☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Riblja jela Skuša sa umakom od kupina

Skuša sa umakom od kupina

Skuša sa umakom od kupina

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: francuski
Skuša sa umakom od kupina

Sastojci

skuša 4 stvari.
sok od limuna) 2 žlice. l.
voda 6 žlica. l.
salata od zelenog lišća 1-2 kom.
bijeli balzamični ocat (ili limunov sok) 2 žlice. l.
maslinovo (voće) ili biljno ulje 1-2 žlice. l.
kupine za ukras 12-15 kom.
sol ukus
Za umak od kupina:
crveni luk 1 računalo.
borovnice 250 g
cikla (oguljena) 150 g
đumbir (po ukusu) 10-20 g
češnjak (klinčići) 2 kom.
šećer 1 žlica. l.
med 1 žličica
crno vino 40 g
bijeli balzamični ocat (ili limunov sok) 1 žlica. l.
sol ukus

Način kuhanja

  • Skuša sa umakom od kupinaZa umak ogulite i sitno nasjeckajte crveni luk, đumbir i češnjak. Ogulite i narežite ciklu na velike kocke.
  • Stavite kockice cikle, češnjak, đumbir, crveni luk, šećer, med, crno vino u lonac i pirjajte oko 1 sat. Ako je potrebno, dodajte malo vode, ali na kraju kuhanja u loncu ne smije biti viška tekućine.
  • Skuša sa umakom od kupinaZatim u povrće dodajte oprane i osušene kupine u varivo, promiješajte i prebacite štednjak na jaču vatru. Posolite i ulijte balzamični ocat, nastavite kuhati, redovito miješajući 2-3 minute, sok od bobica treba malo ispariti, a smjesa se zgusnuti.
  • Skuša sa umakom od kupinaUklonite lonac sa štednjaka, miješajte smjesu blenderom dok ne postane glatka, vratite lonac na štednjak, umak zakuhajte i isključite štednjak. Umak premjestite u prikladnu šalicu.
  • Skuša sa umakom od kupinaOperite ribu, uklonite sve nepotrebne dijelove (glava, iznutrice), ako kuhate filete, izvadite kosti, ribu temeljito isperite pod mlazom vode. Prebacite ribu u pladanj ili čvrstu plastičnu vrećicu i poškropite mješavinom limunovog soka i vode. Ostavite skuša u marinadi najmanje 30 minuta.
  • Skuša sa umakom od kupinaOsušite ribu nakon marinade papirnatim ručnicima, što će joj pomoći da se bolje kuha.
  • Skuša sa umakom od kupinaStavite tavu na štednjak, ulijte biljno ulje i dobro ga zagrijte, stavite ribu, dodajte sol i pržite dok ne omekša. Skuša možete skuhati i u pećnici ili je peći na žaru.
  • Operite, osušite i nasjeckajte zelenu salatu. Stavite ga u posudu za salatu, dodajte balzamični ocat ili limunov sok, voćno maslinovo ulje, sol i papar. Dodajte nasjeckane kupine i lagano umiješajte u salatu.
  • Skuša poslužite sa salatom i umakom.

Jelo je dizajnirano za

Služi 4.

Bilješka

Skuša je klasificirana kao vrsta ribe korisna za zdravlje i imunitet. Da biste neutralizirali specifičnu aromu skuše tijekom prženja, preporučuje se držanje ribe u marinadi najmanje 30 minuta. Mogućnosti marinade:
1 žlica. l. vinski ocat, 1/2 žlice. l. šećer i voda;
120 ml suhog bijelog vina i nekoliko žlica. l. sok od limuna;
negazirana mineralna voda, 1 žlica. l. šećer, sol i ocat;
limunov sok i voda pomiješani u omjerima 1: 3.
Za prženje preporuča se upotreba maslaca (obično za kuhanje ribe u pećnici) ili biljnog ulja, jer maslinovo ulje daje ribi neugodan okus.

Slični recepti


Punjena skuša (ang-kay)

Skuša sa umakom od kupina

Skuša pečena na električnom roštilju Steba FG 95 (Administrator)

Skuša sa umakom od kupina

Skuša punjena povrćem i kus-kusom (posna i ne posna opcija) (ang-kay)

Skuša sa umakom od kupina

Admin
Ilona, kakav zanimljiv umak se pokazao prenesen u vaše oznake Hvala!
Samo sjedim i smišljam što da radim s ribom
Istina, nemam skuša, ali ipak možete zamijeniti drugom
Korzika
Tanja, za tvoje zdravlje! Da, umak će se vjerojatno uklopiti u bilo koju prženu / pečenu ribu s dovoljno masnih sorti i izvrsno se slaže s ovom salatom.
 

Ostali recepti u odjeljku "Riblja jela"

Riba dinstana u pećnici
Riba dinstana u pećnici
 Tijelo od štuke
Tijelo od štuke
 Riblji curry s bananama
Riblji curry s bananama
 Riba u posudama
Riba u posudama
 Prženi losos (proračunska opcija)
Prženi losos (proračunska opcija)
 Riba i riža u loncu
Riba i riža u loncu

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha