Pleteno tijesto sa sirom

Kategorija: Kruh od kvasca
Pleteno tijesto sa sirom

Sastojci

Tijesto:
instant kvasac 3 g
pšenično brašno c. iz 250 g
mlijeko 100 - 120 g
sirnica 85 g
sol 4 g
šećer 30 g
maslac 20 g
maslinovo ulje 20 g
Dodatno:
jaje, sjeme sezama za doradu

Način kuhanja

  • Pleteno tijesto sa siromPomiješajte kvasac s brašnom (1 žlica. L ostavite), ulijte mlijeko, dodajte sirnicu, šećer. Mijesite tijesto 10 minuta.
  • Dodajte omekšali maslac, maslinovo ulje i preostalo brašno. 4-5 minuta prije kraja gnječenja dodajte tijesto soli. Zamijesite mekano, ljepljivo tijesto.
    Pleteno tijesto sa siromOstavite tijesto da fermentira na sobnoj temperaturi 90 minuta. Usred vrenja razvucite i savijte tijesto.
    Pleteno tijesto sa siromPodijelite tijesto na željeni broj komada. Od svakog komada oblikujte potpornik.
    Pleteno tijesto sa siromOblikujte pletenicu.
    Pleteno tijesto sa siromIsprava pod folijom 60 minuta.
  • Prije pečenja podmažite TK jajetom, pospite sezamom.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 220C stupnjeva, s parom prvih 6-7 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 180C i dovedite kruh u pripravnost.Pleteno tijesto sa sirom

Jelo je dizajnirano za

1 štruca teška 450 grama

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Program kuhanja:

pećnica

oko

poput dragulja na crnoj pozadini
kao ukras cijelog krušnog dijela
sjaji zlato u večernjoj javnosti
Manin pletenica na zavist javnosti!
Sonadora
Tatjana, budi zapanjena! Ni ne želim ništa reći, samo ležim u blizini.
Svetlana777
Bože, kakva pletenica u rascjepu ... umri nevstat b, držeći se ekrana, sjedim im se diveći se, dovraga, to nikad nije kad mogu stvoriti takvu ljepotu, tkati ili dobiti tako prekrasnu nježnu mrvicu
Olekma
Oh, kakva ljepota!
Olga iz Voronježa
Divim se! Dobra pletenica! Hvala na receptu!
Tanya-Fanya
Sonadora, koliko god trenirao, tako idealno, simetrično, čak ni tkanje ne izlazi na vidjelo. Naša Manechka ima nekakvu tajnu! I najvjerojatnije - to su zlatne olovke!
Puno hvala, Manechka! Zadovoljstvo je diviti se vašim kulinarskim remek-djelima!
Mandraik Ljudmila
Manya, još jedno remek-djelo!
Sonadora
Svetlana, Katerina, Olga iz Voronježa, Tanja, Ljutić, cure, hvala vam puno na pažnji prema receptu. Bilo bi mi drago ako vam bude korisno.
Citat: Tanya-Fania

tajna
Tanja, postoji samo jedna tajna: što su pletenice glatke, to će pletenica biti urednija. Ovaj na fotografiji također je daleko od idealnog. Ima se na što požaliti.
Tanya-Fanya
Sonadora, remenje, kažete? Uvijek su iskrivljeni. Već ih je kotrljala, mijesila i nagovarala ... sve su to olovke s pogrešnog mjesta, nažalost. I stvarno volim tkati.
Vi radite više, a ja ću uživati
Sonadora
Tanja, a vi dajete vremena uprtačima za namakanje ili odmah razvaljate dugačke?
Mandraik Ljudmila
Citat: Tanya-Fania
Vi radite više, a ja ću uživati
Svi ćemo uživati, diviti se i prilagoditi podvigu
oko
Citat: Sonadora

Tatjana, budi zapanjena! Ni ne želim ništa reći, samo ležim u blizini.
Manechka, uopće nadahnjujete svoja remek-djela, svi imamo takvu reakciju na njih!
Na turnirima ću podržati imenjaka, identitet nije nekako dat, onda sam mu dao da legne, tako glupo soooo dugo odletio da su se umjesto jednog normalnog challaha isplela dva huinkieja. Dajte nam približnu duljinu kabela do kojeg ćemo drhtati, tako da ima dovoljno pletenice i više nema.
Tanya-Fanya
Citat: Sonadora

Tanja, a vi dajete vremena uprtačima za namakanje ili odmah razvaljate dugačke?

Čovječe, vagam loptice da budu iste i dajem im odmor. Kotrljam uprtače i dajem im odmor od najviše 10 minuta, inače će se postupak odužiti do jutra. Pošast nije čvrsta, pustio sam halam ...




Na primjer Pleteno tijesto sa sirom
Sonadora
oko, Tatyana, imam oko 55 cm uprtača.
Tanya-Fanya, Tanya, prekrasna pletenica.
Tanya-Fanya
Manechka, pokazao sam ti da je krivo, a ti ...
Stavila sam tijesto sa skutom navečer. Dodala sam med umjesto šećera. Sutra navečer nastavit ću eksperiment.
Hvala ti, Manechka, što si me "gurnula" svojim remek-djelima
medunak
Manyasha, odmah možeš vidjeti čiji je ovo recept. Svi vaši recepti nalaze se u mojoj bilježnici. A i ovaj će otići tamo. Mislim da mora biti ukusno. Ljepota...
venera19
Manya, Divim se i vašim pletenicama. Sama se zarazila, bičem i bičem. Sada je postalo manje-više ujednačeno, ali "kundaci" su još uvijek neki veliki. Možda postoji trik za početak i završetak tkanja?
Tanya-Fanya
Manechka! Hvala što ste danas analizirali svoje pogreške, posebno sam ostavio uprtače da se duže odmore i otišao raditi druge stvari. Shvatio sam svoju pogrešku - stvarno nisam dopustio da džepovi sjede, žurio sam.
Ovdje se pletu prema ovom receptu s dodatkom skute. Miris je lud. Lepinje su još vruće. Pokazat ću vam mrvicu sutra, kad se ohlade. U međuvremenu, jedva čekam pokazati kako se zaplelo uzimajući u obzir vaše komentare!
Oprostite mi na mojoj neskromnosti, ali zadovoljan sam rezultatom! Manechka, hvala na savjetima i strpljenju!
Pleteno tijesto sa sirom
Pleteno tijesto sa sirom
naranča
Tanya-Fanya, Tanya, najbolji rezultat!
Tanya-Fanya
naranča, Hvala vam! S dobrom učiteljicom Manechkom sve uspijeva
Lika_n
Ne pletenica, već Iskušenje)))
Sonadora
Natalia, Anna, Angelica, hvala puno, djevojke, na pažnji prema receptu. Bilo bi mi drago ako dobro dođe.
Citat: venera19

"kundaci" su još uvijek neki veliki. Možda postoji trik za početak i završetak tkanja?
Anna, mogu se tkati od snopova u obliku vretena, tada će sredina pletenice biti puno deblji. I, kao opciju, nemojte skrivati ​​repove. Odrežite višak, nakon što ste krajeve remena zakotrljali rubom dlana.

Tanja, lijepe pletenice, savršene!
Tanya-Fanya
Manechka, Hvala vam!
Neću pokazati mrvicu! Vjerujte mi na riječ: podijelio sam nekoliko kiflica i pojeo ostatak domaćih. Nisu ostavili ništa, osim poruka u aplikaciji watts "gdje još ima punđe?" Probao sam na zabavi, dobro je što sam je uzeo za poslasticu, inače ne bih dobio mrvicu!
Nisam profesionalac koji s kemijskog stajališta objašnjava što čuda čini sir u ovom tijestu, ali ... Ovo je nevjerojatna ukusna pletenica koju morate probati! Mrvica je kremasta i sočna!
Ponovit ću to opet!
Manechka
Mandraik Ljudmila
Manya, prva pletenica u mom životu, dok sam bila u gradu, odlučila sam se. Napravio sam nekoliko čvorova - pola odvezanih i malu pletenicu, jedan kraj iste je malo spleo, općenito sam je uspio isplesti drugi put
I bio sam pomalo zatrpan tijestom, konkretno: zaboravio sam uliti žlicu brašna, što je rezultiralo tijestom koje je postalo malo mekano ... Ali iskustvo se počinje pojavljivati, naučit ću. Hvala na vašem inspirativnom primjeru.
A što se tiče zla, čim sam počeo raditi test, bilo je poziva i gostiju, to je neka vrsta horora, općenito, za lošeg plesača noge stoje na putu
Skrivat ću svoju noćnu moru ispod spojlera

Pleteno tijesto sa sirom


Sonadora
Tanja, Hvala vam. Jako mi je drago što mi se svidio kruh.
Ljutić, šarmantna "noćna mora", slatka. Nisi ga smio skrivati ​​ispod spojlera.
Mandraik Ljudmila
Manya, glavna stvar je ukusna, odnijet ću "pigtail" u selo, a čvorovi su već proždrli, vrlo ukusno tijesto, iako mi je slatko. Sljedeći ću put šećer prepoloviti. Kutiju sira stavio sam u zamrzivač za sljedeći pokus
oko
Citat: Tanya-Fania
Nisam profesionalac koji s kemijske točke gledišta objašnjava što čuda čini sir u ovom tijestu, ali ... Ovo je nevjerojatna ukusna pletenica koju morate probati! Mrvica je kremasta i sočna! Ponovit ću to opet!
O da !!! Okus mrvice je sličan bilo čemu drugom, mora se probati, ne može se okusiti! Lepinja!
Štoviše, recept je dostupan za reprodukciju.
Čini mi se da sam predugo smotao pojaseve, tako da je lepinja dugačka i dugačka.
Pleteno tijesto sa sirom
Stajao sam malo na lameli, kako sam shvatio: gotovo da nije rastao u pećnici.
Umjesto jajeta, namazala sam ga masnim mlijekom.
Manechka, puno ti hvala!
py. Sy: samo su moje ruke došle do izvješća, ali ispekao sam ga praktički odmah, prošli tjedan)
Tanya-Fanya
oko, imenjače! Dobro napravljeno! Napravila sam pletenicu! Prilično! Kad biste tijesto podijelili na dva dijela, tada ne bi bilo što za tkati u tri snopa! Bili bi kratki bičevi.

S fotografije mi se čini vaša pahuljasta punđa, pričekat ću što kaže chef Manechka.

Također sam željela dodati u korist ovog recepta. Ispekla sam puno pletenica. Leže, svaki umotan u foliju, u hladnjak. Pečeno prije točno 7 dana. Sad sam izvadio još jednu kiflicu za večeru, izrezao je i zagrijavao u mikrovalnoj 20 sekundi. Obitelj me pitala kad sam imao vremena ispeći svježu pletenicu!
Ispada da se savršeno može čuvati ni u zamrzivaču!
oko
Tanya, i zadržao sam ga, podijelio sam ga svježeg, tretirao i nakon par dana uklonio polovicu i zatim zagrijao
I u pravu si, mekana pahuljasta punđa, ako bi kolute valjala malo deblje i kraće, izlazila bi kompaktnije i češće bi ulazila u okvir.
Hvala na pažnji!
Tanya-Fanya
oko, i hvala vam na društvu!
Sad ćemo moj imenjak uviti dvostruko više pletenica od Manichkina!
Mandraik Ljudmila
Tatjana, jesi li tkao u tri snopa? A Manechka je u 4zhgut, pa lepinja ispada kraća i obimnija. I sama sam kriva, prvi put nisam isplela ispravno, zaplela sam se u 4 repa
Sonadora
Citat: Mandraik Ludmila

Kutiju sira stavio sam u zamrzivač za sljedeći pokus
Ljutić, Luda, ne sumnjam da će sve uspjeti.

oko, Tanechka, strava pletenica! Sad ću sanjati ovu sezamovu koru.
oko
Citat: Tanya-Fania

Sada ćemo moj imenjak i tkati dvostruko više pletenica od Manichkina!

Citat: Mandraik Ludmila

Tatjana, jesi li tkao u tri snopa? A Manechka je u 4zhguta, pa lepinja ispada kraća i obimnija.
Ljudmila, to je to !!! Ali nisam razumio, hvala na ispravci!
Sjetio sam se oko 4 turnira pomalo kasno, kad sam već izvaljao 3, i odlučio da to već neću ponoviti.
Manechka, hvala draga moja na podršci, pusti me da sanjam bolje!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha