Torta od limunske kiše Jamieja Olivera

Kategorija: Pekarski proizvodi
Torta od limunske kiše Jamieja Olivera

Sastojci

Tijesto:
maslac 115 g
granulirani šećer 115 g
badem 180 g
jaja 4 stvari
limuni 2 kom
pšenično brašno 125 g
mak 30 g
prašak za pecivo 1 žličica
soda 1/4 žličice
Sirup:
sok od 1 limuna
granulirani šećer 50-60 g
Glazura:
sok od 1 limuna
šećer u prahu 200 g

Način kuhanja

  • Kuhanje biskvita:
  • Bademe sameljite u mrvice (u procesoru za hranu ili u blenderu), pomiješajte s brašnom, makom, praškom za pecivo i sodom bikarbonom (nije bilo u originalnom receptu, ali budući da tijesto sadrži koricu i limunov sok, dodala sam ga).
  • Utrljajte koricu i iscijedite sok od dva limuna. Limuni za ovu pitu bolji su za pachyderm.
  • Istucite omekšani maslac s granuliranim šećerom dok ne postane kremast. Bez prestanka mućenja smjese maslaca, dodajte jedno po jedno jaje, miješajući nakon svakog najmanje minutu. Stavivši mikser sa strane.
  • Dodajte polovicu smjese brašna od orašastih plodova. Pomiješajte pjenjačom ili žlicom. Dodajte limunov sok i koricu, umijesite. Dodajte preostalu smjesu orašastih plodova i ponovo umijesite. Ne tucite mikserom!
  • Posudu za pečenje (24-26 cm) podmažite s malo maslaca, u nju premjestite tijesto. Stavimo pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pečemo dok ne omekša 40-50 minuta (vodite se prema svojoj pećnici). Spremnost provjeravamo drvenom čačkalicom. Iz pečenog kolača izlazi suh, a sam kolač je zlatnosmeđe boje.
  • Kuhanje impregnacije:
  • Stalno miješajući sok od jednog limuna i šećer prokuhajte. Šećer bi se trebao otopiti.
  • Vilicom ili čačkalicom radimo ubode na toplom kolaču, natopimo ga sirupom.
  • Ostavite da se kolač ohladi i upije.
  • Kuhanje slaga:
  • Pomiješajte šećer u prahu s limunovim sokom. U dosljednosti, trebao bi biti sličan kondenziranom mlijeku.
  • Glazuru prelijte po sredini kolača i pustite da se sam ocijedi, lagano rotirajući kolač. Gusta glazura širit će se po kolaču pod vlastitom težinom i nalikovat će kišnim kapima.
  • U ovoj fazi imao sam malu priliku. Kod kuće nije bilo dovoljno šećera u prahu. Stoga nisam uspio u "kišnim kapima".
  • Poslužite uz šalicu kave ili nezaslađeni čaj.
  • Torta od limunske kiše Jamieja Olivera
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

6-8 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka


Jednostavna za pripremu i ukusna torta, probajte!

Gaša
Manechka, kakva krasna torta s divnim imenom !!! A ti si vrlo pametna djevojka !!!
Sonadora
Hvala ti, Gašenka!
Vitalinka
Ljepota!
Rita
Vau! Ova torta mi se već sviđa! Čini mi se da je ukusno, kako kaže moj unuk. Svakako ću ga skuhati !!!
Oznaka, oznaka !!!
Melanyushka
Kakva ukusna pita! Da s bademima i makom!
Do najbližih oznaka.
Uviti
Manechka, kakva krasna torta! Svakako ću skuhati tako ukusnu hranu!
Romanopisac
Njam-njam Volim sve citruse, a posebno limun Recept je već na karticama
Sonadora
Hvala vam cure! Pecite u svoje zdravlje!
Uviti
Marisha, ispekao svoju tortu za vikend. Ispalo je jako, jako ukusno !!! Moji su svi oduševljeni

🔗
Sonadora
Pita! Uz "kišu"! Marish, koja ljepotica!
Jako je lijepo što mi se svidjelo.
A broj limuna je normalan? I tada još uvijek imam argumente oko njihovog broja: uklonio bih malo, ali nedovoljno za svoje seljake.
Uviti
Marisha, Nešto bih smanjio količinu soka. Ali i naša su se mišljenja razlikovala - pa sljedeći put želim eksperimentirati.
Anna1957
Maša, jako mi se svidjela pita. Mislite li da je dio dobar za veliko nasljeđe? Čini mi se čak - neće biti dovoljno, postoji prilično velika forma.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha