Sporo kuhalo Peperonate Kitfort KT 2010

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: talijanski
Sporo kuhalo Peperonate Kitfort KT 2010

Sastojci

Bugarski papar 800 g
Lukovica luk 1 računalo
Pasta od rajčice 3 žlice. l.
Biljno ulje bez mirisa 3 žlice. l.
Sol 1 žličica
Origano suh 1 žličica,
Suho bilje talijanske kuhinje prstohvat
Crveni ocat 1 žlica. l.
Maslinovo ulje 2 žlice. l.
Peršin, nasjeckani 2 žlice. l.
Češnjak 2 zuba
Suhi, mljeveni češnjak 0,5 žličice

Način kuhanja

  • Stavio sam u posudu sporog kuhala
  • 3 žlice. l. tijesto od rajčice
  • 3 žlice. l. biljno ulje bez mirisa
  • 1 žličica suhi origano
  • 1 žličica sol.
  • 0,5 žličice suhi mljeveni češnjak
  • Prstohvat mljevenog crnog papra
  • Tada sam očistio oprano i tanko rezao
  • 1 luk i 800 g paprike (obična paprika tankih zidova)
  • Sve je pomiješala u zdjeli, poklopila i kuhala 3 sata na MIN načinu rada.
  • (Pomiješao sam jednom nakon 2 sata, ali mogao sam ga ostaviti.)
  • Prije isključivanja uređaja, izmjerio sam temperaturu u zdjeli. Na zidu je bilo 99 ℃, a na sredini zdjele 89 ℃.
  • Zatim sam umiješao u malu posudu
  • 2 žlice. l. maslinovo ulje
  • 1 žlica. l. ocat od crvenog vina 6%
  • 2 češnja češnjaka, naribana
  • 2 žlice. l. sitno nasjeckani peršin
  • prstohvat suhog bilja iz talijanske kuhinje
  • Gotovu papriku stavio sam u posudu za salatu, začinjenu mješavinom ulja i octa, pomiješan. Dala mi je sat vremena da stojim i jedem.
  • Okus je nježan, ugodan, razlikuje se od uobičajene dinstane paprike nalik na LECH. Paprika je mekana, ali uopće nije kuhana, zadržala je cijeli oblik, a nije izgubila ni boju.
  • Gotovu peperonatu poslužila sam na vrhu ciabate.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

MIN

Bilješka

Recept iz knjige NOVI SPORI KUHAL, autorski tekst za sporo kuhalo od 6,5 L, preveo sam u temu * Tablica temperatura za sporo kuhalo Kitfort *, stranica 10., i ovdje sam ispričao kako sam kuhao sa svojim promjenama u malom sporo kuhalo, koje je sjajno odradilo ovaj zadatak.

brendabaker
Sporo kuhalo Peperonate Kitfort KT 2010
Gaby
Oksana, ukusna paprika i ukusan opis. Morate dobiti titulu, na primjer, "kraljica sporog kuhanja".
brendabaker
Gaby,
Vika, puno ti hvala, presretna sam
Deana
brendabaker, do oznaka!

Citat: Gabi
Morate dobiti titulu, na primjer, "kraljica sporog kuhanja".
Podržavam!

Uspio! Stvarno je vrlo nježno ispada, nisam to ni očekivao, nisam bio spreman, što je tako nježno. Zanimljiva alternativa lechu, sviđa mi se. Jedna promjena - ocat mi je bio od bijelog vina, mislite li da utječe na okus? A žlica mi je previše, sljedeći put ću staviti manje.
brendabaker
Deana,
Dina, mislim da nije bitno je li ocat 6%. Isprobajte drugu s jabukom, možda usput i riža.
(Pokušavam kupiti njemački, jer je to najneutralnije od svih.)
Sljedeći put neka paprika preko noći odstoji u hladnjaku, a okus će postati mekši od svježe začinjene.
Jenealis
Odlučio sam zatvoriti peperonatu na zimu, jako mi se sviđa okus! Zavrtio jedan i pol dio, uživat ću zimi, hvala
Olga 61
Citat: Jenealis

Odlučio sam zatvoriti peperonatu na zimu, jako mi se sviđa okus! Zavrtio jedan i pol dio, uživat ću zimi, hvala
Wai. Samo sam htjela napisati. Sjedenje u kuhinji Priprema svega za lecho. Odlučio sam pogledati ... pa, vaaaaasche ravno u temu. Hvala vam.




Citat: Jenealis

Odlučio sam zatvoriti peperonatu na zimu
[/ citat]

Ali kada dodati ocat?
Jenealis
Olga, ocat na samom kraju, kako ne bi ispario
win-tat
Oh, ovo je tako ukusno!
Drugi put sam dodala 3 mala patlidžana i umjesto 1. 2 luka, ispalo je izvrsno!
Samo prelijem preljev octom nakon 2 sata od početka kuhanja i ugasim preostalih sat vremena s njim.
Nakon noći u hladnjaku, kad se ulije, uglavnom je prekrasna, jako mi se svidjela konzistencija, ne u kašici, već uz mrvljenje.
Ovo je prvi put samo s paprom
Sporo kuhalo Peperonate Kitfort KT 2010
A ovo je s patlidžanima
Sporo kuhalo Peperonate Kitfort KT 2010
Oksana, puno hvala na receptu, sve je tako jednostavno, a rezultat je izvrstan međuobrok!
brendabaker
win-tat,
Tatjana je zdrava, ja sam prevela ovaj recept, skuhala ga .... i shvatila da je POTREBNO podijeliti ga. Tako je podijelila.
liliya72
brendabaker, Oksana, točno je što je podijelila - izvrstan recept! To radim cijelo vrijeme (oprostite, paprike ponestaje), ali sljedeće godine planiram ih smotati u staklenke.
Tatiana, svakako ću dodati patlidžane, jako ih volimo.
Cure, hvala na receptima i savjetima!
win-tat
Citat: liliya72
žao mi je što paprike ponestaje
Ljiljan, vooot, ni ova me misao ne pušta, prekasno sam naišla na ovaj recept.
A s patlidžanima, samo obrokom, svakako probajte.
Klavir
Citat: liliya72

brendabakeroprosti, paprika ponestaje

Pitam se kako će biti od smrznutog? Savršeno su prženi, dojam je poput svježeg, monolitnog u tavi i za 30 minuta i odmrznutog i prženog.
SvetaI
brendabaker, Oksana, puno hvala na receptu!
Nemam takvu zvijer kao sporo kuhanje, ali postoji Shteba u kojoj su jela za sporo kuhanje izvrsna.
Napravila sam je gotovo po receptu, koliko mi je to moguće.
Pokazalo se da je paprike samo 400 grama, ostalo je patlidžan, hvala win-tat za ideju.
Pastu od rajčice prethodno sam skuhala na ulju, meni je ukusnija. Zatim sam dodao ostatak i postavio ga na 90 stupnjeva tijekom 3 sata.
Sve je bilo savršeno kuhano, nije kuhano, ali nije bilo ni žilavo.
Vrlo ukusan međuobrok za svaki dan i za svečani stol. Izgleda malo tamnije nego na vašoj fotografiji, očito zbog smeđe boje paste od rajčice i velike količine patlidžana.
Da, dodala sam i šećer, 1 sat. l. prilikom kuhanja i 1 tsp. prilikom punjenja goriva. Uvijek to radim ako ima puno kiseline - pasta od rajčice, patlidžana, octa. Ako su paprike slatke, ne morate ih dodavati, ali ja sam imala tako-tako.
brendabaker
SvetaI,
Bilo bi lijepo izvaditi zaseban recept s patlidžanima, kako se ne biste izgubili. Ideja za dodavanjem patlidžana jednostavno je briljantna
OlgaGera
.
mamusi
Djevojke, je li ga netko kuhao u Kitenyshu 205?
Podijelite način rada - vrijeme, pliiiz.
Sad imam dijete (osim 213 Kit).
Noću sam uspijevao samo juhu od graška, a ujutro Hercules kašu.
Evo, sutra želim zapetljati Peperenat! Samo malo, malo, jedan za sebe za test ...
U prisutnosti 4 paprike i jednog patlidžana.
Nešto kao ovo...
OlgaGera
Staviti.
A onda paprike i kopče umiru. Prelijeno učiniti nešto ...
Iz gega. Pržena pasta od rajčice i jedan luk. Druga je korištena kao sirovina.
Ne volim biljke talijansko, provansalsko itd. Zbog majčine dušice. Meni miriši na gume.
Stavio sam svoje omiljene khmelisuneli i različite soli - orah, šipak.
mamusi
OlgaGera, i staviti ga u koji veliki uređaj?
Želim raditi u Malipusu ...
Vjerojatno treba manje vremena ...
OlgaGera
Citat: mamusi
u kojem velikom uređaju?
ovalni, ne najveći. Ne sjećam se broja)))
Ne zamaram se vremenom. Mislim da ne treba manje vremena u malom loncu. Tamo je i područje grijanja manje. sloj povrća je veći. Treba probati. Prošlo je 1,5, samo je grgljalo s jedne strane. Mislim da to ne mogu u 3 sata.





Točeno gorivo, nošeno na hladno, do sutra.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha