Adjika "Vitaminnaya"

Kategorija: Praznine
Adjika Vitamin

Sastojci

Sok od rajčice 2L
Babura paprika 15-20 kom.
Gorka paprika 8-10 kom.
Oguljeni češnjak 1,5 šalice
Korijen hrena 2 kom.
Kopar, peršin zrakom
Celer 3 grane
Biljno ulje 200 gr.
Ocat 200 gr.
Šećer 100 g
Sol 1,5 žlica. l.

Način kuhanja

  • Operite povrće.
  • Uviti paradajz u mašinu za mljevenje mesa. Stavite na vatru, kuhajte nakon vrenja 15 minuta, uklonite pjenu.
  • Dodajte papar, češnjak, hren i začinsko bilje uvijeno u mlinu za meso. Dobro izmiješajte.
  • Zatim dodajte sol, šećer, biljno ulje, ocat. Prokuhajte još 15 minuta.
  • Ulijte u sterilizirane staklenke, smotajte, zamotajte dok se ne ohladi.

Bilješka

Naša omiljena adjichka! Probaj !!!

GLASHKA
tako ukusno ... definitivno ću to učiniti danas
fomca
Citat: GLASHKA

tako ukusno ... definitivno ću to učiniti danas

Gal,
Pokušali ste sa mnom ovu adžiku, samo bez kuhanja, odnosno "sirovu", radim je na isti način, samo s manje octa, oko 100 grama pritiska, manje je stvar ukusa. A takvu "Vitaminku" imam otprilike mjesec dana u hladnjaku - vrlo mirisnu!
kalfohka
Jučer sam kuhala po vašem receptu, ispalo je vrlo ukusno. Imam pitanje koliko se može čuvati u hladnjaku bez zavarivanja, jednostavno nemam ni šivaću mašinu, takva sam ljubavnica. Ovo mi je bila prva adžika u životu. Inače, vaš recept kaže: celer - 3 grane, molimo navedite koje grane, celer prodajemo samo u korijenju, velik kao repa, stavio sam jedan veliki korijen. I ispalo je da je moja adjika crvena, ali zašto imate zelenu? Dodao sam i jednu veliku mrkvu, je li to u redu? Oprostite na puno pitanja, prvi put je sve zanimljivo. Hvala vam.
fomca
kalfohka , Drago mi je da je adjika imala dobar okus! Što se tiče skladištenja, svježa, odnosno ne kuhana adjika, stoji u hladnjaku 1,5 mjeseca, jer je učinila puno! Celer - grančice, a ne korijenje! Zelje! Mrkva je već vaša varijacija, naravno da možete! I ispalo je da ste crvene boje, jer je svježa bez kuhanja, upravo mi je tijekom toplinske obrade promijenila boju!
kalfohka
OH i ja sam dodao korijen celera, a ja sam ga kuhao kao u receptu za 15 minuta rajčice, a zatim sve zajedno još 15 minuta. Dobio sam 5 litara. lonac, ali mislim da će brzo završiti, jer danas smo ga probali, ispalo je vrlo ukusno, tako kiselo slatkasto i umjereno ljuto, moj suprug je rekao da može biti oštrije, ali toliko mi se sviđa, ne Ne gori mnogo, ali ga vrlo dobro baca u vrućinu. I danas sam prijatelju natočio staklenku da proba, da dobije mišljenje izvana, da tako kažem. Što se mene tiče, moje prvo iskustvo bilo je uspješno.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha