Uvijene punđe s tahinijem

Kategorija: Pekarski proizvodi
Uvijene punđe s tahinijem

Sastojci

za test
pšenično brašno 250 g
mlijeko 125 ml
jaja 1 računalo
maslac (otopljeni) 50 ml
kvasac 1 žličica
prašak za pecivo 0,5 žličice
Za punjenje
tahini pasta (sezamov urbech) ~ 100 g
smeđi šećer ~ 100 g

Način kuhanja

Uvijene punđe s tahinijem
U mlijeko dodajte jaja i otopljeni maslac, miješajte pjenjačom. U prosijano brašno dodajte kvasac i prašak za pecivo, promiješajte, ulijte tekuću smjesu i zamijesite tijesto (to sam učinio u aparatu za izradu kruha). Zarolajte tijesto u kuglu, podmažite biljnim uljem, pokrijte folijom i ostavite 1 sat dok ne udvostruči volumen. Zamijesite odgovarajuće tijesto i razvaljajte ga u pravokutni sloj (približno veličine 36x26 cm, debljine 0,5 cm).
Uvijene punđe s tahinijem
Premažite ravnomjerno tahini pastom
Uvijene punđe s tahinijem
i pospite šećerom
Uvijene punđe s tahinijem
uvjetno podijelite sloj tijesta na 3 dijela, ugurajte jedan dio
Uvijene punđe s tahinijem
zatim drugi
Uvijene punđe s tahinijem
Tijesto dobro razvaljajte tijesto gore-dolje
Uvijene punđe s tahinijem
Izrežite tijesto na trake od 1 cm
Uvijene punđe s tahinijem
uzmite četiri trake, preklopite jednu na drugu
Uvijene punđe s tahinijem
zatim ih smotajte u čvrsti prsten u obliku punđe. Lepinje namažite žumanjkom i vodom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30 minuta dok ne porumeni.
Uvijene punđe s tahinijem

Uvijene punđe s tahinijem

Jelo je dizajnirano za

6 kom

Program kuhanja:

pećnica

Plyushkin @
S-s-s, mogu zamisliti kako je ukusno, pečenje sa sjemenkama sezama moja je slabost. Hvala vam! I usput, možete peći lepinje od pčela, cinabone i majmunski kruh sa sezamovom pastom (Ostap je nosio)
Jiri
Sve lepinje pojeo sam očima! Oduševljenje!
Valerka
neopisiva ljepota !!!
naranča
Ne znam ni što bih napisao. Sve što je na fotografiji, mentalno sam se naslađivao i osjećao teksturu, miris i okus.
Pojeo sam SVE lepinje
Lerele
Gala, a u tijestu uopće nema grama šećera?
Cool rolice !!
Jiri
naranča, Kasna Svetochka! Jeo sam ih ranije!
Gala
Citat: Plyushkin @

pečenje sa sjemenkama sezama moja je slabost. I usput, možete peći lepinje od pčela, cinabone i majmunski kruh sa sezamovom pastom.

još uvijek imam

Citat: Jiri

Sve lepinje pojeo sam očima!
Citat: narančasta

Pojeo sam SVE lepinje
I nisam imao nijednu lepinju.O, dobro, još ću je ispeći.
Citat: Lerele

a u tijestu uopće nema grama šećera?
Lerele, u tijestu nema šećera. Tamo nije potreban, jer nismo škrti sa šećerom u nadjevu.
Astilba
Galya, jesi li kupila gotovu tjesteninu?
Lepinje su jako ukusne! Hvala na receptu!
Gala
Da, imam kupljenu.
Hvala vam
Lerele
Citat: Gala
u tijestu nema šećera. Tamo nije potreban, jer nismo škrti sa šećerom u nadjevu.
Samo sam mislio da kvascu treba žlica da djeluje, ali zaboravili ste.
Ali budući da se dižu bez šećera, onda u redu.
Nisam to znao, uvijek sam barem malo razmišljao, da to je potrebno.
Sad, uživo ...
Gala
Citat: Lerele

Samo sam mislio da kvascu treba žlica da djeluje, ali zaboravili ste.
Radio sam točno prema receptu i nisam ni razmišljao.Iznenadio sam se prisustvom praška za pecivo, ali nisam ništa promijenio, učinio sam to prema receptu. Možete pokušati ukloniti prašak za pecivo, dodati malo šećera i vidjeti rezultat. Možda ću probati sljedeći put.
4er-ta
Gala, Galya, lepinje su ukusne! Upravo sam imao pola limenke paste od tahinija i brzo sam ih ispekao (već su jeli). Uradio sve prema receptu. Tijesto je vrlo nježno, poslušno.Ispadale su kiflice umjereno slatke, a također sam dio (3 komada), za slatki zub, malo natopio sirupom. Imam samo ovu fotografiju, u procesu impregnacije nisam imao vremena napraviti drugu.



Gala, na receptu, hvala puno!
Gala
Citat: 4er-ta

Ispale su se lepinje umjereno slatke ...
Budući da je tijesto bez šećera, lepinje su stvarno umjereno slatke. Slatkoću možete prilagoditi količini šećera u nadjevu - dodajte još. Idealno je da je mekani smeđi šećer poput Muscovada dobar, ali sada nije uvijek dostupan.
Tatjana, hvala na fotografiji. Izvrsno kao i uvijek
4er-ta
Citat: Gala
Slatkoću možete prilagoditi količini šećera u nadjevu - dodajte još.
Galina, za mene slatko, baš kako treba. Ovaj put imamo neke drugove koji su željeli nešto slađe. A u lepinje sam dodala šećer Muscovado, i dalje imam male zalihe.
Lyusenka
Gala, Galina, ah, kakve role!
Ne kiflice, već san!
Gala
Tatjana, Za slatkoću također ne trebam više. Super je što je Muscovado
Lyusenka, Hvala vam
Ilmirushka
Gala, Galinaaaa, Borim se za harmoniju! Ja sam NINADA
A kako želite peći!
Peći ću ... mirisati ću
Volgas
Primamljivo je. Zgodno. Ukusno.
Gala
Citat: Ilmirushka

Borim se za sklad! ..... ispeći ću ... osjetit ću miris
Ilmira, Pekla sam i za sklad ... ukućani su jeli
Hvala vam cure!
oko
Jako lijepo! Naravno - ukusno ...
Osjećaj ometa samo sumnju:
Što je to? Kako sam posrnuo:
Nisam kupio pastu od tahinija u ATAK-u!
Zapeo sam za šankom ...
Ali patamušta nije znao recept!

Prilično Gala!
Milosrđe za znanost!
Barem virtualno -
Rukujem se s tobom!
naranča
oko, mentalno
Gala
Oka, Tanjuškaa ovo je za mene?
Kao odgovor, gotovo vam stisnem ruku
Nastasya78
Što može zamijeniti tahini pastu? Ovo ne možete kupiti kod nas ...
Gala
Anastasia, nema se što zamijeniti. Ako napravite drugačiji nadjev, bit će to potpuno drugačije lepinje.

Ostali recepti u odjeljku "Žemlje s makom, grožđicama, kandiranim voćem i ostalim nadjevima"

Posne kiflice s limunovim kiselim tijestom
Posne kiflice s limunovim kiselim tijestom
Lepinje sa sirom
Lepinje sa sirom
Vyborške lepinje
Vyborške lepinje
Baba Lvovsky (opcija broj 2)
Žene "Lvovskiye" (opcija broj 2)
Bečka pereca s maslacem
Bečka pereca s maslacem
Kiflice sa makom
Kiflice sa makom

Svi recepti

Novi recept

Nove teme

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha