Šunka "Amaterska" s bundevom u Tescoma tvornici šunke

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Šunka "Amaterska" s bundevom u Tescoma tvornici šunke

Sastojci

Svinjski vrat s masnoćom 700 g
Pire od bundeve 150 g
Sol 10 g
Votka 1. st. l.
Mljeveni crni papar prstohvat
Mljeveni kim 1 \ 2h. l.

Način kuhanja

  • Postupak kuhanja detaljno je opisan OVDJE.
  • Kratko:
  • 50% mesa i sve masnoće narežite na kockice. Sameljite 50% u mljeveno meso, promiješajte.
  • Dodajte votku, sol, papar, kim, buču, promiješajte. Moja bundeva je na pari i smrznuta. Prethodno otopljena i ocijeđena višak vode.
  • Mlijeveno meso tucite rukama 20 minuta, koristeći kombajn, HP itd. - 10 minuta.
  • Stavite šunku, nabijajte je, pokrijte i ostavite u hladnjaku 12 sati.
  • Stavite šunku u lonac s vodom, dovedite do temperature od 70-75 ° C i kuhajte 3 sata.
  • Zatim ohladite pod hladnom vodom, odlijte višak tekućine (70 g), stavite u hladnjak na sazrijevanje na 12 sati.
  • Ukusno! Izgledom izgleda kao amater, zato sam ga i nazvao. Okus bundeve uopće se ne osjeti.


Olga VB
Ksyusha, ljepotice!
Tako monolitna, boja je predivna!
i bez boja, šalitre ili drugih trikova!
Ay, bravo!
A upravo sada, apsolutno, potpuno bez želatine?
Omela
Olga, Hvala vam! Nema želatine. I na rubovima žele koji su se još stvorili, dijete se odmah podiglo.
lu_estrada
ooooola-la !!! bez riječi !!!
Omela
Choy nešto ?? Zapisat ću !!!!
lu_estrada
cho-cho, ja živim ovdje, to je cho! nema riječi na stranom jeziku.
Omela
Shvatio sam da ne .. Ogorčen sam, hajde, nađi to, zapisat ću!
Yulek
Jako apetitno! A kakvo čudo od šunke? Kako ona izgleda? A što koristiš za ljusku?
Omela
Yulek, dobrodošli na forum i hvala! Šunka se izrađuje bez ljuske u aparatu za izradu šunke. Ovdje je napisano o njima: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385719.0
Yulek
Citat: Omela

Yulek, dobrodošli na forum i hvala! Šunka se izrađuje bez ljuske u aparatu za izradu šunke. Ovdje je napisano o njima: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385719.0
Puno vam hvala, pronašao sam još jednu stranicu na kojoj prodaju BIOWIN HAMMERS, imaju vrlo jednostavan sustav. Naredio sam si da stvorim takvu ljepotu i razmazim svoju obitelj
Omela
ang-kay
Svaki put je sve ljepše i ljepše. Što ćemo dalje?
Ocjena
Omela, sve zanimljiviji i korisniji !!! A takvu igračku ću imati i danas !!!! Ma lutajmo !!!
VGorn
Ksyusha, pa, to je vrlo primamljivo !!! Jedva čekam da i meni dođe tako divan uređaj! Oduzet ću dušu !!!
Omela
ang-kay, Ocjena, VGorn, Hvala vam. djevojke! U šunku možete staviti bilo što, okus će od toga imati samo koristi!

Citat: ang-kay
Što ćemo dalje?
Oh, želim se odmoriti od mesa.
ang-kay
Uskoro. Post na nosu!
Omela
Pripremimo se.)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha