Yerma i Yerma butka

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: uzbečki
Yerma i Yerma butka

Sastojci

janjetina ili govedina 400 pr
usitnjena pšenica (imam veliki bulgur) 200. pr
ovčja mast (ghee) 100 g
zira 1 žličica
mljevena crvena ljuta paprika ukus
korijandar 1 žličica
voda 2,5 l.
zeleni luk ukus
katyk (kiselo vrhnje, jogurt)
sol ukus
repa luk 4 stvari.

Način kuhanja

  • Yerma i Yerma butkaMeso narežite na vrlo tanke trakice ili male kockice. Imam trake od 0,5 puta 0,5 cm.
  • Yerma i Yerma butkaSameljite kim i korijander.
  • Yerma i Yerma butkaIsperite bulgur. Ako imate pšenicu, onda je treba zgnječiti.
  • Yerma i Yerma butkaUzmite lonac s debelim dnom ili kotlom. Pržite meso na janjećoj masti ili ghee-u dok ne porumeni.
  • Yerma i Yerma butka
  • Yerma i Yerma butkaU meso dodajte nasjeckani luk. Pržite dok ne porumeni.
  • Dodajte začine i sol. Miješati.
  • Yerma i Yerma butkaUlijte vodu. Neka zakuha.
  • Yerma i Yerma butkaDodajte bulgur ili zdrobljenu pšenicu. Kuhati. Smanjite vatru na minimum. Poklopiti i dinstati 1 sat.
  • Ulijte u zdjelice. Pospite zelenim lukom. Poslužite s kiselim vrhnjem ili katykom.
  • Yerma i Yerma butka
  • Kuhanje nije teško. Glavna stvar je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Yerma Je li pržena mesna juha sa zgnječenom pšenicom. U uzbekistanskom jeziku postoje čak i različiti nazivi pšeničnog zrna i pšenične krupice. Yerma je usitnjena pšenica. Zdrobljenu pšenicu zamijenio sam gotovim žitaricama od nje - bulgurom. Ako promijenite omjer hrane u juhi, one. prerežite vodu na pola i udvostručite ulje, a zatim od juhe možete dobiti punopravnu ukusnu kašu. Ova kaša će se zvati yerma butka... Ova juha poslužuje se s katykom, vrhnjem, jogurtom. Ali oni ga ne stavljaju na tanjur i ne miješaju ga, već ga uzimaju odvojenom žlicom i jedu takoreći zalogajem.
Vrlo hranjiva i ukusna juha. Moj suprug je rekao da je vrlo sličan našem kulešu. Preporuči!

Lerele
ang-kay, mora biti ukusno, često dodajem bulgur u juhe, ali ovako, samo bulgur, nisam probao. Definitivno ću to učiniti !!
Hvala vam!!
Klavir
, 400 grama mesa za 200 grama žitarica ??? !!!
Već volim ovu juhu!
Arka
Fantazija!
Mmmmmmmimm
Prava "zimska" juha!
Lerele
Klavir, 200 grama žitarica ogromna je šerpa, a 400 grama mesa je tako .. zhmenka
Također jako volim meso od juhe, jako puno, i uvijek ga stavim puno
ang-kay
Lerele, Klavir, Arka, djevojke, hvala na zanimanju za recept. Ovo je ukusno. Što ovdje može biti neukusno?
Citat: Klavir
400 grama mesa na 200 grama žitarica
Posteljina, Da. Ali Ira je u pravu. Ova juha čini cijelu posudu od 3 litre. Mesa naravno ima puno, ali juha je gusta.
velli
ang-kay, AngelaJako mi se svidjelo ovo mesno jelo, samo bulgur nije dostupan, ne želim ići u trgovinu po njega. Možda ga možete zamijeniti nečim poput yachke ili bisernog ječma (ako se zgnječi u mlinu za kavu) ili ne vrijedi kupiti bulgur? Učinit ću to s janjetinom.
ang-kay
voljeni, može se napraviti s pšeničnom krupicom tipa Artek. Postoji tako velika. Ako čekate, kupite bulgur. Ne bih zamijenio ječam i ječam. Bit će ukusno, ali što se mene tiče, nije u redu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha