Admin
Tražim recept za raženo-pšenični kruh Dragi pekari!

Ako na popisu recepata niste našli naše cijenjene autore, recept od raženo-pšeničnog kruha, koji:
- želio bih ispeći,
- negdje pročitao o njemu,
- negdje su vidjeli takav kruh,
ali, ne znam kako ga ispeći, koji su sastojci za to potrebni ??? Tražim recept za raženo-pšenični kruh
Pitajte u ovoj temi !!!
Cijeli svijet će, uz pomoć naših pekara, pokušati pronaći recept, pomoći ispeći kruh koji vam treba!Tražim recept za raženo-pšenični kruh
A ako ste pekli kruh prema takvom receptu, objavite ga na forumu, u odgovarajućem odjeljku, prema našim pravilima za objavljivanje recepata, i prijavite ga u ovoj temi.
Ispod ću objaviti sadržaj takvih recepata.

KRUH KOJI TRAŽITE RECEPT (sadržaj):Tražim recept za raženo-pšenični kruh
makarov90
Tražim recept za raženi kruh kako bi bilo što manje pšeničnog brašna i ništa suvišno, naime: samo voda, brašno, sol, šećer, maslac, suhi kvasac.

Imam šalicu od 200 g, žličicu i žlicu. Pa, stroj za 750 ili 900 grama kruha Binatone BM-1068.
Admin

Ako prema vašoj želji, recept preuzimamo ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0, mijenjamo pšenično brašno u raženo, malo više vode po raženom brašnu i pečemo u x / pećnici na način raži, uz jednu probu.

No, pečenje kruha samo na raženom brašnu je problematično, jer nema gluten.
Stoga vam preporučujem da recepte pogledate u odjeljcima:
Kruh od kvasca od ražene pšenice https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
Kruh od raženog kvasca https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0

Pronađite jednostavniji recept za početak i isprobajte pečenje pod nadzorom autora recepta, uz savjete i pomoć autora recepta.

Raženi kruh ne predaje se odmah, potrebno je iskustvo!
Bjesnilo
Dobra večer.
Nisam siguran je li recept koji tražim raž i pšenica. Suprug traži kruh "kao u trgovini" Stolichny ili Rzhanoy. Kaže da svi ostali još uvijek nemaju okus kao kupljeni, ali sviđa mu se, iako puknem ((((sastojke čitam svugdje, a u sastojcima nema razlike, ali okus je potpuno drugačiji. Osjećaj da leže u sastavu na etiketi) Ispostavilo se da ga imaju u maloj, maloj rupi i da nije suh.
Admin

Ksenia, morate shvatiti da je okus trgovinskog i domaćeg kruha različit, jer su sirovine koje se za to također koriste različite. Kod kuće smo, ne dodajemo ništa dodatno u kruh!
A onda pečete kruh u x / pećnici, a to se razlikuje od industrijskog kruha, pekare.

Osim vas, nitko neće pokupiti okus kruha umjesto vas. Na forumu uzmite recept za pšenični raženi ili raženo-pšenični kruh koji vam se sviđa i dovedite ga do okusa koji će se svidjeti vašoj obitelji i suprugu. Odaberite količinu brašna, njegov omjer, tijesto učinite mekšim ili hladnijim, dodajte slad ili bez njega i tako dalje .... ne bojte se eksperimentirati s tijestom i pecivima - uspjet ćete!
Mabo
Pomozite mi pronaći recept za pšenično-raženi kruh. Jednom sam ga ispekla, vrlo ukusno, ali nažalost nisam obilježila recept. trebate peći na francuski način, a sastav uključuje pšenično brašno, raženo brašno, slad, korijander, maslac. Sjećam se da su svi suhi sastojci pomiješani u suhe, ali ne sjećam se proporcija. Bit ću vam jako zahvalan. Tražila sam 2 sata sve recepte, ali nisam uspjela pronaći
Admin
Na forumu postoji mnogo takvih recepata. Ako je ovo Kvasni kruh, pogledajte odjeljke:

Najjednostavniji kruh (prema modelima strojeva za kruh) https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Kruh od pšeničnog raženog kvasca https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Kruh od kvasca od ražene pšenice https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
Innadol
U našem gradu (Grodno) prodaje se raženi kruh "Palanga" i "Trakai". Htjela bih pronaći recept.
Admin
Citat: Innadol

U našem gradu (Grodno) prodaje se raženi kruh "Palanga" i "Trakai". Htjela bih pronaći recept.

Zahtjev možete uputiti na Internetu, takav kruh nisam vidio na forumu - ne sjećam se

Kruh "Palanga"
1,5 šalice raženog kiselog tijesta
2 žličice morska sol
2 žlice. l. mljeveni kim
5 žlica. l. tamni šećer
250 ml tople vode
4 šalice nebijeljenog pšeničnog brašna
Sretno!
vrednijhomy
može li mi netko reći recept za "Donski kruh"? Stvarno želim ispeći slasni mali crni kruh u pamuku, već sam isprobala 2 recepta, nije to ... Počinjem se bojati eksperimentirati ...
imp81
Zdravo. Ako netko ima - molim vas da podijeli recept za riški slatko-kiseli kruh. U Latviji se naziva kukuruz Saldsskāba ("kukuruz saldskabe"). Unaprijed, vrlo zahvalan na pomoći.
Ja sam Inna
Pozdrav pekaru !!! POMOĆ PRONAĐITE RECEPT !!!!!
Suprug mi se zalijepio: "Ispeci ovakav kruh koji smo jeli u restoranu."
Kruh je bio ovakav: male kiflice s tankom korom, a pulpa je bila sva propusna i pomalo gumenasta. Također su posuti sjemenkama ili pahuljicama.
Olekma
Jako mi se svidio kruh za ovaj recept. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94522.0 ali to je skokovito, volio bih dobiti isti ukusan rezultat s kiselim tijestom, ali ne znam kako. Pomozi mi molim te.
Admin

Pitanje je, naravno, zanimljivo i ne može se odmah objasniti. Kiselo tijesto treba uzgajati
Preporučujem vam da odete u odjeljak o kiselom tijestu, odaberete recept za kruh od kiselog tijesta i tamo razgovarate s autorom recepta.
Protean
Dobar dan!

Zna li netko recept za smeđe lepinje / kruh kao na slici lijevo.
Tražim recept za raženo-pšenični kruh

Ovaj se kruh često nalazi i to ne samo u obliku lepinja. Nema okus raži (u smislu, ne poput crnog kruha u trgovini), već nekog drugog ... Čini se da ga ponekad nazivaju mirisnim, ali nisam siguran ...
slavka15
Dobar dan svima!
Tražim recept za raženi kruh iz djetinjstva koji je moja baka imala na selu, ali za sada, avaj ..
U sovjetska vremena u sela u blizini Muroma u trgovine se donosio crni raženi kruh, običnog oblika, poput cigle.
Puzao sam po cijelom Googleu, ali nisam ni našao slične slike, sve je ili bljeđe, ili je poroznost drugačija, ili s aditivima.
Što se tiče poroznosti, bio je poput trenutne sive, grubo porozne, ali vrlo tamne, s tamnom tamnom čokoladnom korom.
Ako stisnete komad, ispravio se vrlo nevoljko, ali ne poput plastelina i nije se zalijepio za zube.
Po ukusu (ako sipate prstohvat nefiltriranog suncokretovog ulja i krupne soli), meni nije bilo premca!
Pećnica će se najvjerojatnije nalaziti u pećnici, ali možda i u HP Panasonic SD-ZB2502. Ali ne možete pronaći recept.
Vjerujem da bi ljudi koji su strastveni u pečenju također ovo htjeli kušati ..
barbariscka
slavka15 Zdravo! Savjetovao bih vam da probate litvanski raženi kruh https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166436.0... Na autoru ne djeluje tako crno, ali ovisi. kakav slad koristiš, bilo mi je mračno. Ne morate dodavati kim da se ne naruši autentičnost okusa, iako ga jako volim sa sjemenkama kima. Najvažnije je da ovaj kruh, za razliku od ostalih kremšnita, uopće nije ljepljiv, porozan (dodam ponekad još 20 g vode). Možete ga koristiti kao osnovu za recept, prilagođavajući ga vašem ukusu.
Pečeno u pećnici. Uspjeh za vas!
natašanik
Zdravo! Upravo sam ispekao raženo-pšenični kruh, omjer pšeničnog i raženog brašna je 1: 1. muž je previdljiv, zna okus bakinijeg seoskog kruha, svidio mu se ovaj kruh, ali mrvica mu treba biti još gušća, sve ostalo - okus, izgled, gustoća koja mu se sviđa. Molim vas, recite mi kako postići ovu veću gustoću mrvica? Ne voli čisti bijeli kruh, kaže - lepinja, raženo-pšenični kruh treba malo promijeniti ... je li moguće jednostavno povećati udio raženog, a smanjiti pšeničnog brašna? okus neće utjecati? želi pojesti više pogača, poput one iz trgovine. da se najede za večerom, ali nekoliko zalogaja, i kaže da mu za to treba gušća mrvica.

moj recept je jednostavan - brašno, voda, sol, šećer, živi kvasac.
Admin

Najlakši način za sabijanje mrvice, s obzirom na omjer brašna od 1x1, je smanjiti količinu vode. Prvo, 1-2 žlice. l., a zatim pazite na činjenicu, još uvijek trebate oduzeti ili ne. Ovo će tijesto učiniti strmim.

Samo pogledajte recepte naših korisnika i odaberite:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
selena
natašanik, ako želite pravi raženi kruh, tada morate ukloniti kvasac, za raženo brašno trebate mliječno-kiselu fermentaciju, kvasac nije dovoljan. Pečenje raži vrlo je uzbudljiv posao. Možda je to kod proizvođača kruha lakše, ovdje vam neću reći, ali stari djedov, odnosno bakin način, jest s kiselim tijestom.
natašanik
Admin, hvala, pokušat ću smanjiti količinu vode. i odmah kontra pitanje - ako mi se svidio recept za kruh, u kojem je računica za 650-700g, onda da bih dobio kilogram pogače. potrebno je proporcionalno mijenjati sve komponente (brašno, voda, kvasac), ili ne povećavati kvasac? sol-šećer stvar je okusa, ovdje je to jasno, ali brašno i voda ... vjerojatno se, na temelju vašeg savjeta, općenito brašno i voda mijenjaju kako bi se dobila gušća ili rahlija mrvica?

Jučer sam probao malo više raženog brašna i manje pšenice, pokazalo se da je gotovog kruha manje, da li se manje diže na raži? Pročitat ću forum, o svim se detaljima vjerojatno raspravljalo stotinu puta

selena, i hvala vam, kiselo tijesto u bliskoj budućnosti, pronašao sam recept "na proljeće" dok mi se ruke nisu zaobišle ​​(dvoje djece ga ne daje), ali želim kako će biti vremena. zasad je cilj dobiti gušću mrvicu u raženo-pšeničnom kruhu. i tamo ćemo nastaviti plesati
Admin

Krenimo ovdje Preračun količine sastojaka u receptu za kruh. Za pomoć početnicima. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
I ovdje trebate čitati https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
Irina2010
Dobar dan!
Molim vas recite mi recept za ključeni (pečeni) kruh. Ponekad se naziva i zanatom.
Newbie
Citat: natashanik

zasad je cilj dobiti gušću mrvicu u raženo-pšeničnom kruhu. i tamo ćemo nastaviti plesati
AKO NALAZITE OVAJ METOD - PODIJELITE !!! Smanjivanje količine vode u receptu daje gušću mrvicu, ali i sušu. A ražena pšenica znači biti vlažna.
Lu
Dobar dan . Mogu ponuditi recept za kruh za x / p Panasonic, ali ja malo izmijenjen. Sve je u gramima. 2,5 žličice kvasac. 4 žlice. l. raženi slad 80 g kipuće vode (za slad na pari), 225 g. pšenično brašno, 325 gr. raženo brašno, 30 grama glutena (glutena), 2 žlice. l. šećer, 2 žlice. ja raste. ulje, 350 grama vode. A sada sam postupak za označavanje proizvoda. 4 žlice. l. sipati slad u 80 gr. kipuće vode, promiješajte. Na dno posude ulijte kvasac s brašnom i ražom te pšenicom i glutenom (obavezno prosijte), a zatim solju, šećerom, maslacem, hladnim. Pomiješajte vodu s kuhanim sladom i ulijte u posudu. Svi. Imam poseban program raženog kruha - 3,5 sata. Prije nego što sam kupila gluten, kruh nije bio loš, ali nakon što sam ga probala, nadmašio je sve moje snove.Kruh je visoka porozna lepinja do samog vrha posude. Pa sretno. Bilo bi mi drago ako vam pomognem.
smr
Dobra večer! Ovdje sam upoznao takav kruh na rasprodaji - trokutastog oblika, očito ražene pšenice i puno sjemenki suncokreta unutra (donijeto iz Bjelorusije). (Ne mogu umetnuti fotografiju).

Jako mi se svidio i htio sam ga skuhati.
Potraga nekako nije dala ništa - možda nije izgledala ispravno. Molim vas recite mi vezu do recepta.
Unaprijed puno hvala!
Admin
Citat: smmr
Potraga nekako nije dala ništa - možda nije izgledala ispravno. Molim vas recite mi vezu do recepta.

Pogledajte odjeljak o receptima za autorski kruh, možda prema fotografiji i sastavu sastojaka možete odabrati pravi kruh.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
Helen
Citat: smmr
unutra puno sjemenki suncokreta
probajte ovaj, radim sve prema receptu, a dodajem i sjemenke, dijelom do točke, dijelom do cjeline ... ovaj kruh nam se jako sviđa, upravo sam se navukla na njega ...
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398502.0
smr
Administrator, Helen3097


Puno vam hvala, pogledat ću!
DenySka
Ja sam početnik pekar, dok tek učim, pa recite mi, je li moguće koristiti kiselo mliječno mlijeko u receptima gdje je raženi kiseli tijesto naznačeno?
Admin

Limenka!
Imamo poseban odjeljak o fermentima https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0 s pitanjima i odgovorima
svetlana)))
Pozdrav, molim vas recite mi gdje mogu pronaći recept za kruh od pivskog piva Darninsky?
Admin

Uzmi ovaj recept
Darnitsa kruh u tvornici kruha (autor fugaska) (Lola)

i zamijenite vodu sa 100% pivom ili vodom u ispravnom omjeru.

Samo što ovo nije klasični kruh Darnytskyi - ovo je improvizacija na temu
Brada
Dobar dan! Pitat ću iskusne pekare. Kao dijete moja je baka u selu imala vlastitu pekaru. Iz pekare se kruh u prikolici vozio tračnicama do trgovine. Kakav je to bio kruh! Crna, s spužvastom, vlažnom, blago ljepljivom, „gumijastom“ mrvicom, osjetno kisela, mirisa koji oduzima dah i hrskave smeđe kore. Mogli biste prodati svoju dušu za vrući komadić maslaca i soli. Ali moja se baka nije svidjela ovom kruhu - rekla je da je bio grub i kisel, naprotiv, uvijek je čekala "Stolichny" iz grada. Prošlo je mnogo godina, ali stvarno želim probati sličan kruh. Sad ne nalazim ništa slično u trgovinama - pa čak i tada je bilo samo ovako samo u ovoj seoskoj pekari. Koje recepte trebam gledati?
Admin
Na ovom mjestu ima dovoljno raženog kruha, s različitim kombinacijama raženog i pšeničnog brašna.
Pogledajte odjeljke Kvas i Kiseli tijesto.

U svakom slučaju, morat ćete odabrati recept za kruh po svom ukusu i mirisu, s omiljenim dodacima začinskog bilja i začina - nema savršenog recepta
A raženi kruh je teško ispeći, to se mora uzeti u obzir

Najukusniji (bakin) kruh ispasti će s kiselim tijestom i kada se peče u pećnici. Pogledajte naše originalne recepte i odaberite sami.

Sretno!
Anatoljevna
Brada, Olya, pogledajte forum. Postoji mnogo recepata.
Citat: Admin
A raženi kruh je teško ispeći, to se mora uzeti u obzir
Stvarno je!
Brada
Admin, Anatoljevna, Hvala vam!
minti
Zdravo. Pomozite mi da shvatim sastav kruha. Jednom sam kupio kruh u pekari pod nazivom "Bez kvasca bez doma". Polugotov kruh, pečen tamo u pećnici 10 minuta. ALI UKUS !!! Odmah se zaljubila u njega! Nikad nisam probao tako ukusnu hranu! Tamne je boje, gust i fino porozan, a vrlo aromatičan zbog sladovine kvasa. Pogledao sam sastav: raženo brašno, pšenično brašno, voda, fermentirani raženi slad, krumpirove pahuljice, koncentrat kvasove sladovine, morska sol, med, biljno ulje (poredak se na kraju mogao zbuniti). I to je sve. ALI! Što je kvasac u ovom receptu? Nedavno sam tek počeo peći domaći kruh i ne smatram se stručnjakom za pečenje. Ali savršeno dobro razumijem da se kruh s takvim sastavom neće dizati. Možda će netko objasniti kako peći kruh s takvim sastojcima. Bila bih zahvalna na receptu.
Admin
Citat: minti
Što je kvasac u ovom receptu?

Po vašim riječima, kruh se na licu mjesta peče za samo 10 minuta. Mislim da je to samo „gubljenje vremena“ dok promatram postupak pečenja. Kruh se može peći otprilike, najmanje 25-30 minuta i ako je mala štruca.
Kruh od posebne smjese brašna.
Takva smjesa može sadržavati sredstva za kvašenje koja djeluju kao kvasac, pa se kruh peče bez probe i odmah nakon miješenja stavlja u pećnicu.
Ovo je jednostavan kruh bez kvasca na prašku za pecivo. Takav kruh neće dugo trajati i ostati svjež, a bolje ga je peći u malim lepinjama.

Otvorite naše recepte na forumu i odaberite ih za sebe
onodera
Dobar dan! Tražim recept za kruh sličan onom koji čini biljku Eesti Pagar, zovemo je "Tallinn", na estonskom jednostavno mora vormileib, odnosno "crni plijesan". Krema od kreme, s vrlo tamnom, mekom i rastresitom mrvicom. Sadržaj na pakiranju: raženo brašno, voda, pšenično brašno, šećer 5,5%, ekstrakt slada, slad raženog brašna, sol 1,1%, kvasac, gluten.
Olga VK
Zdravo. Imam integralno pšenično i raženo brašno. Ali u usporedbi s onima kupljenim ranije, ovo je prilično grubo brušenje. I ispeći nešto od toga u čistom obliku, to jednostavno ne ide - izlaz su samo cigle (((. Dodajem 20-25% u recepte za obično brašno. Jako bih volio pronađite recept za raženi kruh s brašnom od cjelovitih žitarica grubog mljevenja. Bit ću vrlo zahvalan na pomoći Peku na HB Panas 2512.
Admin

Grubo brašno možete samljeti manje u mlinu ili u mlinu za kavu.

Teško je razumjeti o kakvim se manama radi, a da se ne vidi recept za kruh i njegova fotografija, uključujući mrvicu.
ZH brašno uzima više tekućine od običnog pšeničnog brašna.

Pogledajte ovdje za početak Licitar od integralnog brašna. Master klasa

Cigle ukazuju na to da je ravnoteža brašna i tekućine neuravnotežena.
Olga VK
Hvala na savjetu, pročitala sam ga. Čini mi se da je potrebno dugotrajno pročišćavanje da brašno nabubri, 4-5 sati HB programa nije dovoljno.
Olga
Citat: slavka15

Tražim recept za raženi kruh iz djetinjstva koji je moja baka imala na selu, ali za sada, avaj ..
U sovjetsko je vrijeme u sela u blizini Muroma u trgovine unosio crni raženi kruh, običan poput cigle.
Puzao sam po cijelom Googleu, ali nisam ni našao slične slike, sve je ili bljeđe, ili je poroznost drugačija, ili s aditivima.
Što se tiče poroznosti, bio je poput trenutne sive, grubo porozne, ali vrlo tamne, s tamnom tamnom čokoladnom korom.
Ako stisnete komad, ispravio se vrlo nevoljko, ali ne poput plastelina i nije se zalijepio za zube.
Po ukusu (ako sipate prstohvat nefiltriranog suncokretovog ulja i krupne soli), meni nije bilo premca!
Pridružujem se 100%! Potpuno isto uvijek se kupovalo tijekom mog djetinjstva u regiji Tula. Točno ste dobro opisali. Također ću dodati aromu koja se čula za nekoliko blokova oko trgovine, u koju je ovaj kruh isporučen. I još nešto: ako ovu tamnu koru malo natrljate češnjakom, onda to jednostavno ne možete opisati riječima.
Također traži. Ni ja nisam ništa vidio. I tako želite ...
Olga Alekseeva
Citat: slavka15

Dobar dan svima!
Tražim recept za raženi kruh iz djetinjstva koji je moja baka imala na selu, ali za sada, avaj ..
Odgovara li vam ovaj recept? https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0 Ovo je moj najdraži kruh
Nemoguće je napraviti raženi kruh bez kiselog tijesta. Prvo morate napraviti kvasac.




Citat: minti

Zdravo. Pomozite mi da shvatim sastav kruha. Jednom sam kupio kruh u pekari pod nazivom "Bez kvasca bez doma".
Varaju. Ne postoji kruh bez kvasca, već se radi s kvascem. Neki takav kruh nazivaju bez kvasca. ali to nije tako, jer je kvasac divlji kvasac i bakterije mliječne kiseline. Početnu kulturu možete ukloniti za 4 dana iz brašna i vode




Citat: Olga VK

Zdravo. Imam integralno pšenično i raženo brašno. Ali u usporedbi s onima kupljenim ranije, ovo je prilično grubo brušenje. I ispeći nešto od toga u čistom obliku, to jednostavno ne ide - izlaz su samo cigle (((. Dodajem 20-25% u recepte za obično brašno. Jako bih volio pronađite recept za raženi kruh s brašnom od cjelovitih žitarica grubog mljevenja. Bit ću vrlo zahvalan na pomoći Peku na HB Panas 2512.
Brašno od cjelovitih žitarica ne sadrži gluten i mora biti gusto. Pokušajte pomiješati brašno prvog razreda i cjelovito zrno. DO 50% cjelovitog zrna dodajte i napravite dobar kruh




Citat: DenySka

Ja sam početnik pekar, dok tek učim, pa recite mi, je li moguće koristiti kiselo mliječno mlijeko u receptima gdje je raženi kiseli tijesto naznačeno?
samo ako se doda kvasac. A ovisno o tome kakav kvasac imate, on je za kruh ili za fermentaciju mlijeka7 Postoje posebni kvasci za kruh koji sadrže čiste kulture bakterija mliječne kiseline. To su samo oni koji se koriste u kruhu zajedno s kvascem.
U principu, raženi kiseli tijesto uklanja se za 4 dana. jede bržu verziju za 2 dana, na internetu potražite "kiselo tijesto"
Admin
Citat: Olga Alekseeva
Brašno od cjelovitih žitarica ne sadrži gluten i trebalo bi biti gusto. Pokušajte pomiješati brašno prvog razreda i cjelovito zrno. DO 50% cjelovitog zrna dodajte i napravite dobar kruh

Eto, to je vaša laž) Brašno od cjelovitog zrna (čisto pšenično, pirovo, pšenično raženo) čini izvrstan kruh, porozan i ukusan. Jako volim ovu mješavinu pšeničnog brašna i često pečem kruh
Istina, njegova je boja siva, ali ovo već brašno daje takvu hladovinu

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha