Mediteranska neosetska riblja pita

Kategorija: Pekarski proizvodi
Mediteranska neosetska riblja pita

Sastojci

Tijesto (za 2 pite):
Brašno psh. 400 pr
Ostaci fermentiranih mliječnih proizvoda + voda / mlijeko ako je potrebno do 260 g.
Odvod ulja. ili raste. 25-30 g.
Sol 1 žličica
Suhi kvasac 1 žličica
Punjenje (za 1 pitu):
Riblji file (gotov) - ostaci ribe na pari / pečene / kuhane / pržene ~ 200-300 g.
Feta / feta sir (po mogućnosti) ili napola suluguni s Adygheom ~ 100 g.
Pileće jaje. C0 1 računalo.
Svježi ružmarin 2 male grančice
Svježe mljeveni crni papar 1 velika prstohvat
Bilo koji tvrdi sir, nariban - pospite vrh pite 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Tijesto:
  • To radim u HP-u na glavnom ispitnom programu. Ne dodajem šećer.
  • Tijesto izlazi za 2 kolača, ali ovo je optimalna količina za gnječenje u HP-u. A nadjev sam dao za jednu pitu, jer ga i sam često radim s različitim nadjevima. Na primjer, sir osetski.
  • Općenito, recept je rođen iz jednog mediteranskog quichea i osetijskih pita (u smislu tijesta i kalupa).
  • Punjenje:
  • Riblje filete izmrvite vilicom u pastu. Dodajte mu sitno sjeckanu fetu (Krosh, izvinite))), vrlo sitno nasjeckane listove ružmarina (ostavite 1/3 za ukras), jaje (ako je malo poput C2, onda 2 kom.), Začinite paprom.
  • Kalupljenje:
  • Tijesto razvaljajte u kuglu, rukama umijesite na papiru za pečenje prašnom brašnom u okruglu tortu kao za pizzu, u sredinu stavite nadjev klizačem / grumenom, sakupite rubove tijesta i plijesni po nadjevu, dobijete malo spljoštenu kuglu. Zaslijepim ga tako da je u sredini mala rupica za izlazak zarobljenog zraka, a kasnije i za paru. Dalje, kuglica se mora ponovno nježno gnječiti u tortu. Ravnu tortu pospite preostalim lišćem ružmarina i ribanim sirom. Osim toga, na to možete uliti maslinovo ulje - zavrtite spiralu u tankom mlazu.
  • Pekarski proizvodi:
  • Po mogućnosti na kamenu i s konvekcijom na t 230-240 ° C ~ 12 minuta.
  • Nakon pečenja zamotajte ručnikom, dajte malo "prijekora" i omekšajte koru, pustite da se ohladi dok se ne zagrije.
  • Mediteranska neosetska riblja pita
  • Dobar tek!
  • Mediteranska neosetska riblja pita

Bilješka

Toplo preporučujem upotrebu svježeg ružmarina. Čini čuda!

Elena Tim
U desnoj kolumni pročitao sam: "Mediteranska ne osetska riba". Mislim što još postoji za tako cool ribu koja nikad nije osetska? "Što je to za tebe, pljuvačko?"Mediteranska neosetska riblja pita

Pa, Natashka, jesu li te djevojke iritirale pitama, da su odlučile stvoriti vlastiti ukusan ukus?
Pa, zgodan, naravno - izgleda vrlo apetitno.
Kara
A ovaj štit nije osetski? Jebeš se, ha? Mediteranska neosetska riblja pita
Tijesto je prilično osetsko, oblik je osetski, nadjev je osetski, a pita nije osetska?

Natasha, hvala ti puno na torti! Već dugo to ne radim, idem staviti tijesto
Elena Tim
Citat: Kara
Tijesto je prilično osetsko, oblik je osetski, nadjev je osetski, a pita nije osetska?
Baš kao u "Shirley-Myrli" - "Mislite li da je tata Židov, mama Židov, onda će beba biti Rus?"
Kara
Isto i ja približno isto, Mulya
Arka
Oh, nagovarao sam te




Plačem od smijeha, suze me sprečavaju da tražim bukafe.
Lenka, Karačka, da, ovo je osetinska pita praktsycki, ali s mediteranskim duhom.
Prekjučer sam isklesao krumpir sa sirom. I jučer sam opet poželio pite. I riba je ostala od ručka, ali bila je toliko dobra da je požalila
Pa je izašao čovječuljak.
Mislite li da je ovdje na HP-u lako noću virtualno pljuskati tuđe pite?! Nisam mogao izdržati, otišao sam na vrh
Pomozi sebi!
Lenka_minsk
Wah, slušajte, kakva ukusna mediteransko-osetska pita od bjeloruskih proizvoda!
Arka
Tko je tamo?!!
Zhenchin, što, jesi li skuhao ovu pitu, a?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha