Tart s začinjenom kremom od kakija i badema

Kategorija: Pekarski proizvodi
Tart s začinjenom kremom od kakija i badema

Sastojci

Baza za tijesto
Brašno 190 g
Šećer u prahu 65 g
Maslac 130 g
Cimet 0,5-1 h l
Sol 1/4 h l
Žumanjak 1 računalo
Krema od badema
Bademovo / bademovo brašno 100 g
Šećer 130 g
Maslac 85 g
Pšenično brašno 2 h l
Kukuruzni škrob 1 žličica
Jaje 1 računalo
Rum / konjak / liker 2 žlice
Ljuti kakij
Dragun 1-2 kom
Voda 0,5 l
Cimet 3-4 štapića
Aleve paprike 5-10 kom
Badian nekoliko zvijezda
Karanfil 3-5 kom

Način kuhanja

  • Tart s začinjenom kremom od kakija i bademaZa pikantne kakije ulijte vodu u lonac, dodajte začine u vodu, pustite da zavrije i kuhajte 5 minuta
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i bademaDok voda u posudi vrije, možete napraviti tijesto. U posudu prosijte brašno, šećer u prahu, cimet i sol
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i bademaHladni maslac narežite na kriške i dodajte smjesi brašna
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i bademaMaslac sameljite sa smjesom brašna dok ne nastanu mrvice, što je prikladnije (radim rukama) i dodajte žumanjak
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i bademaSve promiješajte i tijesto brzo oblikujte u grudu
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i bademaTijesto ravnomjerno rasporedite po dnu i stranama kalupa (imao sam dovoljno tijesta za jedan kalup od 18 cm i dvije tartlete). Stavite posudu s tijestom u zamrzivač na najmanje 30 minuta
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i bademaNarežite kakij na kriške
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i bademaI stavite u lonac sa začinima. Isključite štednjak i ostavite kakij da se ulije
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i bademaNakon 30 minuta izvadite oblik tijesta iz zamrzivača. Pokrijte podlogu od tijesta folijom. Stavili smo teret na foliju (ja imam grašak). Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva i pecite 20 minuta
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i bademaNakon 20 minuta izvadite oblik s osnovnim tijestom iz pećnice, pažljivo uklonite foliju. Stavite posudu natrag u pećnicu i pecite još 3-5 minuta dok ne porumeni. Podlogu ohladite na rešetki na sobnu temperaturu
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i bademaU to vrijeme možete raditi kremu od badema. Ako se koriste cjeloviti bademi, prelijte ga kipućom vodom 2-3 minute i ogulite. Zatim oguljene bademe sameljite u blenderu
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i bademaPomiješajte mekani maslac i šećer dok ne postane glatko
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i bademaOdmah sam u ovu masu dodao liker. Imao sam ovu, dovezenu s Cipra
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i bademaSmjesi ulja dodajte mljevene bademe, promiješajte
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i bademaDodajte jaje, dobro promiješajte
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i bademaDodajte brašno i škrob, ponovo promiješajte
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i bademaOvako je ispala krema od badema.
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i bademaKremu od badema prebacite na ohlađenu podlogu, zagladite je
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i bademaIzvadite kaki iz začinjene juhe i malo osušite. Može se rezati na četvrtine
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i bademaStavite kaki u kremu od badema
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i bademaStavite tart posudu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40-45 minuta. Krema od badema trebala bi nabubri i postati zlatnosmeđa. Pri pečenju vrhnje postaje vrlo tekuće, a dio kakija se utopi
  • Ali svejedno je ispalo vrlo, vrlo ukusno i nježno, kolač mi se jednostavno otopio u ustima!
  • Sa svježe pripremljenim Ivan-čajem ove se godine pokazalo neobično skladnim
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i badema
  • I sa suhim bijelim vinom
  • Tart s začinjenom kremom od kakija i badema

Jelo je dizajnirano za

5-6 porcija

Vrijeme za pripremu:

Otprilike 2 sata

Program kuhanja:

Štednjak, pećnica

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha