teglu. Više nije bilo rajčice. I dalje ću to raditi, ali želim pojasniti. Kuhati nakon vrenja samo 3 minute? Dovoljno? A ako tekućina ne pokrije sve rajčice, je li to normalno ili trebate dolijevati vodom?
Yuliya K
Citat: caprice23
Kuhati nakon vrenja samo 3 minute? Dovoljno? A ako tekućina ne pokrije sve rajčice, je li to normalno ili trebate dolijevati vodom?
Natasha, Držim 5 min!
Citat: Yuliya K
U loncu (uzimam nehrđajući čelik) narežite rajčicu na kriške bilo kojeg oblika. Stavite lonac na vatru, zatvorite poklopac i pustite da zavrije. Držite na vatri 5 minuta, stavite kipuću rajčicu s oslobođenim sokom u sterilizirane staklenke i zarolajte steriliziranim poklopcima.
U loncu ispod poklopca dobro se zagriju za 5 minuta, ne trebate dodavati vodu, rajčica bi trebala biti u vlastitom soku.
Nisam to pokušao raditi u vrlo malim dijelovima. Obično najmanje 2 kg rajčice, možda se zato oslobađa dovoljno soka. Kad se skuha u loncu, rajčica se ne potopi u sok; kad se stavi u staklenku, istaloži se i bude potpuno prekrivena sokom.
kaprica23
Citat: Yuliya K
Natasha, držim 5 minuta!
Oh! Zašto sam odlučio to 3?
Citat: Yuliya K
Obično najmanje 2 kg rajčice,
Sljedeći put hoću. Hvala vam!
Natashkhen
Možete li mi reći što se može učiniti ako se napuhani vijci na limenkama napuhaju?
Uvio sam ga malo drugačije nego u receptu - nasjeckanu rajčicu odmah sam stavio u staklenku i sterilizirao - prošlo je više od tjedan dana, primijetio sam da je 1 tegla u redu, a poklopci su natekli na ostatku ((
Možete li nekako spasiti ili baciti?
Yuliya K
Citat: Natashkhen
Možete li nekako spasiti ili baciti?
Natalia, može se spasiti samo ponovljenom sterilizacijom, nakon uklanjanja poklopaca ili kuhanjem sadržaja, nakon čega slijedi zatvaranje.
Natashkhen
Citat: Yuliya K

Natalia, može se spasiti samo ponovljenom sterilizacijom, nakon uklanjanja poklopaca ili kuhanjem sadržaja, nakon čega slijedi zatvaranje.

Julia, hvala ti!
Odnosno, ne možete prekuhati, već opet sterilizirati?
kirch
Citat: Natashkhen
Odnosno, ne možete prekuhati, već opet sterilizirati?
Mislim da je ipak bolje kuhati
Ljubljana
Trebate li nakon sterilizacije ispod bunde? Ili se jednostavno ohladiti?
Yuliya K
Ljubljana, Ja ne steriliziram ove rajčice i ne zamotavam ih. Ali čuvam ga samo na hladnom.
lana svjetlost
Ove godine imam nešto čudno. Kuhano od 16 kg, ispalo je 21 staklenka. I sada se u 7 od 21 pojavila bijela pjena. Morao sam ga probaviti zbog kečapa.
Pjena se pojavila na jednom mjestu na vrhu, prilično brzo. U posljednjoj seriji, dva sata kasnije, to je već bilo vidljivo, nisu se stigli ni ohladiti!
Kuhalo se 5-7 minuta, zatim kuhalo preko čistih staklenki, steriliziralo 10 minuta 0,5 l i 15 minuta 0,7 l. Kuham već treću ili četvrtu sezonu, s ovom tehnologijom sve je bilo u redu.
Što mislite što je bilo? Iznenađuje da je nastao tako brzo. Obično prođe barem pola dana ili jedan dan, tako da se preostala bika jasno očituje
Svetta
Sveta, poklopac je bio prozračan. Promijenite ključ za seaming.
Bul
Nikad se ne umaram zahvaljivati ​​Juliji na ovom receptu!
Hvala Julia!
Kuham već drugu godinu. Posljednja tegla prošle godine otvorena je prije dva tjedna.
Oni su topli. Rajčicu kuham samo 5 minuta, više je ne steriliziram. Uvrnem ga i to je to. Ponekad stoje ispod pokrivača, ponekad ne.
naranča
Zatvorio sam je i ove godine, ali još nisam probao
solmazalla
Zatvorenih 27 staklenki od 0,5 litre, posebno sam kupila kutiju rajčice za ovaj recept. Nisam bila previše lijena, otkinula sam kožu, jer nisam htjela posebno na nju naići, ali krema je tvrda. Sterilizirala sam ga za svaki slučaj, iako ću ga držati u podrumu. U limenkama je sve prošlo tako glatko da sam probao samo par komada. Ukusno, evo svježe rajčice. Mislim da će zimi biti izvrstan dodatak mnogim jelima.
Yuliya K
Citat: Lanino svjetlo
Što mislite što je bilo?
Citat: svetta
poklopac je bio prozračan
I ja tome težim, jer se pjena tako brzo pojavila.
Bul, Yul, kako mi je drago što i ti voliš ovu metodu!
Citat: solmazalla
Ukusno, evo svježe rajčice. Mislim da će zimi biti izvrstan dodatak mnogim jelima.
Alla, to je sigurno!
Liaro
Ove sam godine prvi put konzervirala rajčicu (obično je zaledim) i odlučila isprobati ovaj recept zbog njegove jednostavnosti. Danas sam ga otvorio - bomba !!!
Kuhala sam u štednjaku s višim pritiskom, 3 minute na načinu na kojem se proizvodi povrće na pari (ja to zovem "kaša"). Štednjak pod pritiskom je više principa, jer obični crtić ne dobiva T za sterilizaciju, potreban je pritisak. Vruće sam ih stavila u sterilne staklenke s poklopcem na zavrtanje. Svi. Ohladio sam je, a da je nisam zamotao, provjerio je li poklopac usisan - i to je to, apsolutno sve) Mjesec ili dva čuvan je na sobnoj temperaturi, očito neće uspjeti provjeriti dugotrajno skladištenje) )) Malo sam radio)
Yuliya K
Citat: Liaro
Kuhala sam u štednjaku s višim pritiskom, 3 minute na postavci povrća na pari
Liaro, Wow! Hvala na detaljima, nekome će ova metoda zasigurno biti korisna!
Citat: Liaro
Jesam malo)
Glavno je da je sve uspjelo i svidjelo se!
Olima
Ove godine napravit ću još ovih rajčica. Zapravo mi 6 teglica nije bilo dovoljno za kušanje. Držala ga je u podrumu. Zimi sam ga otvorio, dodao suncokretovo ulje, papar, luk i smrznuti bosiljak s češnjakom. Nije se bilo moguće otrgnuti od tanjura dok se sve nije pojelo.
Julia, hvala na receptu.
Yuliya K
Olya, jako mi je drago što mi se svidjela rajčica!
Citat: Olima
Zimi sam ga otvorio, dodao suncokretovo ulje, papar, luk i smrznuti bosiljak s češnjakom. Nije se bilo moguće otrgnuti od tanjura dok se sve nije pojelo.
Hvala vam na ovako ukusnoj recenziji!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha