Aparat za izradu kruha Delta dl-8007b

[Fantasta]

Fantasta, Makfa brašno -150 gr, raž-150 gr, voda (mlijeko) - 90 ml (imam mlijeka), kefir 3,2% - 120 ml, sol-1 h l, šećer -0,6 žlice, m / r -1 žlica, kvasac - 0,9 žličice (mislim da možete i cijelu), dodala sam i 15 ml (1 žlica) vode, činilo mi se da nema dovoljno tekućine, kefir mi je gust, želim viši krov, mislim da svejedno malo tekućine, presjeći ću je kasnije, vidjet ću da li se mrvi, tijesto se malo umijesilo, naravno, režim raži je 450 g, kora je prosječna, masa je ispala 485 g, kasnije ću dodati fotografiju u odjeljku

[Amazonka]

Amazonka, da, dajete fotografiju mrvice. Sada moramo pronaći savršeni Borodinski recept za Deltu, pa želimo čisti raženi kruh

[Fantasta]

Fantasta, Fantasta, Čistim, kruh je vrlo ukusan, ali možete imati više kiselosti, mislim da možete pokušati dodati serum umjesto vode i vjerojatno je potrebno malo više tekućine, možda će krov biti ljepši Fotografija odvojeno i pored Marte (tamo sam stavila koru tamnu i vrlo gustu i opet ispala za 10 grama manje), mislim da u kruhu iz Delte ima više vlage, možda je zato težina drugačija kada otvorim Deltu, na samom rubu poklopca ispred ima puno vrlo kapljica, danas je čak i kruh dobio

[Amazonka]

Amazonka, čestitamo na kupnji! Vaši junaci su pečeni)).
Imam tri pitanja o Marti:
1. Je li Marthina kanta puno manja od Deltine? Možete li fotografirati kante u blizini da biste ih usporedili? (Vidio sam vaše fotografije s ravnalom, ali ne mogu procijeniti visinu kante za ožujak).
2. Jesu li pričvršćivači i brave za kantu isti i odgovaraju li tuđoj kanti? Pa, to jest, je li moguće u ožujku peći kantu iz Delte i obrnuto?
3. Koliko prostora Martha ima od vrha instalirane kante do gornjeg poklopca? Dva ili tri centimetra ili više?

[walexyz]

walexyz, Hvala na komplimentima! Marthina kanta viša je od Delta, veličina joj je 13,5 × 12, a visina 12 (izmjereno unutra), općenito se kante razlikuju samo po visini i lako se dižu s Delte u Marti, ali od Marthe iz nekog razloga u Delti postaje vrlo čvrsto , ali sama Delta je malo manja od Marte, fotografiju ću baciti malo kasnije.

[Amazonka]

Amazonka, Također imam puno kondenzacije na poklopcu unutra. U Delti je kruh zasigurno različite visine.

[walexyz]

walexyz,

Koliko prostora ima Martha od vrha instalirane kante do gornjeg poklopca? Dva ili tri centimetra ili više?

Marta ima oko 1,5 cm od kante do ruba, a ako je prozor na poklopcu negdje 4-5 cm, Delta poklopac nije toliko dubok, razlika u dubini kanta je 2 cm, ako vas nešto drugo zanima






Fantasta, da, iz nekog razloga ispada veličanstvenije u Delti, nastavit ću proučavati oboje

[Amazonka]

Amazonka, veliko hvala na odgovorima i fotografijama! Sad je sve super jasno. Kako je postavljen na srebrnom pladnju)) Što mislite, kanta o kojoj je Alena napisala gore u temi dimenzija 13,5x12x16, 3, neće stati u ožujku? Sudeći po fotografiji - ne, na vrhu nema dovoljno mjesta, ali fotografija može narušiti stvarnost.

[walexyz]

walexyz, ovdje je razlika između kašika

[Amazonka]

Amazonka, marša je znatno viša. Ali mislio sam na kantu Redmond, koja je viša još 4 cm. Hoće li stati ili se Martin poklopac neće zatvoriti?

[walexyz]

walexyz, ako dobro razumijem, govorimo o kanti Redmond, došlo je do Delte (pitao sam vlasnika ovog modela i ove kante), pa će i ona porasti na Marti, budući da je Delta nešto niža od Marte, i ja sam to želio kupiti u rezervi, ali nešto nedostaje u prodaji



walexyz,

Je li Martina kanta puno manja od Deltine? Možete li fotografirati kante u blizini da biste ih usporedili? (

Odgovorio sam na vaša prva pitanja, samo sam zaboravio fotografirati tik do

[Amazonka]

Amazonka, puno hvala na odgovoru, sad je sve jasno)). Kanta Redmonda mora se vratiti, jer je model iz 1908. godine njihov bestseler i vrlo je tražen. Pa, u krajnjem slučaju možete odabrati veličinu na taobaou, ima toliko dobrog u rinfuzi. Ako se samo peć zatvori bez škripanja i pucanja))

[walexyz]

walexyz, Našao sam takvu fotografiju kante Redmond na web mjestu, izmjerio svoju i ispostavilo se da je u ožujku kanta kraća samo 1 cm (15 cm), a na fotografiji 16




Fantasta, Nadine, a prema receptima iz uputa nije učinio ništa?

[Amazonka]

Amazonka, ne, nisam ništa poduzeo iz uputa. Naravno, možda imam unaprijed stvoreno mišljenje, ali iz nekog se razloga čini da nema ništa blizu istine (po broju sastojaka)

[Nadine]

Nadine, pa ćemo to raditi prema provjerenim receptima

[Amazonka]

Amazonka, Danas sam u HP-u napravio program za pizzu na programu za tijesto s kvascem. Bio sam jako zadovoljan rezultatom

[Nadine]

Nadine, a ja sam napravila Stolichny cupcake prema Gostu, na programu Keks, morala sam dodati čitav sat pečenja, sutra ću dodati slike, vidjet ću što se unutra dogodilo, sad je još vruće, nemojte ga rezati

[Amazonka]

Amazonka, ali kako ste shvatili da trebate dodati još jedan sat? Ostali sirovi nakon završetka programa Cupcake?

[Nadine]

Nadine, bio je apsolutno bijel, iako se izdigao i unutra je bio sav vlažan, provjerio sam ga iverjem, vjerojatno sam trebao učiniti pola norme, puno grožđica ipak ispadne ako ga napravite prema receptu, očito u sovjetskoj puta jednostavno to nisu prijavili I tako, vrlo ukusno ispalo je cupcake, naime Stolichny, samo sam sve učitao u hp, nisam ništa posebno tukao, svi proizvodi na sobnoj temperaturi, Cupcake mode. Čekam aluminijske kalupe, mislim da će biti super dobri







Nadine,

[Amazonka]

Amazonka, ohhh kako super !!! Izgleda kao "Zest" (volim ovu smjesu). A ovo je iz koje HP-ove knjige?

[Nadine]

Nadine, ovo nije knjiga od xn, ali ova, knjiga je samo super-duper, nedavno sam je nabavio, to je poput poklona, ​​presvučenog papira, težina knjige je negdje 1,5 kg, velika i teška, tako da do sada sam napravio samo tortu od svježeg sira (ne u xn) i ovu prijestolnicu. Ako ste zainteresirani, u trgovini Wildberry sada je jeftinije nego drugdje.

[Amazonka]

Amazonka, oh hvala na fotografiji! Baš me iznenadila mala grama za cupcake, kao ispod naše :)

[Nadine]

Nadine, pa sam tako i mislio, samo 240 grama brašna, ali pokazalo se da je teško i malo je palo, kad je program završio kolač i otvorio sam ga, bio je u ravnini kante i nakon još sat vremena pečenje je postalo niže, samo je naoko postalo gušće, ali ukusno, općenito prvi put radim cupcake u KS, sigurno ću probati pola porcije, želim sve baciti, sve upaliti, a zatim dobiti uživajte. Nisam, ali sada želim probati u Delti po mom receptu, možda će to uspjeti normalno

[Amazonka]

Amazonka, Uopće ne vjerujem uskršnjim kolačima. Moje mišljenje je da bi ovo tijesto trebalo prolaziti samo kroz ruke, nema drugog načina.

[Nadine]

Nadine, Želim probati u ožujku kod kuhara-pekara samo da napravim tijesto na tijestu i zapečem u pećnici. Ne mogu sada gnječiti rukama (iz zdravstvenih razloga), pa pokušavam sve sebi olakšati svakakvim prilagodbama

[Amazonka]

Amazonka, o zdravlju. I sama patim od bolesti zgloba zgloba, jako vas razumijem. Osobito sam to osjetio jučer, kad sam radio tijesto za pizzu - kakva je sreća ne mijesiti rukama i onda ne patiti od boli.

[Nadine]

Nadine, da, da, također to radim i na pitama samo u KS, stvarno mi se sviđa što se u ovim hp tijesto može odgoditi, ni u Panasonicu, ni u Moulinexu, ali ovdje molim, želim ga staviti za sutra, tako da je ujutro tijesto bilo spremno za pite

[Amazonka]

Amazonka, svakako mi recite kako će ispasti, jako se bojim staviti odgodu, čini mi se da će sve pobjeći prije vremena iz kante

[Nadine]

Nadine, pa, sigurno ću napisati

Danas sam isprobao režim raži i na njemu pekao borodinski kruh.
U vezi s režimom:
10 min - polagano gnječenje
20 min - brzo gnječenje
75 min - proba
70/75 min - pecite
I ovo je rezultat (od bljeskalice izgleda svjetlije nego što stvarno jest)

[Fantasta]

Fantasta, zgodni, gdje je recept?

[Amazonka]

Amazonka, Uzela sam ovaj recept https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0 Pa, izbrojao sam to na 300 grama brašna. Još nisam prerezao kruh i probao ga, ne znam kakvog je okusa, ali izgleda dobro i krov je uredan i ujednačen.

Uopće ne vjerujem uskršnjim kolačima.

Vrlo često radim maslac Kulich u x / štednjaku, poput recepta Elene Bo s naše web stranice, nikada nisam imala nikakve proboje. Imam x / p Redmond.Stavila sam sve namirnice i izvadila prekrasnu tortu

[Fantasta]

Fantasta, oh, imam samo slad, sutra ću to pokušati. Odgovorim za tijesto s kvascem s odgodom početka: Napravio sam 400 grama brašna s mlijekom i jajetom, stavio navečer da bude gotovo do 10 sati, pola sata prije nego što je bilo spremno, ovo je slika, mlitav sam, a do 10 porastao je još više, ali nigdje nisam pobjegao. Definitivno ću to ovako reći, vrlo povoljno, nadjev sam pripremao navečer, ujutro ustajao, pio kavu i već možete peći

[Amazonka]

Amazonka, oh, kako izbačen, razred! Sada se ne bojim to učiniti) Hvala na fotoreportaži.
Priznajte, kakav je sveukupni osjećaj proizvođača kruha? Totalno sam oduševljena! Naravno da još uvijek patim od prozora na poklopcu, ali to su sitnice.
Pa, još uvijek ne znam kako napraviti da kupola kruha bude svugdje iste visine. A u kojem kutu lepinja ostane prije probe, ta će strana kruha prirodno biti viša. Može li nježno pomaknuti ruke prema sredini prije podizanja?

[Nadine]

Naravno, još uvijek patim od prozora na poklopcu,

Nadinenemojte ni patiti. Imam tvornicu kruha Maxwell, gotovo istu kao i vaša, ali s prozorom, tako da smo u našoj temi isprobali sve i to jako dugo kako vam ne bi otpao krov kruha. Problem je riješen umetanjem folije presavijene četiri puta između prozora prozora i krov bilo kojeg pečenog kruha postao je konveksan. Možete špijunirati kako tijesto pristaje podizanjem poklopca, ali za to ćete biti sigurni da će kruh izvana biti lijep s ispupčenim krovom.

Pa, još uvijek ne znam kako napraviti da kupola kruha bude svugdje iste visine. A u kojem kutu lepinja ostane prije probe, ta će strana kruha prirodno biti viša. Može li nježno pomaknuti ruke prema sredini prije podizanja?

Ponekad, nakon zadnjeg gnječenja, izvadim punđu, izvadim lopaticu za miješenje tijesta, pažljivo oblikujem kiflu i stavim je u središte, rezultat je uvijek samo ugodan.

[Lagri]

Lagri, ali moja prirodna znatiželja nije spremna preskočiti sve procese koji se odvijaju iznutra. Moramo se poniziti

Ponekad, nakon zadnjeg gnječenja, izvadim punđu, izvadim lopaticu za miješenje tijesta, pažljivo oblikujem kiflu i stavim je u središte, rezultat je uvijek samo ugodan.

Jučer sam htio dodirnuti Borodinskog rukom, ali nije uspjelo - užasno je ljepljiv i odlučio sam ga ne dirati.

[Nadine]

Nadine, sljedeći put namažite ruke biljnim uljem i lako uzmite ovu punđu.

[Nadine]

Nadine,

Priznajte, kakav je sveukupni osjećaj proizvođača kruha?

Ooooh, peć je baš super, jako sam zadovoljan, pogotovo što se tijesto može raditi u malim količinama i sa odloženim početkom, zatim da nema prozora, sad to smatram plusom, na samom početku provjeravam je li lepinja je normalna i to je to, ne gledam više - krovni olovo, mislim da ćemo zajedničkim snagama odabrati recepte tako da bude lijepa kupola, ali bijela, prema vašem receptu, prva sam ispala lijepa vrijeme

[Nadine]

Nadine, sljedeći put namažite ruke biljnim uljem i lako uzmite ovu punđu.

Živite vječno učite hvala na savjetima!

Nadine, na samom početku provjeravam je li lepinja normalna i to je to, ne gledam više, u vezi s krovom, mislim da ćemo zajedničkim snagama odabrati recepte za lijepu kupolu, ali bijelu, po vašem receptu, prvi put ispalo lijepo

Također sam si postavio cilj - kolobok ući u trag idealnom. A onda navijam krugove očekujući rezultat.
Koristila bih recept za sivo kao u trgovini - bio bi prekrasan. Još ne mogu dobiti takav ukus. Možda zbog vrhunskog brašna? Ali nigdje ne mogu kupiti 1 ocjenu.

[Nadine]

Koristila bih recept za sivo kao u trgovini - bio bi prekrasan.

Nadine, pogledajte ovaj recept za kruh
Panasonic 2502. kruh Darnicki (SValeriya)


Stalno je pečem. Jednostavno je izvesti na uobičajenom prvom programu. Čak sam je i pekla u svojoj maloj tvornici kruha. Nama se sviđa.

[Lagri]

Lagri, Kuhala sam prema ovom receptu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0 ali naravno ne izgleda kao trgovina.

[Nadine]

Nadine, Pekla sam i ovu, ali svidjela mi se više od SValerije (potrebno je 50-50 brašna i dobrog je okusa). Imamo ga poput svakodnevnog sivog kruha.

[Lagri]

Lagri, Maria, ne znaš li da li se brašno 1. razreda jako razlikuje po okusu od vrhunskog brašna? Ima li smisla ciljano je progoniti?

[Nadine]

Nadine, Mislim da će Tatiana-Admin to ovdje bolje objasniti https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=135443.0... Sa mnom se sve događa čisto empirijski. Ako pečem od brašna 1. razreda, kao i obično, tada je kruh mekan i porozan, ali ne poput "pahuljice" koja dolazi od vrhunskog brašna, što se može smatrati punđom. Ako kod kuće nema brašna 1. razreda, onda iz 300 g brašna uzmem 9 g brašna i umjesto toga dodam 9 g pšeničnih mekinja, dobivam brašno 1. razreda. No budući da imamo najčešće dostupno brašno od 1 razreda, pa ga rijetko morate sami napraviti. Ne trebate ga juriti, možete ga kuhati kod kuće.

[Lagri]

Lagri, kako se ispostavilo, popodne s vatrom nećete naći 1 ocjenu.

[Nadine]

Nadine, pečena u Delti, prema ovom receptu za kruh

Panasonic 2502. Darnitsky kruh (SValeriya)

Jako mi se svidio, radio sam to na sirutki i uzimao prešani 9 grama kvasca, ali prilikom gnječenja tijesto se diglo toliko visoko da je doslovno iskočilo iz kante, stalno sam ga morao spuštati, stavljati pr 1, prosječna kora, težina 600. Sljedeći ću put smanjiti proporcije

[Larissa]

Larissa, kruh je zgodan! Jučer sam ispekao takvo brašno od 300 g - premalo, također sa sirutkom umjesto s vodom. Kvasac je bio staro prešan, a za 300 g uzeo sam 7 g kvasca i tijesto se nije dobro diglo, rezultat je bio slab kruh. Ali jednako ukusna. Dakle, očito ste imali svježi kvasac i tijesto se jako dobro diglo. Ispada da trebate pogledati koji kvasac i staviti ga malo manje ako je svjež i malo više ako nije svjež.

[Amazonka]

Amazonkaizgleda preslatko! Nažalost, ne mogu imati serum. Daje li tijestu nešto posebno u smislu okusa i strukture?

[Maria]

Maria, kvasac je bio stvarno svjež i prvi put sam to radio na prešanima, jako mi se svidio rezultat, jedino što bih htio vidjeti krov ljepšim, tako da ima višu kupolu.

od brašna 300 g - premalo

A mogu koristiti i manju količinu brašna, jer ga moram dugo jesti, ali želim ga češće peći, ovaj me mali toliko zakačio da ne mogu igrati dovoljno, a sljedeći ću tjedan dobiti aluminijske kalupe, pa ću svojim pokusima mučiti vrlo siromašnog Maria, Znam da ste pekli u oblicima L11, podijelite recepte pretvorene u ove oblike




Nadine, Jučer sam pekao i na vodi i na sirutki, a tako je na sirutki ispalo s laganom kiselinom i više sliči trgovini koju prodajemo, mislim da se može zamijeniti nečim što bi dalo baš ovu kiselost, možda ocat jabuka? Jučer sam pekla bijelo po vašem receptu, ali za manju količinu i opet je sve pošlo za rukom, samo je pukao krov, još jedna hvala na receptu