Skutina s bučom

Kategorija: Uskrs
Skutina s bučom

Sastojci

Pire od bundeve 200 g
Prešani kvasac 24 g
Šećer 150 g
Maslac 150 g
Skuta 9% 250 g
Žumanjke 3 kom
Brašno / s 600 g
Sol prstohvat
Ušećereno voće 200 g

Način kuhanja

  • Zagrijao sam pire od bundeve u mikrovalnoj pećnici dok se nije zagrijao, u njemu otopio kvasac i dodao 2 žlice. l. šećer od ukupnog. Promiješajte i stavite u toplu pećnicu na provjeru na 30-40 minuta. Kandirano voće - imam papaju, mango, drijen, grožđice - natočio sam konjak. U posudu miksera stavite maslac sobne temperature, šećer i istucite pjenjačom. Tada je predstavila žumanjke, svježi sir. Istucite dok ne postane glatko i pahuljasto. U zdjelu je natočila tijesto za pire od bundeve. Opet šibana. Zamijenio sam glavu miksera u kuku. Dodao sam prosijano brašno i sol. Mijesio sam 10 minuta pri 1 brzini. Tijesto je elastično, zaostaje za stijenkama. Pokrila je zdjelu folijom i postavila je da se digne. 40 minuta.Tijesto treba povećati nekoliko puta.
  • Skutina s bučom
  • Zatim je predstavila kandirano voće, pomiješano rukama. I položeni u kalupe od 11 cm, svaki po 330-350 g (otprilike trećina kalupa). Stavim u toplu pećnicu da se digne. Spustila je duboku tavu s kipućom vodom u pećnicu. Čim se tijesto diglo gotovo do rubova oblika, uklonila je kipuću vodu, uključila pećnicu na način odozdo prema gore za 180 gr. i pekli kolače 30 minuta.
  • Pokazalo se da su kolači svijetli, nježni, ukusni! Sretni blagdani!
  • Skutina s bučom

Jelo je dizajnirano za

5 kom, po 300-350 g

Vrijeme za pripremu:

3-4 sata

Bilješka

Ovaj recept vidjela sam na Milaninom YouTube kanalu. Pretražio sam forum - toga nema. Obično ne mogu raditi peciva od svježeg sira, ali ovdje sam potpuno oduševljena. Jako, vrlo ukusni uskršnji kolači.

S Tatiana
Uskršnji kolač sam ispekla po ovom receptu. Danas smo probali, vrlo je ukusna, bundeva se uopće ne osjeća, dijete se iznenadilo da je bila tamo i nije teško to učiniti. Hvala na receptu. Otišao sam na web stranicu Milana i pogledao video
klavick
Zahvaljujem na pažnji prema receptu i onome što ste odlučili ispeći! Danas ću opet raditi ove torte. Suprug kaže da nije jeo tako ukusne.

Sretan Uskrs!
Tatjana1103
klavick, Olenka, uzmi moj izvještaj.
Volim bundevu u bilo kojem jelu, posebno u pečenju, a podučavao sam i svoje. Uskršnji kolači već su bili spremni za Uskrs, pa su vaše ruke tek sada dopirale vaše.
Torta nam se jako svidjela, i u okusu i u pripremi, koji tražimo nešto jednostavnije, pa je to slučaj, ne može biti lakše. Nije ukrašavala, jer je za domaće ispijanje čaja, iako je ovaj kolač sladak i bez fondana.
Koristio sam smrznuti pire od bundeve, nakon što sam ga prethodno odmrznuo u cjedilu. Napravio sam 1/2 norme s jednim kolačem, tko će to raditi u uskim oblicima, bolje je kolače hladiti sa strane, jer su nakon pečenja vrlo nježni i mogu pasti na bok.
Hvala Olenka na receptu, skuhat ću ga više puta.

Skutina s bučom Skutina s bučom
klavick
Tanečka, ura, ura, ura! Drago mi je da ti se sviđa! Jedem ga i sama, iako na vječnoj dijeti. Vrlo ukusna!
Tatjana1103
Citat: klavick
Jedem ga i sama, iako na vječnoj dijeti.
Pa, dijeta je naše sve, ali od jutra je moguć mali komadić.
klavick
Citat: Tatyana1103

Pa, dijeta je naše sve, ali od jutra je moguć mali komadić.
čak i potrebno. raspoloženje za cijeli dan.)))

Nisam pohvalila vašu tortu - jako je lijepa i nježna, a mrvica je lijep prizor!
Tatjana1103
Citat: klavick
Nisam pohvalila vašu tortu - jako je lijepa i nježna, a mrvica je lijep prizor!
I dalje ste je pekli, drago mi je.
klavick
da, i svekrva u drugom gradu također ga je pekla prema mojim uputama. Opet ću peći dok svi jedemo. Hvala vam. Idem na vašu temu i pokazati vam fotografiju.
Tatjana1103
Citat: klavick
Opet ću peći dok svi jedemo.
Uskršnji kolači savršeno podnose smrzavanje, pa ono što ste već probali, možete zamrznuti i ispeći nove. Planiram probati još par, a onda ćemo vidjeti, ima još četiri dana prije Krasne Gorke.
klavick
Upravo sam zaboravio na smrzavanje.
Tatjana1103
Neki se toliko peku prije Uskrsa da ga jedu i par mjeseci, ali o pečenju ne treba razmišljati, iz hladnjaka sam izvadio ukusnu uskrsnu tortu i nakon nekoliko sati.
Kokoschka
klavickOlya ga je prije tjedan dana također tiskala s web mjesta Milana. Imam vrlo sličan ukus s njom. Jučer sam ispekla buču. ide peći.
Bilo mi je drago što forum već ima ovaj recept. Mene je to jako zanimalo !!!!
klavick
Kokoschka, Ljiljan, a zatim podijelite svoje dojmove? Kuham puno stvari po njezinim receptima. Sutra želim napraviti biskvit. Svaki treći ili četvrti. Mousse kolači iz njenog videa. I puno stvari.
Kokoschka
klavick, Olya će definitivno podijeliti! Pokušat ću, želim danas peći,




Olya, što joj se najviše svidjelo? Tako lijepa djevojka, divna!
Pogledajte i Olgu Matvey, ima i mnogo dobrih recepata.
klavick
Kokoschka, Ljiljan, Kuham mousse kolače prema njezinim receptima. Od zadnjeg biskvita, torta od sira.
Kokoschka
Skutina s bučom
Sve sam ih ispekla. : girl_curtsey: Pokušat ću sutra!
klavick
Kokoschka, Ljiljan, wow, kakva ljepota! A koliki je promjer? A glazura je tako lijepa!
Kokoschka
Oblici po litri. I glazura na želatini.
Danas sam probala za ručkom. Svidjelo mi se jako ukusno. Sljedeći put želim ispeći ove lepinje.
klavick
A lepinje su vjerojatno bolje postaviti blizu jedna drugoj kako bi se digle? Kako je Sverdlovsk?
Kokoschka
klavick, vjerojatno da! stoji gotovo otvoren treći dan i ne suši se ..... tijesto je dobro.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha