Biscotti bez maslaca i šećera, s brašnom od cjelovitih žitarica i zobene pahuljice

Kategorija: Zdrava prehrana
Biscotti bez maslaca i šećera, s brašnom od cjelovitih žitarica i zobene pahuljice

Sastojci

zobene pahuljice (dugo kuhane) 120 grama
integralno pšenično brašno 100g
jaje s-1 1 komad
oguljena zrela banana 100g
urme bez koštica 80 grama
grožđice, sušene višnje i brusnice 50 grama
orašasti plodovi (po mogućnosti lješnjaci ili bademi) 50 grama
prašak za pecivo 1,5 žličice
sol prstohvat
bilo koja zamjena za šećer neobavezna

Način kuhanja

  • Datulje i grožđice prelijte odvojeno kipućom vodom, ostavite dok ne nabubre. Zatim ispustite vodu, bolje je staviti je na sito.
  • Ogulite i nasjeckajte orašaste plodove. Malo uopće nije potrebno.
  • Narežite bananu na kriške, dodajte datulje i jaje. Napravite glatki pire blenderom.
  • Dodajte orašaste plodove i grožđice.
  • Pahuljice sameljite, ne treba ih mljeti u brašno.
  • Pomiješajte mljevene pahuljice i brašno, sol, ako je potrebno, bilo koji sakhzam, prašak za pecivo.
  • Ulijte u pripremljenu smjesu, prvo promiješajte žlicom, a zatim rukom.
  • Ostavite 10 minuta da nabubri.
  • Na lim za pečenje stavite silikonsku prostirku ili papir za pečenje.
  • Gotovo tijesto podijelite na dva dijela.
  • Napravite šipke mokrim rukama.
  • Stavite na lim za pečenje.
  • Zalijepite šibicom ili čačkalicom na nekoliko mjesta.
  • Stavite peći zagrijanu na 200 stupnjeva 20-30 minuta. Nemojte pretjerano sušiti!
  • Izvadite, lagano prebacite na dasku i malo ohladite.
  • Zatim mokrim rukama poravnajte šipke i oštrim nožem ih koso izrežite na komade debljine 1-1,5 cm.
  • Prebacite u lim za pečenje i sušite sa svake strane 8-10 minuta.
  • Tada možete isključiti pećnicu i ostaviti još 20 minuta da uklonite zaostalu vlagu.
  • Gotove krutone premjestite na dasku i potpuno ohladite.
  • Čuvati u zatvorenoj posudi zamotanoj u papir ili salvetu.

Jelo je dizajnirano za

za nekoliko porcija

Vrijeme za pripremu:

bez pripremnog rada oko 90 minuta

Program kuhanja:

blender, pećnica

Bilješka

Kao što mi se dogodilo više puta, razmišljalo se o jednoj stvari, ali ispalo je potpuno drugačije
Rezultat zadovoljan
Krutoni su mrvičasti i hrskavi.
Savjeti -
ako stavite grožđice, tada sakhzam uopće nije potreban, slatkiša ima više nego dovoljno;
ako - brusnice ili trešnje, tada možete dodati malo.

Krekere je vrlo prikladno ponijeti sa sobom na put za međuobrok

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha