Ragu od povrća sa mahunama, bez vode i ulja

Kategorija: Jela od povrća i voća
Ragu od povrća sa mahunama, bez vode i ulja

Sastojci

Zeleni grah 700gr
Rajčica 700gr
Tikvica 200gr
Mrkva 1 velika = 150g
Patlidžan 1 mala = 100g
Lukovica luk 2 mala = 150g
Češnjak 3-4 klinčića
Sol ukus

Način kuhanja

  • Kuhanje bez vode i ulja!
  • Tikvicu i patlidžan narežite na sitne komade, mrkvu naribajte na gruboj ribež. Na Berneru možete sve, ali danas nisam bio lijen za rezanje rukama. Pospite patlidžan solju i pustite da odstoji, pustite vodu za gorčinu.
  • Isperite grah pod tekućom vodom u cjedilo, ocijedite i izrežite škarama na komade, jedan komad - jedan grah unutar mahune. Veličina je usporediva s rezom na velikom ulošku za plamenik.
  • Stavite tikvicu, mrkvu i patlidžan opran vodom od soli u suhu posudu, poklopite i stavite na najmanju vatru (snaga štednjaka). Čekamo da povrće pusti vodu i omekša. Modno je miješati par puta kako bi se povrće ravnomjernije zagrijalo.
  • U to vrijeme rajčicu narežemo proizvoljno na male komadiće.
  • Stavite rajčicu u omekšano povrće, promiješajte i dodajte toplinu (snaga tanjura), pustite da zavrije i ostavite da polako vrije.
  • Ulijte grah u sada potpuno „tekuće“ povrće, promiješajte. Sve opet zakuhajte.
  • Luk narežite na pola prstena. Ulijte ga u kipući gulaš i istisnite češnjak na isto mjesto, posolite po ukusu.
  • Pustite da ponovno zakuha, smanjite vatru (snagu pločice) na minimum, poklopite i pustite da krčka još 20 minuta - pola sata.
  • Ragu od povrća sa mahunama, bez vode i ulja
  • Možete dodati bilo koje zelje, najbolje od svega, naravno, cilantro, ali ja sad nemam cilantro, a na stolu u zalogaju ima toliko druge zelje, pa nisam dodao.
  • Ovo varivo možete varirati prema skupu povrća. Glavna stvar je promatrati udio, količina graha i rajčice trebala bi biti približno jednaka težini, a sve ostalo povrće, ukupna težina, ne bi trebalo biti veće od graha ili rajčice. Odnosno, najbolji omjer graha: rajčica: ostalo povrće = 1: 1: 1, težinski.
  • Ispalo je vrlo ukusno, šareno i aromatično. Kuhajte i jedite za svoje zdravlje!

Jelo je dizajnirano za

ispalo je 2l

Vrijeme za pripremu:

Otprilike 2 sata s postupnim rezanjem

Program kuhanja:

ručke, nož, možete naribati plamenik

Bilješka

Kako je dobro kad naše povrće započinje, već dugo jedemo tikvice, a sad imamo i rajčice, a boranija je zrela. Dakle, što je varivo od povrća, a la lobby, radim svake sezone kad povrće dozrijeva. Možete ga jesti s vrhnjem, možete ga jesti s majonezom, ali baš je isto vrlo ukusno. Štoviše, varivo je ukusno i toplo i hladno - već poput salate od povrća. Volim takva višeznačna jela. Pomozite si svom zdravlju!

Anna1957
Sve što volim. Samo mrkva nije moje))
Mandraik Ljudmila
Anya, set povrća je gotovo proizvoljan. Stavite ono što volite, rajčica djeluje kao tekuće punilo. Sličan gulaš smotam za zimu - savršeno je uskladišten.
Anatoljevna
Mandraik Ljudmila, Ljutić, Evo više o tome
Citat: Mandraik Ludmila
Sličan gulaš smotam za zimu - savršeno je uskladišten.
Hvala vam!





Ljutić, Dajte mi novi recept!
Cekat cu!
Mandraik Ljudmila
Antonina, budite sigurni, izvrnut ću, izložiti recept
mamusi
Ljutić, Lyudochka, bravo, hvala! Uzimam recept. Volim sve s grahom. A ja jednostavno volim kuhati i začiniti boraniju, i tako jedem! I ovdje, ljepota. Kuhat ću u crtiću, pa ću prijaviti!
Mandraik Ljudmila
Ritochka, u crtiću je još bolje, samo što imam samo mali Redic-01, i tamo sve ne bi stalo. Odmah stavite pirjati 2 sata i više, neprianjajuća prevlaka neće dopustiti da se tikvice prže
mamusi
Citat: Mandraik Ludmila
Odmah ga stavite na varivo 2 sata
Da, Lud, stavit ću 10m u Panasik. Volim to! Tamo je gašenje mekano, pokrivač
Sutra ujutro ću dostaviti. Sve je na lageru. Jedva čekam ...
Iako sada trči i obuci je. Jaooo gulaš želim ... organizam pita!
Mandraik Ljudmila
Ritochka i što je najvažnije, minimalna kalorija, maksimalna korist
Podmosvichka
Ljutić, zanimljiva kombinacija, morate probati, sve je zrelo
mamusi
Luda, gdje je nestala fotografija? Osnovni, temeljni?
Mandraik Ljudmila
Ritochka, Imam sve na svom mjestu, obje slike na tanjuru i u tepsiji
Elena, probajte, sigurna sam da će vam se svidjeti, moj muž jede i hvali. U principu, ne zadugo, s obzirom da se tijekom kuhanja sve očisti i izreže. Za tvoje zdravlje!
Mandraik Ljudmila
Antonina, evo recepta za ovaj grah u obliku konzervirane hrane
Ragu od povrća sa mahunama, bez vode i uljaLobio ili konzervirani boraniji u rajčici, s mrkvom i paprikom, bez vode, ulja i octa.
(Mandraik Ludmila)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha