Manniki

Kategorija: Kulinarski recepti
Manniki

Sastojci

Mlijeko 0,5 l
Griz 0,5 žlice.
Šećer 2 žlice. l.
Sol 0,5 žličice
Vanilin
Punjenje:
Svježi sir ~ 150 g
0,5 jaja
Šećer 2 žlice. l.
Vanilin
Ili nadjev od maka (mak + šećer)
Dodatno 1,5 jaja i brašna.

Način kuhanja

  • Čaša = 250 ml.
  • Skuhajte gustu kašu od mlijeka, griza, šećera, soli i vanilina.
  • Ohladiti dok se ne ugrije.
  • Stavite kuglice kašice u posudu s brašnom žlicom umočenom u vodu.
  • I rukama oblikujte "palačinku" u koju stavite malo nadjeva.
  • Uštipnite poput pite i navlažite razmućenim jajetom.
  • Pržite nekoliko komada u tavi s biljnim uljem. Rasporedite na kuhinjsku krpu da upije višak ulja. Zatim stavite lonac s debelim zidovima, pomiješajući s komadićima maslaca.
  • Kad su svi prženi i stavljeni u lonac, dodajte žlicu vode, poklopite i pirjajte 10-15 minuta. Iako, na kraju, mislim da je to potpuno nepotrebno. I bilo je tako divno.

Bilješka

Jučer je poznanica rekla da je počašćena vrlo ukusnim jelom - manniki.
I ona mi je dala recept.
Bilo je nekoliko stvari koje sam prilagodio svom ukusu, smanjio i pročistio proporcije i već pripremio.

Punjenje u receptu od svježeg sira. A ja sam, upravo, napravila nadjev od maka za knedle i napravila malo mane s njim. Iskreno, mak je čak i ukusniji od svježeg sira.
Nakon kuhanja griz postaje homogen, bez žitarica.

Jako nam se svidjelo, skuhat ću još.

Dobar tek !

Ciganko
Zanimljiva opcija, ovo nisam znao. Hvala vam
I olakšavam mannik, ovako https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47699.0
Qween
Ciganko , Nadam se da će ti se svidjeti .
A mi, nažalost, nismo zaživjeli u obliku pite s manom.
Qween
Iznenađuje da je jelo s tako neperspektivnim imenom za mene imalo tako zanimljiv ukus.

Toliko nam se svidjelo da sam danas odlučio kuhati više. Ali, mrzim pržiti u tavi, i nije baš korisno. A ja sam krenuo drugim putem - pekao sam mannike u pećnici, i to samo s makom.

Za cijelu porciju pripremio sam nadjeve od 4 žlice. l. s malom kriškom maka i 2 žlice. l. Sahara.

Radio sam sve kao jučer. Pravila sam samo gotove „pite“ u obliku kuglica. I stavila sam ih u obilno namašćene kalupe za kolače (morala sam probati nove), htjela sam ih ne podmazati jajetom, ali manniki u pećnici nisu pocrvenili. Morao sam istući jaje i mast. Pekla je oko 15 minuta, a onda, zbog činjenice da ga je kasnije namazala jajetom. I tako će biti dovoljno 10 minuta.

Evo gotovih iz pećnice:

Manniki

Tada sam ih obilno namazao maslacem, i tako:

Manniki

Još uvijek vruće.

Možete preliti medom i jesti.

Mislim da možete peći i na papiru za pečenje (bez kalupa).
vega1981
: girl_in_dreams: Učinim to puno jednostavnijim i nalik na pitu. Moj suprug to voli s praskom. Sad sam samo stavio.
kavmini
kakav zanimljiv recept, sigurno ću ga skuhati! Hvala vam

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha