lenusya177
Dobro vrijeme svima! tek nedavno se pridružio redovima domaćih pekara. Kupio sam HP Panasonic 2502 (svi ga hvale), također, usput, jako su zadovoljni s njim. sve je uspjelo prvi put .... pa je to zapravo pitanje: želim koristiti kvasac koji je "sirov" u pakiranjima od 100g ..... kako ga koristiti, razrijediti u vodi? istovremeno smanjiti količinu dodane tekućine za onoliko koliko se ulije u kvasac? a kamo uliti ovaj kvasac u kantu ili u dozator? ..... a još jedno pitanje još nije ispeklo crni kruh. Ovdje ću odabrati recepte, ali pitanje je gdje kupiti slad i kiselo tijesto? ima li u vašim trgovinama? koji su proizvođači bolji, kako to izgleda? slad je žito? pročitajte da ovdje možete naručiti ... možete li se uputiti?
Admin
Elena, odgovaram na prvo pitanje.
Kvasac se prvo mora odmrznuti (ako je iz zamrzivača). Možete ga razrijediti u maloj količini tople vode. Kako to učiniti možete pronaći ovdje Kako testirati i aktivirati kvasac?

Ako je bilo puno tekućine, tada se to mora ispraviti i poštivati ​​ravnotežu brašno-tekućina.

Koliko je kvasca potrebno i prijenos suhog kvasca u prešani kvasac ovdje Pretvorba suhog kvasca u mokri, prešani (i obrnuto)

Imate posebnog proizvođača kruha. Stoga preporučujem da idete na temu radi konzultacija Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) tamo će vam sigurno biti pomoć i provest ćete "brifing"
Elenochka Nikolaevna
Citat: Admin
Kvasac se prvo mora odmrznuti. Možete ga razrijediti u maloj količini tople vode. Kako to učiniti možete pogledati ovdje Kako provjeriti i aktivirati kvasac?
Jesu li smrznuti?
Ne prodajemo sladoled. Čuvam ga u hladnjaku tako da ga stavim u vrećicu s bravom kako se ne bi osušio.
Prethodno ga ne razrijedim vodom. Odmah ih bacim u posudu, a zatim i sve ostale sastojke.
I sve je u redu, više mi se sviđaju nego suhe granulirane.
lenusya177
ne ne, kvasac nije smrznut, ja se ne smrzavam ..... hvala na odgovorima! i recite mi gdje kupujete slad i kiselo tijesto? Zanimaju li vas fizičke trgovine? ili možda na tržnicama .. Auchan? pet? gdje je tko vidio i koje koristite
$ vetLana
lenusya177, cijena slada Auchan. Ali to se ne događa uvijek. Slad Pudov.
lenusya177
$ vetLana, hvala, kopat ću police u Auchanu))
$ vetLana
lenusya177, Pojasnit ću: Trebate fermentirani raženi slad.




Premjesti se u Temku Panasikov:
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
lenusya177
$ vetLana, Shvatila sam hvala!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha