Moldavske plachindas (plechinte)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: Moldavski
Moldavske plachindas (plechinte)

Sastojci

kefir 1 čaša
kiselo vrhnje 0,5 šalice
jaja 2 kom.
prašak za pecivo 1 žličica
brašno koliko je potrebno
sol, šećer ukus
bundeva koliko je potrebno
svježi sir
kopar

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto.
  • Tijesto treba stajati 30-40 minuta.
  • Razvaljajte, stavite na sredinu oko 1,5 žlice naribane bundeve (ako nije jako slatko, dodajte šećer). Rubove sakupljamo u krug, prema sredini.
  • Drugo punjenje je svježi sir s začinskim biljem, dodajte sol po ukusu.
  • Pržite u tavi ispod poklopca. Možete i peći u pećnici.


lesik_l
A ja volim placindu više od tijesta s kvascem. Mama je često kuhala. Baš poput "paketa" iz djetinjstva
o_olga76
mka, izvrstan recept! Radim i takve kolače. Samo za punjenje dinstam naribanu tikvu s prženim lukom, a zatim sol i papar ... mmm ... ukusna hrana! ...
mka
lesik_l, Također bih više volio kvasac, ali postoji još preporuka za test na kefiru. Napišu da je takvo tijesto autentično, iako postoje različiti recepti u različitim regijama. Stoga sam napravila upravo takvo tijesto.

o_olga76 , Hvala vam. Jednom sam vidio kako su Moldavci kuhali, vrlo su fino protrljali buču i koristili svježu buču, samo dodali šećer. Tako sam i učinio.
Svetlaška
Ukusno! Moja je baka pripremala takvo čudo. U sredinu je mogla staviti i sirovi krumpir, narezan na kriške ili !! lišće grožđa. U početku se nisam usudio pokušati. Kao što se kasnije pokazalo, bilo je uzalud. Ukus
nikanna
Molim vas recite mi, koliko tanko trebate razvaljati tijesto, otprilike koliko se dobije gotovih kolača? Volim raditi placindas od filo tijesta, ali takve još nisam probao, ali ovdje treba priložiti samo kefir
mka
nikanna, trebate ga razvaljati ne tanko, poput zrazya, a zatim mu dati mali oblik. Oni se dižu tijekom prženja (prženje ispod poklopca). Iz zadane količine dobije se oko 12 komada. 2 komada su dovoljna za jelo.
IRR
mka, hvala, volim i sve vrste pita Imala sam moldavsku ravnateljicu i način na koji ih je pravila ... mm-mm-mm bilo je nešto ...: nyam: mogu li vam dati link na Moldavska kuhinja? Lyudmilka je podijelila recept sa mnom s našeg foruma (inače je i iz Moldavije).

🔗

ovdje je u sredini teme nekoliko recepata za placine. iz drugog testa.
mka
IRRNaravno, ne smeta mi, naprotiv. Možda netko traži recepte za moldavsku kuhinju.
Željezo
Nedavno sam u Stefanu Vodyju probao lisnato tijesto. Također vrlo slatko! :)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha