Amaretto torta

Kategorija: Slastičarstvo
Amaretto torta

Sastojci

BISKVIT:
* Jaja 5 komada.
* Šećer 1 žlica.
* Pšenično brašno. a / c 1 žlica.
* Vanilin Orcia
KREMA:
* Maslac je omekšao 200. pr
* Amaretto 2 žlice. l.
* Žumanjak 1 računalo.
* Voda 25 ml.
* Kuhano kondenzirano mlijeko 150 g
* Vanilin optmya
* Kakao 2 žlice. l.
SIRUP (opcija):
* Šećer 130. pr
* Voda 120 ml.
* Amaretto 1 žlica. l.
NJEGA:
* Kiselo vrhnje 3 žlice. l.
* Kakao 3 žlice. l.
* Šećer 4 žlice. l.
* Maslac 30 g

Način kuhanja

  • Amaretto torta
  • BISKVIT:
  • Istucite jaja velikom brzinom dok se ne povećaju 3-4 puta. (vrijeme ovisi o snazi ​​miješalice / miješalice / ruku) Masa će pobijeliti, postati pahuljasta i nježna. U ovoj fazi dodajte prosijano brašno s vanilijom i rukom umijesite biskvit. Vrlo uredno, nježno, poput grabulje koja prolazi masu između prstiju. Brašno treba distribuirati učinkovito.
  • Dno obrasca prekrijte papirom za pečenje (ako je potrebno, zatim stranice). Izlijte tijesto.
  • Pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 * C, pokrivajući folijom 30 minuta (u ovom trenutku pećnicu ne možete otvoriti, inače će se biskvit slegnuti), a zatim uklonite foliju i pecite još 20-25 minuta. Spremnost provjeravamo iverjem ili nožem (radi suhoće) .Obradak se ohladi u obliku.
  • KREMA:
  • Ulijte žumanjak u lonac, ulijte vodu i tucite pjenjačom dok se ne stvori pjena.
  • Dodajte vanilin, kuhano kondenzirano mlijeko i kuhajte dok ne postane gusto uz stalno miješanje. Smiri se.
  • Istucite omekšani maslac. Ulijte Amaretto i nastavite tući. Sada, u procesu bičevanja u dijelovima, uvodimo kremu od vrhnja. U posljednjoj fazi umiješajte prethodno prosijani kakao u prahu.
  • SIRUP:
  • Za ljubitelje mokrih kolača predlaže se natapanje sirupom:
  • Kombinirajte vodu i šećer. Kuhajte sirup (8-10 minuta). Maknite s vatre i ulijte liker Amaretto. miješati dok ne postane glatko. Ohladiti i malo zasititi kolače.
  • NJEGA:
  • Mjerimo sastojke, miješamo. Kuhajte dok se ne zgusne na laganoj vatri. Radim to u mikrovalnoj pećnici - zagrijte, promiješajte, zagrijte. Ohladim ga.
  • SKUPŠTINA:
  • Podijelite biskvit u tri kolača. Donju tortu stavljamo na radnu površinu, natopimo je sirupom (ako imate mogućnost vlaženja). Nanesite ravnomjerni sloj kreme. Sličnu akciju izvodimo i s drugom tortom. Gornju tortu nemojte zasititi ili namazati kremom. Pokrijte bokove ostatkom kreme. Sada ga prelijte fondanom tako da se sa strane stvore trake. Glazirani vrh dizajniramo i ukrašavamo prema vašem ukusu i vještini.
  • Amaretto torta

Slični recepti


Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
ANGELINA CRNAviše
Citat: Kuhar

Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
Hvala vam što cijenite moj trud !!!
Ilmirushka
Čestitamo!!!
ANGELINA CRNAviše
Ilmira, Hvala vam.
Eugene
Natasha, čestitamo na pobjedi na natjecanju! Hvala na receptu!
ANGELINA CRNAviše
Ženečka, Hvala vam!
Citat: Eugene
Hvala na receptu!
Bilo bi mi drago ako bi vam se svidio recept.
gala10
Natasha, čestitamo na medalji!
ANGELINA CRNAviše
Kvačica, Hvala !!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha