Falafel sa sjemenkama sezama

Kategorija: Kulinarski recepti
Falafel sa sjemenkama sezama

Sastojci

slanutak 250 g
korijander 50 g
peršin 50 g
metvice 3-4 lisice.
češnjak 2-3 zuba.
repa luk 1 računalo.
rižino brašno (obično ili škrob) 1,5 žlica. l.
soda 1/2 žličice
sol ukus
zira (kim) 1,5 žličice.
korijandar 1 žličica
mljeveni crni papar 1/3 žličice
ljuta crvena paprika 1/3 žličice
paprika 1 žličica
voda opcija
sezam 5-6 st. l.
rafinirano biljno ulje za duboku masnoću

Način kuhanja

  • Falafel sa sjemenkama sezamaNamočite slanutak preko noći u hladnoj vodi. Bacite cjedilo.
    Falafel sa sjemenkama sezamaPomaknite se mlinom za meso s lukom, začinskim biljem i češnjakom dva puta. Jednom sam pomaknula zelje.
    Falafel sa sjemenkama sezamaU zdjeli pomiješajte rižino brašno, soda, začine (osim soli i sezama).
    Falafel sa sjemenkama sezamaSmjesu od brašna dodajte mljevenom mesu. Posolite i promiješajte.
    Falafel sa sjemenkama sezamaMasa treba slobodno plijesniti. Ako nije ljepljivo, dodajte malo vode (1-2 žlice) i opet dobro promiješajte.
    Falafel sa sjemenkama sezamaNapravite male kuglice od mljevenog mesa. Moja veličina je manja od oraha.
    Falafel sa sjemenkama sezamaU lonac s debelim dnom ulijte ulje. Zagrijte do 170-180 stupnjeva. Ovo je optimalna temperatura za prženje falafela. Ulje se uopće ne upija. Prži se ravnomjerno i proizvod ne gori. Ako nema termometra, onda bacite komad mljevenog mesa. Oko njega bi se odmah trebali stvoriti mjehurići.
    Falafel sa sjemenkama sezamaSvaki falafel uvaljajte u sjeme sezama.
    Falafel sa sjemenkama sezamaUmočiti u ulje.
    Falafel sa sjemenkama sezamaPržite uz povremeno miješanje 4-5 minuta.
    Falafel sa sjemenkama sezamaIzvadite i položite na papirnati ubrus. Fotografija pokazuje da na salveti uopće nema ulja.
    Falafel sa sjemenkama sezama
  • Kuhanje nije teško. Glavna stvar je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!
    Falafel sa sjemenkama sezamaFalafel posno i vegetarijansko jelo
    (ang-kay)
  • Falafel sa sjemenkama sezamaGusta juha od krumpira s falafelom (nemasna)
    (ang-kay)

Bilješka

Recept je špijuniran na kanalu Food.
Ovo nije moj prvi recept za falafel. Kao. Ukusno. Preporuči!

Svi recepti

Novi recept

Nove teme

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha