Mađarska torta od sira (u porcijama)

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: Mađarski
Mađarska torta od sira (u porcijama)

Sastojci

gotovo tijesto od lisnatog kvasca ili filo tijesto 400gr
nemasni svježi sir 300gr
jaja 2 kom.
korica 1 limuna ili 1 male naranče
šećer 100-120gr
prašak za pecivo 1/4 žličice
šećer za glazuru za prašenje

Način kuhanja

  • Vrlo ukusne i vrlo jednostavne stvari. U trenutku kada vam treba ukusno i vrlo brzo.
  • Odmrznite tijesto (obično radim s lisnatim kvascem).
  • Svježi sir potreban je prhki, zrnati, ne tijesto i nemasni (u lisnatom tijestu imamo dovoljno maslaca).
  • Istucite bijela jaja sa šećerom, dodajte svježi sir, koricu, prašak za pecivo.
  • Razvaljajte na debljinu od 0,5 cm i izrežite na kvadrate sa stranicom od oko 10 cm. U središte svakog kvadrata stavite gomilu žlice punjenja i krajeve stisnite omotnicom (prvi par dijagonalnih kutova dobro i iznad ovaj čuperak - drugi par kvadratnih uglova dijagonalno dobro).
  • Pustite da se tijesto malo digne na sobnoj temperaturi (20 minuta) - to je kvasac. Za Philona, ​​naravno, nije potrebno.
  • Pecite 15-20 minuta s konvekcijom na temperaturi od oko 180 stupnjeva. Na početku pečenja možete dati malo pare s raspršivačem.
  • Spremni za posipanje šećerom u prahu. To je sve)).
  • Ako nemate dovoljno punjenja, što mi se redovito događa, u ove omotnice poput pizze možete izrezati bilo što: šunku, sir. Možete napraviti nezaslađeni nadjev od skute, koji jako poštujem: svježi sir, malo jaja, sol i papar, češnjak kroz prešu i kopar / začinsko bilje. Neće biti ništa manje šik, iako ne i desert.

Jelo je dizajnirano za

oko 18 kolača od sira

kirch
Kakve lijepe djevojke. Natasha, zašto stavljati prašak za pecivo u fil? Sirnice pečem i od gotovog tijesta, samo lijenom metodom. Tijesto sam izrezala na kvadrate bez valjanja. U sredinu sam stavio svježi sir. Tijekom pečenja tijesto se diže, a nadjev ispada kao u udubljenju
Strašilo
kirch,

Pa, ovoj masi od skute daje malo konzistencije soufflea, i ne baš monolitnog. U izvorniku su postojala 2 jako umutljena proteina za iste svrhe. Ali sam lijen)).
oko
Strašilo, Namakao sam sedmu tisuću hvala, dugo se divio fotografiji i broju 6000, a onda nisam mogao odoljeti ...
Kako su savršeni u obliku i boji - samo prizor za bolne oči!
Pa, nema sumnje da je i ukusan!
A kad u svojoj divljini uzimate nemasni svježi sir: iz masnog ulja istiskujete luksuzno ulje, što?
Strašilo
oko,

Uzimam uobičajenih 9% iz mljekare Tula "Bezhin lug", suho i zrnato. Imamo i 18% i 5%, ali najviše vjerujem biljci Tula.
Gala
Vau! Kakva ljepota ovaj mađarski kolač od sira
Olga_Ma
Došla sam pogledati izvrstan recept, hvala, Natasha, moj suprug ponekad traži kolače od sira, ali ovdje je brzo i ukusno
Strašilo
Djevojke, zamalo su me pogodili na Instagramu ovim tortama od sira!)) Objavila sam fotografiju i stisnula recept. Bio sam lijen za pisanje, uslikao sam ga u Delijevoj knjizi "O pitama". I ne prihvaća instagram fotografije u komentarima, kopile)). Morala sam zasebno izložiti tako jednostavan recept ..)).

Tatka
Hvala Natalia! Učinit ću to u subotu. Kako ih zamotate? Pokazati?
Strašilo
Tatka,

Tanya, upravo prikvačena na dva kraja poprečno, s omotnicom.
velli
Strašilo, Natasha, hvala što ste me podsjetili na davno zaboravljene torte od sira! Pečenje od lisnatog i lisnatog kvasca. Od puffa volim više, obimnije i pahuljaste. Više volim skut s koricom limuna. Ponekad sam u skutu dodavao svježe maline umjesto korice limuna, vrlo ukusne i aromatične.
Kuhati

NatusikPuno vam hvala na receptu!
Strašilo
Kuhati, velli,

Molim! Potpuno sam ih zaboravio, počeo listati knjigu i sjetio se))).
Lerele
Ima svježeg sira, nema tijesta
Kako živjeti dalje ako želite tortu od sira ??

Odličan recept, sve što volim, jednostavno, brzo i ukusno
Lanochka007
OKO! Nata, hvala što si odvojila vrijeme za izlaganje recepta))) Svakako ću skuhati torte od sira!
Nagira
Zaista poštujem pečenu hranu od svježeg sira, a vaši kolači od sira samo su praznik za oči
Citat: Strašilo
I ne prihvaća instagram fotografije u komentarima, kopile)). Morala sam zasebno izložiti tako jednostavan recept ..)).
I sam tamo samo pasam, pa čak i tada pokušavam s računala - tako da barem možete dobro pogledati fotografiju.
Odnosno, ne mogu dati praktične savjete o tome "kako napraviti", ali vidio sam kako su uz "ukusnu" fotografiju priloženi recept i dodatne fotografije.

U Insta terminima, ovo se naziva "vrtuljak". Gledajući fotografije na autorovoj stranici, jednom možete vidjeti one koje možete prelistati: desno na samom vrhu fotografije prikazuje se svijetli kvadrat, a ako kliknete da biste otvorili samu fotografiju, onda točno na to s desne strane, ali u sredini možete vidjeti strelicu ˃, kliknete i gledate sve jedno po jedno (recept_reketa_tort ...)
Strašilo
Nagira,

Irin, tamo nekako ne vodim kulinarski blog, to mi nije cilj i sve to. Ali svaki put kad se priča ponovi: objavim fotografiju, a oni me počnu udarati - dajte mi recept))). I recept je dobar ako ima 6 redaka, ali ponekad je ogroman s hrpom fotografija. I nema ni najmanje želje za ponovnim tiskanjem, kopiranjem i prijenosom cijelog ovog lista ... Ali dat ćete vezu na SL. Odražava se, ali je neaktivan i nije kopiran (!!!) s telefona.
oko
Narod!
Vrlo je jednostavno i ukusno!

120 g šećera - vrlo dobro mnogo!
Limun - u temu, definitivno!
u skutu dodao 1 žličicu. kukuruzni škrob za veću raskoš.
Citat: Strašilo
Jelo je dizajnirano za približno 18 torti od sira
ništa slično - 12! od 500 g tijesta, osim toga:
Citat: Strašilo
Razvaljajte na debljinu od 0,5 cm i izrežite na kvadrate sa stranicom od oko 10 cm
nije se razvaljao, imao sam takvu debljinu bez valjanja, poštovao sam veličinu stranice.
Mađarska torta od sira (u porcijama)

Natusik, željeli bismo te zagrliti s obje strane zbog takve fkusnyatinku i poljubiti te !!!!!

I pod cappuccino, i pod američki, pa čak i pod šampon .. hic ... hic

Strašilo
oko,

Oooh, danas sam radio sve osim .... Iako lažem ... Jučer pilav u kotlu, lim za pečenje kotleta, bolonjez .. Nisu smislili tortu od sira, Slavatebuddha)). Sjetit ću se sutra !!)))
PS: jako lijepo u tebi. Napokon, tek nakon vašeg blagoslova počeo sam aktivno koristiti lisnato tijesto kupljeno u trgovini.)))
oko
Citat: Strašilo
vrlo lijepa u tebi
oh kako! Razumijem da postoji greška u kucanju, ali svejedno je lijepo

Citat: Strašilo
Uostalom, tek nakon vašeg blagoslova počeo sam aktivno koristiti lisnato tijesto u trgovini
Pa, barem nešto dobro i naučio sam te!
ali onda su sve mama i mama (e)
oko
narod! gdje je tko ??? !!!
Ne znam čime je moguće biti toliko zauzet da ne ispečem takvu ukusnost ...
Natus, ponovili su, och kusna, šećer ovaj put 100 g.
Samo s admanuli tijestom: Kupio sam lisnati kvasac u Dixieju, ali pokazalo se da nije lisnati, već samo kvasac ... i oba pakiranja s datumima listopad i studeni 2019.
Dakle, više ne uzimam njihovo tijesto i nikome ga ne preporučujem.
Ilmirushka
Citat: ok

narod! gdje je tko ??? !!!
Ne znam čime je moguće biti toliko zauzet da ne ispečem takvu ukusnost ...
Natus, ponovili su, och kusna, šećer ovaj put 100 g.
Samo s admanuli tijestom: Kupio sam lisnati kvasac u Dixieju, ali pokazalo se da nije lisnati, već samo kvasac ... i oba pakiranja s datumima listopad i studeni 2019.
Dakle, više ne uzimam njihovo tijesto i nikome ga ne preporučujem.
Tatjana, požurio za tijestom i svježim sirom
Strašilo
oko,

Tu sam! Sretna vam ukusna večer!))
oko
Citat: Ilmirushka
Tatyana, pohrlila za tijestom i svježim sirom
Ilmira, vratite se s oduševljenjem ...
StrašiloHvala ti, moja karoshaya! Jeli smo za vaše zdravlje)
Ilmirushka
Citat: ok

Ilmira, vratite se s oduševljenjem ...
StrašiloHvala ti, moja karoshaya! Jeli smo za vaše zdravlje)
tutochki Ja sam s Vostogramima i sa svojim ... remek-djelima
Ukusno, ALI moje drške su kuke i do ljepota Natakhe puzim do Australije, odnosno nema šanse!
I kolačići s kolačima vrijedni su ponavljanja i više puta princip PATAMUSHTA 3 NE funkcionira: ne zadugo, čisto, jeftino.
Mađarska torta od sira (u porcijama)
Mađarska torta od sira (u porcijama)

oko
Ilmira, reci mi, cool recept, nekakav ugodan.

pokušajte stisnuti ne uglove, već stranice kvadrata, poput zalijepljene omotnice



usput rečeno, ovdje se pojavilo i neslojno tijesto, kako se ispostavilo
Ilmirushka
Citat: ok
reci mi, cool recept, neki ugodan.
Tatjana, i onda tamo! Ne samo da sam kipao kolače od sira, već i probao peciva.
I zašto, koja je razlika u kojem obliku ...
Pometi svakakve stvari!
Strašilo
Ilmirushka,

Kotrljate li nečiji balon na svojim vatruhijama ?? Nisam vidio nikakvih problema. Pa, neki su se stvarno htjeli odlijepiti, ali zadržani su, sve je sasvim u redu.
Ilmirushka
Nata, taj ne, vidim brkove, ne možeš stajati pored svojih. Ali nadam se da nisam pokvarila okus svojim iskrivljenim malim rukama
kil
Citat: Strašilo
U središte svakog kvadrata stavite nagomilanu žlicu punjenja i krajeve stisnite omotnicom (prvi par kutova dijagonalno dobro i iznad ovog čuperka - drugi par kutova kvadrata dijagonalno dobro).
Ne razumijem gdje na fotografiji dijagonalno, kao u ravnoj liniji ,,,
Strašilo
kil,

Ne, to su suprotni kutovi. Ali onda opet ispada ujednačen kvadrat
oko
Irina,
Citat: kil
gdje na fotografiji dijagonalno
Bila sam tako blizu da zadržim svježi sir, moja je fotografija na 1. stranici.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha