Jogurt s bakterijskim starter kulturama (narine, Vivo, itd.)

Duc ... još uvijek pitaš.Naravno, baci

Pazi, sad je ovako: 35,5 - 35,8 Radim Viva jogurt. 1 litru mlijeka fermentiram sa 2/3 staklenke iz prethodnog jogurta. Predgrijavam mlijeko s tim kiselim tijestom na štednjaku do 35 stupnjeva, zatim u staklenke i u aparat za jogurt (aparat za jogurt također palim 20 minuta unaprijed, tako da je već spreman za jelo), stavljam staklenke. Jogurt je gotov nakon 3,5 sata na ovoj temperaturi. Ako tek započinjete suho kiselo tijesto, onda, naravno, i duže. Možda za jogurt, naravno, pomaknite ove stupnjeve malo više, ali meni tako odgovara, a vi sami eksperimentirajte. Tamo temperatura doseže 35,8, tada se proizvođač jogurta isključuje, ali krumpirići su na termoregu. nastaviti rasti negdje drugdje za stupanj. Teng se, očito, zagrijao i još uvijek odaje malo topline. Nisam želio da temperatura prelazi 37. Stoga sam to sam postavio. Ovako je to u mojoj tvornici jogurta. Imate još jednog proizvođača jogurta, pazite s praznim proizvođačem jogurta gdje će ići, a zatim pomaknite ove okvire kako vama odgovara. Kad se proizvođač jogurta isključio i temperatura smanjila, i tamo - dosegla je 35,5, proizvođač jogurta se uključio, ali temperatura i dalje puza, gotovo za stupanj (možda ćete imati i manje). Općenito, pokupila sam je tipkajući.

[Tanyushka]

Tanyushka
ti si pravi prijatelj hvala na preporukama
trenutno ću staviti pretjerivač streptozana Vivo, pokušat ću staviti 37,5 i 36

[Tanyushka]

Tanyushka
ti si pravi prijatelj hvala na preporukama
trenutno ću staviti pretjerivač streptozana Vivo, pokušat ću staviti 37,5 i 36

Irac, suzi raspon na minimum. Jedan i pol stupanj je puno. Imam samo 3 desetinke stupnja, inače temperatura ide naprijed-natrag preko ovih granica, a za jogurt je bolje biti više na istoj razini, a ne letjeti naprijed-natrag za nekoliko stupnjeva.

Irac, suzi raspon na minimum. Jedan i pol stupanj je puno. Imam samo 3 desetinke stupnja, inače temperatura ide naprijed-natrag preko ovih granica, a za jogurt je bolje biti više na istoj razini, a ne letjeti naprijed-natrag za nekoliko stupnjeva.

Tan, u uputama za termostat napisano je: "Ne postavljajte temperaturnu razliku na kojoj se relej često aktivira (manje od 0,5 ° C za model RT-10 / P01). Često aktiviranje dovodi do pregrijavanja i trošenja kontakti releja, što može uzrokovati "lijepljenje releja" - relej neće odspojiti teret "
Tako sam se prestrašio na 1,5C i namjestio razliku. Sada je donja granica prilagođena na 36,8

A ovdje je moj termostat i prenaponska zaštita koju je popravio moj otac (nakon Kineza s kosim očima)



Primijetio sam: gornja granica temperature nakon isključivanja grijanja raste za 0,3 - 0,4C, donja se uključuje točno kad se postigne zadana vrijednost.
Ukratko: Sretna sam poput slona

Tan, u uputama za termostat napisano je: "Ne postavljajte temperaturnu razliku na kojoj se relej često aktivira (manje od 0,5 ° C za model RT-10 / P01). Često aktiviranje dovodi do pregrijavanja i trošenja kontakti releja, što može uzrokovati "lijepljenje releja" - relej neće odspojiti teret "
Tako sam se prestrašio na 1,5C i namjestio razliku. Sada je donja granica prilagođena na 36,8

U, ali ne sjećam se što je u mojim uputama. Ali model koji imam je isti. Cijelu godinu imam razliku od 0,3 stupnja. Sve dok ništa nije izgorjelo. Za svaki slučaj potrebno je staviti 0,5. Hvala što ste se pridružili.

U, ali ne sjećam se što je u mojim uputama. Ali model koji imam je isti. Cijelu godinu imam razliku od 0,3 stupnja. Sve dok ništa nije izgorjelo. Za svaki slučaj potrebno je staviti 0,5.Hvala što ste se pridružili.

Da, vaš je model isti, stoga je bolje staviti 0,5 ili 0,6 S tom razlikom - bit će pouzdaniji

[Jogurt TM Dalton Biotecnologie]

Djevojke, u onome što sam se našla na Internetu, može li netko probati:
Jogurt TM Dalton Biotecnologie


Mikrobiološki sastav:
Streptococcus. thermophilus,
Lactobacillus Bulgaricus.

NOVI !!! Domaći jogurt. Rok trajanja - 2 godine na 0 + 4oC, 3 mjeseca na sobnoj temperaturi. Težina suhe tvari u vrećici 5g. Dizajniran za pripremu 3-5 litara fermentiranog mliječnog proizvoda s mogućnošću ponovne fermentacije.

Kiselo tijesto od jogurta namijenjeno je fermentaciji 3-5 litara mlijeka. Gotov jogurt može se koristiti kao predjelo i može se koristiti za izradu novog jogurta. Pročitajte više u uputama za izradu jogurta kod kuće.

Ako patite od probavnih problema, jogurt vam može pomoći u normalizaciji pokretljivosti crijeva. I tijekom razdoblja aktivnog rasta vašeg djeteta, mliječno-kisele bakterije jogurta pomoći će u apsorpciji hranjivih sastojaka koji se konzumiraju s hranom.

ima prekrasan svjež okus i gustu teksturu, brzo utažuje žeđ i glad;
sprečava razmnožavanje patogenih bakterija u crijevima;
pomaže u brzom obnavljanju izgubljenih proteina i tekućine tijekom sporta i drugih značajnih tjelesnih aktivnosti;
čisti tijelo od štetnih metaboličkih proizvoda, toksina;
normalizira pokretljivost crijeva;
potiče pomlađivanje tijela;
potiče gubitak kilograma zbog regulacije probave;
odraslima se savjetuje da jedu jogurte uživo najmanje 5 puta tjedno, posebno onima koji se bave sportom i vode aktivan životni stil.

Gotovi proizvod ima konzistenciju jogurta.
Cijena za vrećicu od 5g 15 UAH.

Postoje i 2 recenzije:
Victoria:
30.04.2012 - 17:46

Jogurt je ukusan. Nije jako kiselo, nije jako gusto, baš ono što trebate. Djeci i meni se to jako svidjelo.

Lena:
03. 05. 2012. - 14:11

Jogurt koristim sa suprugom već 2 tjedna, isprva je bilo neobično ujutro natašte umjesto kave - jogurt, ali već vuče (pogotovo kad čitam članke o blagodatima jogurta). Vrlo ukusan jogurt napravljen je od domaćeg mlijeka, a koristim i TM Yagotynskoe, Slovyanochka ... Dodam smrznute maline i šećer - samo klasa.

[termostat je STVAR]

Kiselo vrhnje s 10% Burenka vrhnja i kiselo tijesto Vivo kiselo tijesto stavio sam preko noći u aparat za jogurt. Postavio sam temperaturu na termostatu 32C - 31C (temperatura fermentacije za Vivo kiselo vrhnje 29-31C). Stavio sam ga u 23.30, stavio u hladnjak ujutro u 08.30 (što znači da je fermentirao 9 sati.)
Kiselo vrhnje je poput zrcala, nema niti jedne kapi sira i bez hladnjaka u staklenci se jedva pomakne kad se ta tegla zaljulja.
Djevojke, termostat je STVAR I zašto ga nisam prije kupio? Iako se proizvođač jogurta ne pregrijava (a ljeti sve može biti) i možete i bez termostata, ali sada čak mogu nositi i kefir

To je to, trebate uzeti ovaj termostat.
U pismu koje su mi poslali na Ukrrel, vozili su cijenu od 250 UAH. A ja sam još uvijek u Moskvi. Pa, tamo bi mi mogli kupiti prijatelje, ali 250 UAH. ovo je pretjerano !!

U kontaktu sam pogledao referentnu 650 ry. Moramo uzeti

To je to, trebate uzeti ovaj termostat.
U pismu koje su mi poslali na Ukrrel, vozili su cijenu od 250 UAH. A ja sam još uvijek u Moskvi. Pa, tamo bi mi mogli kupiti prijatelje, ali 250 UAH. ovo je pretjerano !!

U kontaktu sam pogledao referentnu 650 ry. Moramo uzeti

Vau, 250 UAH. - cool je i s dostavom. Na Ukrrelu za Ukrajinu cijena je 91 UAH.
Samo trebate obratiti pažnju da je ožičenje sa senzorom RAVNO, jer ako je okruglo, morat ćete rupati aparat za jogurt.

Danas sam pokušao napraviti jogurt MIO (ukrajinski proizvođač), uzeo sam ga za uzorak. Irusya je rekao da prema recenzijama treba puno vremena da fermentira. Pa, stavio sam je za noć. Upao sam cijelo jutro, a on još nije spreman. A onda mi se učinilo da je već spremno i samo je mlijeko ono prirodno kiselo, kao i domaće. Općenito, kvasac nije radio. Bilo mlijeko za tako dugotrajne bakterije treba mlijeko za pohranu. Ili su ovi MIO-ovi poput kapsula - sretni - nisu sretni.Nikad nisam imao sreće s njima.
Općenito, dobro je što nisam uzeo više od jednog. Istina, uzeo sam iz MIO-a još kiselo tijesto na testiranje, stvarno ne znam isplati li se prebacivati ​​mlijeko ...
Također, ovi kvasci, zajedno s Bugarskom i drugima, otišli su mi na tjedan dana po vrućini. Jesu li mrtvi? Bugarin je preživio, ali ovi - .
Općenito, pogledajte sami, ako ih netko odluči uzeti, upozorio sam.
Sad imam litru jogurta.

[Ksyusha,]

Ksyusha, žao mi je što je Mio odmah bio toliko razočaran.
I ne prebacite litru mlijeka, fermentirate 1 staklenku i cijelu vreću fermenta - ako uspije, bit će matičnog vrenja, a ako ne, tada će gubici biti minimalni.

[Ksyusha,]

Ksyusha, žao mi je što je Mio odmah bio toliko razočaran.
I ne prebacite litru mlijeka, fermentirate 1 staklenku i cijelu vreću fermenta - ako uspije, bit će matičnog vrenja, a ako ne, tada će gubici biti minimalni.

Zanimljivo je razmišljati! Svakako ću probati ovo. Ali prvo ću pričekati jesen. A onda je moj jogurt počeo ispadati poput Lozi

Zanimljivo je razmišljati! Svakako ću probati ovo. Ali prvo ću pričekati jesen. A onda je moj jogurt počeo ispadati poput Lozi

Duc, imam potpuni nishtyak s Bugarskom! ako je vruće, stavite ga na balkon za večer ili noć. Iako se možda srušava sam kvasac, možda nisu svugdje pravilno uskladišteni, pa umiru.
Moja djevojka je prije toga kupila aparat za jogurt. A sada je napisala da je jogurt odjednom prestao djelovati. Pa joj kažem - ljeti se trebate prilagoditi, ili kupiti termostat. I ona misli da se proizvođač jogurta počeo lošije zagrijavati. Duc u vrućini općenito, hi barem ne zagrijava, Duc jogurt će ispasti ako nije bolje na ulici 30 i kod kuće. Pa, ne bi fermentirao zimi, ali sada. Čini se da je stvar ili u mlijeku + toplina, ili je u kvascu + toplina.

Čini se da je stvar ili u mlijeku + toplina, ili je u kvascu + toplina.

I ja tako mislim. Oba probijena puta fermentirala su dobru hranu, kupljenu u blizini kuće. Uvijek uzimam isto mlijeko, super pasterizirano, u njemu ne smije biti uboda. Najvjerojatnije vrućina + kiselo tijesto. U svakom slučaju, toplina se ne može isključiti iz ove formule.

Tako sam primijetio da su Bugarska (i Laktina i Genesis) najotpornije na visoke temperature! Mislim na toplinu i pregrijavanje proizvođača jogurta.

Kupio sam si proizvođač jogurta, kupio jogurt-vivo početnu kulturu, jogurt je prvi put ispao, pa, baš ODLIČAN, tako da su u jednom danu pojeli svih 7 staklenki. Ali jednostavno nisam razumio jednu točku - kako je majčin kvasac?
Opcija 1: Napravio sam jogurt od 1 litre mlijeka i 1 boce kiselog tijesta, a zatim ostavio jednu staklenku (ostatak bi se sretno smanjio) i sljedeći put ovu preostalu teglicu dodao u 1 litru mlijeka i od ove serije opet ostavio jednu staklenku za sljedeću litru mlijeka ?
Ili opcija 2: napravite jogurt od 1 litre mlijeka i 1 boce kiselog tijesta, a zatim svaki put uzmite staklenku od kiselog tijesta pripremljenu s ovom bocom za svaku sljedeću litru mlijeka?

I kupio sam aparat za jogurt najjeftiniji Delfa DF-2136, samo sam nakon čitanja pomislio da se gotovo svi proizvođači jogurta pregriju, da ako naiđe takav "hirovit", onda barem ne skup i dva dana sam mjerio temperaturu jednostavno ulijevajući vodu u staklenke. Nakon 2 sata temperatura vode je bila 37, nakon 4 sata 39,1, a sutradan je mjerila 3 sata nakon što sam je uključila bila je 38,8 i nakon 5 sati 39,1 i nakon 8 sati 39,3 "ljudski" termometar, voda se sipala na sobnoj temperaturi

Kupio sam si proizvođač jogurta, kupio jogurt-vivo početnu kulturu, jogurt je prvi put ispao, pa, baš ODLIČAN, tako da su u jednom danu pojeli svih 7 staklenki. Ali jednostavno nisam razumio jednu točku - kako je majčin kvasac?
Opcija 1: Napravio sam jogurt od 1 litre mlijeka i 1 boce kiselog tijesta, a zatim ostavio jednu staklenku (ostatak bi bio sretno zgnječen) i sljedeći put ovu preostalu teglicu dodam u 1 litru mlijeka i ostavim jednu teglu iz ove serije za sljedeću litru mlijeka ?
Ili opcija 2: napravite jogurt od 1 litre mlijeka i 1 boce kiselog tijesta, a zatim svaki put uzmite staklenku od kiselog tijesta pripremljenu s ovom bocom za svaku sljedeću litru mlijeka?

I kupio sam aparat za jogurt najjeftiniji Delfa DF-2136, samo sam nakon čitanja pomislio da se gotovo svi proizvođači jogurta pregriju, da ako naiđe takav "hirovit", onda barem ne skup i dva dana sam mjerio temperaturu jednostavno ulijevanjem vode u staklenke. Nakon 2 sata temperatura vode je bila 37, nakon 4 sata 39,1, a sljedeći dan je mjerila 3 sata nakon što sam je uključila bila je 38,8 i nakon 5 sati 39,1 i nakon 8 sati 39,3, izmjerila sam običnim "ljudskim" termometrom, izlio vodu sobne temperature

Majčina kultura je druga mogućnost. Vrijedi najviše 5 dana.

O proizvođaču jogurta i temperaturama - let je normalan!

što je s prvom opcijom? ne možete to učiniti na ovaj način? ništa neće uspjeti?

što je s prvom opcijom? ne možete to učiniti na ovaj način? ništa neće uspjeti?

naravno da je moguće
samo iz ove jedne preostale tegle uzimamo 2-3 žlice. l. za 1 litru mlijeka i naprijed, a zatim iz iste tegle još 2-3 žlice. l. itd. I tako 5 dana ili dok tegla ne završi

što je s prvom opcijom? ne možete to učiniti na ovaj način? ništa neće uspjeti?

Moguće je, ali počevši od drugog puta to više neće biti majčin kvasac, već jednostavno jogurt.

Kupio sam si aparat za jogurt, kupio jogurt-vivo početnu kulturu, jogurt je prvi put ispao, pa, baš ODLIČAN, tako da su u jednom danu pojeli svih 7 staklenki. Ali jednostavno nisam razumio jednu točku - kako je majčin kvasac?
Opcija 1: Napravio sam jogurt od 1 litre mlijeka i 1 boce kiselog tijesta, zatim ostavio jednu staklenku (ostatak bi se sretno skupio) i sljedeći put ovu preostalu teglu dodam u 1 litru mlijeka i od ove serije opet ostavim jednu staklenku za sljedeću litru mlijeka?
Ili opcija 2: napravite jogurt od 1 litre mlijeka i 1 boce kiselog tijesta, a zatim svaki put uzmite staklenku od kiselog tijesta pripremljenu s ovom bocom za svaku sljedeću litru mlijeka?

Činim to stalno prema prvoj opciji. Imam 7 staklenki. Dno je punih 6, a jedno 2/3. Stoga ga ostavljam za sljedeći ciklus. Idući put opet ostavljam tako nepotpuno napunjenu teglu za trag. puta. i tako toliko puta dok ne osjetim da se okus počinje pogoršavati, na primjer zakiseliti. To se događa i kad zaboravim na jogurt i on prestane. Tada sve krećem ispočetka s kvasnim prahom.

[Tanja-Mona]

Tanja-Mona
a jogurt radite redovito, svaki dan ili tako nekako - baš me zanima

[termostat je STVAR]

Djevojke, termostat je STVAR I zašto ga nisam prije kupio? Iako se proizvođač jogurta ne pregrijava (a ljeti sve može biti) i možete i bez termostata, ali sada čak mogu podnijeti i kefir

Irisha, čestitam na uspješnom debiju. Sa osmijehom se prisjećam rasprave ovdje prije nekoliko desetaka stranica, poput one zašto termostat, ako postoji Dax koji se ne pregrijava. A ljeto je sve postavilo na svoje mjesto. A mogućnost izrade i keirchika i kiselog vrhnja sada je plus, zar ne? Dakle, Irac, hvala na pozitivnom i prekrasnom uskličniku u korist termostata.
Ovdje smo promovirali termostat, u Bornerov navoj - dodatak. Kamo drugdje otići, pokrenuti revoluciju?

[+]

Oh, Tan, + i to kakva. Sad u krdu postoji naš kolega s kopitima (to je tako ljubazno) da nagovori Azaza da kupi termostat, inače je za ljeto prešla na kefir i svježi sir iz trgovine.

[Tanja-Mona]

Tanja-Mona
a jogurt radite redovito, svaki dan ili tako nekako - baš me zanima

U jednom danu. Muž je ovisan svako jutro, zahtijeva. Ako ste zaboravili, onda odmah - a gdje je jogurt. Da, i ustanem, odmah zapljeskam teglu i nakon sat vremena doručkujem. Ponekad neko od djece može uzimati, ali ne redovito. Pa ispada da ih ima 7 staklenki - jedna za sljedeći ciklus, a ostatak za 2, ponekad i 3 dana je dovoljan. Kupio sam HP ne tako davno, pa obično dio vode zamijenim sirutkom, a ako ne, onda tamo pola teglice jogurta. Tako ga trošim.

[+]

Oh, Tan, + Štoviše, sada je u krdu naš kolega s kopitima (to je tako ljubavno) da nagovori Azaz da kupi termostat, inače je za ljeto prebacila kefir i svježi sir.

Dakle, nered je! Trebamo zdrave borce. Naletimo na nju masovno i obavimo objašnjavajući posao. A s kim ćemo onda organizirati revoluciju?

Otprilike je jasno, i tako sam organizirao proizvodni proces

Ovdje su se ljudi zainteresirali za termostate, tamo sam bacio temu s klatnom i naša je momčad za par mjeseci dosegla točku da to žele svi koji imaju Trend. I lijepo je što vrijedne informacije dijelite s ljudima - samo ih uzmite i iskoristite. Ali možeš naizgled sjediti s termostatom ili utikačem i šutjeti, kikoćući se, kažu, da, ako ja nešto imam, ali ti patiš, neću ti ništa reći. Ne mogu to učiniti. Uvijek mi je drago ljudima prenijeti sve što znam!

irysska, vau! Koja je za vas atraktivna cijena
I napisao sam ICQ-u u Ukrrelu. Vjerojatno je pogledao grad i izvio se. Kao da ovdje žive svi milijunaši. Još uvijek morate platiti dva puta, evo ih za 650 rubalja

Eksperimentiram s dudovima s Lactinom. Vrećicu sam prepolovio, iako je nisam fermentirao za litru mlijeka, već negdje oko 700 ml. Piše na paketu - strogo 1 paket na 1 litru, pa, da vidimo, vidjet ćemo ...

Eksperimentiram s dudovima s Lactinom. Vrećicu sam prepolovio, iako je nisam fermentirao za litru mlijeka, već negdje oko 700 ml. Piše na paketu - strogo 1 paket na 1 litru, pa, da vidimo, vidjet ćemo ...

Mislim da je maksimum koji može biti samo to da će fermentirati sat vremena duže

Mislim da je maksimum koji može biti samo to da će fermentirati sat vremena duže

I ja tako mislim. Samo što ne fermentiram drugi put, samo jednom, i tako ispada malo skupo - 1 vrećica za jedan tjedan. Umjesto toga, radio sam to cijelu godinu, a nedavno sam dopirao Genesis na pola, ispada da je trošak upola manji - blooper. Ali u vrećici je zapravo više Geneze nego laktina. Pa, da vidimo što će se dogoditi ...

Danas sam kupio vrećicu Genesis bifidobacteria za testiranje, već se isplati, spremajući se. Cijena torbe u Poltavi je 11,85 UAH.

Danas sam kupio vrećicu Genesis bifidobacteria za testiranje, već se isplati, spremajući se. Cijena vrećice u Poltavi iznosi 11,85 UAH.

Skup. Zbog toga uzimam puno odjednom kako bih uštedio novac. Uzimam djevojku od jedne djevojke u Kidstafu, gdje ako ima 10 komada odjednom, onda 9 UAH vrećice. Iako je NP poskupio, vjerojatno izlazi jedan za jedan. Samo što to u našem gradu uopće ne možete kupiti, tek se nedavno Vivo pojavio u prodaji.
I jednom sam probao bifidobakterije, također su dobre, ali ako me pamćenje služi (a to se događa, kako često), onda u usporedbi s jogurtima ovaj proizvod ima laganu kiselinu. Nešto kao ovo.

I jednom sam probao bifidobakterije, također su dobre, ali ako me pamćenje služi (a to se događa, kako često), onda u usporedbi s jogurtima ovaj proizvod ima laganu kiselinu. Nešto kao ovo.

Neka bude malo kiselo, samo ako traje manje - za mene je ovo bolna točka, znate

Neka bude malo kiselo, samo ako traje manje - za mene je ovo bolna točka, znate

Znam. Onda me netko zarazio ovim povlačenjem, sad i ja gledam, rasteže li se previše?

Znam. Onda me netko zarazio ovim povlačenjem, sad i ja gledam, rasteže li se previše?

A tko bi to mogao biti, ali ni sam ne znam

Danas sam nazvao tvrtku čiji je link dala Lara_. Nema termostata, a kad će biti, ne mogu ni obećati, jednostavno ne znaju.
Možda će nekome trebati ove informacije. Pa zasad pregrijavam jogurt :(

Danas sam nazvao tvrtku čiji je link dala Lara_. Nema termostata, a kad će biti, ne mogu ni obećati, jednostavno ne znaju.
Možda će nekome trebati ove informacije. Pa zasad pregrijavam jogurt :(

žao mi je
Znam da je Pintuša (također je iz Rusije) naručila termostat iz Ukrajine. Pitajte je kako ju je kupila i koliko ju je koštao

Djevica, napokon sam počeo koristiti svoju Vivu. Fermentirao sam Simbilact, napravio matičnu ploču, sve je uspjelo. Ali povlačenje je prisutno.
ALI: moja djevojka (radi u medicinskom laboratoriju) rekla mi je da to nije minus. Ovo je svojstvo nekih bakterija. Odnosno, potvrda njegove korisnosti. Međutim, moj se stav prema povlačenju promijenio nakon što sam probao. Apsolutno homogena masa, bez grudica, što je možda razlog zašto je vrlo ugodno za piće. Moje fobije su nestale. Koristim domaće kuhano mlijeko. Jedino što zbunjuje je ovo: ako napravite majčin kvasac, pa možete njime ponovno fermentirati sljedeći dio, ispada da stoji u hladnjaku dok ne završi - oko pet dana. I tijekom tog razdoblja bakterije tamo ne nestaju? Hoću li izliječiti tijelo samohipnozom?

[Kada koristite jogurt, liječnici i nutricionisti preporučuju uzimanje u obzir sljedećih čimbenika:]

Kada koristite jogurt, liječnici i nutricionisti preporučuju uzimanje u obzir sljedećih čimbenika:

1. Ne uzimajte jogurt kad ste gladni. Kad su ljudi gladni, kiselina u želucu ubit će pH u želucu i sve posebne bakterije mliječne kiseline, a ljekovita vrijednost jogurta uvelike će se smanjiti.

2. Preporuča se piti jogurt jedan ili dva sata nakon obroka. Tada se želučani sok otopi i pH vrijednost je najpogodnija za rast bakterija mliječne kiseline.

3. Nakon što popiju jogurt, ljudi bi trebali odmah oprati zube, jer neke bakterije i kisele tvari imaju određena oštećenja na zubima.

4. Ne koristite jogurt kod proljeva ili drugih crijevnih bolesti. Djeca mlađa od 3 godine ne smiju piti jogurt. Pacijenti s dijabetesom, aterosklerozom, kolecistitisom i pankreatitisom ne smiju piti slatki masni jogurt.

5. Kategorija ljudi kojima se savjetuje da piju jogurt su redovni pića, redovni pušači, radnici na računalu, osteoporotični bolesnici i bolesnici s kardiovaskularnim bolestima.

Jogurt se ne smije zagrijavati na visokoj temperaturi jer će se okus i vrijednost hrane uništiti. Ako ne volite hladni jogurt, možete ga lagano zagrijati, što ne samo da može sačuvati okus, već i spriječiti da proizvod izgubi svoju korisnost.

🔗

[Trčim]

Općenito, govorim o podjeli laktina na pola. Ne bih to trebao raditi. Ili je bilo potrebno držati ga još duže, ali bilo je 1 sat ujutro i stvarno sam željela spavati ... Općenito, pokazalo se da je jogurt tanak, stvarno pola vrećice odjednom nije dovoljno. Naravno, pokušat ću fermentirati drugu polovicu za pola litre, ali čini mi se da će to također potrajati duže nego inače. Trebalo mi je 7 sati da fermentira. Trebalo je ukloniti leglo s dna, vjerojatno bi išlo brže. Pogled unatrag je jak.
Općenito, Genesis se lako može prepoloviti, jer je dizajniran za 1-3 litre mlijeka, ali laktin nije dovoljan u vrećici, strogo po litri.

Trčim, kako su vaše bifidobakterije? Ne protežu se?

[Trčim]

Trčim, kako su vaše bifidobakterije? Ne protežu se?

Isprobala sam ove bifidobakterije. Ukusno, homogeno, ali ne može se reći da je vrlo gusto, srednje, ali protežu se više i više od biojogurta

Isprobala sam ove bifidobakterije. Ukusno, homogeno, ali ne može se reći da je vrlo gusto, srednje, ali protežu se više i više od biojogurta

Uskoro ćete ga, u usporedbi s drugim Bioyogurtom, u pravilu smatrati nestabilnim.

Uskoro ćete ga, u usporedbi s drugim Bioyogurtom, u pravilu smatrati nestabilnim.

100%

Cure, znate što sam danas primijetila. Danas sam salati dodao kiselo vrhnje (s 10% Burenka vrhnja i Vivo kiselog vrhnja), koje sam kuhao u aparatu za jogurt na temperaturi od 31,5-30,5C postavljenoj na termostatu, i tako: je li to samo slučajnost, ili iz činjenice da je kiselo vrhnje fermentirano na pravoj temperaturi - uopće se ne isteže Prethodno se (bez upotrebe termostata) razvlačilo na isti način kao, na primjer, jogurt. To su dakle zapažanja.

Cure, znate što sam danas primijetila. Danas sam salati dodao kiselo vrhnje (s 10% Burenka vrhnja i Vivo kiselog vrhnja), koje sam kuhao u aparatu za jogurt na temperaturi od 31,5-30,5C postavljenoj na termostatu, i tako: je li to samo slučajnost, ili iz činjenice da je kiselo vrhnje fermentiralo na pravoj temperaturi - uopće se ne proteže Prethodno (bez upotrebe termostata) razvlačilo se na isti način kao, na primjer, jogurt. To su dakle zapažanja.

Irisha, a po cijeni izlazi skuplje od istog sadržaja s masnoćom kiselog vrhnja kratkog roka trajanja (što je u polietilenu)? Krema je skupa, infekcija. Također jednom napravljen od streptozana i vrhnja. Istina, temperatura je učinila isto kao za streptosan 37. Trajala je bez kiselosti, kao što bi trebala biti u kiselom vrhnju. I dok ga miješate, bio je tako tečan, ne mogu to učiniti ravno. Trgovina mi se učinila ukusnijom, a i jeftinijom. Od tada nisam učinio više. Možda pokušati fermentirati streptozan kremom na 30 stupnjeva? A ja nemam kiselo vrhnje.

[Tyunush]

Irisha, a po cijeni izlazi skuplje od istog sadržaja s masnoćom kiselog vrhnja kratkog roka trajanja (što je u polietilenu)? Krema je skupa, infekcija. Također jednom napravljen od streptozana i vrhnja. Istina, temperatura je učinila isto kao za streptosan 37. Trajala je bez kiselosti, kao što bi trebala biti u kiselom vrhnju. Trgovina mi se učinila ukusnijom, a i jeftinijom. Možda pokušati fermentirati streptozan kremom na 30 stupnjeva? A ja nemam kiselo vrhnje.

Tyunush
Pa, računajmo: Burenka krema 10% 10,30 UAH. + 1/2 boce starter kulture 4,20 UAH ukupno 14,50 UAH za 0,5 l (to je ako ne fermentiramo s gotovim vrhnjem)
tako da je trgovina jeftinija (s udjelom masti, na primjer, čak 16%, pa, ako vjerujete da je tih 16% još uvijek prisutno tamo)
Kremu sam pokušao fermentirati streptozanom - ima mi okus poput masnog jogurta, na fermentaciji kiselog vrhnja ima drugačiji okus
sjetite se, opisao sam kako sam fermentirao mlijeko s kiselim vrhnjem Predsjednik - i tako, nakon tog incidenta ne jedem prodajnu kiselu pavlaku