Patka limunsko-narančasta u glazuri od meda

Kategorija: Mesna jela
Patka limunsko-narančasta u glazuri od meda

Sastojci

patka 2 kg
naranča 3 kom
limun 1 računalo
vino je slatko (imam soja sos) 2 žlice. l.
med 2 žlice. l.
sol papar ukus
maslinovo ulje 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Ovo je jelo uistinu zimsko - miris naranče i pečene patke tradicionalni su mirisi Novog!
  • Glavna stvar je marinirati patku unaprijed.
  • Da biste to učinili, pomiješajte sok jednog limuna, sok jedne naranče, sol, papar, maslinovo ulje i, po želji, svoje omiljene začine. Po želji možete obrezati vrhove krila, višak masnoće.
  • Patku šaljemo u hladnjak na 1-6 sati (što duže to bolje!).
  • Izrežite jednu naranču na 4 dijela.
  • Izvadimo patku iz marinade, napunimo je četvrtinama naranče, stavimo u posudu za pečenje podmazanu s malo ulja i pošaljemo u pećnicu, zagrijanu na 190 * C. Ako ne odrežemo vrhove krila, bolje ih je umotati u foliju, poput vrhova nogu.
  • Pečemo oko 2 sata (prilikom pečenja patku prelijte sokom svakih 20 minuta).
  • U ovo vrijeme pripremamo glazuru: pomiješajte sok od umaka od naranče, meda i soje (možete koristiti vino), pustite da smjesa zavrije i kuhajte dok ne postane sirup.
  • Kad glazura ima željenu konzistenciju, maknite je s vatre.
  • U dogovoreno vrijeme gotovu patku izvadimo iz pećnice, izvadimo kriške naranče iznutra, uklonimo ih - više nisu potrebne. Na vrh ulijte vruću glazuru - to je sve, svečano jelo je gotovo!
  • Patka limunsko-narančasta u glazuri od meda
  • Patku je najbolje poslužiti s kriškama svježe naranče (još uvijek je imamo na zalihi) i bilo kojim prilogom po vašem ukusu.
  • Dobar tek! Sretna Nova godina!

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

2 sata + 6 sati kiseljenja

Program kuhanja:

pećnica

Konvetka
Potvrđujem, patka je vrlo ukusna. Ali i dalje stavljam četvrtine slatkih jabuka s narančama. Jelo je zaista svečano. Više se ne sjećam odakle mi ovaj recept, dobro je što na našem forumu postoji "podsjetnik".
MariS
Citat: Konvetka
unutra s narančama stavila sam četvrtine slatkih jabuka.

Ljudmila, Hvala vam! I ovaj recept već dugo kuham. A jabuke imamo u različitim receptima - suprug i ja imamo različite sklonosti prema ovom rezultatu: on ima gusku s jabukama, a ja ovu patku. Morate se izmjenjivati ​​...
velli
Marina, a za mariniranje patke dovoljan je sok od 1 limuna + 1 naranče + 1 žlica. l. maslinovo ulje? A kako ga ukiseliti, samo namazati? ili umočite trup u marinadu.
Mirabel
to je tako lijepo !!!
vjerojatno u sporom kuhaču pa možete kuhati
MariS
Citat: velli
kako ga ukiseliti, samo namazati? ili umočite trup u marinadu.

velli, voljeni, kiseliti rezultirajućom smjesom izvana i iznutra. Stoga je količina marinade sasvim dovoljna.
Mirabel, Vika, hvala na komplimentu. Ne mogu ništa reći o sporom štednjaku ... Vjerojatno ga i vi možete koristiti. Samo ovo sjajilo najvjerojatnije neće raditi. Izgleda da nakon CF-a trebate peći na žaru 5 minuta.
Ilmirushka
Marina, patka je zgodna! Spremni za novogodišnji stol!
MariS
Citat: Ilmirushka
Spremni za Novu godinu!

Ilmirushka, da ... Ona je takva - legla je u naranče i tamo čeka novu godinu.
Natalia525
Razred! Otišao sam kiseliti. Imat ćemo ga Božić!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha