Grčki giros u pećnici

[Marinada]

Grčki giros u pećnici

Kategorija: Mesna jela

Kuhinja: grčki

Sastojci
pileća bedra s kožom bez kostiju	7 kom.
Marinada
grčki jogurt	200. pr
sok od limuna	2 žlice. l.
kim	1 žličica
mljeveni korijander	1,5 žličice.
mljeveni crni papar	1/2 žličice
čili pahuljice	1/2 žličice (ukus)
timijan	1 žličica
mažuran	1 žličica
paprika	1,5 žličice.
sol i šećer	1 žlica. l.
češnjak	3 zuba.
maslinovo ulje	3 žlice. l.
cimet	1/2 žličice
Dzaziki umak
Grčki jogurt (kiselo vrhnje)	200. pr
svježi krastavac	1 računalo.
češnjak	2 zuba.
mljeveni crni papar	ukus
nasjeckani kopar	2 žlice. l.
sol	ukus
limunov sok po želji	ukus
-------	-----
povrće
rikola ili druga salata
zeleni ili crveni luk
pita ili lavaš
veliki luk ili krumpir, po mogućnosti cikla
ražnjići

Način kuhanja

• Uklonite kost s bedara. Operite, osušite.

• Pripremite sve začine za umak.

• Prelijte butine jogurtom, naribajte češnjak. Ulijte ulje i limunov sok.

• Dodajte ostatak začina.

• Sve temeljito promiješajte. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak 3-4 sata. Kukove sam imao gotovo dva dana.

• Pokrijte lim za pečenje folijom. Luk sam prepolovio, kako to praktički pokazuje bilo koji recept ove vrste, i požalio sam. Moramo poduzeti nešto ambicioznije. Mislim da bi repa bila dobra. Tijekom pečenja morao sam izrezati luk i zamijeniti krumpir. Umetnite nekoliko ražnjaka.

• Natkoljenice nanižite na križ, na vrh stavite pola luka. On će zaštititi meso. Za snagu meso možete probiti i ražnjićima s četiri strane.

• Stavite strukturu u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva na 80-90 minuta.

• Krastavce naribajte na gruboj ribež, sitno češnjak. Usitnite kopar. Sve dodajte u jogurt ili kiselo vrhnje. Začinite solju i paprom. Po želji dodajte sok od limuna. Miješati. Umak je spreman.

• Uzmi meso. Izrežite tanko po cijeloj visini. Stavite pita ili pita kruh s povrćem, salatom i umakom.

• 
• Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Na internetu postoji mnoštvo opcija za ovo jelo. Svidio mi se kanal Pozitivne kuhinje.
Ovo je ukusno. Piletina se jednostavno topi u ustima. Pikantno, aromatično. Umak dzaziki daje mu posebnu draž.
O "zamkama" sam napisala u samom receptu. Inače je sve u redu. Preporuči!

Volio bih probati!
Zamislite kako se mirisi šire unutar i izvan kuće

Dopis za sebe
Kako pričvrstiti ražnjeve ...

Ogulite krastavac za umak DZADZIKI, naribajte i procijedite da uklonite suvišnu vlagu

[Irina]

Irina, to je sigurno. Posvuda je mirisalo)

[Angela]

Angela, hvala na "zamkama"

Pismo

Pa, kako ne pisati?

[Angela]

Angela, giros je prekrasan, ukusan!

[Natasha,]

Natasha, Hvala vam. Ukusno, čak ni prava riječ. On je samo otkačen)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, zašto je pola luka na dnu loše? Nije li stabilno ili što?

[Alevtina]

Alevtina, Da. Luk se počinje kuhati i deformira. Težište se pomiče. Ni krumpir nije baš dobar.

[Angela]

Angela, a ako koristite kruh? Danas sam kupio piletinu, sad ću je ukiseliti, ali imam mali luk, a i vi sumnjate, ali pogled mi je slučajno pao na koš

[Tatjana]

Tatjana, kako ne bi izgorio? Luk definitivno nije potreban. Velika repa je, kao i za mene, najbolja.

Riješeno! Sutra ću kupiti veliku burjačinu, već sam napravio marinadu i privremeno (prije večere) ubacio kriške nježnog ovratnika. Nakon večere stavit ću piletinu u istu marinadu (kako mrzim vaditi kosti s bedara)
Kruh zaista može izgorjeti odozdo i sve pokvariti - temperatura je pristojna
: girl_haha: Ne, uzet ću veću repu, skuhat ću još nekoliko za par - moj suprug obožava salatu s lukom i maslacem. Da, kupio sam mladi, sočni luk, marinirao ga i poslužio uz meso zajedno s vašim umakom. Ukratko, imam osjećaj da mogu cijeli tjedan sastavljati jelovnik. Svi trčim u trgovinu

Dođi. Ali meso u ovom receptu je ukusno. Nadam se da možete napisati kako je ispalo)

Bok tamo! Dogodilo se da ću danas peći, meso je u hladnjaku, ali jučer apsolutno nisam bio jak. Imamo tako ludu vlagu da sam doslovno puzala s posla. Pojeli smo svakakve ostatke iz hladnjaka i otišli spavati. Dakle, debi je za večeru večeras

Čekamo.

Javljam! Jako mi se svidjela marinada, ali moj suprug je rekao da ću sljedeći put to raditi samo sa svinjetinom, pržila odreske s ovratnika, marinirajući ih par sati, bila je jako dobra, ali ne prebogata okusa začina i začina , ali piletina nakon gotovo dva dana namakanja vrlo je mirisna, ali .... piletina nije meso. Stoga ću sljedeći put ukiseliti svinjetinu, ali dulje od par sati - čini mi se da je to dva dana - najviše. Inače, skupljao sam je na repu, ali ipak struktura mi se činila ne baš stabilna, pa sam od zgužvane folije napravila još jedan valjak - stajao je poput rukavice

I noge sam kupio jučer, ali bez kože - nadam se da neće biti ništa manje ukusna)))

[Posteljina]

Posteljina, naravno da će uspjeti! Jednostavno ne jedemo piletinu u gotovo bilo kojem obliku, ali ne odustajem od nade da ću izmisliti nešto tako i tako ... Možda je jednostavno prodajemo tako neukusno

[Scarlett]

Scarlett,
Ako je tvoj bezukusan, onda imamo, Tanya, ne znam koji. Samo što moj sin uopće ne može imati masno meso, pa izlazim koliko mogu))

[Tatjana]

Jako mi se svidjela marinada, ali moj suprug je rekao da ću sljedeći put to raditi samo sa svinjetinom, pržila odreske s ovratnika, marinirajući ih par sati, bila je jako dobra, ali ne prebogata okusa začina i začina , ali piletina nakon gotovo dva dana namakanja vrlo je aromatična, ali .... piletina nije meso

TatjanaIako piletina nije meso, ovdje volim piletinu. Morate marinirati duže. Ne mariniram manje od jednog dana. Drago mi je da mi se marinada svidjela.

... Možda je samo ovdje, jednostavno je tako neukusno za prodaju

Ne znam? Sviđa mi se naša piletina. Nije domaći brojler, ali jasno je da je piletina

Nadam se da neće biti ništa manje ukusno

Naravno da će biti. I ne oklijevajte. Turšiju samo duže.

[Anđeo]

Turšiju samo duže.

Kiselit ću danas, a sutra ću)))



Anđeo,
A u marinadi ste preskočili češnjak)) Koliko biste trebali dodati? Stavit ću klinčić))

Neuspjeh
Ali ispalo je vrlo ukusno
Ponovit ću, hvala ti, Angel, ogromno od svih nas))

[Lena]

A u marinadi ste preskočili češnjak)) Koliko biste trebali dodati? Stavit ću klinčić))

Toliko je loše da se poruke prilože u roku od jednog dana. Nisam mogao odgovoriti ((. Stavio sam tri zuba, to možete vidjeti na prvoj detaljnoj fotografiji.

Neuspjeh

Lena, i pričvršćen za što? Tanya je tamo, također uokvirila prsten od folije. Nisam se toga sjetio).

Ponovit ću

Unatoč "blokadi", vaš giros je vrlo lijep. Drago mi je da mi se svidjelo meso. I ja stvarno volim)

[ang-kay]

ang-kay,
Popravio sam na krumpiru)) Pokušat ću sljedeći put s prstenom))

Krumpir nije opcija. Patio sam i prvi put. Najbolja je velika repa.

[ang-kay]

ang-kay,
Angel, nije bilo repe, a kad sam kupio hranu za giros, zaboravio sam. S druge strane, padao je i padao, i dalje se pekao)) Mislim da danas kukovi u koži (sin lijevo) kupuju i rade to ispravno))

Drago mi je što ćete ponoviti)

Dobro je da su djevojke pokupile recept, jučer su marinirale piletinu, sada je stavile u pećnicu, uzele dvije srednje cikle, prerezale na pola, omotale folijom, ako nije previše zasićeno sokovima, možete je staviti prilog))) ražnjiće stavite na tri polovice, kasnije pržene Pokazat ću vam izvještaj. Dotad

[Jaroslavna]

Jaroslavna, pa, čekamo)

Hvala vam puno! Učinio sam! Zaključci: uzmite više repe. Učinite marinadu energičnijom ili dulje držite piletinu: stavio sam je preko noći i pripremio za večeru. Ovdje sam stavio samo jedan češanj češnjaka, ali imao sam 4 bedra. Kasnije sam želio nešto oštrije.A! Nisam imala čili! Jako nježno meso! Stavio sam ovo u pitu. Sljedeći put ću to učiniti s pita kruhom, vjerojatno. Uz pitu nam je bilo neugodno jesti, nekako je sve ispalo. Ali ipak vrlo ukusna i originalna. Moj odrasli sin zaista cijeni izvanredna jela, nešto novo. Svidjelo mu se, zahvalio mu se. Imam poteškoća s umetanjem fotografija s tableta. Stoga možda neću dodati fotografiju nadjeva i umaka, iako ću pokušati. Hvala još jednom !

[Olga]

Olga, ispalo je prekrasno. Nadam se da ste uživali u jelu.

Pa, pojeli smo previše))) vrlo je ukusno, začinjeno i sočno! Angela, hvala ti puno na receptu! I repa je to učinila, sama se pekla, meso na tri polovice drži se jako dobro.

[Jaroslavna]

Jaroslavna, ispalo je prekrasno. Drago mi je da je ukusna. Što znači kolektivni um?! Stavite jedan prsten od folije, a drugi stavite na tri polovice repe. Dakle, doći ćemo do zajedničkog nazivnika)

Učinio sam!

Olga, To je odlično. Svatko bi trebao sam odrediti proporcije oštrine. Kuhajte za zdravlje!

[Olga]

Olga, a mi jedemo kao što je shawarma na tanjuru, stavimo sve, prelijemo umakom i pitom ili lavašem.

Prokletstvo, zaboravio sam kupiti ciklu !!! Ponovno će se srušiti))

[Lena]

Lena, danas sam vidio opciju na Internetu, meso se probuši ražnjacima i sve to stavi na rešetku, na dnu se nalazi paleta za sakupljanje masti i soka, probajte ovo.

[Yarik]

Yarik,
I ja sam razmišljala o tome))

[Antonovka]

AntonovkaLenn! Cikla nije glavna stvar. Razumijete, to je samo stajalište. Ako ima krumpira, onda će to učiniti. Dobivaju se vrlo ukusna bedra. Pa, umak nedvojbeno krasi

[Oroma]

Oroma,
Ja, Ol, marinirao sam već drugi put) Nemam krumpir, smislit ću nešto)

Moja ideja je bila lebdjeti, lebdjeti. ... Danas sam otišao u jeftinu trgovinu, kupio držač za tanjur za 55 rubalja.

[Antonovka]

Antonovkakako ste snalažljivi! Hoćete li pokazati gotov rezultat?

[Oroma]

Oroma,
Pokazat ću)) Tijekom pripreme



Ne pada))





Ništa nije palo, ali je gorelo odozgo - također sam ga namazao umakom))

[Antonovka]

Antonovka, super ideja sa postoljem!
A žiros je odličan!

[julia_bb]

julia_bb,
Julia, i, što je najvažnije, ideja je ekonomična i djelotvorna))

[Lena]

Lena, žiros je izvrstan. Stoj i tvoj upitni um iznad su pohvala. I drago mi je da je jelo dugo u kući, ako se kupi pribor.

[ang-kay]

ang-kay,
Volim, Angel, što je recept brz i čist te se može pripremiti unaprijed. Hvala na dijeljenju))

[Antonovka]

Svakako ću kuhati, inače kupljena shawarma nije postala apsolutno ništa. I to je praktički to.

Antonovka, bravo, volim luk, smeđu i krumpir što sam pročitao, odmah sam počeo mentalno pregledavati zalihe štandova i svih vrsta ražnja, pa krumpir i luk, ako išta, za međuobrok. Uostalom, pileća mast i marinada će kapati? Trebalo bi biti ukusno.

[ang-kay]

ang-kay, Angela! Jučer sam opet radio ovaj giros! Razmislite, ne znam okus kupljene shawarme. Jednom sam davno jeo s užasom. S užasom, jer nije jasno tko to i kako priprema. A ovdje je takav ukusan! Umak je mirisni! Bila sam lijena ići u mrak da uberim majčinu dušicu u vrtu, prošla sam bez nje, a mažuran nije ulovljen. Stavila je ostalo. Jadna nećakinja, koja još uvijek sanja o mršavljenju, za večerom je pojela čak dvije omotnice / vrećice s punjenjem ... zatim je patila i umrla od proždrljivosti, ali nastavila je ponavljati: kako je to bilo ukusno! Odličan recept!

[Olga]

Olga, Drago mi je da je recept zapeo. Doista je vrlo ukusno.